Sầu riêng, mít Thái, thanh long rủ nhau tăng giá: Chưa kịp mừng đã thấp thỏm âu lo
Gần đây, do thương lái Trung Quốc tập trung thu mua nhiều nên giá các loại quả sầu riêng, mít Thái, xoài, thanh long… đang tăng cao. Tuy nhiên, nhiều nhà vườn vẫn thấp thỏm lo âu bởi thị trường Trung Quốc là khách hàng lớn nhất nhưng lại “nắng mưa thất thường”
Huyện Châu Thành, tỉnh Long An được xem là vựa thanh long của cả nước. Những ngày này, do giá thanh long tăng cao nên các nhà vườn hết sức phấn khởi. Trao đổi , một nhà vườn trồng thanh long tại tỉnh Long An, cho biết nếu như năm ngoái giá thanh long xuống thấp kỷ lục chưa đến 10.000 đồng/kg thì hiện thanh long ruột đỏ loại 1 được thương lái mua tại vườn từ 35.000-40.000 đồng/kg. Thanh long ruột trắng giá thấp hơn nhưng cũng khoảng 20.000 đồng/kg.
Như vậy, giá thanh long hiện tại đã tăng gần gấp 3 lần thời điểm xuống thấp kỷ lục vào năm ngoái.
Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, tuần đầu tháng 3/2019 (từ 1/3 – 7/3) thanh long là loại hoa quả được xuất khẩu nhiều nhất. Thị trường chủ yếu là Trung Quốc (chiếm 80%) với giá xuất bình quân 1,7 USD/kg.
Đóng gói thanh long để xuất khẩu sang Trung Quốc.
Cùng với thanh long, giá chuối hiện cũng đang tăng cao với mức giá 14.000-16.000 đồng/kg.
Video đang HOT
Trao đổi trên Tuổi trẻ online, ông Đỗ Ngọc Chất, Giám đốc Công ty XNK trái cây Việt Á (TP.Hồ Chí Minh) cho biết, sản lượng chuối của Philippines sụt giảm mạnh do chuối già cỗi, vùng Quảng Tây (Trung Quốc) mất mùa nên thị trường Trung Quốc tăng lượng nhập từ Việt Nam, giúp đẩy giá lên cao.
Cùng với trái chuối và thanh long, thị trường mít Thái cũng đang rất nhộn nhịp, thậm chí thương lái đổ xô về khu vực miền Tây Nam Bộ, vào tận vườn của nông dân săn hàng rồi xuất qua biên giới.
Chủ trang trại Quý Đông (tỉnh Bình Phước) cho biết, giá mít Thái lên mức cao nhất trong nhiều năm nay nhưng các nhà vườn vẫn không có đủ hàng cho thương lái gom mua xuất đi Trung Quốc. Cũng như Bình Phước, tại Tiền Giang, giá mít Thái siêu sớm loại 1 hiện đang được các thương lái thu mua giá từ 60.000 – 65.000 đồng/kg, cao hơn cùng kỳ năm trước từ 5.000 – 10.000 đồng/kg tùy địa bàn.
Mít Thái nặng trái, với những trái 20kg là chủ vườn đã thu được tiền triệu. Với mức giá này, mỗi năm, nhà vườn trồng mít có thu nhập hơn 1 tỷ đồng/ha. Chính vì vậy, nhiều chủ vườn ở Tiền Giang đang đổ xô nhổ bỏ các loại cây khác để trồng giống mít Thái siêu sớm.
Nông dân Tiền Giang đổ xô trồng mít Thái vì giá tăng cao.
Không chỉ thanh long, mít Thái, chuối tăng giá, giá sầu riêng cũng đang ở mức cao, khoảng 65.000 – 75.000 đồng/kg tùy loại nhờ thị trường Trung Quốc “ăn hàng” mạnh.
Ông Ba Kiên, một nhà vườn tại Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang, cho biết: “Các thương lái xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc đang tăng mua tại vườn của nông dân. Giá sầu riêng hiện được trả dao động 65.000-70.000 đồng/kg. Mức giá này là khá cao so với lúc thấp điểm nhưng nhiều hộ vẫn không còn đủ sầu riêng để bán”.
Dù đang phấn khởi vì một mùa trái cây được giá cao nhưng nhiều nhà vườn vẫn thấp thỏm lo âu bởi thị trường Trung Quốc là khách hàng lớn nhất nhưng lại “nắng mưa thất thường”.
“Giá cao, được mùa thế này chúng tôi rất thích nhưng thật tình mà nói không biết Trung Quốc sẽ đóng cửa bất cứ lúc nào. Đến khi họ đóng cửa là đầu ra của chúng tôi cũng xem như bế tắc bởi từ trước đến giờ, hầu như thanh long này đều xuất khẩu sang Trung Quốc là chủ yếu”, anh Hiếu nói trên Zing.
Lo lắng này là có cơ sở vì thanh long, sầu riêng, mít… là những loại trái cây từng lao đao bởi thị trường Trung Quốc. Chỉ riêng năng ngoái, giá thanh long từng rớt xuống tận đáy với giá chỉ 1.000-2.000 đồng/kg nhưng vẫn không tìm được đầu ra, khiến nông dân Bình Thuận điêu đứng.
Tương tự, cuối năm ngoái, dù chính vụ nhưng nông dân các vùng chuyên trồng sầu riêng ở đồng bằng sông Cửu Long như Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long lại phải đau đầu tìm cách giải quyết sầu riêng do thị trường Trung Quốc ngưng thua mua. Đầu tháng 12, giá sầu riêng giảm hơn một nửa so với cùng kỳ hàng năm khiến nhà vườn phải bán xô cắt liền tại vườn cho thương lái với giá từ 30.000-40.000 đồng. Trong khi đó, nhiều người tiếc công sức trồng nên chất đống ở vườn chờ… lên giá.
Còn trái mít Thái cũng từng bị thương lái đặt mua sau lại tìm cách “bỏ chạy”. Tại Tiền Giang đã có thời điểm giá mít sụt xuống còn 3.000 – 4.000 đồng/kg. Khi ấy, người nông dân chỉ còn biết “khóc ròng”.
Lê Lan
Theo nguoiduatin.vn
Tự làm nước ép thanh long giải nhiệt ngày nắng nóng
Thanh long cho vào ngăn đông tủ lạnh, rã đông là đã có một ly nước ép thanh mát cho cả nhà.
Thanh long là loại trái cây khá phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Loại trái này có vị thanh mát, bổ dưỡng. Những ngày thời tiết nóng như hiện nay, hãy làm một ly nước ép thanh long để giải nhiệt cho cả nhà bạn nhé.
Nguyên liệu: Thanh long ruột đỏ, ruột trắng đều được. Tuy nhiên, thanh long có đặc điểm chín hai lần. Có nghĩa là, chín lần một, vỏ sẽ mỏng, đỏ, ruột có vị chua. Chín lần hai, da dày hơn, màu hơi xanh một chút, ruột có vị ngọt. Bạn nên chọn loại chín lần hai để nước ép ngọt hơn mà không phải bỏ nhiều đường.
Thực hiện: Cách thứ nhất: Bạn có thể ép thanh long bằng máy ép trái cây, thêm đá, chút đường thì có ngay một ly nước mát. Tuy nhiên, cách này bạn phải có đầy đủ dụng cụ, khi cho thêm đá xay thì phải cho thêm đường để nước khỏi nhạt.
Cách hai: Thanh long mua về, cắt lát nhỏ, chia thành từng hộp, bỏ vào ngăn đá cho đông lại. Sau đó, đưa thanh long ra ngoài, đặt thanh long vào một cái rây, phía dưới là cái ca lớn. Chờ cho thành phẩm tan ra ta sẽ được một ly nước thanh long nguyên chất, không phải thêm đá, thêm đường.
Lưu ý: Để ly nước ép có màu đẹp, bạn nên trộn cả thanh long ruột đỏ và ruột trắng. Loại quả này có tính nhuận tràng cao, vì thế chỉ nên uống nước ép trong thời gian ngắn. Khi trữ đông, bạn nên để trong hộp kín, bỏ cách xa các thực phẩm tươi sống để không có mùi hôi.
Cách làm nước ép thanh long tuyệt ngon Thanh long là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn nhiều công dụng làm đẹp. Nguyên liệu làm nước ép thanh long Thanh long ruột đỏ, hoặc ruột trắng. Bạn nên chọn loại chín lần hai để nước ép ngọt hơn mà không phải bỏ nhiều đường. Hãy làm một ly nước ép thanh...