Thịt chiên kiểu mới và nui xào kim chi- không thử sẽ tiếc hùi hụi đó

P.V15:44 01/07/2022

Với công thức chế biến hoàn toàn mới, thịt chiên và nui xào kim chi đều thơm, mềm mịn và đặc biệt thấm sốt gia vị cho cả nhà có bữa ăn ấm áp.

Thịt chiên kiểu mới

Nguyên liệu

Thịt heo: 300g

1 gói sốt ướp thịt nướng

Một ít vừng rang

Thịt chiên kiểu mới chỉ mất có 15 phút đặc biệt thích hợp cho những ngày bạn bận rộn không thể chuẩn bị bữa ăn tươm tất cho gia đình.

Miếng thịt chiên không hề bị khô mà còn mềm ngon và đậm vị.

Nui xào kim chi

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 150g

Kim chi: 80g

Tỏi, hành lá

Nửa củ hành tây

Video đang HOT

Gia vị: 1 thìa rượu nấu, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè

Cách làm nui xào kim chi

Trước tiên, hành tây bổ đôi theo dọc quả rồi thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng

Thịt ba chỉ làm sạch, để nguyên miếng dài rồi cắt miếng mỏng. Bạn có thể để miếng thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra thì cắt sẽ dễ dàng hơn. Tiếp đến ướp thịt với 1 thìa rượu nấu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè trong 10 phút.

Đun sôi nồi nước với chút muối, thêm nui vào luộc đến khi mềm thì tắt lửa, vớt ra, cho vào bát nước lạnh để giữ độ dai.

Cho chút dầu ăn vào chảo, thêm thịt ba chỉ vào đảo nhanh. Khi thịt đổi màu săn lại thì tắt lửa, trút riêng thịt ra bát.

Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, tỏi vào đảo thơm.

Cho thịt heo, kim chi vào đảo chung từ 2-3 phút đến khi thịt chín thì thêm nui, dầu mè, nước sốt đậu nành vào đảo thêm 1 phút cho thấm vị.

Cuối cùng rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Nui xào kim chi với hương thơm hòa quyện cùng vị cay của kim chi, giòn ngọt của hành tây và thịt ba chỉ đậm đà sẽ rất dễ gây “nghiện” đó nhé.

Còn nếu bạn muốn đa dạng các món ăn hơn cho gia đình thì có thể tham khảo công thức làm gà hấp hành và đậu phụ non xào trứng, thịt heo sốt táo và mề gà trộn cay…để đổi vị.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt chiên kiểu mới và nui xào kim chi mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Bí quyết làm pate gan heo thơm ngon béo ngậy, ăn mãi không chán của nàng 9X Bắc Ninh

Nếu bạn thích pate mà không yên tâm khi mua ở ngoài thì hãy học ngay cách làm pate gan heo ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh của cô nàng Hà My nhé!

Pate là món ăn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Pate có nhiều loại khác nhau được làm từ gan heo, bò, gà, vịt,... nhưng có lẽ cách làm pate gan heo vẫn là phổ biến nhất. Đây là món rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng của người Việt. Bạn có thể làm pate để ăn kèm bánh mì, cơm hay xôi đều rất hấp dẫn và ngon miệng.

Nếu bạn thích pate mà không yên tâm khi mua ở ngoài thì hãy học ngay cách làm pate gan heo ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh của cô nàng Hà My nhé. Hà My năm nay 27 tuổi và cô hiện đang làm content creator cho fanpage và group về ẩm thực ở Bắc Ninh.

Công thức làm pate gan heo này My có tham khảo nhiều nguồn từ Facebook, Youtube, Tiktok sau đó gia giảm theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Theo My, để món pate gan heo này thơm ngon chuẩn vị thì trước tiên nguyên liệu làm pate nên đảm bảo thịt gan sạch, có nguồn gốc rõ ràng, tươi mới để đem lại thành phẩm hoàn hảo nhất. Trước đây My đã từng làm pate nhiều lần, mỗi lần lại cho ra 1 thành phẩm khác nhau, chưa ưng ý và mỗi lần như thế cô lại rút ra đc 1 chút kinh nghiệm để cho lần làm sau đó. Bước nêm nếm gia vị và hầm pate đúng đủ thời gian sẽ cho ra thành phẩm ngon. Theo My nếu hấp rồi đem nướng thì chỉ khoảng 3 - 4 tiếng là được.

"Khi chia sẻ cách làm pate gan heo này lên mạng xã hội, ngoài các ý kiến khen hay cảm ơn vì đã chia sẻ công thức thì cũng có khá nhiều ý kiến góp ý cho công thức của mình. Nên chắc lần sau mình sẽ thử làm tiếp theo các lưu ý và kinh nghiệm mọi người truyền lại để ra được thành phẩm ưng ý nhất" - 9X chia sẻ.

Cách làm pate gan heo

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ / nạc vai

- 500g gan heo

- Bì lợn, mỡ phần

- 1 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường

- 4 chiếc bánh mì

- Hành khô, hành tây, tỏi

- Gia vị: Ngũ vị hương, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, muối tinh, bơ lạt

Các bước làm:

- Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, trần qua nước sôi cho sạch cặn bẩn và mùi hôi.

- Gan ngâm nước muối 30 phút, rửa sạch để ráo, nướng vàng xém mặt trên than hoa cho thơm, thái miếng nhỏ cho dễ xay.

- Bì làm sạch lông, rửa sạch, luộc chín với gừng sả cho bớt hôi.

- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn cùng bì.

- Thịt heo, gan heo nêm thêm bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương xay nhuyễn. Trong lúc xay đập thêm 1 quả trứng gà.

- Xé nhỏ 2 chiếc bánh mì cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160C 10 phút. Sau đó cho xay cùng với 2 chiếc bánh mì còn lại, xay cuối cùng với nhiệm vụ tráng cối luôn.

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã xay nhuyễn ở trên với 200ml sữa tươi, 50g bơ lạt đun chảy.

- Có thể hấp chín 1 thìa nhỏ để ăn thử xem pate đã vừa chưa, nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

- Mỡ phần thái lát, lót xuống đáy khuôn, cho hỗn hợp pate vào khuôn, hấp 3 tiếng.

- Muốn thơm hơn thì hấp xong có thể nướng nồi chiên không dầu thêm 15 phút với 160C

Pate gan heo ra lò để nguội rồi cất ngăn mát tủ lạnh bảo quản ăn dần.

Chúc bạn thành công!

Giá hẹ xào đậu thịt dân dã mà ngon Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn. - 2 miếng đậu phụ - 100g thịt ba chỉ - 200g huyết heo - 200g giá đỗ - 100g hẹ - Tỏi - Gia vị. Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.