Súp bánh gạo Hàn Quốc ngon miệng cho ngày lạnh
Bên cạnh những món ăn phổ biến khác của Hàn Quốc, tuy món súp bánh gạo Hàn Quốc có ít phổ biến với thế giới hơn nhưng vẫn là một món ăn thường thấy ở Hàn Quốc, đặc biệt là trong những ngày đầu năm mới.
Món ngon này ở Hàn đã xuất hiện từ thời t.iền Josun và được duy trì cho đến ngày nay, súp bánh gạo cũng là một món ăn truyền thống của người Hàn. Món ăn này khá thích hợp để làm đồ ăn nhẹ, rất tốt cho sức khoẻ. Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen học cách làm món súp bánh gạo Hàn Quốc này để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống của mình nhé!
1. Nguyên liệu làm súp bánh gạo Hàn Quốc cho 2 người ăn
Nguyên liệu chính:
300g bánh gạo nấu canh thái lát15 con cá cơm sấy khô5 cup nước1 cây hành lá1 muỗng cà phê tỏi băm1 muỗng cà phê muốiTiêu6 cái bánh bao nhỏNguyên liệu để trang trí:2 quả trứng2 muỗng canh dầu thực vật tấm rong biển 2. Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc
Bước 1: Đầu tiên, chúng ta ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Chúng ta cũng có thể ngâm bánh gạo trước, việc này sẽ giúp nước dùng trở nên nhiều tinh bột hơn.
Bước 2: Rửa sạch tỏi và hành rồi thì tỏi ta băm nhỏ còn hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Bạn cho cá cơm vào một rây lưới hoặc cho vào nồi nước lạnh khoảng 5 cốc nước. Đun sôi nồi nước này rồi đậy nắp lại, đun thêm 10 phút nữa rồi vớt cá ra.
Video đang HOT
Bước 4: Trứng chúng ta tách riêng lòng trắng, lòng đỏ để vào 2 bát khác nhau. Cho chút muối vào và đ.ánh trứng lên.
Bước 5: Thời gian chờ nước dùng sôi thì bạn làm nóng chảo chống dính với lửa nhỏ khoảng 1 phút. Sau đó bạn đổ lòng đỏ trứng vào chiên. Lưu ý cần dàn mỏng lòng đỏ trứng ra, mỏng nhất có thể bằng cách xoay chảo láng đều trứng lên mặt chảo. Bạn đun đến khi trứng chín rồi để cho nguội tự nhiên. Làm tương tự như vậy với lòng trắng trứng.
Bước 6: Sau khi trứng đã nguội thì chúng ta xắt trứng thành những dải dài và mỏng. Bạn nên để trứng nguội hẳn rồi mới xắt, như vậy trứng sẽ không bị dính và dải trứng mới đều đẹp được. Rong biển chúng ta cũng cắt thành những sợi dài như thế.
Bước 7: Quay lại nồi nước dùng, bạn cho vào nồi nước bao gồm bánh gạo và bánh bao cùng 1 thìa cà phê tỏi băm với hành lá, 1 thìa cà phê muối với chút tiêu đen. Chúng ta đun súp trên lửa vừa, đậy nắp nồi từ 5 đến 10 phút. Bạn đun đến khi bánh gạo mềm và bánh bao được nấu chín. Nếu bánh gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần đun sôi một vài phút.
Bước 8: Trình bày món súp. Bạn đổ súp vào một tô lớn rồi cho trứng và rong biển lên trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon rồi đấy! Cùng thưởng thức thôi.
Món súp bánh gạo Hàn Quốc này rất thích hợp để làm và ăn khi chúng ta quá bận rộn và không có nhiều thời gian nấu nướng. Bạn có thể cũng không cần thái trứng mà có thể đ.ập thẳng trứng vào nồi nước dùng lúc đun gần xong. Món ngon này mang đến khá nhiều dưỡng chất, ăn khi nóng thì tuyệt vời luôn đấy! Hãy thử ngay món ngon này nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Cách làm apple ring pancake chuẩn vị với công thức từ nhà hàng 5 sao
Pancake là một trong những món ăn phổ biến toàn cầu và là một món ăn vặt ưa thích của rất nhiều gia đình. Thế nhưng pancake truyền thống thường chỉ có một vị bột thơm xốp, đã bao giờ bạn muốn biến tấu món pancake ấy thành một hương vị mới chưa?
Nếu vậy thì, công thức hôm nay là dành cho bạn đấy! Hãy tưởng tượng món pancake được kết hợp với hình dáng bánh donut của Mỹ và vị táo ngọt lịm thơm mát trong từng miếng bánh, thật là hấp dẫn phải không? Với những nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản mà bạn có thể làm cùng những em nhỏ, góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng món apple ring pancake - bánh táo cổ điển sẽ là món ăn cực kì dễ gây nghiện một khi bạn đã nếm thử đấy. Hãy cùng bắt đầu nhé.
1. Nguyên liệu làm apple ring pancake - Bánh táo cổ điển cho 20 phần bánh
2 quả táo lớn1 muỗng cà phê nước cốt chanh1 muỗng cà phê tinh chất quế8 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê bột nở1/4 muỗng cà phê bột baking soda1 cốc bột mì1/4 muỗng cà phê muối2 muỗng cà phê bơ1 cốc sữa tươi1 quả trứng1 muỗng nhỏ vaniMật ong
2. Cách làm apple ring pancake
Bước 1: Cắt táo
Bạn hãy xắt mỗi quả táo thành 10 lát đều nhé.
Bước 2: Ướp táo
Tiếp theo, bạn lấy một bát cỡ nhỡ, cho táo vào rồi vắt nước cốt chanh vào. Sau đó bạn hãy rắc đều vào bát 3 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê quế cho táo ngấm nhé.
Bước 3: Làm bột
Bạn lấy một một bát khác và cho lượng đường còn lại vào và trộn với quế, bột nở, bột baking soda, bột mì, sữa và muối. Thêm trứng vào hỗn hợp, đ.ánh cho tới khi hỗn hợp mịn đều.
Bước 3: Rán bánh
Bạn hãy lấy một cái chảo rồi bắc lên bếp, để lửa vừa rồi khi nào thấy chảo nóng thì cho bơ vào đun chảy. Bạn nên dùng bơ để bánh thơm hơn, còn không thì dùng dầu ăn vẫn hoàn toàn được nhé. Lượng dầu hoặc bơ nên nhiều một chút để để ngập hết nửa lát táo.
Sau đó, các bạn nhúng lần lượt từng lát táo qua hỗn hợp bột rồi thả đặt vào chảo rán.
Bạn hãy rán và lật cho tới khi hai mặt bánh ngả màu vàng nâu là món bánh táo cổ điển đã hoàn thành rồi đó!
Với món ăn này, tốt nhất bạn nên ăn ngay khi nó còn nóng để tận hưởng hết vị ngon của nó. Táo đã khiến cho bánh có một vị ngọt thanh sẵn có nhưng nếu bạn muốn ngọt hơn nữ thì có thể rưới siro hoặc mật ong lên ăn kèm nhé.
Apple ring pancake sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ngày chủ nhật của bạn bởi độ thơm ngậy và ngọt thanh từ táo đấy. Những lát táo thơm ngon được rán giòn, nóng hổi và mềm xốp với vị táo mát mẻ trong từng miếng bánh chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể chối từ. Nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng, so với món bánh pancake truyền thống, apple ring pancake sẽ là một món ăn phù hợp hơn nhiều với các em nhỏ bởi chất dinh dưỡng từ táo và vị ngọt lịm của mật ong sẽ bổ dưỡng hơn nhiều hỗn hợp bột không đúng không nào? Chính vì vậy nên đừng quên cho món ăn apple ring pancake hấp dẫn này vào thực đơn của gia đình bạn sắp tới nhé, chắc chắn những em nhỏ sẽ không thể nào chối từ món ăn này được đâu.Nhà hàng buffet Huơng Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món apple ring pancake - Bánh táo cổ điển này nhé!
Theo Nhahanghuongsen
Kéo nhau đi ăn lẩu bạch tuộc khổng lồ thôi Nhắc đến những món ngon được chế biến từ bạch tuộc, chúng ta không thể không nhắc đến lẩu bạch tuộc khổng lồ. Được coi là "vedette" của làng bạch tuộc, món ăn này đang khiến giới trẻ "sôi sùng sục" săn lùng. Lẩu là món ăn phổ biến ở nhiều nước chứ không riêng Việt Nam. Ơ cac nươc như Hàn Quốc,...