Review bánh Trung thu chấm nước mắm gây sốt ở Hà Nội: Nghe tưởng đáng sợ, hóa ra chính là món quà chiều quen thuộc của người Việt
Sự kết hợp tưởng kì dị làm người nghe phải bĩu môi dè bỉu hóa ra lại là biến tấu của một món quà vặt thân quen ai cũng từng ăn.
Vài ngày gần đây, cộng đồng mạng lại “rần rần” về một món ăn mà nghe thôi ai cũng phải nhăn mặt khó hiểu, chính là những chiếc bánh Trung thu chấm nước mắm.
Quả thật, bánh Trung thu thì ngon, nước mắm cũng ngon, nhưng kết hợp 2 món lại thì chẳng ai hiểu nổi hương vị sẽ thế nào.
Những chiếc bánh Trung thu chấm nước mắm được các bạn trẻ Hà Nội ngóng mua.
Thế nhưng, tìm hiểu một hồi thì ai cũng “ồ” lên bất ngờ, vì hóa ra đây lại là những chiếc bánh rán mặn được đóng khuôn cho giống bánh Trung thu, và nước chấm là kiểu mắm pha đường và giấm chua ngọt, ăn kèm dưa góp.
Đây là một món ăn vừa xuất hiện, bán tại một quán bánh rán tên Văn Thị trên con phố Thái Thịnh, Hà Nội. Được biết, quán dù chỉ có một xe đẩy nhỏ trên vỉa hè nhưng đã bán được 5 năm, chiều nào cũng đông khách và món bánh Trung thu chiên chấm nước mắm là do cô con dâu của ông bà chủ nghĩ ra.
Nếu mua combo 5 bánh với giá 75.000 đồng còn được tặng thêm hộp giấy xinh xắn.
Video đang HOT
Hiện tại quán đang khuyến mãi mua 5 tặng 1. Những chiếc bánh dùng khuôn vuông tròn, hoa văn khác biệt chứ không hề giống nhau.
Nhìn thoáng quá ai cũng nghĩ đây đích thị là bánh Trung thu loại nướng.
Bánh nào bánh nấy nhìn ngon mắt hấp dẫn lạ thường.
Tuy vậy cũng có vài chiếc lỗi trông lồi lõm thế này.
Bên trong bánh không phải nhân đậu xanh hay thập cẩm mà là nhân thịt xay trộn với miến và mộc nhĩ.
So với bánh rán mặn thường thì kích thước, khối lượng và nhân gần như bằng nhau nhưng bánh Trung thu rán thì đắt gấp đôi.
Nước chấm đi kèm cũng là mắm pha với đường và dấm, có thêm chút tỏi ớt băm và đu đủ, cà rốt thái mỏng.
Về hương vị, món bánh Trung thu rán này không khác gì bánh rán mặn bình thường. Tuy nhiên, phần vỏ gồ ghề vì hoa văn thì giòn và cứng hơn. Tùy khẩu vị mà mỗi người sẽ thấy ngon hay không. Ngoài ra, nước chấm của quán cũng không mấy xuất sắc, hơi nồng mùi nước mắm và chưa thơm ngon cho lắm.
Ưu điểm:
- Hình dáng độc đáo, cực hợp để chụp ảnh, quay clip đăng mạng xã hội
- Hương vị đủ ngon
Nhược điểm:
- Giá cao gấp đôi bánh rán mặn bình thường mà kích thước, trọng lượng tương đương
- Hơi khó mua, phải đặt online trước từ sớm
Nơi mua: Fanpage Bánh Rán Văn Thị, địa chỉ 198 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội
Giá: 15.000 đồng/chiếc.
Các điểm bán bánh trung thu đồng loạt "mua 1 tặng 1"
Còn khoảng hai tuần nữa mới đến Tết Trung thu nhưng nhiều điểm bán bánh trung thu tại TP HCM đã treo bảng giảm giá hoặc "mua 1 tặng 1", thậm chí "mua 1 tặng 2"
Tuy nhiên, hầu hết những người mua bánh trung thu đều thất vọng vì không được tặng những loại bánh có cùng thương hiệu mà họ đã mua như Kinh Đô, Bibica, Như Lan... Bà Kim (ngụ quận 1) mua bánh trung thu tại một điểm bán ở quận 5 bức xúc: "Họ treo băng rôn Kinh Đô, Như Lan kèm bảng mua 1 tặng 1 nhưng lại tặng bánh của một thương hiệu khác".
Những người có kinh nghiệm mua bánh trung thu đều nói năm nào các quầy bán bánh đều trương bảng giảm giá, khuyến mãi theo kiểu "chơi chữ", chủ yếu để thu hút khách hàng nên khi mua phải hỏi thật kỹ để tránh bị "ôm cục tức". "Nhiều chỗ treo bảng mua 1 tặng 1 nhưng qua mặt người tiêu dùng bằng chiêu mua 1 hộp 4 bánh chỉ được tặng 1 cái bánh hoặc được tặng 1 hộp 4 cái nhưng là bánh nhỏ của thương hiệu khác. Còn mua 1 được 2 thì cũng không khác gì mua 1 tặng 1, tức được tặng 2 cái bánh hoặc 2 hộp bánh nhỏ" - anh Minh (ngụ quận 3) chia sẻ.
Đại diện các doanh nghiệp kinh doanh bánh trung thu như Mondelez Kinh Đô, Bibica... đều khẳng định không có chủ trương giảm giá bánh trong suốt mùa Trung thu. Các đại lý phải bán đúng như giá công ty công bố.
Nhiều điểm bán bánh trung thu treo bảng mua 1 tặng 1 dù còn 2 tuần nữa mới tới rằm tháng Tám.
Có điểm bán còn treo bảng mua 1 hộp thành 2 hộp
Theo ông Hoàng, bán bánh trung thu tại khu vực 10, thị trường bánh trung thu năm nay rất ảm đạm do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19. Số điểm bán bánh giảm mạnh so với những năm trước vì ai cũng lo ế ẩm. "Lượng khách cơ quan, xí nghiệp, doanh nghiệp đặt mua bánh năm nay giảm tới hơn 50% so với năm ngoái, lượng bánh đặt mua cũng giảm khá mạnh. Chẳng hạn trước đây có doanh nghiệp đặt mua hơn 200 hộp thì năm nay họ chỉ đặt vài chục hộp biếu khách hàng" - ông Mười, một đại lý bánh trung thu ở quận Bình Thạnh, cho hay.
Theo tìm hiểu của phóng viên, hầu hết các cơ sở bánh trung thu nhỏ trên địa bàn TP HCM cũng chủ động giảm sản lượng đến vài chục phần trăm so với năm trước vì lo ngại sức mua sẽ giảm mạnh, chỉ có một số nhà sản xuất lớn cố gắng giữ sản lượng như năm ngoái. Chẳng hạn, Công ty CP Bibica cho biết công ty quyết định giữ nguyên sản lượng 600 tấn bánh Trung thu các loại như năm ngoái, đồng thời giữ nguyên giá, mặc dù giá nguyên liệu tăng 5% so với năm ngoái.
Tiêu chuẩn quốc gia dành cho bánh nướng, bánh dẻo ngay trước thềm Tết trung thu Bộ Khoa học & Công nghệ Việt Nam công bố bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) dành cho bánh nướng, bánh dẻo. Đây là một tín hiệu vui đối với người tiêu dùng và cả các nhà sản xuất. Bánh nướng, bánh dẻo là những món truyền thống làm nên "linh hồn" cho dịp Tết trung thu, đêm rằm tháng Tám. Cùng với...