Cơ thể chúng ta cần chất béo để khỏe mạnh. Chất béo hiện diện trong tất cả màng tế bào và cần thiết cho chức năng tế bào.
Song, điều đó không có nghĩa là tất cả các chất béo thực phẩm đều giống nhau và thực tế là có một số chất béo tốt, một số lại có hại. Đó là lý do tại sao cần thay thế chất béo không tốt bằng chất béo lành mạnh để giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Ảnh minh họa, Nguồn: internet.
Các chất béo lành mạnh phổ biến nhất là Omega-6 và Omega-3. Việc tăng tiêu thụ Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm mỡ m.áu. Do đó, chế độ ăn giàu hoặc có hàm lượng Omega-3 cao trong cả thực phẩm và các sản phẩm dinh dưỡng bổ sung đều có lợi cho sức khỏe.
Video đang HOT
Vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng vitamin D lại tan trong chất béo, có nghĩa là nó được hấp thụ trong lipid, vì thế một chế độ ăn có đủ lượng chất béo cũng rất cần thiết.
Để bổ sung chất béo lành mạnh, chúng ta có thể sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu chất béo tốt và bổ dưỡng như quả bơ, nó chứa chất béo không bão hòa đơn và có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
Quả bơ cũng là nguồn chất xơ tốt, đã được chứng minh là làm giảm cholesterol LDL (xấu), đồng thời tăng cholesterol HDL (tốt). Socola đen có nhiều chất béo, chất xơ và chứa hơn 50% lượng sắt, magiê, đồng và mangan cần cho cơ thể mỗi ngày.
Trứng chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng chúng ta cần, bao gồm protein, chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho việc giảm cân. Các loại cá nhiều mỡ như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích có nhiều omega-3, protein chất lượng cao. Các loại hạt có nhiều chất béo, chất xơ mà chúng ta có thể bổ sung gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt macadamia…
Chế độ dinh dưỡng cho người bị chàm
Những người mắc bệnh chàm (eczema) thường gặp phải các triệu chứng như da khô, ngứa, nứt nẻ, đóng vảy, xuất hiện các mảng đỏ và mụn đỏ trên da... Các yếu tố môi trường và dị ứng thực phẩm được cho là nguyên nhân gây ra bệnh chàm.
SHUTTERSTOCK
Một nghiên cứu cho thấy nguy cơ mắc bệnh chàm ở trẻ sơ sinh sẽ thấp hơn nếu người mẹ bổ sung
lợi khuẩn probiotic (có trong sữa chua) và tránh uống sữa bò trong thai kỳ. Nuôi con bằng sữa mẹ trong 3 tháng đầu cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh chàm ở trẻ sơ sinh có t.iền sử gia đình mắc bệnh chàm, theo chuyên san Canadian Family Physician.
Theo các chuyên gia, người mắc bệnh chàm nên tăng cường thực phẩm kháng viêm như sau để giảm bớt các triệu chứng của bệnh.
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi giàu a xít béo omega-3, có tác dụng kháng viêm và giúp giảm viêm da, theo nghiên cứu được đăng trên chuyên san PMC. Nếu ăn chay, bạn có thể bổ sung a xít béo omega-3 từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật như hạt lanh, hạt chia, cải bó xôi.
Quercetin là chất flavonoid tự nhiên có trong nhiều loại trái cây và rau quả. Quercetin có đặc tính chống ô xy hóa và kháng histamine (chất gây dị ứng) có thể làm giảm viêm và histamine trong cơ thể, do đó giúp ngăn ngừa nổi chàm. Các loại thực phẩm có chứa quercetin là quả táo, dâu tây, quả mâm xôi, hành tây, quả nho, trà xanh, các loại hạt và bông cải xanh.
Thực phẩm giàu lợi khuẩn probiotic giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Probiotic cũng đã được chứng minh là làm giảm bùng phát bệnh chàm. Các loại thực phẩm giàu probiotic là sữa chua, súp miso, kim chi, dưa cải... (ảnh).
Bị bệnh chàm cần tránh thực phẩm nào?
Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nặng các triệu chứng của bệnh chàm là trứng, các chế phẩm từ sữa, hạt, đậu nành, lúa mì, trái cây họ cam quýt, cà chua.
Thực phẩm chế biến sẵn chứa các thành phần nhân tạo và chất bảo quản cũng có thể làm các biểu hiện của bệnh chàm nghiêm trọng hơn. Cụ thể là bột ngọt, chất béo chuyển hóa, chất màu nhân tạo, chất làm ngọt nhân tạo...
5 loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe Chất béo lành mạnh rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Hãy cùng tìm hiểu 5 loại thực phẩm giàu chất béo có lợi sau đây. Quả bơ có chứa chất béo không bão hòa đơn gọi là axít oleic (tên gọi khác là Omega 9), là loại axít béo tương tự như trong dầu ô liu và có liên quan...
Tin mới nhất
Nga dự báo có thể xuất hiện bão từ mạnh nhất lần đầu tiên trong 20 năm
05:37:58 11/05/2024
Ông Bogachev khuyến nghị những người nhạy cảm với thời tiết nên tuân theo thói quen hằng ngày và nghỉ ngơi hợp lý, tránh căng thẳng và làm việc quá sức, cũng như theo dõi sức khỏe của mình và nếu cần, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
10 chất phụ gia dùng trong thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe
13:08:55 10/05/2024
BHA và BHT là chất chống oxy hóa tổng hợp được sử dụng để bảo quản thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến sẵn và ngăn ngừa tình trạng ôi thiu trong chất béo và dầu.
Những công dụng chữa bệnh 'thần kỳ' của lá bàng bạn nên biết
13:05:36 10/05/2024
Phytosterol và Flavonoid trong lá bàng có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn và kích thích sản sinh tế bào da mới, giúp trị viêm da cơ địa và làm lành vết thương hiệu quả.
Bộ Y tế: Đã tiêm vắc-xin AstraZeneca không cần xét nghiệm D-dimer
11:31:37 10/05/2024
Bộ Y tế khuyến cáo, vì huyết khối kèm theo hội chứng giảm tiểu cầu liên quan đến vắc-xin AstraZeneca là tác dụng phụ rất hiếm gặp và thường chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian ngắn sau tiêm.
Uống cà phê như thế nào để tốt cho sức khỏe?
11:28:36 10/05/2024
Đầu tiên, nước tinh khiết chính là thức uống lâu đời và quan trọng cho cơ thể. Đây cũng là thức uống đã tồn tại theo sự hành trình của con người.
Bác sĩ 'vượt khó' phẫu thuật nội soi lấy sỏi mật cho cụ ông 99 t.uổi
21:25:47 09/05/2024
Sau khi thăm khám và làm các chỉ định cận lâm sàng, các bác sĩ chẩn đoán cụ V bị sỏi ống mật chủ trong gan phải, được chỉ định điều trị kháng sinh và hồi sức.
Công dụng chữa bệnh của lá ổi ít người biết
21:14:40 09/05/2024
Không chỉ có tác dụng chống ung thư, lá ổi còn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Chiết xuất từ lá và vỏ ổi có khả năng ngăn chặn quá trình tổn thương động mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Nguy cơ suy tuyến thượng thận do lạm dụng corticoid
21:08:53 09/05/2024
Khi người bệnh sử dụng corticoid liều cao với thời gian dài, sẽ gây ra hậu quả là suy tuyến thượng thận (Rối loạn chức năng tuyến thượng thận).
Bệnh ho gà đang quay trở lại
21:02:53 09/05/2024
Mặc dù số ca bệnh giảm mạnh trong tuần gần đây, tuy nhiên, Trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội nhận định, bệnh ho gà tiếp tục xuất hiện rải rác, chủ yếu ở trẻ nhỏ chưa đến t.uổi tiêm chủng vaccine hoặc chưa được tiêm đầy đủ.
Suy thận: Nguyên nhân, triệu chứng, phòng ngừa và điều trị
20:56:46 09/05/2024
Khi bệnh nhân được chẩn đoán suy thận mạn thì không thể điều trị khỏi được nhưng có thể điều trị để làm chậm quá trình tiến triển dẫn đến suy thận giai đoạn cuối phải điều trị thay thế.
3 món được ưa chuộng nhưng dễ gây ngộ độc số một
20:45:33 09/05/2024
Thông thường, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản không đúng cách, không nấu chín kỹ, bàn tay nhiễm khuẩn chạm vào thức ăn, lây nhiễm chéo hoặc thực phẩm quá hạn sử dụng.
Quảng Ninh: B.é g.ái bị tổn thương sâu đường tiêu hóa do ăn nhầm hóa chất thí nghiệm
20:42:38 09/05/2024
Nhầm tưởng lọ đựng hóa chất dùng làm thí nghiệm mà anh trai mua về là đường, b.é g.ái 5 t.uổi đã lấy ăn dẫn tới ngộ độc, phải nhập viện điều trị.
Sỏi mật: Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và cách phòng ngừa
20:39:42 09/05/2024
Khi bị sỏi mật cần điều trị nhưng vấn đề lớn cần lưu ý là sau khi điều trị hết sỏi mật thì lại tái phát sỏi khác. Hiện tại chưa có cách để ngăn chặn tái thành lập sỏi. Sỏi mật được thành lập là do mất cân bằng về chuyển hóa trong gan.
12 dấu hiệu cơ thể thiếu protein bạn không thể bỏ qua
20:35:40 09/05/2024
Hơn nữa, protein cũng thúc đẩy quá trình lành xương. Là những khối xây dựng thiết yếu, chúng thúc đẩy quá trình sửa chữa xương một cách tự nhiên trong trường hợp gãy xương.
Ngăn chặn bệnh dại, tay chân miệng, sốt xuất huyết
20:31:29 09/05/2024
Theo đó, UBND TP. Hà N.ội yêu cầu Sở Y tế giám sát chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên địa bàn, chủ động phát hiện sớm các trường hợp nghi ngờ mắc bệnh ngay từ cửa khẩu, trong cộng đồng và tại các cơ sở y tế;
Nguy kịch do mắc thủy đậu
20:20:22 09/05/2024
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cho biết đã tiếp nhận bệnh nhân nữ (17 t.uổi, Bắc Giang) nguy kịch do mắc thủy đậu.
Vi khuẩn khiến trên 500 người ngộ độc ở Đồng Nai nguy hiểm như thế nào, cách phòng ngừa?
20:16:41 09/05/2024
Giữ thực phẩm sạch bằng cách giữ bàn tay sạch trước và trong khi chế biến thực phẩm; giữ cho dụng cụ chế biến, chứa đựng thực phẩm phải sạch; giữ cho khu vực bếp sạch, phòng chống động vật, côn trùng gây hại có thể xâm nhập.
Tác nhân gây ngộ độc thực phẩm số một
20:13:43 09/05/2024
Các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây và động vật có vỏ có thể bị ô nhiễm khi tiếp xúc với phân động vật và phân người. Ví dụ, từ phân bón được sử dụng để cải thiện độ phì nhiêu của đất hoặc nước thải trong nước.
Các nhà khoa học dự đoán tình trạng nóng lên toàn cầu vượt mức 1,5 độ C
13:12:23 09/05/2024
Nhiều người cũng đề cập đến tình trạng bất bình đẳng và các nước giàu có thất bại trong việc giúp đỡ người nghèo, những người chịu thiệt hại nặng nề nhất bởi tác động của khí hậu.