Thịt bò cuốn ngô non chiên xù đơn giản, lạ miệng
Ngô non thường được các bà nội trợ sử dụng trong các món xào hay lẩu. Hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách sử dụng ngô non có phần đổi mới và thú vị hơn trong món thịt bò cuốn ngô non chiên xù.
Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem rán sẽ đánh thức vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn. Tham khảo cách làm thịt bò cuộn ngô non chiên xù dưới đây nhé.
Nguyên liệu món thịt bò cuốn ngô non chiên xù cho 4 người ăn.
- 300g Thịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)
- 100g Giò sống
- 100g Ngô non ( hay còn gọi là ngô bào tử)
- 50g Bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- 50g Bột chiên xù
- 2 thìa súp dầu hào
-1 củ tỏi.
- Hạt nêm, bột ngọt mỗi thứ 1 thìa cà phê.
Cách làm món thịt bò cuốn ngô non chiên xù cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món thịt bò cuốn ngô non chiên xù.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Trải thịt bò đã được lạng mỏng thành mảng, khổ bằng bàn tay ra một mặt phẳng. Bạn dùng một cái chày đập dập miếng thăn bò để khi chín thì thịt bò sẽ mềm và ngon hơn, rồi ướp thịt bò với một ít dầu hào và tỏi băm trước cho ngấm vị.
Video đang HOT
- Trứng gà đập ra bát đánh tan.
- Ngô non rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: các bước thực hiện món thịt bò cuốn ngô non chiên xù.
- Đầu tiên, bạn chải miếng thịt bò đã ướp ra, dùng thìa quết một lớp giò sống mỏng lên miếng thịt bò.
- Tiếp theo, đặt ngô non lên trên rồi cuộn tròn lại.
- Nếu bạn dùng thịt ba chỉ bò thái lát mỏng thì bạn ép một củ tỏi lấy nước, hòa với dầu hào rồi quết một lớp mỏng hỗn hợp này lên các cuộn thịt bò, ướp 15 phút để bò ngấm vị.
- Sau khi thịt bò ướp ngấm vị bạn cho cuộn thịt bò lăn qua lớp bột chiên giòn.
- Tiếp đó, lăn nhanh tay qua bát trứng gà đã đánh tan.
- Rồi đặt vào đĩa bột chiên xù, lăn miếng thịt bò sao cho phủ đều lớp bột chiên xù lên khắp miếng thịt
- Chiên thịt trong chảo ngập dầu. Chú ý để dầu ăn sôi mới thả thịt rồi hạ bớt lửa để bên trong chín mà lớp áo không bị cháy.
- Sau khi thịt chín phủ lớp bột áo đã vàng giòn, bạn gắp ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ thừa.
- Cắt chéo miếng thịt bày ra đĩa ăn nóng.
- Món bò cuộn ngô non chiên xù chấm cùng với sốt mayonnaise và tương ớt cũng rất hợp đấy!
Lưu ý khi làm món thịt bò cuộn ngô non chiên xù.
- Khi chiên thịt bạn nhớ chiên nhỏ lửa, lớp áo bên ngoài ngả màu vàng thì bạn gắp ra ngay để miếng thịt không bị khô nếu không sẽ mất ngon đấy.
- Nếu như bạn muốn tiết kiệm hơn thì có thể thay thịt bò bằng thịt heo, mình thấy ngon chẳng kém đâu.
- Món này bạn nên ăn kèm với rau sống sẽ ngon hơn mà không hề ngấy.
- Về cảm nhận của bản thân thì mình thấy món này ăn rất ngon, mình có thể ăn mãi mà không thấy chán. Vậy nên, bạn hãy tin tưởng và chiêu đãi cả nhà món này đi nhé.
Trên đây là công thức làm món thịt bò cuộn ngô non chiên xù vừa mới lạ lại đơn giản, dễ làm. Với món ăn này, bạn sẽ làm cho bữa cơm cuối tuần của gia thêm phần thịnh soạn và thú vị hơn, đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ không thể rời mắt khỏi món ăn hấp dẫn này đâu. Bản hãy thử làm đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Cách làm bò cuốn lá lốt nướng đơn giản tại nhà
Với cách chế biến món bò cuốn lá lốt ngay tại nhà các bạn sẽ không phải đi đến những hàng quán mới có thể thưởng thức được món bò cuốn lá lốt mà các bạn có thể cùng gia đình thưởng thức ngay chính ngôi nhà của mình.
Vậy để có thể chế biến được món bò cuốn lá lốt hấp dẫn thơm ngon cho bữa ăn của gia đình, các bạn hãy cùng theo dõi và làm theo những bước làm trong bài viết này nhé.
Nguyên liệu làm bò cuốn lá lốt nướng đơn giản tại nhà cho 4 người ăn:
- 2 lạng thịt bò
- 1 lạng thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
- Hành khô, tỏi, sả
- Lá lốt (khoảng 20 - 25 lá to)
- Các gia vị cần chuẩn bị: xì dầu, muối, đường, tiêu, dầu ăn.
Các bước làm bò cuốn lá lốt nướng đơn giản tại nhà cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm bò cuốn lá lốt nướng:
- Rửa sạch thịt bò và thịt heo rồi các bạn cho vào máy xay hoặc dùng dao băm nhỏ cả 2 loại thịt rồi cho tất cả vào một cái bát.
- Hành, tỏi, sả bạn hãy bóc vỏ đập dập sau đó băm nhỏ rồi cho 1 thìa cà phê mỗi loại đã băm vào trong bát thịt.
- Tiếp theo cho 1 thìa xì dầu, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu ăn và một chút tiêu trộn đều lên để ướp thịt khoảng 15 phút.
- Lá lốt vào rửa sạch rồi vảy cho ráo nước.
Các bước làm bò cuốn lá lốt nướng:
Bước 1:
- Trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra.
Bước 2:
- Khi đã cuốn thịt xong các bạn hãy chuẩn bị vỉ nướng rồi xếp thịt vào trong vỉ đặt lên bếp than cho lửa nhỏ nướng cho đến khi thấy lá lốt héo và ngửi thấy có mùi thơm của thịt bò thì lúc đó thịt bò đã chín tới.
Bước 3:
- Cuối cùng bạn xếp ra đĩa rồi thường thức. Khi ăn các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước mắm pha tỏi, đường, ớt để chấm cùng với món bò cuốn lá lốt để giúp cho món ăn thêm đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn và rau sống ăn kèm với bò cuốn lá lốt.
Những lưu ý khi làm bò cuốn lá lốt nướng đơn giản tại nhà:
- Khi cuốn lá lốt các bạn hãy chú ý để mặt xanh đậm của lá lốt ra ngoài để khi chế biến xong món ăn sẽ nhìn hấp dẫn hơn.
- Lá lốt dùng để cuốn nên chọn lá không già quá sẽ làm mất đi hương thơm tự nhiên của lá lốt.
Cách nấu canh bắp cải thịt bò ngon ngọt đổi vị cho bữa cơm gia đình Bắp cải là nguyên liệu thân quen và được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình Việt. Hôm nay, với chia sẻ từ chị Trang, Điện máy XANH muốn giới thiệu với bạn món canh bắp cải thịt bò đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp làm món canh này...