Làm thịt bò khô để ngày Tết mang ra, vắt thêm chút chanh, nghe thôi đã thấy tuyến nước bọt hoạt động mãnh liệt lắm rồi.
Chỉ còn hơn 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Vậy nên chị em hãy ghim ngay cách làm thịt bò khô cực đơn giản và nhanh gọn này. Đây là món ăn ngon đến khó dứt và để ăn vặt mà vẫn không tăng cân.
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 1]()
Nguyên liệu cho cách làm thịt bò khô này
500gr thịt bò
3 nhánh sả
Gia vị: Bột ngũ vị hương, dầu điều đỏ, dầu hào, ớt khô, tương ớt Hàn Quốc, muối, đường, hạt tiêu, bột nghệ
Cách làm thịt bò khô
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với cách làm thịt bò khô này, bạn nên chọn loại miếng thịt to bản không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
Tiếp theo, bạn hãy băm sả thật nhỏ rồi trộn chung với 1 muỗng cà phê hạt tiêu và cho vào cối giã nhỏ.
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 2]()
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 3]()
Video đang HOT
- Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn cho thịt bò cùng các gia vị, sả, tiêu đã chuẩn bị bước trên vào tô. Sau đó, đeo găng tay nilon và trộn đều thịt bò đồng thời bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào thịt bò hơn. Để đảm bảo thịt bò ngấm thật kĩ gia vị, bạn hãy bọc kín tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh qua một đêm.
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 4]()
- Bước 3: Sấy khô thịt bò
Sau 1 đêm ướp, sang ngày tiếp theo là bạn đã có thể rim thịt bò rồi.
Đầu tiên, xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Sau đó tăng lửa vừa, rim cho nước rút lại. Khi thấy thịt hơi khô thì gắp thịt ra đĩa. Tiếp tục rim hết các miếng thịt còn lại. Để tiết kiệm thời gian với cách làm thịt bò khô này, bạn có thể cho hết thịt vào nồi, đảo đến khi thịt khô lại.
Khi thịt nguội, dùng chày nhỏ dần nhẹ miếng thịt bò dẹt ra. Làm như vậy thịt sẽ mềm và dễ xé sợi hoặc miếng nhỏ.
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 5]()
Tiếp theo, bạn xếp thịt bò ra khay, cho vào lò nướng/nồi chiên không. Bạn cần bật nhiệt độ 100 độ C trước 10 phút để sấy khô. Cứ sau 10 phút, bạn trở mặt cho miếng thịt để thành phẩm đều màu và không bị quá lửa.
Vậy là chị em đã học được cách làm thịt bò khô hoàn hảo rồi đấy!
![Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này! - Hình 6]()
Với cách làm thịt bò khô này hẳn cả gia đình bạn sẽ rất thích. Để bảo quản, bạn cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Và trước mỗi lần sử dụng, bạn nhớ vắt thêm lên đĩa bò khô một ít nước chanh tươi để có thể tạo ra một hương vị mới giúp món bò khô thêm tròn vị.
Thịt bò khô miếng dai ngon, đậm đà gia vị rất thích hợp để nhâm nhi đấy nhé!
Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán
Trời mưa lạnh, thật không gì tuyệt vời hơn được trùm chăn, xem bộ phim yêu thích và nhấm nháp sợi thịt bò khô dai dai chấm với tương ớt.
Nếu bạn cho rằng thịt bò khô mua ở ngoài hàng quá khô và cứng thì bạn hãy tự làm món thịt bò khô cay tại nhà. Thực chất, thịt bò khô tự làm rẻ hơn các loại thịt bò mua ở ngoài rất nhiều. Không những thế, thịt bò khô tự làm lại cay và dai, hương vị hấp dẫn và rất gây nghiện nữa. Hãy thử tham khảo cách làm thịt bò khô cay tại nhà nhé.
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 1]()
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 2]()
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò
- Gừng
- Hành lá
- Ớt khô
- Gia vị (quế, hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu)
- Tương đen
- Ớt bột
- Giấm già
- Vừng trắng rang chín
- Đường, muối
- Dầu ăn
Cách làm:
1. Chuẩn bị và làm sạch các nguyên liệu cần thiết. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, hành lá, ớt khô thái sợi mỏng. Đối với thịt bò, bạn rửa sạch thịt, cho vào nồi luộc cùng quế, hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu, thêm một lượng muối thích hợp để tăng hương vị của thịt bò. Khi nước sôi, bạn chuyển sang ngọn lửa nhỏ, đun trong 40 phút.
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 3]()
2. Sau khi thịt bò chín, cho thịt bò ra tô để nguội, xé thịt bò thành từng sợi nhỏ
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 4]()
3. Bắc chảo lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào nồi, cho thịt bò đã xé nhỏ vào xao khô, dùng đũa đảo đều liên tục cho thịt bò khô lại, đun cho đến khi miếng thịt bò hơi xém vàng.
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 5]()
4. Đổ thêm lượng dầu vừa đủ vào chảo, cho ớt khô băm nhỏ và hạt tiêu vào, đun lửa nhỏ và xào cho dậy mùi thơm, sau đó cho lượng ớt bột vừa đủ vào, đảo đều tay cho đến khi thịt bò khô thì trút ra. Sau khi cho thịt bò ra đĩa, rắc thêm hạt vừng rang chín. Món thịt bò khô cay cay, dai dai đã sẵn sàng. Đây là món ăn vặt tuyệt ngon dành cho ngày giá lạnh.
![Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán - Hình 6]()
Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện siêu ngon Không cần lò nướng chị em cũng có thể làm thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi cơm điện. Nguyên liệu: - 239g thịt bò ngon - 4g bột ớt; 2 lát gừng; 4g bột hạt thì là; 10ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 10ml xì dầu Cách làm: Bước 1: Rửa sạch thịt bò; cắt thành các lát...
Tin mới nhất
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Bữa cơm chiều với món ăn dân dã nhưng thơm ngon đậm vị, ăn hoài không chán
11:45:32 10/05/2024
Sự kết hợp giữa thịt và tôm, cùng với hương vị của tỏi phi và sự hòa quyện của các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Làm 7 công thức nước chấm gà luộc với sữa đặc: Cực dễ pha chế và thơm ngon, ăn là "dính"
06:33:22 10/05/2024
Với những nguyên liệu quen thuộc, 7 công thức làm nước chấm gà luộc này sẽ chinh phục vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình.
Cách làm món canh dưa chua thịt bò thanh mát, ăn cả bát to cũng chẳng ngán
06:03:20 10/05/2024
Canh dưa bò thành phẩm sẽ có mùi thơm đặc trưng của dưa cải chua, nước canh trong và chua thanh dịu và thịt bò mềm thơm.
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Mát giời nấu giò heo kho béo ngậy, đậm đà đưa cơm
05:55:02 10/05/2024
Miếng giò heo dai, giòn sần sật, đậm đà ăn cùng cơm nóng đúng là ngon hết ý. Đây là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Cách làm chạo tai giòn sần sật, thơm ngon thanh mát tha hồ nhậu chơi ngày hè
05:57:20 08/05/2024
Chạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
05:52:26 08/05/2024
Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè và giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Trứng luộc hay rán mãi cũng chán, đem nướng theo cách này cả nhà thích mê
05:50:31 08/05/2024
Trứng gà nướng bùi béo, chấm thêm muối tiêu chanh chua cay, ăn kèm với rau răm sẽ là món ăn vặt siêu hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Làm 2 món ngon từ loại quả mùa hè siêu rẻ: Vừa ngon lại thanh nhiệt, thải độc tố, giúp da sáng và mịn màng
05:49:24 08/05/2024
Là loại nguyên liệu nấu ăn vừa rẻ t.iền lại tốt cho sức khỏe khi vào hè. Bạn hãy tận dụng thời điểm bầu chính vụ để nấu các món ngon giúp thanh nhiệt, thải độc, làm sáng và mịn da.
Cách làm gỏi gà hành tây lạ miệng, không bị hăng, vị chua ngọt ăn hoài không ngán
05:48:40 08/05/2024
Gỏi gà hành tây, một món ăn quen thuộc không chỉ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày mà còn thường góp vui trong các buổi tiệc hoặc những lúc sum họp gia đình, bạn bè.
