Thịt chiên kiểu mới và nui xào kim chi- không thử sẽ tiếc hùi hụi đó

P.V15:44 01/07/2022

Với công thức chế biến hoàn toàn mới, thịt chiên và nui xào kim chi đều thơm, mềm mịn và đặc biệt thấm sốt gia vị cho cả nhà có bữa ăn ấm áp.

Thịt chiên kiểu mới

Nguyên liệu

Thịt heo: 300g

1 gói sốt ướp thịt nướng

Một ít vừng rang

Thịt chiên kiểu mới chỉ mất có 15 phút đặc biệt thích hợp cho những ngày bạn bận rộn không thể chuẩn bị bữa ăn tươm tất cho gia đình.

Miếng thịt chiên không hề bị khô mà còn mềm ngon và đậm vị.

Nui xào kim chi

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 150g

Kim chi: 80g

Tỏi, hành lá

Nửa củ hành tây

Video đang HOT

Gia vị: 1 thìa rượu nấu, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè

Cách làm nui xào kim chi

Trước tiên, hành tây bổ đôi theo dọc quả rồi thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng

Thịt ba chỉ làm sạch, để nguyên miếng dài rồi cắt miếng mỏng. Bạn có thể để miếng thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra thì cắt sẽ dễ dàng hơn. Tiếp đến ướp thịt với 1 thìa rượu nấu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè trong 10 phút.

Đun sôi nồi nước với chút muối, thêm nui vào luộc đến khi mềm thì tắt lửa, vớt ra, cho vào bát nước lạnh để giữ độ dai.

Cho chút dầu ăn vào chảo, thêm thịt ba chỉ vào đảo nhanh. Khi thịt đổi màu săn lại thì tắt lửa, trút riêng thịt ra bát.

Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, tỏi vào đảo thơm.

Cho thịt heo, kim chi vào đảo chung từ 2-3 phút đến khi thịt chín thì thêm nui, dầu mè, nước sốt đậu nành vào đảo thêm 1 phút cho thấm vị.

Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Nui xào kim chi với hương thơm hòa quyện cùng vị cay của kim chi, giòn ngọt của hành tây và thịt ba chỉ đậm đà sẽ rất dễ gây “nghiện” đó nhé.

Còn nếu bạn muốn đa dạng các món ăn hơn cho gia đình thì có thể tham khảo công thức làm gà hấp hành và đậu phụ non xào trứng, thịt heo sốt táo và mề gà trộn cay…để đổi vị.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt chiên kiểu mới và nui xào kim chi mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Bí quyết làm pate gan heo thơm ngon béo ngậy, ăn mãi không chán của nàng 9X Bắc Ninh

Nếu bạn thích pate mà không yên tâm khi mua ở ngoài thì hãy học ngay cách làm pate gan heo ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh của cô nàng Hà My nhé!

Pate là món ăn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Pate có nhiều loại khác nhau được làm từ gan heo, bò, gà, vịt,... nhưng có lẽ cách làm pate gan heo vẫn là phổ biến nhất. Đây là món rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng của người Việt. Bạn có thể làm pate để ăn kèm bánh mì, cơm hay xôi đều rất hấp dẫn và ngon miệng.

Nếu bạn thích pate mà không yên tâm khi mua ở ngoài thì hãy học ngay cách làm pate gan heo ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh của cô nàng Hà My nhé. Hà My năm nay 27 tuổi và cô hiện đang làm content creator cho fanpage và group về ẩm thực ở Bắc Ninh.

Công thức làm pate gan heo này My có tham khảo nhiều nguồn từ Facebook, Youtube, Tiktok sau đó gia giảm theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Theo My, để món pate gan heo này thơm ngon chuẩn vị thì trước tiên nguyên liệu làm pate nên đảm bảo thịt gan sạch, có nguồn gốc rõ ràng, tươi mới để đem lại thành phẩm hoàn hảo nhất. Trước đây My đã từng làm pate nhiều lần, mỗi lần lại cho ra 1 thành phẩm khác nhau, chưa ưng ý và mỗi lần như thế cô lại rút ra đc 1 chút kinh nghiệm để cho lần làm sau đó. Bước nêm nếm gia vị và hầm pate đúng đủ thời gian sẽ cho ra thành phẩm ngon. Theo My nếu hấp rồi đem nướng thì chỉ khoảng 3 - 4 tiếng là được.

"Khi chia sẻ cách làm pate gan heo này lên mạng xã hội, ngoài các ý kiến khen hay cảm ơn vì đã chia sẻ công thức thì cũng có khá nhiều ý kiến góp ý cho công thức của mình. Nên chắc lần sau mình sẽ thử làm tiếp theo các lưu ý và kinh nghiệm mọi người truyền lại để ra được thành phẩm ưng ý nhất" - 9X chia sẻ.

Cách làm pate gan heo

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ / nạc vai

- 500g gan heo

- Bì lợn, mỡ phần

- 1 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường

- 4 chiếc bánh mì

- Hành khô, hành tây, tỏi

- Gia vị: Ngũ vị hương, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, muối tinh, bơ lạt

Các bước làm:

- Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, trần qua nước sôi cho sạch cặn bẩn và mùi hôi.

- Gan ngâm nước muối 30 phút, rửa sạch để ráo, nướng vàng xém mặt trên than hoa cho thơm, thái miếng nhỏ cho dễ xay.

- Bì làm sạch lông, rửa sạch, luộc chín với gừng sả cho bớt hôi.

- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn cùng bì.

- Thịt heo, gan heo nêm thêm bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương xay nhuyễn. Trong lúc xay đập thêm 1 quả trứng gà.

- Xé nhỏ 2 chiếc bánh mì cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160C 10 phút. Sau đó cho xay cùng với 2 chiếc bánh mì còn lại, xay cuối cùng với nhiệm vụ tráng cối luôn.

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã xay nhuyễn ở trên với 200ml sữa tươi, 50g bơ lạt đun chảy.

- Có thể hấp chín 1 thìa nhỏ để ăn thử xem pate đã vừa chưa, nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

- Mỡ phần thái lát, lót xuống đáy khuôn, cho hỗn hợp pate vào khuôn, hấp 3 tiếng.

- Muốn thơm hơn thì hấp xong có thể nướng nồi chiên không dầu thêm 15 phút với 160C

Pate gan heo ra lò để nguội rồi cất ngăn mát tủ lạnh bảo quản ăn dần.

Chúc bạn thành công!

Giá hẹ xào đậu thịt dân dã mà ngon Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. - 2 miếng đậu phụ - 100g thịt ba chỉ - 200g huyết heo - 200g giá đỗ - 100g hẹ - Tỏi - Gia vị. Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!