Sai lầm cần loại bỏ ngay khi ăn trứng

Rán trứng quá kỹ, protein cao phân tư ơ long trăng se biên thanh axit amin thâp phân tư, loai axit amin nay trong điêu kiên nhiêt đô cao co thê hinh thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.

Trưng co vo sâm mau thi co gia tri dinh dương cao hơn

Trưng co vo sâm mau thi co gia tri dinh dương cao hơn.

Mối quan hệ giưa mau săc vo trưng va gia tri dinh dương cua trưng đa đươc chưng minh la it co liên quan vơi nhau. Gia tri dinh dương cua trưng cao hay thâp phu thuôc chủ yếu vào cấu trúc dinh dưỡng của loại thức ăn cho gà. Cac kêt luân rut ra chi co thê la, vo trưng ro rang va co ve day cho thấy hàm lượng protein cao hơn, chất lượng của các protein tôt hơn. Trong những trường hợp bình thường, lòng đỏ trứng hơi tối hơn thi tức là trứng co dinh dưỡng tốt.

Luộc trứng gà quá lâu

Trứng đun qua lâu thi long đo trưng va protein cua cac ion săt se kêt hơp tao ra ion lưu huỳnh không hòa tan của các sunfua sắt khiên cơ thê rât kho hâp thu. Trưng chiên qua ki co thê khiên cac axit amin protein chuyên thanh cac chât hoa hoc, anh hương không tôt tơi sưc khoe con ngươi.

Nêu luôc trưng thi tôt nhât nên luôc trong nươc lanh, đun sôi trong khoang 3 phut. Trưng long đao môt chut se giư đươc chât dinh dương tôt va dê hâp thu cho cơ thê nhât.

Ăn trứng gà đã chín để qua đêm

Không nên ăn trứng gà để qua đêm.

Nếu trứng gà được luộc chín lòng đào nhưng sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng gà biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng gà, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều

Ăn trưng vơi sưa va sưa đâu nanh

Trong sưa đâu nanh có chứa protein thực vật, chất béo, carbohydrate, chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất… có tác dụng bổ dưỡng rất tốt. Sữa đậu nành con chứa chất ức chế trypsin, có thể ức chế hoạt động của con người, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể người.

Nêu ăn trưng cung vơi uông sưa đâu nanh thi protein trong trưng co thê kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành lam cho qua trinh phân hủy protein bị cản trở va làm giảm tỷ lệ hấp thụ protein trong cơ thể.

Trưng sông chưa nhiêu chât dinh dương hơn trưng chin

Trong thực tế, ăn trứng sống dễ bị nhiễm trùng do vi khuẩn và không co nhiêu chất dinh dưỡng như chung ta vân tương.

Cho trẻ em vừa ốm dậy ăn trứng

Cho trẻ em vừa ốm dậy ăn trứng là không nên.

Nếu các mẹ vẫn hay chế biến trứng cho con mỗi khi con bị cảm sốt, hãy suy nghĩ lại bởi có thể mẹ không biết hành động của mẹ có thể gây ra sai lầm tai hại đến thế nào. Thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và ovoglobumin, là protein hoàn toàn, được cơ thể hấp thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra một nhiệt lượng đáng kể. Như vậy khi bé bị sốt mà còn ăn thêm trứng, nhiệt độ cơ thể sẽ càng tăng mạnh khiến bệnh của bé không những cải thiện mà còn trầm trọng thêm.

Ran trưng qua kỹ

Hình thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.

Khi đó, ria mep trứng se bi chay, protein cao phân tư ơ long trăng se biên thanh axit amin thâp phân tư, loai axit amin nay trong điêu kiên nhiêt đô cao co thê hinh thanh chât hoa hoc co hai cho sưc khoe con ngươi.

Theo Phunutoday