Sườn không xào chua ngọt nữa, đem hấp với thứ này được món 2 trong 1 ăn vừa ngon lại no căng không cần cơm
Đảm bảo sự kết hợp độc đáo của sườn và thứ này sẽ khiến nhiều người thích thú.
Nguyên liệu:
- 300g sườn, 150g gạo nếp, 1 ít rượu nấu ăn, 1 ít gừng băm, 1 ít hành lá thái nhỏ, 1 ít hạt tiêu, 1 ít nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm gạo
Gạo nếp đem ngâm 2 tiếng.
Sau đó vo gạo cho sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp sườn
Video đang HOT
Sườn rửa sạch, cho tất cả gia vị vào trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 3: Hấp sườn, xôi
Đổ nước sườn heo đã ướp, cho sườn vào đĩa sâu lòng. Cho gạo nếp đã ráo nước vào, đảo đều.
Sau đó cho sườn và gạo nếp vào xửng hấp trong 45 phút. Nếu có lò hấp thì cho vào lò hấp ở nhiệt độ 100 độ C, trong 45 phút.
Sau đó lấy sườn hấp xôi ra, rắc hành lá lên rồi đảo đều và thưởng thức.
Món sườn hấp xôi vừa ngon lại đơn giản, dễ làm, hương vị độc đáo, không cần ăn với cơm đã đủ no. Sườn mềm non, đậm đà, quyện lẫn với xôi dẻo dẻo thơm thơm rất hấp dẫn. Nếu bạn thích nhiều xôi hơn có thể cho thêm gạo nếp nhé!
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Cách chế biến món sườn rim nước dừa mềm thơm
Thịt sườn non rim với nước dừa vừa mềm vừa thơm, màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt thấm đều nước sốt đậm đà, ăn với cơm nóng rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu
400g sườn non
1 hộp nước dừa
Hành tím, tỏi xay
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, nước tương, bột ớt, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1: Chiên sườn non
Sườn non rửa sạch sườn với nước và muối. Kế đến, cho nước sôi vào trụng sơ sườn non cho sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn non vào chiên vàng đều.
Bước 2: Rim sườn non với nước dừa
Khi sườn đã xém vàng, cho tỏi và hành tím xay vào cho thơm. Cho tiếp 320ml nước dừa vào. Nêm vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rim sườn non với lửa vừa cho đến khi nước sệt lại.
Bước 3: Thành phẩm
Sườn non rim nước dừa thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt. Hãy cho sườn ra đĩa và dọn kèm với cơm nóng.
Sườn xào hay kho mãi cũng chán, đem chế biến với quả này được món thơm lừng ai cũng gắp liên tục Món sườn thơm nức, thoang thoang mùi loại quả này vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng phải mê mẩn. Nguyên liệu: - 300g sườn ngon, 4 lát gừng, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 quả chanh vàng, 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 uỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước...
