Thịt kho củ cải, món ăn quen thuộc và đơn giản
Thịt kho củ cải là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Đầy đủ chất dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị là những ưu điểm của món thịt kho củ cải.
1. Nguyên liệu
- 300g thịt nạc dăm,
- 100g củ cải trắng,
- 1 muỗng cà phê tỏi băm,
- 1 muỗng cà phê đường,
- 1/2 muỗng cà phê muối,
- 1 muỗng cà phê hạt nêm,
- 1/2 muỗng cà phê tiêu,
Video đang HOT
- 2 muỗng canh dầu ăn.
2. Cách làm
- Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, cắt vừa ăn. Ướp thịt với ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, để thấm 10 phút.
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 5-7cm, chẻ dọc làm tư hoặc làm sáu tùy theo củ cải to hay nhỏ.
- Phi tỏi băm với dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng để lửa vừa.
- Cho tiếp củ cải vào, thêm nước vừa ngập thịt và củ cải, nấu đến khi nước còn khoảng 1/3, nêm gia vị vừa ăn. Cho thịt ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng.
Loại củ là "thần dược" trị ho, bổ phổi kho với thịt lợn thành món vạn người mê
Củ cải trắng được biết đến với vô vàn lợi ích nó mang lại, như một loài thuốc quý giúp cơ thể chúng ta thêm khỏe mạnh, dưới đây là cách làm món thịt kho củ cải trắng siêu bổ dưỡng bạn đừng nên bỏ qua
Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn ba chỉ
- 1 củ cải trắng
- 2 bông hồi
- 2 tép tỏi, cắt thành lát
- 4 lát gừng
- 2 - 3 trái ớt đỏ
- Hạt tiêu
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước tương đen
- 1 thìa cà phê nước tương
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa qua bằng nước sạch, cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3-4cm. Tương tự, rửa sạch củ cải trắng và thái thành từng khúc vuông đẹp mắt.
Chần thịt lợn qua nước sối trong khoảng 2-3 phút hoặc ngâm thịt trong nước sạch trong khoảng 30 phút.
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào trong khoảng 5-6 phút đến khi thịt săn lại thì múc ra đĩa.
Cho tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi cho thịt đã xào vào tiếp tục xào trong 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê nước tương, bông hồi vào, sau đó đổ nước nóng cho ngập thịt heo.
Vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, thêm củ cải trắng và tiếp tục ninh trong 2 -3 phút. Cuối cùng, tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm thịt kho củ cải mềm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình nhưng sẽ ngon và đậm đà hơn khi kết hợp với củ cải để món ăn có phần lạ miệng. Nguyên liệu: - 400g thịt ba chỉ - 2 củ cải trắng - 1 muỗng đường - Hành khô, nước nắm, hạt nêm, ớt, hành lá Ảnh: cet Cách...