Thịt bò xào kiểu Hàn cực tốn cơm
Những miếng thịt bò mềm ngọt, đậm vị Hàn Quốc xào cùng hành tây và cà rốt tạo nên món ăn đậm đà ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 800g thịt bò thái nhỏ
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 cây hành lá
- Nửa củ cà rốt, xắt nhỏ
- 15ml dầu mè
- 15g hạt mè
- 15ml dầu ăn
Làm sốt ướp thịt bò:
- 90ml nước tương
Video đang HOT
- 45g đường nâu
- 60ml rượu gạo
- Nửa củ hành tây, băm nhuyễn
- 15g tỏi, băm nhuyễn
- 75g táo, băm nhuyễn
- 5g gừng, băm nhuyễn
- 1 nhúm hạt tiêu
Cách làm:
- Trộn đều thịt cùng các nguyên liệu làm sốt ướp, cho thêm dầu mè vào trộn đều rồi đậy kín lại, bỏ vào tủ lạnh trong ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
- Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho thịt bò đã ướp và hành, cà rốt vào xào với lửa lớn 3-5 phút tới khi thịt chuyển sang màu nâu, sau đó vặn nhỏ lửa và đảo đều tay.
- Khi thịt đã gần chín, thêm hạt mè vào đảo đều rồi trút ra đĩa.
Thịt bò xào ăn cùng cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Thịt bò xào với thứ này đảm bảo "ngon tụt lưỡi", ai ăn cũng hỏi cách làm
Ngồng tỏi giòn thơm tự nhiên khi kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên một món ăn vừa ngon cơm lại giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g thịt bò
- 100g ngồng tỏi
- 5g ớt
- 1 mẩu gừng
- 5 tép tỏi
- Gia vị: nước tương, muối, rượu, dầu ớt, dầu ăn, bột thì là.
Sơ chế nguyên liệu
- Ngồng tỏi rửa sạch thái hạt lựu.
- Ớt đỏ thái nhỏ, tỏi gừng thái lát.
- Thịt bò rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cho thịt bò vào bát rồi thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, muối, dầu ớt, bột thì là, dầu ăn vào trộn đều rồi ướp trong khoảng nửa tiếng.
Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ngồng tỏi vào xào ở lửa lớn sau đó thêm chút muối và ớt thái nhỏ vào đảo qua rồi đổ ra bát.
- Bước 2: Để một ít dầu ăn trong chảo, đổ gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Sau đó đổ tỏi vào, thêm chút rượu nấu ăn, đảo qua.
- Bước 3: Cuối cùng đổ ngồng tỏi và thêm chút bột thì là vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cả một "trời thương nhớ" ẩm thực Trà Vinh đong đầy trong món bánh canh Bến Có đậm vị quê hương Ở cái xứ ruộng giồng, rừng xanh biển rộng, nhiều sông lắm vườn như Trà Vinh thì từng món ăn thức uống lại chẳng thấm đủ vị quê hương. Bánh canh Bến Có mang cả "hồn cốt" của mảnh đất miền Tây vào trong từng tô đã ghi tên mình vào danh sách mỹ vị đất phương Nam. Nói về Trà Vinh, món...