Sự thật hành tây giúp tăng cường khả năng sinh sản
Hành tây thường được biết đến với tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim, xương và đường ruột. Nhưng hành tây còn có những lợi ích đáng ngạc nhiên khác như giúp tăng cường khả năng sinh sản.
Giá trị dinh dưỡng của hành tây
Hành tây thuộc họ hành, là loại thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể con người.
Hành tây giàu vitamin, khoáng chất và có lượng calo thấp. Bằng việc tiêu thụ hành tây, con người có thể bổ sung cho cơ thể lượng đáng kể khoáng chất, chất xơ và vitamin. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C, đồng thời cũng rất giàu vitamin B, gồm folate và pyridoxine.
Ảnh minh họa.
Bên cạnh đó, trong hành tây còn có sự hiện diện của khoáng chất mà nhiều người đang thiếu là kali. Song song là hợp chất lưu huỳnh hữu cơ và cũng không thể bỏ qua hàm lượng quercetin chứa trong loại thực phẩm này.
Là loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng, hành tây mang lại nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, nhất là đối với khả năng sinh sản ở nam giới.
Lợi ích của hành tây đối với khả năng sinh sản ở nam giới
Theo Manmatter, hành tây chứa nhiều chất phytochemical, giúp nâng cao việc sản xuất vitamin C. Điều này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại các độc tố. Hành tây cũng tác động trực tiếp lên các tuyến nội tiết, nơi sản sinh ra các hormone tăng cường sinh lực.
Việc sử dụng nước ép hành tây tươi có thể làm tăng nồng độ Testosterone ở nam giới một cách tự nhiên. Theo một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đực được đăng tải trên tạp chí Biomolecules, 75% số chuột cho thấy sự gia tăng sản xuất testosterone ngay lập tức khi dùng nước ép hành tây cho chúng.
Thường xuyên sử dụng hành tây tươi có thể làm tăng nồng độ Globulin liên kết với hormone giới tính (SHBG), là loại Testosterone mang Protein trong máu. Điều này có thể giúp cho cơ quan tình dục khỏe mạnh, hoạt động đúng chức năng và giúp duy trì ham muốn tình dục lành mạnh.
Hành tây có thể cung cấp Sulfide hỗ trợ kiểm soát lượng Cholesterol trong máu và hỗ trợ cân bằng huyết áp và giữ cho sức khỏe tim mạch luôn ổn định. Hệ thống tim mạch ổn định có thể hỗ trợ việc lưu thông máu dễ dàng, giúp máu đi khắp cơ thể, bao gồm cả cơ quan tình dục. Tăng lượng máu lưu thông đến cơ quan sinh dục giúp nam giới ngăn chặn tình trạng rối loạn cương dương và kéo dài thời gian quan hệ tình dục.
Bên cạnh việc tăng cường sức mạnh của cậu nhỏ và kéo dài thời gian quan hệ, hành tây còn được biết đến với khả năng làm tăng số lượng tinh trùng, kiểm soát vô sinh ở nam giới.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy việc thường xuyên sử dụng hành tây có thể giữ cho tinh thần nam giới ổn định, hạn chế căng thẳng và hỗ trợ thư giãn đầu óc hiệu quả. Tinh thần thoải mái, không căng thẳng cũng là yếu tố giúp cuộc “yêu” thêm thăng hoa, cải thiện khả năng sinh sản.
Ảnh minh họa.
Ăn hành tây như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Việc ăn hành tây có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, vì thế các gia đình có thể lựa chọn bổ sung hành tây vào các bữa ăn của mình.
Tuy nhiên, bởi một phần dinh dưỡng có trong hành tây có thể bị mất đi khi nấu nướng, nên có thể ăn sống loại thực phẩm này. Về bảo quản, nên để hành tây ở những nơi khô ráo, thoáng mát.
Ngoài ra, quá trình sử dụng hành tây chỉ nên ăn tối đa vào khoảng 30 – 50 gram hành tây mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều. Tránh ăn hành tây cùng với một số loại thực phẩm như rong biển, mật ong, tôm hay cá.
Video đang HOT
Một số trường hợp người bị đau dạ dày, người đau mắt đỏ, người huyết áp thấp,… cũng nên hạn chế ăn hành tây. Nếu gặp bất kỳ phản ứng nào sau khi ăn hành tây nên đến gặp bác sĩ để được hỗ trợ kiểm tra, chẩn đoán và kịp thời xử trí.
2 cách làm ghẹ ngâm tương đúng chuẩn truyền thống ẩm thực Hàn không bị tanh
Ghẹ ngâm tương là món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Cách thực hiện món ăn khá đơn giản bạn chỉ cần nấu nước tương để nguội rồi đổ vào ghẹ sống ngâm khoảng một tuần là có thể thưởng thức.
Nếu bạn là tín đồ đam mê ẩm thực xứ Củ Sâm thì đừng bỏ qua món ăn độc đáo này nhé!
1. Cách làm ghẹ ngâm tương Hàn Quốc
Ghẹ ngâm tương tuy không quá phổ biến tại Việt Nam nhưng lại được những người sành ăn yêu thích. Chất thịt ghẹ mềm dai, ngon ngọt tự nhiên ngấm nước tương vừa phải dùng để ăn chơi, ăn cơm đều ngon. Cũng giống như món mắm ba khía của nước ta, ghẹ ngâm tương rất được người Hàn ưa chuộng.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2kg ghẹ
1 trái táo
2 củ hành tây
120gram tỏi
6 tai nấm đông cô
10 quả táo tàu
5 lát cam thảo
10gram tảo bẹ
50gram gừng
20gram hoàng kỳ
5 quả ớt sừng
1 lít nước tương Hàn Quốc
150gram siro bắp
200ml soda sprite (hoặc 7 up)
50gram nước mơ ngâm
200ml rượu Soju
Các nguyên liệu làm ghẹ ngâm tương không quá khó chuẩn bị, nhưng bạn phải tìm mua ghẹ tươi. Ảnh: Internet
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Đổ vào nồi 2 lít nước, táo rửa sạch, thái làm 4 bỏ hạt cho vào cùng. Kế đến cho nấm đông cô, táo tào, hoàng kỳ, cam thảo rửa sạch vào. Tiếp tục cho vào 2 củ hành tây bổ đôi, 50gram gừng thái lát, các tép tỏi đã bóc vỏ, tảo bẹ. Đậy nắp nồi nấu hỗn hợp sôi lên
Bước 2 : Khi nồi nước rau củ các gia vị khô nấu được 10 phút bạn cho 1 lít nước tương Hàn Quốc, 150gram siro bắp, 50gram nước mơ ngâm vào. Tiếp tục đậy nắp nồi ninh hỗn hợp nước tương trong 30 phút lửa trung bình.
Phần nước tương bạn sẽ nấu từ 45 - 60 phút, đậy nắp nồi để chúng không thoát hơi nước nhiều. Ảnh: Internet
Bước 3 : Trong lúc chờ, bạn dùng bàn chải đánh răng chà sạch mọi ngóc ngách của con ghẹ. Rửa chúng thật kỹ dưới vòi nước, để ráo. Bạn có thể cắt chóp càng, chân để ghẹ không vướng víu, đẹp mắt hơn. Để ghẹ vào tủ lạnh 10 phút để chúng ngủ không thổi bong bóng dơ khi ngâm vào tương.
Bước 4 : Dở nồi nước tương ra vớt tảo bẹ bỏ tiếp tục đậy nắp ninh thêm 30 phút. Sau đó bạn tắt bếp đổ nước tương qua rây lọc bỏ hết phần cái. Để nước tương nguội thì cho rượu soju và soda sprite vào.
Ghẹ bạn dùng bàn chải chà sạch, trước khi ngâm nên cho chúng vào tủ lạnh "ngủ đông". Ảnh: Internet
Bước 5 : Thả ghẹ vào chậu nước tương để chúng nằm ngửa lên. Nếu thích bạn có thể cho ít tôm tươi vào ngâm cùng. Dùng đĩa sứ nặng đè lên cho ghẹ chìm xuống. Đậy kín nắp để chúng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày.
Bước 6 : Sau 3 ngày bạn chắc hết nước tương ra bỏ vào nồi nấu sôi lên lần nước, vớt bọt rồi tắt bếp, lọc qua rây. Xếp ghẹ vào hộp thủy tinh cho vào ít ớt sừng, cọng hành boa rô, 6 tép tỏi. Khi nước tương nguội đổ chúng vào ghẹ đậy đĩa lên, đậy kín nắp hộp để thêm ngâm trong tủ lạnh thêm 3 ngày là có thể dùng.
Khi ngâm bạn nên dằn lên chiếc đĩa để ghẹ chìm vào nước tương. Ảnh: Internet
Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm ghẹ ngâm tương đúng chuẩn của người Hàn. Đây là món ăn sang trọng thường được phục vụ trong các nhà hàng lớn tại xứ Kim Chi. Thịt ghẹ thường được bóp vào cơm trắng chan thêm nước tương, dầu mè, rong biển tẩm gia vị, kim chi cải thảo sẽ rất ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực thực hiện món ăn lạ miệng này để tìm hiểu thêm về ẩm thực xứ bạn.
Thịt ghẹ thơm ngọt, dai mềm thấm vị nước tương thơm ngon đậm đà ăn cơm trắng cực cuốn. Ảnh: Internet
2. Cách làm ghẹ ngâm tương đơn giản
Thông thường người ta sẽ nấu nước tương ngâm ghẹ với táo và nhiều gia vị thuốc bắc. Tuy nhiên nếu bạn không tìm được thì có thể tinh giản, chọn mua những loại dễ chuẩn bị. Phần ghẹ cần mua loại tươi sống, còn bò được khỏe mạnh khi ngâm thịt sẽ ngon ngọt, săn chắc hơn.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4 con ghẹ tươi (khoảng 1.2kg)
600ml nước tương Hàn Quốc
100ml rượu Soju
3 thìa canh nước đường nấu ăn Beksul
200gram quả lê
100gram hành tây
20gram gừng
4 quả ớt sừng
50gram hành boa rô
8 tép tỏi
10gram tảo bẹ
Các nguyên liệu có thể tinh giản để dễ chuẩn bị hơn nhưng ghẹ vẫn phải đảm bảo chất lượng. Ảnh: Internet
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái lát. Ớt sừng rửa sạch thái khoanh. Lê gọt vỏ, rửa sạch thái miếng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Tảo bẹ rửa sạch.
Nước tương nấu cùng các loại củ quả sẽ thơm ngọt ngâm ghẹ không tanh. Ảnh: Internet
Bước 2 : Bỏ tất cả vào nồi đổ thêm 1.2 lít nước lọc, 100ml rượu Soju, 600ml nước tương Hàn Quốc, 3 thìa canh nước đường Hàn Quốc. Bắc nồi nước tương lên bếp để nấu sôi 15 phút lửa vừa. Sau đó tắt bếp, dùng rây lọc vớt hết các phần cái ra, để nước tương thật nguội.
Bước 3 : Ghẹ dùng bàn chải chà kỹ mọi ngóc ngách, rửa lại nhiều lần nước, để ráo, bỏ ghẹ vào tủ lạnh 10 phút để chúng ngủ. Sau đó xếp chúng vào hộp đổ nước tương vào, dùng đĩa dằn lên, đậy nắp hộp lại. Cho chúng vào tủ lạnh để 4 ngày là có thể ăn ngay.
Ở Hàn Quốc người ta thường chuẩn bị thêm tôm ngâm cùng với ghẹ. Ảnh: Internet
Bạn có thể vớt ghẹ ra ăn phần nước tương còn lại có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh trữ hoặc ngâm tôm đều được. Phần nước tương nấu này có thể áp dụng để ngâm thịt cá hồi cũng rất ngon. Ghẹ sau khi ngâm có phần thịt săn chắc, thấm gia vị nước tương thơm lừng không tanh. Bạn có thể ăn chúng với cơm trắng sẽ rất hao. Lúc này chuẩn bị thêm ít kim chi củ cải giòn giòn, chén canh rong biển ăn kèm là hết ý.
Nếu ở Việt Nam có đặc sản ba khía muối thì Hàn Quốc nổi tiếng với ghẹ ngâm tương. Ảnh: Internet
3. Giá trị dinh dưỡng từ ghẹ
Cũng giống như cua, trong thịt ghẹ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, omega 3, vitamin A, B1, B2, C... Đây điều là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng ghẹ ăn ghẹ có thể giảm cholesterol, giảm mỡ trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra loại thực phẩm này cũng rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi, tốt cho hệ thần kinh, chắc xương, tăng cường thị lực, phát triển não bộ, phòng ngừa thiếu máu, năng cao miễn dịch...
Theo Đông y, thịt ghẹ có tính bình, vị ngọt mặn, không độc. Chúng có tác dụng giải nhiệt, dưỡng huyết ích khí, tán ứ, bổ xương tủy, thông mạch. Ngoài ra thịt ghẹ còn rất tốt cho người xương khớp yếu, trẻ nhỏ chậm phát triển, suy nhược cơ thể...
Cũng giống như cua, tôm, thịt ghẹ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt. Ảnh: Internet
Ghẹ ngâm tương Hàn Quốc còn khá mới lạ nhưng lại rất hấp dẫn. Chúng khá giống các món ba khía muối, mắm sống, mắm tép của Việt Nam. Đều dùng thực phẩm tươi sống để ướp ngâm thành món ăn. Đây còn là món ăn sang trọng, chứa nhiều dinh dưỡng nếu bạn có niềm đam mê ẩm thực Hàn thì đừng bỏ qua nhé!
Khoai tây kỵ thực phẩm gì? Mùa đông là thời điểm khoai tây có nhiều, loại củ này dễ chế biến, mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng đại kỵ với một số thực phẩm quen thuộc. Khoai tây là loại củ quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Mặc dù nhìn vẻ bề ngoài nó chỉ là loại củ bình thường, nhưng có chứa nhiều chất...