Sai lầm cần loại bỏ ngay khi ăn trứng
Rán trứng quá kỹ, protein cao phân tư ơ long trăng se biên thanh axit amin thâp phân tư, loai axit amin nay trong điêu kiên nhiêt đô cao co thê hinh thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.
Trưng co vo sâm mau thi co gia tri dinh dương cao hơn
Trưng co vo sâm mau thi co gia tri dinh dương cao hơn.
Mối quan hệ giưa mau săc vo trưng va gia tri dinh dương cua trưng đa đươc chưng minh la it co liên quan vơi nhau. Gia tri dinh dương cua trưng cao hay thâp phu thuôc chủ yếu vào cấu trúc dinh dưỡng của loại thức ăn cho gà. Cac kêt luân rut ra chi co thê la, vo trưng ro rang va co ve day cho thấy hàm lượng protein cao hơn, chất lượng của các protein tôt hơn. Trong những trường hợp bình thường, lòng đỏ trứng hơi tối hơn thi tức là trứng co dinh dưỡng tốt.
Luộc trứng gà quá lâu
Trứng đun qua lâu thi long đo trưng va protein cua cac ion săt se kêt hơp tao ra ion lưu huỳnh không hòa tan của các sunfua sắt khiên cơ thê rât kho hâp thu. Trưng chiên qua ki co thê khiên cac axit amin protein chuyên thanh cac chât hoa hoc, anh hương không tôt tơi sưc khoe con ngươi.
Nêu luôc trưng thi tôt nhât nên luôc trong nươc lanh, đun sôi trong khoang 3 phut. Trưng long đao môt chut se giư đươc chât dinh dương tôt va dê hâp thu cho cơ thê nhât.
Ăn trứng gà đã chín để qua đêm
Không nên ăn trứng gà để qua đêm.
Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều
Video đang HOT
Ăn trưng vơi sưa va sưa đâu nanh
Trong sưa đâu nanh có chứa protein thực vật, chất béo, carbohydrate, chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất… có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Sữa đậu nành con chứa chất ức chế trypsin, có thể ức chế hoạt động của con người, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể người.
Nêu ăn trưng cung vơi uông sưa đâu nanh thi protein trong trưng co thê kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành lam cho qua trinh p.hân h.ủy protein bị cản trở va làm giảm tỷ lệ hấp thụ protein trong cơ thể.
Trưng sông chưa nhiêu chât dinh dương hơn trưng chin
Trong thực tế, ăn trứng sống dễ bị n.hiễm t.rùng do vi khuẩn và không co nhiêu chất dinh dưỡng như chung ta vân tương.
Cho t.rẻ e.m vừa ốm dậy ăn trứng
Cho t.rẻ e.m vừa ốm dậy ăn trứng là không nên.
Nếu các mẹ vẫn hay chế biến trứng cho con mỗi khi con bị cảm sốt, hãy suy nghĩ lại bởi có thể mẹ không biết hành động của mẹ có thể gây ra sai lầm tai hại đến thế nào. Thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và ovoglobumin, là protein hoàn toàn, được cơ thể hấp thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra một nhiệt lượng đáng kể. Như vậy khi bé bị sốt mà còn ăn thêm trứng, nhiệt độ cơ thể sẽ càng tăng mạnh khiến bệnh của bé không những cải thiện mà còn trầm trọng thêm.
Ran trưng qua kỹ
Hình thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.
Khi đó, ria mep trứng se bi chay, protein cao phân tư ơ long trăng se biên thanh axit amin thâp phân tư, loai axit amin nay trong điêu kiên nhiêt đô cao co thê hinh thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.
Theo Phunutoday
5 tác dụng tuyệt vời của việc ăn trứng mỗi ngày
Trứng là một món ăn tuyệt vời. Chúng có thể được coi là một tuyệt tác của tạo hóa. Trứng giúp chúng ta đẹp hơn, khỏe hơn từ cả hai phía, trong cơ thể, như tim mạch, cũng như bên ngoài như mái tóc, làn da.
Mặc dù trứng từng bị lên án trong một thời gian dài bởi lượng cholesterol trong nó, nhưng nhiều bằng chứng của Tạp chí Y học Anh Quốc cho thấy nếu ăn trứng đều đặn hàng ngày thì lại có tác dụng tuyệt vời.
Dưới đây là năm lí do tại sao trứng nên được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của phái đẹp:
1. Trứng giúp bạn sinh ra những đ.ứa t.rẻ xinh đẹp
Đây là món ăn bắt buộc trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai. Tại sao? Bởi vì trứng rất giàu choline, một loại vitamin B cần thiết để thai nhi phát triển não bộ. Cung cấp đủ choline cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về thần kinh cho em bé, như hội chứng Down và bệnh loạn trí.
2. Trứng giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn vặt của bạn
Ăn một bữa sáng giàu protein sẽ giúp bạn đẩy lùi cơn đói vào buổi chiều, và điều này được xác nhận trong một nghiên cứu của năm 2013. Lượng protein lớn trong trứng giúp bạn có cảm giác no lâu cả một ngày. Vì thế nếu bạn có ý định giảm cân nhưng lại không thể chống chọi lại cơn thèm ăn lặt vặt lúc chiều tối thì trứng là món bạn nên đưa vào thực đơn của mình và bữa sáng hoặc trưa đấy.
3. Trứng làm tăng phản xạ nhạy bén
Một nghiên cứu đầu 2014 cho thấy một amino axit trong trứng là tyrosine có khả năng giúp tăng cường những phản ứng nhanh nhạy cho con người. Theo các nhà nghiên cứu, ảnh hưởng của tyrosine thật sự có tác dụng trong các trường hợp như phản ứng nhanh khi lái xe để tránh gặp tai nạn ngoài đường.
4. Trứng giúp làm giảm khả năng mắc ung thư
Chất chống oxi hóa trong trứng có thể làm giảm khả năng mắc ung thư và các bệnh tim mạch, hai "hung thần bệnh tật" đáng sợ của con người, căn cứ trên một nghiên cứu của năm 2011. Mặc dù trứng đã qua chế biến có lượng chất chống oxy hóa giảm đi một nửa nhưng vẫn bằng lượng với một quả táo, các nhà nghiên cứu cho biết.
5. Trứng có thể làm giảm huyết áp cao
Lượng protein trong trứng giúp áp lực m.áu tương tự như chất ức chế ACE, một loại thuốc chuyên trị bệnh cao huyết áp. Trứng giúp giảm áp lực m.áu cũng đồng nghĩa với việc giảm các bệnh về tim.
Hãy nhớ rằng trứng luôn luôn tốt cho bữa sáng của bạn. Ăn trứng luộc buổi sáng hoặc mang đi cho bữa xế để tiếp năng lượng cho ngày làm việc của mình. Nếu không bạn có thể ăn trong bữa trưa như ăn lòng trắng trứng chấm xì dầu với cơm là một món ăn khỏe khoắn, lành mạnh. Và thậm chí cả bữa tối, hỗn hợp trộn của lòng trắng trứng, rau spinach, hành và cải broccoli sẽ là một món salad tuyệt vời.
Tuy nhiên bạn cần kiểm soát lượng protein động vật hấp thu mỗi ngày. Một nghiên cứu vào tháng ba 2014 cho thấy quá nhiều protein trong động vật làm tăng độ tỉ lệ t.ử v.ong ở độ t.uổi dưới 65. Nhưng như thế không có nghĩa bạn phải loại bỏ hoàn toàn trứng trong thực đơn của mình, chỉ là nên kết hợp nó vào một chế độ ăn hợp lý với rau quả, các loại hạt, đậu đỗ và nguồn protein từ thực vật nữa nhé.
Theo DepPlus.vn/YAN
Những điều quan trọng cần biết khi ăn trứng Trứng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Ăn trứng có lợi cho cơ thể vì nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, trứng bị coi là "xấu" vì lòng đỏ có hàm lượng cholesterol cao. Trong thực tế, một quả trứng có kích thước trung bình chứa 186mg cholesterol, chiếm 62%...
