Rau rẻ bèo ngoài chợ nhưng là siêu thực phẩm nhiều vitamin C, ăn vào mùa đông rất thanh mát, giúp da bớt hanh khô
Nếu bạn đang đau đầu không biết nên thực hiện thực đơn gì cho bữa cơm gia đình, hãy để Emdep.vn hướng dẫn bạn thực hiện món cải chíp sốt nấm thơm ngon và bổ dưỡng nhé.
Cải chíp là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích vì nó mềm, thanh mát, chứa nhiều vitamin C, K cùng chất xơ giúp cải thiện khả năng miễn dịch, thúc đẩy hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, cải thiện làn da sáng bóng. Chưa kể cải chíp còn có cách chế biến đa dạng, có thể kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác. Chính vì thế nhiều mẹ đảm đưa cải chíp vào làm món ăn chính cho các bữa cơm gia đình.
Hôm nay Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức món cải chíp sốt nấm hương, cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu của món cải chip sốt nấm hương:
Cải chíp: 300gr
Nấm hương tươi: 10 cái
Dầu hào: 2 thìa súp
Nước tương: 2 thìa súp
Đường: thìa súp
Bột ngô: thìa súp
Cách làm món cải chíp sốt nấm hương:
Bước 1:
Video đang HOT
Rửa sạch cải chíp và cắt đôi theo chiều dọc của cây cải.
Bước 2:
Luộc cải chíp trong nước sôi với một chút muối và vài giọt dầu ăn trong khoảng một phút. Sau đó, vớt cải chíp ra và để ráo nước.
Bước 3:
Rửa sạch nấm hương và cắt tỉa theo sở thích cá nhân.
Bước 4:
Chần nấm hương trong nước sôi cùng vài lát gừng gừng, muối, rượu trắng trong khoảng 2 phút. Tiếp đó bạn vớt nấm ra để ráo.
Bước 5:
Hòa dầu hào, nước tương và bột ngô với nhau để tạo thành nước sốt.
Bước 6:
Xào nấm hương trong một ít dầu ăn trong khoảng 2-3 phút.
Đổ nước sốt đã hòa tan vào chảo, giảm lửa và đảo đều để nấm hương thấm sốt. Thêm đường để cân bằng vị, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 7:
Xếp cải chíp vào đĩa, cho nấm hương vào giữa rồi rưới nước sốt lên trên.
Món cải chíp sốt nấm hương này thích hợp khi ăn kèm với cơm trắng và nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cải chíp hay bị chê nhạt nhẽo, đem sốt nấm được món giòn thơm thanh mát lại trôi cơm
Món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng cực ngon, bạn không nên bỏ qua!
Nguyên liệu:
8 cây cải chíp, 6 cái nấm hương, 1 ít hành lá, 1 mẩu gừng, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tinh bột, nửa bát con nước.
Cách làm:
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ; tỏi bóc vỏ, thái lát; gừng rửa sạch, thái sợi. Một thìa tinh bột cho vào nửa bát con nước , khuấy đều để tạo hành nước tinh bột.
Cải chíp rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc.
Nấm hương tươi rửa sạch, bỏ chân rồi thái lát.
Đun sôi nước trong nồi, khi nước nóng cho 1 thìa muối và 1 thìa dầu vào (rau nấu theo cách này sẽ có màu xanh và không bị mất chất dinh dưỡng), cho cải chíp vào và luộc chín tới.
Vớt ra ra, để nguội rồi bày lên đĩa sao cho đẹp mắt.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng thì cho đầu trắng hành lá, gừng, tỏi, dầu hào vào. Thêm chút nước vào. Đun sôi. Khi nước sôi, cho nấm hương vào đun đến khi chín.
Múc nấm vào giữa đĩa rau cải chíp.
Sau đó đổ bát nước tinh bột vào chảo nước sốt trên bếp, đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho nước sốt sánh lại thì rưới lên đĩa cải chíp nấm hương là xong.
Món cải chíp sốt nấm hương này vừa ngon, thanh mát ăn lại chẳng hề ngán ngấy!
Chúc các bạn thành công!
Làm món ăn mà chứng mất ngủ "sợ nhất", mùa đông hãy ăn mỗi tuần một lần để dễ ngủ và giảm ho Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách đơn giản nấu món ăn từ loại rau quen thuộc có hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tốt, ai ăn rồi cũng khen. Vào mùa đông, các loại rau họ cải vào chính vụ, rất ngon và bổ dưỡng. Trong đó rau cải cúc (còn gọi là rau tần ô) là một...