Siêu hấp dẫn với món thịt bò om khoai tây

Nông Mạnh Hùng13:35 20/01/2020

Nếu tối nay bạn chưa nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả gia đình thì hãy thử xem quá thực đơn tối với món thịt bò om khoai tây của góc ẩm thực nhà hàng Buffet Hương Sen nhé!

1. Nguyên liệu làm thịt bò om khoai tây cho gia đình khoảng 6 người ăn

600g thịt bò bả vai (bạn để nguyên cả tảng thịt lớn nhé)3-4 củ khoai tây củ hành tây lớnMuốiTiêu xay2-3 muỗng canh mỡ hoặc dầu (nhưng không được sử dụng bơ)

2. Cách làm thịt bò om khoai tây cho gia đình khoảng 6 người ăn

Bước 1: Đầu tiên bạn cần mở sẵn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 300 độ. Trong thời gian chờ lò nóng thì chúng ta sẽ đổ mỡ hoặc dầu vào chảo nướng và đem đun nóng dầu/mỡ lên.

Bước 2: Kế tiếp, chúng ta sẽ để thịt bò vào chảo và rắc muối, tiêu lên trên bề mặt thịt thật đều sao cho thịt ngấm gia vị. Bây giờ bạn cho chảo này vào lò nướng để vài phút tới khi thấy thịt chuyển màu nâu rồi thì chúng ta lật mặt còn lại của thịt để thịt được chín đều tất cả các mặt.

Bước 3: Bạn lấy hành tây ra lột bỏ vỏ, làm sạch rồi bổ thành những miếng lớn. Chúng ta xếp hành vào chảo sao cho hành nằm xung quanh miếng thịt. Bạn cũng có thể thêm hành nếu thích.

Bước 4: Khoai tây chúng ta cũng đem rửa sạch đi rồi bổ thành các miếng vừa ăn và đặt vào quanh miếng thịt bò.

Bước 5: Kế đó bạn đổ nước vào ngập khoảng nửa miếng thịt bò trong chảo

Video đang HOT

Bước 6: Bây giờ bạn cho chảo vào lò nướng. Chúng ta sẽ nướng thịt bò khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 7: Sau khi nướng thịt khoảng một giờ rồi bạn đem thịt ra và đặt lên thớt sạch, chúng ta sẽ thái thịt thành những miếng nhỏ dễ ăn hơn (nếu muốn).

Bước 8: Bạn lấy 1 thìa canh bột ngô trộn với nước lạnh, ta đổ hỗn hợp bột ngô này vào chảo nước khoai tây thịt bò vừa nướng, nêm thêm chút muối, tiêu, thảo quả và kinh giới cho đậm đà vừa ăn. Bạn vừa khuấy vừa chờ tới khi chảo nước sôi lên.

Bước 9: Cuối cùng, bạn để thịt bò ra đĩa rồi rưới nước sốt lên và đặt khoai tây bên cạnh là xong. Món thịt bò om khoai tây của chúng ta đã sẵn sàng rồi đó.

Món thịt bò om khoai tây là món ngon tương đối dễ làm, không quá phức tạp nhưng lại mang đến hiệu quả ngon miệng bất ngờ. Thưởng thức miếng thịt bò mềm thơm kèm khoai tây bùi bùi hẳn sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc. Chắc chắn bạn không nên bỏ qua món thịt bò om khoai tây cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình đâu. Hãy thử ngay công thức món thịt bò om khoai tây mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen vừa cung cấp nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

Thơm ngon và bổ dưỡng với món xào khoai tây hấp dẫn

Thịt bò là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có thể linh động trong việc chế biến nhiều món ăn ngon.

Đặc biệt là các món xào, với thịt bò, bạn có thể làm được nhiều món xào thơm ngon, hấp dẫn khác nhau và món bò xào khoai tây ngon và hấp dẫn dưới đây rất ngon miệng được nhiều người yêu thích đấy nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bò xào khoai tây:

- Thịt bò thăn: 250g

- Khoai tây: 500g

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g

- Ớt sừng: 5 trái

- Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột

Hướng dẫn cách làm bò xào khoai tây:

- Sơ chế nguyên liệu để làm thịt bò xào khoai tây. Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ. Hành tây đem lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng cau. Hành lá, rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 2.

-Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo, cắt thành lát mỏng vừa theo thớ thịt nằm ngang để khi xào thịt bò được mềm ngon hơn. Ướp thịt bò với phần hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, muỗng tiêu bột trong 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

- Khoai tây bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài 3-4cm, bạn có thể dùng dụng cụ gọt rau củ để tạo nên những đường khía trên miếng khoai tây làm cho món bò xào khoai tây hấp dẫn hơn nhé.

- Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, 3 trái cắt lát trộn với 4 muỗng nước mắm nguyên chất để dùng kèm với món thịt bò xào khoai tây cho món ăn thêm phần đậm đà, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, cắt chỉ.

- Sau đó bạn thực hiện làm món thịt bò xào khoai tây. Trước khi thực hiện làm bò xào khoai tây các bạn cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, đun dầu sôi nóng già rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Tiếp theo bạn phi thơm 2 muỗng dầu ăn với phần hành tỏi còn lại và muỗng ớt bột để món bò xào khoai tây ngon và đẹp mắt hơn, cho thịt bò đã thấm gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào, xào nhanh tay trong 3-4 phút, khi thấy thịt bò vừa chín tái, bạn cho ra đĩa, để riêng.

- Tiếp đó, bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp khoai tây chiên, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút, nêm thêm muỗng hạt nêm, muỗng bột ngọt để món bò xào khoai tây ngon vừa ăn hơn. Sau đó, bạn cho đĩa thịt bò vào, tiếp tục đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, muỗng tiêu vào đảo rồi tắt bếp.

- Bạn bày món bò xào khoai tây ra đĩa, trang trí bên trên ớt sừng đỏ cắt chỉ, rau mùi là bạn đã hoàn thành món ăn vừa ngon, vừa bổ lại hấp dẫn này rồi đấy.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng bò xào khoai tây trên đây là bạn đã mang đến cho gia đình một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng rồi đấy, món ăn này cũng có thể dùng kèm bánh mì trong bữa ăn sáng cũng hợp vị. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.

Theo Monngon.tv

Sợ mua hàng không đảm bảo chất lượng, mẹ vào bếp làm bò khô hấp dẫn đãi khách ngày Tết Chỉ với 4 bước đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món thịt bò khô cực ngon đãi khách trong Tết Canh Tý sắp tới. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500 gr thịt bò - 3 củ sả - 1 củ tỏi - 1 củ gừng - 2 -3 quả ớt tươi - 2 thìa bột ngũ vị hương -...