Tham khảo thực đơn cơm nhà đủ dưỡng chất chỉ từ 100K của mẹ đảm Lâm Đồng
‘Hôm nay ăn gì?’ có lẽ là câu hỏi được đặt ra nhiều nhất từ những bà nội trợ của chúng ta. Nấu gì cho gia đình ăn vừa ngon vừa rẻ vừa đảm bảo dưỡng chất… nghĩ đến thôi cũng đau đầu. Dưới đây là những thực đơn cơm nhà để bạn tham khảo nhé!
Mới đây, chị Vũ Thị Kim Dung (34 tuổi, Lâm Đồng) đã chia sẻ những thực đơn bữa cơm gia đình do chính tay mình vào bếp thực hiện khiến hội chị em trầm trồ khen ngợi. Những thực đơn này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà lại còn đảm bảo dinh dưỡng nữa.
Mỗi ngày chị Dung đều thay đổi món ăn để tránh sự trùng lặp cho bữa cơm nhà.
Chị Dung chia sẻ: “Đối với mình nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn.
Mâm cơm nhà mình thì chỉ toàn những món ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nhưng sẽ đủ món mặn, xào, luộc, canh và trái cây tráng miệng. Trong quá trình nấu nướng mình cũng chú ý đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình với chi phí từ 100 nghìn đến 300 nghìn mỗi bữa”.
Được biết những thực đơn này là chị nấu cho 4 người ăn. Điều chị thấy thích thú nhất là mỗi lần dọn cơm ra các thành viên trong gia đình đều hưởng ứng rất nhiệt tình.
Mâm cơm cho 4 người ăn
“Nhìn những người mình yêu thương ăn ngon lành chính là động lực để mình vào bếp mỗi ngày. Hơn nữa, dù rất bận rộn với công việc nhưng với mình nấu nướng chưa bao giờ là trách nhiệm bắt buộc, vào bếp là vì yêu thương”, chị Dung chia sẻ.
Đối với chị Dung thì căn bếp là nơi giữ ngọn lửa ấm áp của gia đình. Chị thích bày biện trang trí món ăn cũng chỉ vì có đam mê. Chỉ dựa vào món ăn mà bày biện, không thêm thắt cũng chẳng bỏ lãng phí thứ gì là bí quyết tạo nên những bữa ăn ngon lại tiết kiệm của chị Dung.
Cùng xem thêm những thực đơn cơm nhà với chi phí từ 100 nghìn của chị Kim Dung nhé:
Video đang HOT
Thực đơn cơm chiều: Không cầu kỳ mà giàu dinh dưỡng
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Canh củ cải thịt bò, cá linh kho, rau bí xào tôm. Hãy cùng chế biến món ăn này cho gia đình nhé.
Canh củ cải thịt bò
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Củ cải 330g
Thịt bò 180g
Gia vị: 30ml dầu mè, 1 thìa tỏi băm, 800ml nước lọc, 30ml xì dầu, một chút muối, muối vừng, 1 gốc hành hoa.
Cách làm:
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái dạng sợi.
Hành hoa thái nhỏ.
Thịt bò rửa sạch sau đó thái lát vừa ăn.
Đổ dầu mè vào chảo đun nóng, tiếp đó cho tỏi băm và thịt bò vào đảo qua ở lửa lớn.
Sau đó thêm củ cải vào đảo đến khi thịt bò chuyển màu.
Đổ 800ml nước lọc vào, đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì đun thêm khoảng 2 phút. Nêm thêm xì dầu, muối, muối vừng vào cho vừa ăn.
Cho hành hoa vào, đun ở lửa vừa khoảng 6 phút rồi tắt bếp.
Cá linh kho
Nguồn ảnh: ngoisao.vnexpress.net
Nguyên liệu: (Theo ngoisao.vnexpress)
Cá linh 0,5 kg
Gia vị.
Cách làm:
Cá linh làm bỏ ruột, rửa sạch để ráo.
Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1-2 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, ít tiêu xay.
Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho cá vào kho với lửa nhỏ vừa cho ít nước kho đến khi cá chín nước gần cạn là được.
Sau đó, cho thêm tiêu và hành. Món ăn dùng chung với cơm.
Rau bí xào tôm
Ảnh minh hoa. Nguồn ảnh: Cookpad
Nguyên liệu:
Tôm: 150g
Rau bí: 1 bó
Tỏi: 02 củ
Hành khô: 02 củ
Dầu ăn, hạt nêm, mì chính.
Cách làm:
Rau bí nhặt sạch đem rửa dưới nuớc nhiều lần. Khi rửa dùng tay lắc nhẹ cho lá rau sạch cát. Sau đó vò nhẹ cho rau có độ mềm mà vẫn giòn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khứa lưng để bỏ chỉ đen, đem ướp với một chút hạt nêm, mì chính.
Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Cho một ít dầu ăn, hành khô vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đều. Khi tôm chín, săn vào xúc ra đĩa riêng.
Cho hành khô, tỏi còn lại vào phi thơm.
Cho rau bí vào đảo đều, cho hạt nêm, mì chính cho vừa ăn.
Khi rau chín cho tôm vào đảo thêm khoảng 2 phút là được.
Cho rau bí xào tôm ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm xì dầu để chấm cũng rất tuyệt.
Thực đơn cơm chiều: 3 món chế biến không tốn thời gian Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Trứng sốt chua ngọt, canh rau muống nấu tôm, thịt trâu xào rau muống.Cùng thực hiện món ăn này nhé. Trứng sốt chua ngọt Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 6 quả trứng gà 2 nhánh hành lá 4 tép tỏi 1 muỗng canh bột năng 30ml giấm 30ml tương cà Gia vị: Muối,...