Sườn heo nấu theo cách này rất “hao cơm”: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích

Theo dõi VGT trên

Với cách nấu sườn heo kết hợp với nguyên liệu này chắc chắn sẽ là “một bữa tiệc kép” về dinh dưỡng và ngon miệng.

Trong từng bữa cơm dù là trưa hay chiều thì mỗi món ăn trên bàn đều mang theo hơi ấm, tình yêu thương gia đình và gửi gắm mong muốn món ngon mang lại sức khỏe cho người thân yêu. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau khám phá món ngon nhà làm – sườn chiên kho trứng cút. Đây không chỉ là món ăn có đủ màu sắc, hương thơm mà còn giúp các thành viên trong gia đình ngon miệng, gắn kết…

Sườn chiên kho trứng cút là món ăn kết hợp khéo léo vị đậm đà của thịt với vị ngọt thanh, béo bùi của trứng, tạo nên nhiều tầng lớp hương vị khi thưởng thức. Sườn non vốn là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn; là phẩm được ưa chuộng nhằm tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể do giàu protein, khoáng chất và collagen. Trứng cút tuy nhỏ nhưng giàu chất dinh dưỡng hơn các loại trứng khác, đặc biệt là vitamin A, D và B, có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng, phát triển của trẻ và tăng cường khả năng miễn dịch. Sự kết hợp của cả hai nguyên liệu này chắc chắn là “một bữa tiệc kép” về dinh dưỡng và ngon miệng.

Ngoài ra, món ăn này còn kết hợp nhiều loại gia vị không chỉ giúp tăng hương vị mà còn làm phong phú hàm lượng dinh dưỡng như gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, xua tan cảm lạnh và hạt tiêu có tác dụng làm ấm dạ dày, trị ho và cảm lạnh…

Sức hấp dẫn lớn nhất của món ăn này nằm ở hương vị độc đáo của nó. Sườn đã được chần kỹ để loại bỏ mùi tanh, được chiên rồi xào với màu đường phèn để tạo nên màu sắc hấp dẫn. Điều này không chỉ giúp sườn có lớp phủ vàng óng mà còn tạo thêm chút ngọt ngào. Sau đó, việc nêm các gia vị khác làm cho từng tấc miếng sườn ngấm sâu mùi thơm của nước sốt, sém bên ngoài và mềm bên trong, vô cùng thơm ngon. Những quả trứng cút được hấp thụ hết tinh chất từ nước om sườn trong thời gian dài, khiến chúng mềm và thơm ngon, để lại cho bạn dư vị vô tận. .

Bây giờ thì cùng vào bếp làm ngay món ăn này cho bữa cơm chiều nhà mình nhé!

Nguyên liệu làm món sườn chiên kho trứng cút

500g sườn heo, 20 quả trứng cút, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường phèn, lượng muối thích hợp, 1 thìa cafe bột tiêu trắng, 1 thìa cafe bột gừng, vài gốc hành lá, lượng rau mùi thích hợp.

Cách làm món sườn chiên kho trứng cút

Bước 1: Sườn heo rửa sạch sau đó cho vào nồi nước sôi chần trong khoảng vài phút để loại bỏ mùi hôi và huyết dư. Bạn lưu ý trước khi chần sườn hãy cho vào nồi nước chút rượu nấu ăn, vài lát gừng và chút muối. Sau khi chần sườn xong bạn vớt ra để ráo nước. Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào và chiên sườn cho đến khi có màu vàng nhạt. Sau đó bạn lấy bớt dầu thừa ra rồi cho đường phèn vào chảo, xào đến khi chuyển màu cánh gián thì thêm sườn vừa chiên vào. Đảo đều sườn heo một lúc rồi thêm nước tương, muối, tiêu trắng và bột gừng rồi xào cho đến khi có màu vừa ý.

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 1

Bước 2: Khi sườn đã lên màu đẹp mắt, bạn đổ một lượng nước sôi ngập nguyên liệu, thêm hành lá vào rồi đun sôi. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu trong khoảng 20 phút. Trong lúc chờ kho sườn chiên thì bạn bóc bỏ vỏ trứng cút đã luộc. Sau khi kho sườn được 20 phút thì cho trứng cút vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Video đang HOT

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 2

Bước 3: Sau khoảng thời gian trên bạn điều chỉnh mức lửa lớn để đun cho cạn nước. Tới khi lượng nước trong nồi giảm gần hết, sánh quyện thì tắt bếp. Trước khi lấy ra đĩa thưởng thức thì bạn thêm rau mùi vào.

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 3

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 4

Thành phẩm món sườn chiên kho trứng cút

Sườn chiên kho trứng cút là một món ăn rất thơm ngon, chế biến lại vô cùng đơn giản. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngon của sườn với vị bùi béo của trứng cùng các gia vị mặn ngọt hòa quyện, rất kích thích vị giác. Đối với trẻ em hay người lớn thì món ăn này tạo sự cân bằng dinh dưỡng, ăn kèm với cơm rất thỏa mãn vị giác.

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 5

Sườn heo nấu theo cách này rất hao cơm: Màu sắc vàng óng, vị ngon đậm đà, từ trẻ con đến người lớn đều thích - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên kho trứng cút!

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món sườn heo muối tiêu siêu chất lượng rồi!

Từng miếng sườn chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm sườn heo muối tiêu: (cho 4 người ăn)

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây - Hình 1

450gr sườn heo không xương

2 muỗng canh và chén dầu thực vật

1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng

1 muỗng canh bột bắp

1 muỗng canh muối

thìa cà phê tiêu trắng

chén bột bắp

3 tép tỏi thái lát

1 quả ớt xanh thái lát mỏng

Cách làm sườn heo muối tiêu:

Nghiêng dao để thái sườn heo không xương thành những miếng hình tam giác hoặc hình kim cương không đều, có độ dày từ 1 đến 2,5 cm.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây - Hình 2

Trộn sườn heo thái miếng với dầu, rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng canh bột bắp và muối. Trộn cho đến khi sườn heo được phủ đều. Ướp trong 15 phút.

Cho muối và hạt tiêu vào một bát nhỏ rồi trộn đều.

Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập một nửa miếng sườn heo. Đun trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng. Chuẩn bị một cái đĩa có lót khăn giấy.

Cho tỏi và ớt vào dầu, sau đó chiên cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt và ớt xanh giòn ở các cạnh, từ 1 đến 2 phút. Dùng muôi lưới để vớt tỏi và ớt ra khỏi chảo, đổ bớt dầu thừa và đặt lên đĩa có lót khăn giấy. Khi ớt và tỏi đã nguội thì cho vào bát to.

Đổ cốc bột ngô vào sườn heo đã ướp và trộn đều. Cho thịt lợn vào chảo, mỗi lần chỉ vài miếng để chúng không dồn vào chảo. Nấu mỗi mặt trong 2 đến 3 phút, cho đến khi lớp bên ngoài giòn và có màu nâu nhạt.

Lấy sườn heo ra khỏi chảo, đổ bớt dầu thừa và đặt lên đĩa có lót khăn giấy. Để yên ít nhất 10 đến 20 giây để giấy thấm bớt dầu thừa. Sườn heo chín thì cho vào bát.

Rắc một nửa muối và hạt tiêu lên sườn heo và trộn đều. Nếm thử sườn heo muối tiêu và rắc thêm gia vị nếu cần.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây - Hình 3

Đổ sườn heo muối tiêu ra đĩa và ăn cùng cơm trắng.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây - Hình 4

Chúc bạn làm sườn heo muối tiêu thành công!

https://ttvn.toquoc.vn/suon-heo-nau-theo-cach-nay-rat-hao-com-mau-sac-vang-ong-vi-ngon-dam-da-tu-tre-con-den-nguoi-lon-deu-thich-20240809154355631.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giảnCách làm món chả cá lá lốt đơn giản
hôm qua
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày TếtCách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
hôm qua
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?
hôm qua
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền NamMón ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
hôm qua
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngàyBộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
hôm qua
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
20 giờ trước
Điểm tên món ngon làm từ tômĐiểm tên món ngon làm từ tôm
hôm qua
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
hôm qua

Tin đang nóng

Jude Bellingham không ngừng làm 'phi công trẻ'Jude Bellingham không ngừng làm 'phi công trẻ'
7 giờ trước
Tuyển thủ Đình Triệu trông bánh chưng chờ trời sángTuyển thủ Đình Triệu trông bánh chưng chờ trời sáng
7 giờ trước
Cựu tuyển thủ Tấn Trường diện áo dài đón TếtCựu tuyển thủ Tấn Trường diện áo dài đón Tết
7 giờ trước
Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôiĐoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi
1 giờ trước
Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!
2 giờ trước
Mang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 câyMang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 cây
2 giờ trước
Nỗi buồn lớn nhất sự nghiệp Lee Min Ho: Không thể tin điều này lại xảy raNỗi buồn lớn nhất sự nghiệp Lee Min Ho: Không thể tin điều này lại xảy ra
2 giờ trước
Triệu Lệ Dĩnh bị kẻ thù số 1 cà khịa ngay trên sóng trực tiếp, tất cả là vì mối ân oán kéo dài 15 nămTriệu Lệ Dĩnh bị kẻ thù số 1 cà khịa ngay trên sóng trực tiếp, tất cả là vì mối ân oán kéo dài 15 năm
2 giờ trước

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

hôm qua
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

hôm qua
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

hôm qua
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

hôm qua
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

2 ngày trước
Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.
Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

2 ngày trước
Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.
Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

2 ngày trước
Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

3 ngày trước
Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

3 ngày trước
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

3 ngày trước
Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

3 ngày trước
Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.
Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

3 ngày trước
Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết

10 bí quyết chống say rượu hiệu quả ngày Tết

Sức khỏe

1 phút trước
Nếu không quen uống rượu bia, hãy chọn loại đồ uống có nồng độ cồn thấp như rượu trái cây, rượu vang. Việc lựa chọn đúng loại bia/rượu có thể giúp mọi người chống say rượu.
Nam ca sĩ lừa tình sếp hơn gần 20 tuổi, khiến cả loạt người gánh hậu quả không thể chấp nhận

Nam ca sĩ lừa tình sếp hơn gần 20 tuổi, khiến cả loạt người gánh hậu quả không thể chấp nhận

Sao châu á

1 phút trước
Sáng 27/1, tờ Koreaboo khiến cộng đồng mạng châu Á xôn xao khi đăng tải bài viết về màn tan rã của nhóm nhạc nam Hàn Quốc 14U từng gây xôn xao dư luận cách đây 6 năm.
Ấn Độ ghi nhận ca tử vong đầu tiên nghi do hội chứng Guillain-Barre

Ấn Độ ghi nhận ca tử vong đầu tiên nghi do hội chứng Guillain-Barre

Thế giới

3 phút trước
Đến nay, bang này ghi nhận 101 trường hợp mắc hội chứng GBS, tập trung ở quanh thành phố Pune, cách trung tâm tài chính Mumbai của Ấn Độ khoảng 180km.
Đàn chị thăm mộ Vũ Linh, nói thẳng một câu về vụ tranh giành tài sản

Đàn chị thăm mộ Vũ Linh, nói thẳng một câu về vụ tranh giành tài sản

Sao việt

4 phút trước
Nữ nghệ sĩ lên tiếng thẳng thắn về vụ lùm xùm tranh giành tài sản giữa con nuôi Vũ Linh là Hồng Loan và em ruột Vũ Linh là nghệ sĩ Hồng Nhung cùng con gái Hồng Phượng.
"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

Netizen

12 phút trước
Có một người bố là doanh nhân tài giỏi vừa là động lực nhưng cũng là áp lực đối với Phó Chủ tịch ngân hàng SHB - Đỗ Quang Vinh.
Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

Sáng tạo

20 phút trước
Cắm hoa không hề khó như bạn nghĩ! Đôi khi, những điều đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Bạn không cần phải tốn tiền mua xốp cắm hoa đắt đỏ, chỉ cần tận dụng những vật dụng quen thuộc trong nhà,
Ba bom tấn quá chất lượng trên Steam, có giá trị chơi lại siêu cao, game thủ bỏ tiền xứng đáng tới từng xu

Ba bom tấn quá chất lượng trên Steam, có giá trị chơi lại siêu cao, game thủ bỏ tiền xứng đáng tới từng xu

Mọt game

46 phút trước
Mỗi trò chơi đều có những đặc điểm riêng với đa dạng các thể loại như dịch vụ trực tiếp hay các trò chơi đơn giản, ngắn gọn nhưng không kém phần chất lượng.
Quyền lực như G-Dragon: Hội tụ cả dàn sao quyền lực Hàn Quốc vào 1 show, Kim Soo Hyun hát hò "tít cả mắt"

Quyền lực như G-Dragon: Hội tụ cả dàn sao quyền lực Hàn Quốc vào 1 show, Kim Soo Hyun hát hò "tít cả mắt"

Nhạc quốc tế

49 phút trước
Show Good Day của G-Dragon đang gây bão tại Hàn Quốc khi tung trailer hé lộ loạt tên tuổi giải trí hàng đầu góp mặt, dự kiến lên sóng tập đầu tiên vào ngày 16/2 tới.
Ô tô lao như tên bắn vào tiệm bán bánh tráng trộn, húc văng 2 người ở TPHCM

Ô tô lao như tên bắn vào tiệm bán bánh tráng trộn, húc văng 2 người ở TPHCM

Tin nổi bật

1 giờ trước
Ô tô 4 chỗ chạy đến giao lộ ở quận Tân Bình, TPHCM thì bất ngờ lao vào cửa tiệm bán bánh tráng trộn, húc văng 2 người.
Nhìn lại những vụ án tham nhũng gây nhức nhối dư luận

Nhìn lại những vụ án tham nhũng gây nhức nhối dư luận

Pháp luật

1 giờ trước
Khi có cơ hội, nhiều quan chức như cựu Bộ trưởng Bộ y tế, cựu bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ, cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ đã để tiếp tay cho hành vi trái pháp luật.
Những "đại sứ" văn hoá

Những "đại sứ" văn hoá

Nhạc việt

1 giờ trước
Một cách tình cờ, các nghệ sĩ đã trở thành những cầu nối giới thiệu ít nhiều về văn hóa Việt với khán giả nước bạn.