Thêm một cách nấu canh bắp cải ngon ngọt, bổ dưỡng, ‘tưởng công phu’ nhưng siêu dễ
Món canh bắp cải cuốn thịt hoàn thành với bắp cải chín mềm, thịt heo thơm ngậy và nước dùng ngọt thanh. Rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon!
Bắp cải cuộn thịt là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là công thức đơn giản nhưng đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua.
Canh bắp cải cuộn thịt
Nguyên liệu của món canh bắp cải cuộn thịt
Bắp cải trắng: 1 bắp to khoảng 1kg
Thịt heo xay: 400gr
Mộc nhĩ (nấm mèo): 20gr
Hành lá, hành tím băm nhỏ
Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, tiêu xay
Cách thực hiện món canh bắp cải cuộn thịt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bắp cải mua về, tách từng lá rời, rửa sạch nhiều lần. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt riêng phần lá và phần đầu hành. Đầu hành cắt nhỏ, lá hành để nguyên.
Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, xắt nhuyễn hoặc xay nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp thịt heo và chần bắp cải
Thịt heo xay trộn đều với mộc nhĩ xắt nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm và 1/2 thìa tiêu xay.
Trong khi ướp thịt, đun sôi nước, chần sơ lá bắp cải và hành lá khoảng 30 giây, vớt ra để ráo.
Bước 3: Làm bắp cải cuốn thịt
Lá bắp cải sau khi chần sơ, cắt bỏ phần cuống cứng, chỉ lấy phần lá mềm. Cho nhân thịt heo và mộc nhĩ lên lá bắp cải, cuốn lại thành hình trụ hoặc hình vuông tùy ý. Dùng hành lá đã chần sơ để buộc cố định cuộn bắp cải.
Bước 4: Nấu canh bắp cải cuốn thịt
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm. Xếp cuộn bắp cải vào nồi, thêm nước ngập mặt, đậy nắp và đun sôi. Hạ lửa nhỏ vừa, nấu khoảng 10 phút cho bắp cải và thịt chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng, thêm đầu hành, tắt bếp và cho ra bát thưởng thức cùng cơm trắng.
Món canh bắp cải cuốn thịt hoàn thành với bắp cải chín mềm, thịt heo thơm ngậy và nước dùng ngọt thanh.
Rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chống ngấy hiểu quả với món cải thảo cuộn thịt hấp ngọt mát, đẹp mắt thơm ngon
Hãy cùng Emdep.vn vào bếp để tạo ra phiên bản bắp cải cuộn thịt đầy hấp dẫn nhé!
Món bắp cải cuộn thịt không chỉ dễ thực hiện mà còn có tác dụng chống ngấy rất tốt. Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon.
Món bắp cải cuộn thịt hấp
Nguyên liệu của món bắp cải cuộn thịt hấp
1 bắp cải nhỏ
200gr thịt lợn xay hoặc băm.
Nửa củ cà rốt.
30gr nấm hương.
20gr mộc nhĩ.
1 vài nhánh hành lá.
Gia vị cơ bản: Hạt nêm, tiêu xay, muối, đường.
Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Thái cà rốt thành hạt lựu. Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở, sau đó băm nhỏ.
Cắt nhỏ hành lá. Gỡ bắp cải từng lá một mà không làm rách, cắt bớt phần cọng cứng nếu cần thiết.
2. Trộn thịt bằm và chần bắp cải:
Trộn thịt lợn đã xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá trong một tô to. Thêm gia vị như hạt nêm, tiêu xay, đường và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 10 - 15 phút.
Đun sôi nước trong một nồi, chần từng lá bắp cải và hành lá cho chín tái, mềm để dễ cuốn thịt.
3. Cuộn bắp cải với thịt và hấp:
Trải từng lá bắp cải ra một mặt phẳng, đặt phần nhân thịt vào giữa rồi cuộn lại như cuộn nem.
Buộc cố định mỗi cuốn bằng một cọng hành để không bị mở ra.
Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 - 20 phút cho chín.
Món bắp cải cuộn thịt hấp với hương vị ngọt thanh, thơm phức. Bạn có thể kèm theo tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị.Thêm ngay món này vào thực đơn hàng ngày để khiến cả nhà bạn đều phải ngạc nhiên và hài lòng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm bắp cải cuộn thịt mềm ngon, giải nhiệt cho mùa hè Học cách làm bắp cải cuộn thịt - bạn đã thử làm bao giờ chưa? Nghe có vẻ hơi lạ nhưng sự kết hợp này cho ra thành phẩm thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt nhé. Nếu bạn đã chán với cách chế biến thịt và rau bắp cải thông thường hãy thử ngay công thức làm bắp cải cuộn thịt tại nhà...
![Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/be-trai-khoc-thet-khi-roi-thang-tu-mai-nha-xuong-dat-doan-camera-khien-gia-chu-run-ray-600x432-0f3-7373137-250x180.webp)
![Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nguoi-me-run-ray-gao-thet-khi-thay-con-sot-cao-co-giat-vi-cum-a-loi-canh-bao-suc-khoe-truoc-tinh-hinh-dich-cum-600x432-834-7373643-250x180.webp)
![Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/clip-kinh-hoang-khoanh-khac-chiec-xe-khach-lat-do-tren-duong-vao-nua-dem-khien-29-nguoi-thuong-vong-tai-phu-yen-600x432-e02-7374187-250x180.webp)
![1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/1-nhan-vat-noi-tieng-dang-livestream-thi-nguoi-yeu-nho-lay-khan-tam-so-lo-bi-mat-nen-ra-tin-hieu-ngay-12s-nguong-ngung-thay-ro-600x432-22f-7372306-250x180.webp)
![Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tinh-trang-dang-lo-cua-quynh-luong-khi-dang-bau-3-thang-600x432-b41-7372559-250x180.webp)
![Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/tranh-cai-giong-hat-cua-hoa-hau-thuy-tien-trong-mv-top-1-trending-dang-lam-mua-lam-gio-vpop-600x432-df5-7373732-250x180.webp)
![Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phan-ung-dau-tien-cua-ca-si-lynda-trang-dai-truoc-tin-bi-bat-vi-trom-cap-vat-600x432-fa0-7373056-250x180.webp)
![Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/y-tuong-gay-soc-cua-tong-thong-trump-ve-dai-gaza-600x432-f7b-7372962-250x180.webp)
![Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dam-vinh-hung-duoc-tang-vang-nhat-kim-anh-cung-than-tai-sung-tuc-600x432-8bb-7373866-250x180.webp)
![Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tro-cot-tu-hy-vien-ve-den-dai-loan-gia-dinh-khong-to-chuc-le-vieng-600x432-14b-7372417-250x180.webp)
![Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dan-anh-trai-chien-nhau-cuc-cang-quang-hung-masterd-bi-danh-bai-600x432-c76-7373444-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/loai-thuc-pham-duong-da-hieu-qua-che-bien-duoc-toan-mon-ngon-lai-giup-dieu-hoa-khi-huyet-va-danh-bay-trieu-chung-cum-mua-600x432-e41-7373785-250x180.webp)
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
![3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/3-cach-nau-mon-an-tuyet-ngon-voi-khoai-tay-giup-ban-don-sach-nguyen-lieu-thua-trong-tet-600x432-b87-7373780-250x180.webp)
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
![4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/4-mon-an-nguoi-mac-cum-nen-bo-sung-vua-bo-duong-vua-nhanh-khoi-600x432-ba6-7373768-250x180.webp)
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/hom-nay-nau-gi-bua-toi-dam-da-khien-ca-noi-com-day-cung-het-600x432-f43-7372845-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
![6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/6-loai-rau-giam-can-re-tien-dung-nau-6-mon-an-giup-thanh-loc-ruot-va-loai-bo-chat-beo-sau-tet-cang-an-nhieu-se-cang-gay-600x432-b6e-7372461-250x180.webp)
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
![Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/loai-nam-xau-xi-nhung-quy-nhu-vang-chua-vo-van-dinh-duong-tot-cho-nguoi-moi-om-day-lai-giup-tang-mien-dich-nhung-luc-giao-mua-600x432-8bf-7372463-250x180.webp)
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
![Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/loai-rau-nhat-dinh-phai-an-vao-mua-xuan-nau-3-mon-ngon-de-lam-lai-co-tac-dung-khang-virus-thanh-loc-gan-bao-ve-co-the-600x432-024-7372465-250x180.webp)
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
![Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doi-vi-voi-vit-nuong-mat-ong-thom-ngon-hap-dan-lai-cuc-de-lam-tai-nha-600x432-4d7-7372467-250x180.webp)
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
![Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tan-dung-xoi-e-sau-tet-lam-3-mon-nay-dam-bao-chay-hang-600x432-fde-7372469-250x180.webp)
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
![Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/sau-nhung-ngay-tet-day-ap-thit-ca-nhin-mam-com-nha-ai-cung-xuyt-xoa-600x432-321-7372151-250x180.webp)
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
![5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/5-mon-salad-giai-ngay-giup-da-khoe-dang-dep-600x432-61f-7371463-250x180.webp)
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
![Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cach-lam-thit-boc-trung-cut-sot-ca-chua-thom-ngon-ca-nha-deu-thich-600x432-44e-7371453-250x180.webp)
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Có thể bạn quan tâm
![Vợ Công Lý mua quyển lịch hết 2 triệu, NSND Hồng Vân đẹp lạ khó nhận ra](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/vo-cong-ly-mua-quyen-lich-het-2-trieu-nsnd-hong-van-dep-la-kho-nhan-ra-600x432-fb1-7374470-250x180.webp)
Vợ Công Lý mua quyển lịch hết 2 triệu, NSND Hồng Vân đẹp lạ khó nhận ra
Sao việt
22:12:19 08/02/2025![Israel bắt đầu thả tù nhân Palestine theo thỏa thuận trao đổi con tin](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/israel-bat-dau-tha-tu-nhan-palestine-theo-thoa-thuan-trao-doi-con-tin-600x432-9b3-7374469-250x180.webp)
Israel bắt đầu thả tù nhân Palestine theo thỏa thuận trao đổi con tin
Thế giới
22:10:53 08/02/2025![Hoàng Kim Ngọc: Lao vào lửa, nhảy xuống sông, treo cổ vì vai diễn tôi đều chơi tất](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/hoang-kim-ngoc-lao-vao-lua-nhay-xuong-song-treo-co-vi-vai-dien-toi-deu-choi-tat-600x432-887-7374464-250x180.webp)
Hoàng Kim Ngọc: Lao vào lửa, nhảy xuống sông, treo cổ vì vai diễn tôi đều chơi tất
Hậu trường phim
22:08:46 08/02/2025![Hành động đẹp của hoa hậu H'Hen Niê](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/hanh-dong-dep-cua-hoa-hau-hhen-nie-600x432-ab5-7374454-250x180.webp)
Hành động đẹp của hoa hậu H'Hen Niê
Tv show
21:52:20 08/02/2025![Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/taylor-swift-cho-ban-than-blake-lively-ra-ria-giua-scandal-on-ao-the-gioi-600x432-eaa-7374445-250x180.webp)
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?
Sao âu mỹ
21:41:11 08/02/2025![Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/cap-vo-chong-nhan-nuoi-mot-chu-meo-8-nam-sau-phim-chup-x-quang-tiet-lo-su-that-soc-600x432-093-7374441-250x180.webp)
Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc
Netizen
21:13:24 08/02/2025![Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/theo-phong-thuy-dem-giao-thua-du-5-trai-trong-nha-gia-chu-khong-bao-gio-so-ngheo-kho-600x432-2e8-7374440-250x180.webp)
Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó
Trắc nghiệm
21:12:07 08/02/2025![Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/vo-chong-toi-bi-duoi-khoi-nha-ngoai-vi-dua-chau-ngay-ngo-khoe-mot-chuyen-nho-xiu-tu-hom-mung-1-tet-600x432-06e-7374427-250x180.webp)
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết
Góc tâm tình
20:50:22 08/02/2025![Mỹ nam phim top 1 Việt Nam bị "phốt", bỏ theo dõi gấp 50 tài khoản nhạy cảm xoá dấu vết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/my-nam-phim-top-1-viet-nam-bi-phot-bo-theo-doi-gap-50-tai-khoan-nhay-cam-xoa-dau-vet-600x432-a1e-7374404-250x180.webp)