Cách làm món rau muống xào thịt bò nhiều dưỡng chất

Thịt bò mềm ngon , ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của rau muống xào giúp cho món ăn này trở nên ngon cơm, kích thích khẩu vị người thưởng thức hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu: 300 g rau muống, cắt khúc vừa ăn, 150 g thịt bò, cắt miếng mỏng củ hành tây, cắt múi cau 3 tép tỏi, bằm nhuyễn 2 nhánh ngò rí, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm và rong biển, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng canh bột bắp, pha loãng với nước, 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh nước nước lọc.

Chọn rau muống: Nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Rau muống nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Nếu thân rau muống to có thể chẻ đôi.

Cách làm món rau muống xào thịt bò nhiều dưỡng chất - Hình 1

Chọn rau muống tươi, non. Ảnh minh họa

Tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏng (khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn). Thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn.

Thịt bò: Rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang, bản to, nếu thái theo thớ thịt dọc thịt bò sẽ bị dai khi xào đấy. Ướp thịt bò với các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên và không quên 1 thìa dầu ăn giúp cho thịt bò mềm, nhanh ngấm gia vị hơn.

Cách làm món rau muống xào thịt bò nhiều dưỡng chất - Hình 2

Thịt bò thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang, bản to. Ảnh minh họa

Thực hiện: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1/3 tỏi băm, rồi cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3-4 phút, khi thấy thịt bò vừa chín tới, trút ra đĩa.

Video đang HOT

Tiếp tục cho vào chảo 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm với phần tỏi băm còn lại, và cho rau muống vào xào, đảo thật nhanh tay, giữ nguyên lửa lớn để rau muống được giòn ngon và có màu xanh nuột giúp cho món rau muống xào thịt bò hấp dẫn hơn, nêm thêm thìa hạt nêm, thìa bột ngọt.

Cách làm món rau muống xào thịt bò nhiều dưỡng chất - Hình 3

Nên ăn rau muống xào thịt bò ngay lúc nóng để có thể cảm nhận hết vị ngọt ngon. Ảnh minh họa

Khi thấy rau muống vừa chín tới, cho thịt bò đã xào vào, đảo thêm vài lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm phần ớt thái lát còn lại vào và thìa tiêu bột, rưới nhẹ lên bên trên món xào 1 thìa dầu ăn nữa cho thêm phần bóng bẩy là bạn đã hoàn thành món rau muống xào thịt bò vừa ngon vừa bổ dương. Bày món rau muống xào thịt bò ra đĩa sao cho đẹp mắt.

Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng

Không cần thịt lợn, thịt bò, cũng chẳng cần đến tôm, món nộm rau muống đậu phụ vừa dễ kiếm nguyên liệu, vừa rẻ tiền lại giòn, mát và ngon vô cùng.

Nguyên liệu làm nộm rau muống đậu phụ

Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng - Hình 1

Một số nguyên liệu để làm món nộm rau muống đậu phụ.

Rau muống: 2 mớ

Đậu phụ: 5 bìa

Giá nhặt 2 đầu: 300gr

Kinh giới: 3 mớ

Chanh: 3 quả

Ớt: 3 quả

Lạc rang: 100gr

Vừng: 200gr

Phồng tôm: 2 gói

Muối, giấm, đường, ớt, tỏi: vừa đủ.

Cách làm nộm rau muống đậu phụ

- Bước 1: Rau muống nhặt bỏ phần già và lá rửa sạch để ráo nước, ngọn nhỏ chẻ đôi, ngọn to chẻ làm 3 - 4 sợi; chần chín tới trong nước sôi có muối, vớt ra ngâm với nước lạnh tránh thâm.

Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng - Hình 2

- Bước 2: Đậu phụ thái lát mỏng 0,2cm, rán vàng.

- Bước 3: Kinh giới rửa sạch thái dối. Giá rửa sạch để ráo nước, chần qua. Lạc, vừng rang chín vàng, bỏ vỏ giã dập.

Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng - Hình 3

- Bước 4: Trộn đều rau muống cùng giá đỗ, nước chanh, dấm, đường, muối; nêm vị cho vừa ăn cuối cùng cho tỏi ớt, lạc nhân, vừng, kinh giới vào trộn đều.

- Bước 5: Phồng tôm rán chín vớt ra để ráo dầu.

Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng - Hình 4

Ảnh minh họa

- Bước 6: Bày nộm rau muống lên đĩa, bày phồng tôm xung quanh, rắc vừng lên trên rồi thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
05:59:11 14/07/2025
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngonCuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
22:38:46 13/07/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợpGợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp
11:52:43 13/07/2025
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
05:56:22 14/07/2025
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
15:10:40 14/07/2025
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùaMón ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa
09:09:09 13/07/2025
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấyCơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy
09:18:39 13/07/2025
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơmChán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm
09:33:54 13/07/2025

Tin đang nóng

MC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnhMC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnh
00:12:42 15/07/2025
Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31
00:31:06 15/07/2025
Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?
06:19:48 15/07/2025
Chung Hân Đồng sống thế nào sau vụ lộ ảnh nóng với Trần Quán Hy, bị chồng bác sĩ ruồng bỏ, trai trẻ tống tiền?Chung Hân Đồng sống thế nào sau vụ lộ ảnh nóng với Trần Quán Hy, bị chồng bác sĩ ruồng bỏ, trai trẻ tống tiền?
06:25:07 15/07/2025
6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe
05:50:56 15/07/2025
Vợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng conVợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng con
06:02:25 15/07/2025
Hoàng hậu đẹp nhất 'Tây Du Ký': Cả đời lận đận, mất cô độc nơi đất kháchHoàng hậu đẹp nhất 'Tây Du Ký': Cả đời lận đận, mất cô độc nơi đất khách
07:13:16 15/07/2025
Phim Trung Quốc hay đến mức xem không tua tí nào: Cặp chính bùng nổ nhan sắc, sinh ra dành cho nhau sao giờ mới đóng chung?Phim Trung Quốc hay đến mức xem không tua tí nào: Cặp chính bùng nổ nhan sắc, sinh ra dành cho nhau sao giờ mới đóng chung?
06:39:04 15/07/2025

Tin mới nhất

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

05:54:40 14/07/2025
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.
Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

16:56:43 12/07/2025
Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...
5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

13:29:36 12/07/2025
Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh
Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

13:26:10 12/07/2025
Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.
Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

13:03:18 12/07/2025
Bí quyết để có mẻ trứng luộc dễ bóc, lòng đỏ vàng mịn như ý thật ra rất dễ, chỉ cần để ý một chút từ khâu chọn trứng đến kỹ thuật luộc.
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:00 12/07/2025
Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

12:33:51 12/07/2025
Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon đỉnh chóp , dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Có thể bạn quan tâm

Triệu tập 20 đối tượng mang hung đi hỗn chiến, cướp tài sản

Triệu tập 20 đối tượng mang hung đi hỗn chiến, cướp tài sản

Pháp luật

08:14:25 15/07/2025
Hai nhóm đối tượng điều khiển xe mô tô với tốc độ cao mang theo hung khí, rượt đuổi đánh nhau trên một số tuyến đường thuộc xã Hải Hưng và xã Hải Hậu, tỉnh Ninh Bình.
7 món ăn nhẹ tăng cường năng lượng bền vững hơn cà phê

7 món ăn nhẹ tăng cường năng lượng bền vững hơn cà phê

Sức khỏe

08:08:18 15/07/2025
Nước sốt làm từ đậu gà cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Kết hợp với rau củ thái lát như cà rốt (giàu vitamin A) và ớt chuông đỏ (giàu vitamin C) để có bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp này giúp tăng cường năng lượng...
Một Con Vịt - ca khúc nhạc Việt 1 tỷ lượt xem "bốc hơi" khỏi YouTube

Một Con Vịt - ca khúc nhạc Việt 1 tỷ lượt xem "bốc hơi" khỏi YouTube

Nhạc việt

08:06:56 15/07/2025
Một Con Vịt - ca khúc đầu tiên của Việt Nam cán mốc 1 tỷ lượt xem trên YouTube - bất ngờ biến mất khỏi nền tảng, khiến nhiều khán giả hoang mang.
Cụ ông 80 tuổi suýt mất hơn 500 triệu đồng cho "nhân viên Viettel"

Cụ ông 80 tuổi suýt mất hơn 500 triệu đồng cho "nhân viên Viettel"

Tin nổi bật

08:06:07 15/07/2025
Nhận được cuộc gọi thông báo đang nợ 7 triệu đồng cước viễn thông, ông Th. đã liên hệ với số máy của Cục An ninh mà đối tượng lừa đảo cung cấp và suýt bị lừa 520 triệu đồng.
3 chàng trai xuất hiện làm náo loạn concert BLACKPINK tại Mỹ: Bruno Mars bị giật spotlight bởi 2 thành viên BTS

3 chàng trai xuất hiện làm náo loạn concert BLACKPINK tại Mỹ: Bruno Mars bị giật spotlight bởi 2 thành viên BTS

Nhạc quốc tế

08:00:45 15/07/2025
Ca sĩ Bruno Mars bất ngờ xuất hiện trong concert DEADLINE của BLACKPINK và cùng trình diễn với Rosé bản hit tỷ view APT.
Diện mạo thật của Điêu Thuyền được phục dựng nhờ AI, kết quả giống hệt 1 minh tinh hạng A đẹp nức tiếng

Diện mạo thật của Điêu Thuyền được phục dựng nhờ AI, kết quả giống hệt 1 minh tinh hạng A đẹp nức tiếng

Hậu trường phim

07:43:29 15/07/2025
Mới đây, cư dân mạng lại được dịp xôn xao trước hình ảnh phục dựng nhan sắc Điêu Thuyền bằng công nghệ AI. Bức chân dung gây bão với vẻ đẹp mê hoặc, được ví như thần thoại bước ra đời thực.
Mỹ nhân Việt đua nhau khoe dáng với đồ bơi khoét hông, khoe vòng 3 cuốn hút

Mỹ nhân Việt đua nhau khoe dáng với đồ bơi khoét hông, khoe vòng 3 cuốn hút

Người đẹp

07:43:02 15/07/2025
Giữa mùa hè nóng bỏng, loạt người đẹp Việt cùng diện đồ bơi khoét hông đầy cuốn hút, khoe trọn vóc dáng săn chắc, đường cong duyên dáng sau thời gian tập luyện hoặc sinh nở.
Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Thế giới

07:28:00 15/07/2025
Nga ghi nhận tuyên bố của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc Washington sẽ chuyển giao vũ khí tầm xa cho Ukraine.
Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Phim châu á

07:27:50 15/07/2025
Dù có dàn diễn viên đẹp và diễn xuất ổn định, bộ phim vẫn chưa tạo được điểm nhấn sáng tạo đủ sức phá vỡ lối mòn cổ trang hiện nay.
Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Sao châu á

07:17:07 15/07/2025
Theo HK01, mới đây nữ diễn viên Vũ Thư Điền bị bắt gặp đang làm phục vụ bưng bê tại một nhà hàng, sau đó còn làm nhân viên phát tờ rơi gây chú ý cho công chúng.
Neymar chi 1,4 triệu euro để sở hữu... xe của Batman

Neymar chi 1,4 triệu euro để sở hữu... xe của Batman

Sao thể thao

07:01:53 15/07/2025
Ngôi sao người Brazil, Neymar đã biến giấc mơ thời thơ ấu thành hiện thực, khi bổ sung bản sao độc quyền của chiếc batmobile mang tính biểu tượng của Người dơi (Batman), vào bộ sưu tập xe hơi hạng sang của mình.