Quẩy trộn dưa chuột làm đơn giản mà ngon miệng mát lành cho bữa sáng
Để bữa sáng mùa hè vừa ngon miệng lại giúp làm mát cơ thể thì nhất định bạn hãy thử làm món quẩy trộn dưa chuột này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm quẩy trộn dưa chuột:
1. Dưa chuột 1 quả
2. Quẩy chiên 1 cái
3. Gia vị: 15ml sốt mè rang, 15ml nước tương, 15ml giấm, 5ml dầu mè, 5g đường, 4 tép tỏi băm nhỏ, một chút muối và bột nêm vị gà.
Bước 1: Dưa chuột sơ chế sạch sau đó dùng dao đập dập. Tiếp đó thái dưa chuột thành khúc ngắn.
Bước 2: Quẩy cắt thành lát chéo. Cho quẩy vào khay nướng của lò nướng. Nướng ở 200 độ C trong 5 phút là quẩy chín giòn. Bạn cũng có thể làm chiên quẩy trên chảo.
Bước 3: Cho sốt mè vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu mè, đường, tỏi băm, muối, bột nêm vào khuấy đều.
Bước 4: Cho dưa chuột vào bát, thêm quẩy, tiếp đó cho sốt vừa pha vào trộn đều là xong.
Video đang HOT
Thành phẩm quẩy trộn dưa chuột:
Từng miếng quẩy chiên giòn rụm được phủ bởi nước sốt mè chua ngọt rất ngon. Khi ăn với dưa chuột giòn giòn mát lành lại càng thêm hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để dùng cho bữa sáng mùa hè nóng bức.
Chúc bạn làm được món quẩy trộn dưa chuột thật ngon miệng nhé!
Dưa chuột muối: Chua cay ngon ngất ngây
Dưới đây là cách làm dưa chuột muối chua cay, thơm ngon tại nhà, lúc nào bạn cũng có thể thực hiện được.
Dưa chuột muối là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình vì khả năng giải ngán và sự ngon miệng. Vị chua chua, giòn giòn của từng miếng dưa chuột muối đã trở thành món ăn phụ trên bàn ăn cả bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.
Không chỉ là món phụ ăn giải ngán, hao cơm, dưa chuột muối cũng chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng giàu chất xơ và vitamin. Hãy cùng tìm hiểu cách làm dưa chuột muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.
Có nhiều loại dưa chuột, chẳng hạn như dưa chuột mèo, dưa chuột chùm trơn, dưa chuột nếp, dưa chuột Shiraz,... nhưng trong công thức muối dưa chuột lần này, chúng ta sẽ dùng dưa chuột kiếm. Dưa chuột kiếm có vỏ ngoài xanh đậm, xung quanh có nhiều gai, chiều dài trung bình hơn 30cm. Dáng quả thon dài, đặc ruột, hầu như không có hạt, ngọt và mọng nước.
Hướng dẫn cách làm dưa chuột muối ớt
Nguyên liệu cần thiết
Dưa chuột kiếm - 2kg
Tỏi - 5 củ, tiêu xanh - 1 chùm (hoặc tiêu khô), muối - 100g, đường - 70g, giấm gạo - 50ml, nước tương - 30ml, gừng - 10g
Cách thực hiện
Dưa chuột tuốt bỏ phần gai mềm ngoài vỏ, rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo nước.
Dưa chuột bám nước mang ngâm chua dễ bị ủng và mềm không ngon. Khi rửa dưa chuột nhớ nhẹ tay, không nên làm xước phần vỏ dưa.
Rắc chút muối lên từng lớp dưa chuột. Để trong khoảng 1 giờ, khi phần nước chảy ra thì tiếp tục ướp thêm khoảng 4 giờ nữa. Lúc này dưa ra bớt nước, héo lại, muối chua sẽ ngon hơn.
Rửa sạch dưa chuột lại một lần nữa rồi mang lên phên tre phơi 1 ngày ở nơi thoáng gió. Lúc ấy, dưa chuột đã héo lại, nhưng không bị thâm nhũn.
Trong một chiếc nồi, cho giấm gạo, đường, nước tương nhạt và khoảng 3 lít nước nóng, đun sôi trong khoảng 5 phút. Để nguội dần.
Gừng, tỏi, ớt thái lát. Cho ớt, gừng, tỏi, hạt tiêu vào dưa chuột và trộn đều.
Nếu phần nước chưa đủ mặn có thể cho thêm muối. Ở nhiều công thức muối, mọi người thường cho nước mắm. Nhưng trong công thức này, muối dưa chuột sẽ dùng nước tương.
Lọ thủy tinh sau khi khử trùng sạch thì để khô hoàn toàn. Đặt dưa chuột vào hũ và đổ đầy phần nước đã chuẩn bị vào. Thêm ớt sừng. Chỉ cần 2 ngày là có thể ăn được.
Phần dưa muối này để được khoảng 2 tuần ăn vẫn ngon và giòn.
Chúc bạn thành công với cách làm dưa chuột muối này nhé!
Lưu ý cần thiết khi làm và thưởng thức món dưa chuột muối:
- Khi muối dưa chuột, nên cho đường để dưa chua thêm ngon miệng và kích thích vị giác.
- Dưa muối này bạn có thể ăn trong vòng 24 giờ. Dù sao, món dưa chua cũng có hàm lượng muối cao, bởi vậy mỗi bữa không nên ăn quá nhiều. Mỗi lần chỉ nên dùng đĩa nhỏ.
- Những người bị bệnh dạ dày, đại tràng và tiêu hóa kém không nên ăn nhiều dưa chuột muối nói riêng và các đồ muối khác nói chung.
Dưa chuột ăn trực tiếp mãi cũng chán, đem làm kiểu này được món giòn tan chua ngọt ăn mãi không chán trong bữa cơm hè Thêm món salad dưa chuột này vào bữa cơm ngày hè vô cùng thích hợp. Nguyên liệu: - 1 quả dưa chuột dài. - 1/10 thìa cà phê muối. - 3 tép tỏi, băm nhỏ. - 1 quả ớt thái lát. - 3 thìa canh ăn. - 1 thìa canh nước tương. - 2 thìa canh giấm. - 1 thìa cà phê đường....
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Đúng 7h sáng thứ Ba ngày 11/3/2025, top 3 con giáp tài vận khởi sắc, ngồi thu bạc tỷ
Trắc nghiệm
12:37:06 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?
Sao châu á
11:34:47 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025
Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch
Thế giới
10:16:57 11/03/2025
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico
Sao thể thao
10:14:48 11/03/2025