Thâm nhập kho hàng “lộc trời” lớn nhất miền Bắc
Rươi được người dân Hải Dương gọi là “ lộc trời”, mỗi năm chỉ có 1 mùa, là thứ đặc sản đắt đỏ nhưng ai cũng mê.
Hơn 20 năm làm nghề buôn “lộc trời”, chị Bùi Thị Oanh (Tứ Kỳ – Hải Dương) được ví như bà chủ thua mua rươi lớn nhất miền Bắc. “Tuỳ theo từng thời điểm, nhưng thời điểm ít nhất trong kho hàng chứa khoảng 10 tấn” – chị Oanh cho biết.
Rươi không chỉ được thu mua từ các xã thuộc huyện nhà mà “bà chủ lộc trời” này còn thu mua khắp các tỉnh thành như: Thanh Hoá, Nam Định, Thái Bình, Hải Phòng….
Chị Oanh cho biết: Rươi vào vụ chỉ có ít ngày trong các tháng 9, tháng 10 hàng năm. Đây là thời điểm thu mua về và xuất đi các tỉnh thành trong nước và Trung Quốc nhiều nhất. Phần còn lại thì sơ chế, bảo quản, tích trữ để duy trì mặt hàng đi quanh năm.
Theo bật mí của bà chủ “lộc trời” này, vào vụ chính, mỗi ngày chị xuất đi thị trường trong nước chừng 7-8 tấn. “Riêng thị trường Trung Quốc thì lớn hơn, ngày nhiều có khi đến 15-17 tấn, tuỳ thuộc vào phía đối tác nhập nhiều hay ít”.
Rươi được thu mua ngay tại bờ của các chủ ruộng, sau đó đưa về kho để bảo quản.
“Giá thu mua ngay tại ruộng rươi dao động từ 400.000 – 450.000/1kg tuỳ theo loại rươi đẹp hay xấu, to hay nhỏ. Sau đó đưa về bảo quản tại nhà trước khi xuất ra thị trường”.
Nói về cách bảo quản để rươi luôn được tươi sống, khoẻ mạnh trước khi xuất đi, chị Oanh cho biết: Rươi sống dưới đất, ở nền nhiệt độ mát nên khi thu gom về, công việc giữ nhiệt cho rươi khá cầu kỳ.
Video đang HOT
“Để rươi luôn tươi sống, trước khi đưa vào các ngăn xốp cần phải tắm qua nước mát. Sau đó chia ra mỗi ngăn xuống từ 2,5 – 4 kg/ hộp, thêm nước lạnh khoảng 7-8 độ, kèm theo đó là ngăn đá bên trên” – chị Oanh nói.
Người làm rươi gọi việc giữ nhiệt cho rươi là “ru ngủ” bởi khi rươi ngủ ngoài việc giữ cho rươi được tươi, khoẻ còn không bị giảm lượng dinh dưỡng trong cơ thể chúng.
Tuy thị trường Trung Quốc thu gom rất nhiều, nhưng theo chia sẻ của chị Oanh, đến thời điểm hiện tại các đầu mối như chị chỉ xuất đi bằng đường tiểu ngạch, phụ thuộc vào tiểu thương phía đối tác.
Cũng chính bởi thiếu tính pháp lý nên việc ép giá, phá giá hay số lượng hàng được xuất đi gặp rất nhiều khó khăn. “Mới vào đầu vụ, giá thu mua phía Trung Quốc khá cao, tuy nhiên vào chính vụ, họ ép giá xuống thấp hoạc dừng thu mua mình sẽ thiệt thòi trăm bề”.
Hiện tại, thị trường trong nước tiêu thụ không nhiều, tuy nhiên theo tìm hiểu của phóng viên, hiện giá rươi loại 1 ở Hà Nội dao động từ 800.000 đến 900.000/1kg.
Anh Đỗ Hoàng Việt, quê Hải Dương cho biết, năm nào cũng vậy, cứ đến mùa rươi là anh lại lái xe từ Hà Nội về để mua rươi làm quà biếu cho bạn bè.
Chia sẻ với phóng viên, ông Nguyễn Văn Tân, một chủ ruộng rươi ở Tứ Kỳ cho biết: Người làm rươi chúng tôi phần lớn học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước, từ bản thân chứ không theo khoa học kỹ thuật nào.
“Chúng tôi rất cần những chuyên gia, những nhà khoa học và đặc biệt một đầu ra ổn định để phát triển kinh tế về sản phẩm “lộc trời cho” này” – ông Tân bày tỏ.
Mùa rươi đang vào chính vụ, những ruộng rươi vàng ruộm đang về và mong muốn của những người nông dân nơi đây vẫn cánh cánh hàng đêm: rươi không bị ép giá, bị các thương lái ngừng thu mua…
Theo Dân Việt
Từng chỉ được trồng làm hàng rào, nay cho quả bán trăm nghìn/kg
Từng mọc hoang và thậm chí là làm hàng rào, ngày nay nó trở thành cây cho quả bán cả trăm nghìn/kg.
Quả cherry Surinam có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có thể tìm thấy từ Guyana đến miền Nam Brazil và miền Bắc Uruguay.
Trước đây chúng mọc hoang thành các bụi cây bên bờ sông Pilcomayo chẳng ai để ý. Thậm chí, có thời gian cây này được trồng làm hàng rào ở Florida.
Giá bán của Cherry Surinam hiện khoảng 4,5 Euro/kg (khoảng 115.000 đồng/kg). Còn cây giống được rao bán ở Việt Nam khoảng 350.000 đồng/cây.
Mỗi quả cherry Surinam có 8 múi và chứa 2-3 hạt. Bên trong có hàm lượng vitamin A, C cao.
Điều đáng nói là cây cherry Surinam sinh trưởng chậm. Một số cây ra quả sau khi trồng được 2 năm, nhưng cũng có những cây 5, 6 năm hoặc 10 năm mới cho quả nếu như điều kiện không thuận lợi.
Mặc dù, sinh trưởng chậm nhưng cherry Surinam được đán.h giá là cây dễ trồng.
Chúng từng mọc nhiều tới mức bị cho là loài xâm lấn và từng bị tiê.u diệ.t hồi năm 1982 ở Mỹ.
Quả cherry Surinam kết trái từ tháng 4 đến tháng 6. Ban đầu quả có màu xanh, chuyển sang màu đỏ khi chín nhưng cũng có giống chuyển sang màu đen khi chín.
Cây cherry Surinam mọc khắp nơi nhờ chim ăn quả và chúng thả hạt giống xuống rồi mọc thành cây.
Cây có thể sống ở nhiều địa hình, thậm chí ở những nơi cao gần 2.000m, cây cherry Surinam vẫn có thể sinh trưởng.
Sau khi chín, chúng có vị rất ngọt. Ở Ấn Độ, nếu được chăm sóc tốt có thể thu hoạch được 2,7-3,6kg quả mỗi cây, còn ở Israel có thể thu được 2.700 quả mỗi cây với trọng lương khoảng 11kg.
Hương vị của chúng được đán.h giá là khá giống xoài. Cherry Surinam chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm mứt.
Theo Dân Việt
Giá heo hơi hôm nay 14/9: Miền Bắc 50.000đ/kg, Đồng Nai 40.000đ/kg, lo Tết cháy hàng Theo khảo sát mới nhất : Giá heo hơi hôm nay 14/9 tại các vùng trong cả nước có sự chênh lệch khá nhiều. Cụ thể như giá heo hơi hôm nay ở các tỉnh miền Bắc đang ở mức trên dưới 50.000 đồng/kg, tùy biểu cân và loại heo. Trong khi đó ở miền Nam, miền Trung - Tây Nguyên giá heo...