Thao tác chưa tới 30 phút là có bữa cơm 2 món ngon lành đủ chất, chị em tham khảo ngay cho bữa tối nay thôi!

Hà Miên10:51 01/08/2022

Gà tre nướng ăn đậm đà ngọt thịt, thêm chén canh rau ngót nấu tôm là bữa tối quá “xôm” luôn rồi! Cùng vào bếp làm ngay nhé,

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

Gà tre nướng muối

Canh rau ngót nấu tôm

Rau sống dưa leo

Tráng miệng:

Chà là

Video đang HOT

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà tre nướng muối: 1 con gà tre, 1 muỗng cafe muối, 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)Canh rau ngót nấu tôm: 300g rau ngót, 200g tôm tươi, 1 ít muối, 1 ít bột ngọt

1. Gà tre nướng muối

Chọn gà tre chắc thịt da vàng, rửa sạch sẽ, để ráo rồi ướp với muối. Xoa đều muối xung quanh gà rồi để 30 phút cho thấm. Tiếp theo cho vào lò nướng nhiệt độ 220 độ C, nướng trong khoảng 30 -35 phút là chín da vàng giòn.

Tùy vào nhiệt của mỗi lò nướng bạn kiểm tra lại nuớng sao cho gà chín vàng đều giòn da là được. Cho ra đĩa. Có thể ăn kèm rau sống và dưa leo.

2. Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót tuốt bỏ lá già, rửa sạch rồi ngâm muối loãng 15 phút rồi rửa lại sạch sẽ để ráo.

Tôm lột vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen, rửa lại sạch sẽ, bằm nhỏ với xíu muối.

Nấu sôi nước cho tôm vào, đợi sôi lên vớt sạch bọt, cho muối vào nồi canh và thêm rau vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô.

3. Rau sống

4. Tráng miệng: Chà là

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối giản tiện mà ngon này nhé!

Thực đơn cuối tuần mang gà nguyên con làm thành mẹt nhiều món

Nhắc đến ẩm thực mẹt, nhiều người liền nghĩ ngay đến thịt gà, bởi nó cũng từng là một trong những xu hướng ẩm thực ưa chuộng vừa qua. Có cái hay ở mẹt gà này là phần thịt nào của con gà cũng đều được tận dụng.

Để làm mẹt gà, hàng quán phải chọn các giống gà như gà ri, gà tre, gà tàu vàng, gà mán hay giống gà đắt đỏ - gà Đông Tảo. Trọng lượng phù hợp để chế biến các món ăn trong mẹt gà là khoảng 1,3 - 1,5kg.

Về cách chế biến, các món ăn trong mẹt gà sẽ đi từ món khai vị, món ăn chơi cho đến món ăn no. Cụ thể, với khai vị có lòng gà và trứng non cháy tỏi; lòng gà bóp thấu; tim, mề, sụn gà thì đem rang muối; cánh gà, đùi gà có thể luộc, hấp mắm nhĩ; chân gà ngâm sả tắc hoặc chiên nước mắm...

Tùy vào nhu cầu thưởng thức mà khách hàng có thể chọn các dạng mẹt gà, thấp nhất là 3 món, 4 món, 5 món, 7 món và có nơi lên đến 9 món khi kèm thêm các thực phẩm khác. Nếu quan tâm về mẹt gà 9 món, Sài Gòn Tiếp Thị xin giải mã đó là nửa con gà đem hấp lá chanh, nửa con gà đem quay da giòn, một phần thịt gà xào lăn, chân gà chiên nước mắm, nem gà, xôi chiên tim mề gà, tim mề trứng non cháy tỏi và cuối cùng là khoai tây chiên, dưa leo ăn kèm.

Với nhóm bạn từ 2-3 người, mọi người có thể gọi mẹt gà 3-5 món; còn nhóm khách từ 5-7 người có thể gọi mẹt 7-9 món. Giá bán tùy theo mỗi quán nhưng dao động khoảng 250.000 - 450.000 đồng/mẹt. Nước uống phù hợp cho mẹt gà là nước trà tắc, nước sấu, nước mơ cho ai ưa thích vị dịu nhẹ hoặc nước ngọt có ga giúp dễ tiêu hóa hơn.

Đặc biệt, một số quán ăn còn phục vụ món ăn kèm rất phù hợp và ngon miệng với mẹt gà, đó là xôi chiên giòn với gạo nếp nấu từ mỡ gà, chiên theo bí quyết để bề ngoại hạt nếp thì giòn, bên trong thì mềm mại. Nước chấm theo mẹt gà cũng đa dạng để phù hợp cho các món ăn trong mẹt như nước tương, nước mắm chua ngọt, nước mắm sả tắc, nước chấm muối ớt xanh.

Về trình bày, mẹt chỉ thưởng thức trực tiếp tại quán, còn đặt qua ứng dụng hoặc cửa hàng giao về tận nhà thì các món ăn chia thành các hộp đựng riêng. Đây cũng là lưu ý để bạn có thể chọn phong cách thưởng "chuẩn mẹt" hoặc sao cũng được, miễn đồ ăn ngon miệng.

Canh riêu tép rau ngót Một bát canh với rau ngót xanh mềm, riêu tép ngọt thơm, thanh mát, nhanh chóng xua tan những mệt mỏi ngày nóng bức. Nguyên liệu 100 gr tép đồng nhỏ 1 bó rau ngót 2 củ hành khô Gia vị: mắm, muối, hạt nêm Cách làm Tép đồng nhặt bỏ tạp chất, rửa sạch, cho vào cối cùng chút muối, hành khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.