Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

Lam Anh06:00 04/02/2023

Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt sẽ mềm ngon, thơm nức, cả nhà ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò ngon, 1/3 củ hành tây, gừng – hành – tỏi mỗi thứ vừa đủ, 1 thìa tinh bột, dầu ăn vừa đủ, 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, hạt tiêu đen xay, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, nước tương vừa đủ, 1 thìa dầu hào.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng dài cỡ ngón tay ít nhưng ngang thớ thịt sẽ không bị dai. Cho gừng, rượu nấu ăn, muối, tinh bột, tiêu, nước tương vừa đủ vào thịt bò trộn đều. Sau đó cho một ít dầu ăn vào trộn đều, ướp khoảng 10-20 phút. Xào thịt bò mà thêm bước ướp các gia vị này sẽ làm nó mềm hơn không bị dai.

Ớt chuông xanh rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái sợi nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho hành khô, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay.

Video đang HOT

Xào đến khi thịt bò chuyển màu thì cho ra, để riêng.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, trước tiên cho hành tây vào xào thơm, sau đó đổ ớt xanh vào xào cho hơi mềm.

Cho thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 thìa dầu hào, rắc chút tiêu đen, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Thịt bò xào kiểu này mềm ngon, thơm ngọt, ăn với cơm vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Thịt bò xào rau này vừa ngon lại bổ, đặc biệt tốt cho cánh mày râu

Chỉ vài phút là xong món ăn đậm đà, mềm ngon, tốt cho sức khỏe cả nhà sẽ thích.

Thịt bò là thực phẩm tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng cho con người. Ăn thịt bò có thể bổ sung canxi, sắt và các nguyên tố khác, là một trong những món cần phải có trong chế độ ăn mùa hè.

Bên cạnh đó, trên cây hẹ thì hoa hẹ là bộ phận giàu dưỡng chất. Không chỉ chứa các vitamin, hoa hẹ còn chứa một lượng đáng kể canxi, sắt, đồng... giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Trong đông y, hoa hẹ tốt cho sinh lý nam giới vì nó giúp ấm thận, cố tinh. Vì thế, món bò xào hoa hẹ cực tốt cho sức khỏe, các bạn hãy thử nhé.

Nguyên liệu:

1 bó hoa hẹ, 200g thịt bò, hạt tiêu, 1 mẩu gừng, muối, vài quả ớt xanh để xào, hạt tiêu, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, tinh bột.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, sau đó thái thành các dải dài. Cho thịt bò vào tô, thêm chút tiêu, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột vào trộn đều. Cuối cùng cho ít dầu ăn vào, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút. Ướp như vậy thịt bò lúc xào sẽ chín mềm.

Hoa hẹ nhặt bỏ những cọng già, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài. Phần hoa ở đầu cũng có thể ăn được, không nên bỏ đi.

Nếu bạn có thể ăn cay, hãy chuẩn bị thêm một ít ớt sừng xanh để tăng hương vị. Ớt rửa sạch rồi cắt lát. Gừng cắt thành sợi vừa ăn.

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, đầu tiên cho gừng băm vào xào cho thơm, trút phần thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn, sau đó cho ớt sừng vào xào cùng.

Cho hoa hẹ vào xào cùng. Hoa hẹ rất nhanh chín, vì thế đảo vài lần rồi rồi bắt đầu nêm thêm chút muối, dầu hào cho vừa ăn.

Xào thêm 1-2 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp. Hoa hẹ xào lâu sẽ dễ bị nát.

Thịt bò xào hoa hẹ vừa ngon, mềm thơm, đậm đà đặc biệt bổ dưỡng, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Chúc các bạn thành công!

Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối Bữa tối những ngày cuối năm chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một bát thịt bò kho thôi là đã đủ ngon miệng ngon cơm lắm rồi. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt bò kho: 1. Thịt bò 1kg 2. Khoai tây 2 củ 3. Hành tây củ 4. Gừng 1 mẩu 5. Cà chua 2 quả 6....