Thơm phưng phức món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi !
Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi:
Thịt bò là loại thịt rất dễ chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng vì cực kỳ nhìu sắt và đạm các nàng nhỉ? Những món ăn từ thịt bò luôn hấp dẫn mình, trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng các làm món thịt bò xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng. Thịt bò xào chín tới, ngọt mềm mà không hề bị dai tí nào, được xào cùng lá lốt nên rất thơm ý, chỉ cần xào xào nấu nấu 1 chút thôi là đảm bảo “thơm điếc mũi” hàng xóm rùi. Cách làm thịt bò xào lá lốt cực kỳ đơn giản, sẽ xong ngay trong vòng một nốt nhạc thôi ạ, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò thăn: 300 gramLá lốt: 1 mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: 1 củSả: 2 củ, hành hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: 1 củ, hành khô: 2 củ, gừng: 1 mẩu nhỏGia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, hạt tiêu
Phần thưc hiện:
Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn thịt bò cho món ăn này: mình thường chọn thịt bò thăn, vì phần thịt bò này mềm, không hề bị dai khi xào. Thịt thăn bò mua về rửa sạch, thái thật mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm, 1/2 bột canh, 1 thìa hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị sẽ mềm hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, sả bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ đem thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, dầu nóng các mẹ trút 1/2 số hành, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò được bắt gia vị. Xào đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút riêng ra đĩa. Lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho lên bếp, cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng trút 1/2 số hành, tỏi sả còn lại vào, phi thơm. Tiếp đó, trút lá lốt vào, đảo đều. Đến khi thấy lá lốt săn lại thì trút thịt bò đã xào chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, rắc chút tiêu lên phía trên và dùng nóng.
Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, món thịt bò xào lá lốt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín tới, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm phức hương vị lá lốt, hòa hợp vô cùng. Thời gian chế biến món thịt bò xào lá lốt rất nhanh mà lại có ngay món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Các nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều với đĩa thịt bò xào lá lốt nóng hổi này nhé. Chúc cả nhà ngon miệng
Một số điều cần lưu ý:
Thịt bò các nàng nên chọn thịt bò thăn, phần thịt này khá mềm, ngọt thịt, thơm ngon. Khi xào thịt bò, các nàng lưu ý để lửa to, vì lửa nhỏ sẽ khiến thịt bò bị dai đó nhé. Xào đến khi thịt bò chín vừa đủ độ chín tới thôi nhé, thịt mới ngọt và không dai. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.
.Theo Iunauan
Tự làm bánh xèo ăn chơi không hề khó !
Hướng dẫn cách làm bánh xèo ăn chơi không hề khó:
Lần đầu tiên được nếm thử món bánh xèo, mình đã cực kỳ iu thích hương vị đặc biệt của món ăn này. Nhưng khổ nỗi, Hà Nội không có nhìu quán bánh xèo, mà muốn đến được cái bánh xèo đạt tiêu chuẩn, thì lại quá xa. Thành ra, mình cũng phải nghiên cứu và "tập tành" làm thử món bánh thân thương này. Phát hiện ra 1 điều là tự làm bánh xèo cực kỳ đơn giản, chỉ cần làm vài lần, đảm bảo "trình làm bánh xèo" sẽ tăng theo cấp số nhân thôi ạ. Tự làm bánh xèo có thể "đáp ứng " được cơn thèm của mình bất cứ khi nào và lại còn rất sạch sẽ, không lo đau bụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 ché sữa dừa, 1.5 chén bột gạo, 2 chén nước, 1 thìa canh dầu ăn, chút xíu bột nghệ.
450 gram tôm tươi
220 gram giá đỗ
2 cây hành lá
1/4 chén rau mùi xắt nhỏ
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên là phần sơ chế nguyên liệu: tôm chọn những con tươi ngon. Tôm mua về, bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Chuẩn bị 1 cái bát tô: cho 1 chén sữa dừa, 1.5 chén bột gạo, 1 thìa dầu ăn. Trút nước vào từ từ, vừa trút nước vừa khuấy và trộn bột cho đến khi chúng hòa quyện thành 1 khối bột. Để bột nghỉ chừng 30 phút nhé.
Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng thì trút tôm với chút xíu muối và hạt tiêu đảo đều. Đợi đến khi tôm chín tới, chuyển dần sang màu đỏ thì cho giá đỗ vào đảo đều, xào đến khi giá vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Bước 3: Tiếp đến là bước rán bánh xèo nè: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính thật tốt (để bánh không bị sát chảo), cho dầu ăn vào, dùng bông tẩy trang thoa đều dầu ăn lên khắp mặt chảo.
Khuấy đều bột 1 lần nữa rùi múc khoảng 1/2 chén bột vào giữa chảo. Nghiêng nhẹ chảo và xoay xung quanh để bột được láng đều khắp mình chảo thành 1 lớp mỏng
Bước 4: Chiên đến khi các cạnh của bánh cuộn lại, dùng xẻng di chuyển bánh trên chảo, nấu đến khi bột không còn ướt nữa thì cho tôm và giá đỗ vào một nửa bên trên của bánh xèo. Rắc thêm hành lá, rau mùi, sau đó gập đôi bánh xèo lại, để 1 lát rùi xúc bánh cho ra đĩa nhé.
Món bánh xèo nhất định phải dùng nóng mới ngon, nước mắm các nàng có thể pha kiểu chua chua ngọt ngọt vừa miệng. Khi măm, gói rau sống măm kèm bánh xèo cũng giúp tăng thêm vị thơm ngon đó. Tự làm bánh xèo tại nhà không hề khó mà hương vị cũng rất thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé? Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng bổ sung món ăn vặt thơm ngon này vào thực đơn các món ăn chơi thôi? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé!
.Theo Iunauan
Vừa ngậy vừa thơm với món bò cuộn phô mai siêu hấp dẫn ! Hướng dẫn cách làm món bò cuộn phô mai vừa ngậy vừa thơm siêu hấp dẫn: Mình bị nghiệ.n món bò cuộn phô mai, trên cả nghiệ.n lun ý. Bằng chứng là từ ngày mà mình "học lỏm" được cách làm món bò cuộn phô mai siêu ngon này của cô hàng xóm, thì cứ 1 tuần là phải bổ sung món ăn...