Sảng khoái vị giác với món salad su su lạnh, dễ ăn, chống ngán
Su su là món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, salad su su lạnh lại không phải ai cũng biết. Hãy thử làm xem, bạn sẽ tiếc là không biết sớm!
Món salad su su lạnh không dầu mỡ, mát rượi, thanh ngọt, khiến bạn mở rộng vị giác.
Su su thường dùng để xào, luộc, hầm xương nhưng ít người dùng su su làm salad hay trộm nộm. Vào thời điểm bữa tiệc gia đình mùa xuân, một bàn tiệc nhiều thịt cá, một món ăn nguội giòn như vậy càng được mọi người săn đón.
-Để làm lạnh su su, trước tiên bạn hãy cắt sợi thật nhuyễn và đều nhau. Việc thái su su thành sợi mỏng là khâu quan trọng để chế biến món này.
- Chuẩn bị một bát to màu trắng để nguội và ngâm su su đã bào vào nước lạnh. Việc ngâm nước này giúp su su giòn hơn.
- Sốt lạnh để dưới lên su su có thể dùng sốt chua ngọt, tương ớt, cay cay tùy thích, có thể pha tùy thích nhưng chủ yếu là vừa miệng.
Nguyên liệu làm salad su su lạnh
- 350 gram su su
- 2 thìa nước ép salad mận xanh
- 1 thìa muối
Video đang HOT
Cách làm salad su su lạnh:
Bước 1. Một quả su su, dùng máy bào bỏ vỏ rồi cắt đôi, lấy lõi ở giữa.
Bước 2 . Dùng dao khoét bỏ phần lõi ở giữa, đầu tiên cắt thành từng lát mỏng, sau đó thái thành sợi nhỏ.
Bước 3. Cho su su đã cắt nhỏ vào tô canh lớn, đổ nước sôi để nguội vào, ngâm khoảng 5-10 phút, chắt lấy nước.
Bước 4. Cho nửa thìa muối vào trộn đều, ướp 5 phút rồi chắt nước ngâm ra.
Bước 5. Đổ 2 thìa nước ép mận xanh vào
Bước 6. Không có sẵn nước mận xanh ở nhà, bạn có thể cho hai thìa giấm và 2 thìa đường vào cùng để tạo thành nước chua ngọt.
Bước 7. Sau khi trộn đều, có thể chia thành hai đĩa. Thưởng thức đẹp mắt, ít béo và ít calo, ăn thoải mái.
Salad su su lạnh là món nguội không chỉ dành riêng cho mùa hè. Vào mùa đông, khi không khí khô hanh, cần bổ sung độ ẩm, mọi người cũng cần những món tươi mát như vậy.
Để giảm cân siêu tốc đón Tết, chị em hãy ăn mỗi ngày món salad "thần thánh" này
Món salad giảm cân từ diêm mạch (hay còn gọi quinoa) mang hương vị rất đặc biệt. Ăn món này mỗi ngày có lợi ích về sức khỏe cũng như làm đẹp.
Nguyên liệu:
- 50g hạt quinoa trắng
- 6 quả cà chua cherry
- 1 quả kiwi
- 2 quả quýt
- 1 ít rau diếp xoăn
- 2 thìa súp xốt sữa chua trộn salad
Cách làm:
- Cho quinoa trắng vào tô sau đó rửa với nước vài lần cho sạch. Có nhiều loại quinoa với màu sắc và đặc thù khác nhau. Đối với một số loại hạt quinoa bạn sẽ phải ngâm nước trước khi chế biến.
- Bổ cà chua, thái kiwi, tách múi quýt. Bạn có thể thay đổi các loại trái cây cho đa dạng khẩu vị.
- Rau diếp xoăn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Bạn có thể thay thế rau diếp xoăn bằng rau xà lách, bắp cải thái nhỏ hoặc dưa chuột.
- Cho quinoa đã rửa sạch vào nồi, đổ nước cao hơn mặt quinoa khoảng 2mm. Sau đó nấu ở lửa nhỏ trong 15 phút.
- Quinoa sau khi nấu chín bạn đổ ra rá rồi nhúng ngay vào tô nước lạnh để quinoa ráo và ngon hơn.
- Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn, rưới thêm 2 thìa xốt sữa chua vào rồi trộn đều lên.
Món salad này có khá đầy đủ thành phần và đầy đủ dinh dưỡng, vì thế bạn có thể kết hợp dùng thêm món salad này ăn kèm với kem, vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa của bạn. Thực hiện việc ăn kiêng mỗi ngày với món salad diêm mạch này giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khỏe của chính mình.
Chúc các bạn thành công!
10 mẹo nấu ăn ngon hơn từ đầu bếp chuyên nghiệp Để quá trình nấu nướng dễ dàng hơn, các đầu bếp luôn "ém" những bí quyết "nhỏ mà có võ" cho riêng mình. Ảnh minh họa Giữ màu súp lơ Việc nấu súp lơ ở nhiệt độ cao sẽ khiến chúng bị ngả màu vàng, không còn ngon mắt như lúc đầu. Để tránh việc này, bạn chỉ cần cho thêm một chút...