Thịt ức gà chiên sữa vị ngon hấp dẫn
Thịt ức gà chiên sữa là một món ăn có nguồn gốc ở Đức, nhưng hiện nay nó đã trở thành món ăn cực kỳ phổ biến ở Mỹ và các quốc gia phương tây khác.
Với món thịt ức gà chiên sữa này, các bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, nước sốt sữa hay thêm một chút rau củ nếu bạn thích. Ở nước ngoài thì người ta dùng món ăn này cho cả bữa ăn sáng nhưng ở Việt Nam chúng ta thì dường như không được phù hợp lắm,vì vậy các bạn nên nấu món thịt ức gà chiên sữa cho các bữa trưa hay bữa tối thì sẽ phù hợp hơn. Cách làm rất đơn giản thôi, nhanh tay vào bếp cùng toinayangi.vn để khám phá ngay cách làm thịt ức gà chiên sưa vị ngon hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu làm món thịt ức gà chiên sữa cho 4-5 người ăn:
Phần thịt gà:
- 500g thịt ức gà
- Bột mì
- Muối và hạt tiêu
Phần nước sốt:
- chén bột mì
- muỗng cà phê muối
- 2 ly sữa nóng
- chén nước nóng
- Sữa nguyên kem loại mà các bạn ưa thích.
Cách làm món thịt ức gà chiên sữa cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt ức gà chiên sữa.
- Thịt ức gà các bạn sẽ thái thành những miếng thịt khá mỏng, hình hơi tròn hoặc hình vuông.
- Sau đó, các bạn dùng một chiếc búa nhỏ đậ.p dập thịt cho mềm. Nếu thịt gà còn da hoặc xương thì các bạn chú ý bỏ hết đi nhé.
Bước 2: Các bước thực hiện món thịt ức gà chiên sữa.
- Trước tiên, các bạn chuẩn bị một chiếc túi nhựa có nắp khóa miệng túi, rồi thêm khoảng 2 chén bột mì vào trong.
- Sau đó, các bạn rắc thêm một ít muối và hạt tiêu vào túi bột.
- Rồi khóa chặt miệng túi lại, đồng thời lắc mạnh túi bột cho các nguyên liệu được trộn đều vào nhau nhé.
Video đang HOT
- Sau đó, các bạn cho thịt ức gà vào túi bột và tiếp tục lắc đều lên cho bột bám kín vào miếng thịt.
- Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào làm nóng.
- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho thịt gà vào chiên vàng cả hai mặt.
- Tiếp đến, các bạn chuẩn bị một cái nồi áp suất và thêm 1/2 chén nước vào nồi.
- Sau đó, các bạn cho thịt ức gà chúng ta vừa chiên vào nồi nữa.
- Đậy kín vung nồi, chúng ta sẽ đun trong khoảng 15 phút.
- Hết thời gian đun thịt gà, các bạn cẩn thận mở vung nồi áp suất và lấy thịt gà để riêng ra một đĩa.
- Bước tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển qua làm phần nước sốt sữa.
- Các bạn bắc một cái chảo lên bếp và thêm sữa nóng vào. Chúng ta sẽ đun trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi thì các bạn tắt bếp và chắt sữa ra một cái cốc.
- Tiếp đến, các bạn dùng một chút xíu dầu ăn trong chảo chiên thịt gà vừa rồi cho vào một cốc nước nhỏ.
- Thêm cốc nước đó vào một cái bát tô, rồi thêm bột mì vào trong.
- Tiếp theo là thêm một chút muối.
- Sau đó, các bạn dùng phới đán.h trứng đán.h tan bột lên nhé sao cho nước bột mì thật mịn là được.
- Tiếp theo, các bạn cho nước bột mì vào chiếc chảo chúng ta vừa đun sữa, mở lửa vừa. Trong lúc đun các bạn chú ý khuấy thật đều nhé.
- Đồng thời các bạn cho sữa nguyên kem vào cốc sữa nóng hòa tan đều. Rồi cho sữa vào chảo bột mì, tiếp tục khuấy đều tay.
- Chúng ta sẽ đun cho đến khi nào phần nước sốt sữa dày lên và thật mịn là có thể tắt bếp.
- Chắt nước sốt ra bát, các bạn ăn kèm thịt ức gà với nước sốt sữa ngay khi còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món thịt ức gà chiên sữa:
- Các bạn có thể thay thịt gà bằng thịt bò tùy theo ý thích.
- Với bước chúng ta đun thịt gà trong nồi áp suất sẽ giúp cho thịt gà mềm hơn cũng như đỡ khô hơn. Tuy nhiên cũng tùy theo ý thích của mỗi người mà các bạn có thể bỏ qua bước này.
Thịt ức gà chiên sữa có vị ngọt và thơm của món thịt gà chiên truyền thống, nhưng nó lại đặc biệt hơn rất nhiều khi được chấm cùng với nước sốt sữa. Chỉ cần một món ăn này thôi cùng với một ít rau củ nữa là các bạn đã có ngay một bữa ăn hoàn chỉnh và rất bổ dưỡng rồi. Cùng chia sẻ công thức làm món thịt ức gà chiên sữa cho mọi người cùng biết các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt ức gà chiên sữa !
Cách làm gà nướng phô mai mới lạ hấp dẫn
Gà nướng với phô mai là một món ăn đến từ đất nước Hàn Quốc với tên gọi là buldak. Trong đó, theo tiếng Hàn từ bul nghĩa là lửa, còn từ dak nghĩa là gà, mọi người thường gọi là gà lửa hay một cách dễ hiểu là gà nướng.
Thêm vào đó, gà nướng được phủ một lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến một mùi thơm và hương vị đặc biệt thơm ngon mà không ai có thể cưỡng lại được. Nhanh tay vào bếp học cách làm gà nướng phô mai mới lạ hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm món gà nướng phô mai cho 4-6 người ăn:
- 900g thịt ức gà
- 1/2 chén bột ớt
- 2-3 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)
- 1 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh dầu ngô
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1/3 chén siro gạo (hoặc siro ngô, mật ong, đường)
- 6 tép tỏi lớn
- 2 muỗng cà phê gừng
- 450g Phô mai mozzarella
- 1/4 chén nước
- 1 chén bánh gạo thái lát Hàn Quốc
- 1 cây hành lá
Cách làm món gà nướng phô mai cho 4-6 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà lửa với phô mai.
- Thịt ức gà thái thành những miếng vuông vừa ăn - Gừng băm nhỏ - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ - Hành lá rửa sạch thái vụn
- Phô mai cắt thành những miếng vuông nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện làm món gà lửa với phô mai.
- Kết hợp bột ớt, sốt ớt Hàn Quốc, nước tương, 2 muỗng canh dầu thực vật, hạt tiêu đen, xi-rô gạo, tỏi, gừng vào một cái bát. Trộn đều thành bột nhão ngọt và cay.
- Thêm thịt gà vào và trộn đều bằng tay.
- Đun nóng một chảo với 1 muỗng canh dầu thực vật. Thêm bánh gạo thái lát và chiên trong một vài phút. Dùng thìa lật bánh khoảng một đến hai lần cho đến khi cả hai mặt bánh đều giòn và có màu vàng nâu.
- Dùng một cái chảo gang dày đặt lên bếp, mở lửa vừa. Cho gà đã ướp vào chảo đun khoảng 10 phút. Nếu bạn dùng một cái chảo bình thường thì thời gian đun sẽ mất 7-8 phút.
- Trong lúc đun các bạn thỉnh thoảng kiểm tra và dùng thìa khuấy đều.
- Thêm bánh gạo lên trên và đậy kín nắp
- Hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và nấu thêm 10 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.
- Khi gà chín, tắt bếp, đặt các miếng phô mai lên trên.
- Đặt chảo thịt vào lò nướng, nướng qua vài phút cho phô mai tan chảy và nổi bong bóng.
- Lấy thịt gà ra ngoài, rắc thêm một ít hành lá lên trên và ăn ngay khi còn nóng
Lưu ý khi làm món gà lửa với phô mai:
- Các bạn hãy điều chỉnh lượng ớt cho vào món ăn sao cho phù hợp khẩu vị của mình.
- Ngoài cách dùng phô mai mozzarella thì các bạn có thể thay thế bằng các loại phô mai khác đều được.
- Nếu khi đun gà quá khô, các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước.
Gà nướng phô mai là một món ăn chế biến từ gà hoàn toàn mới lạ so với những món ăn truyền thống của Việt Nam chúng ta.hoặc nhâm nhi cùng với một ly bia mát lạnh. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức món ăn này. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng cùng món gà lửa với phô mai nhé!
4 loại nước chấm lẩu chỉ người sành ăn mới biết, càng ăn càng mê Khi ăn lẩu, nước cốt lẩu và nước chấm được coi là "linh hồn" của món ăn. Nếu làm 2 loại đó ngon, dù có chấm rau xanh thì cũng thấy ngon miệng. Dưới đây là 4 loại nước chấm lẩu được người phục vụ các nhà hàng tiết lộ, những người sành ăn sẽ nhận ra ngay. Quá thích hợp để áp...