Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử

Theo dõi VGT trên

Chả cá là món ăn được coi là biểu tượng ẩm thực của Hà Nội, thu hút nhiều du khách mỗi khi đến thủ đô. Bài viết giới thiệu các quán chả cá ngon ở Hà Nội.

Chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị đậm đà, khó quên. Trong lòng Thủ đô, có nhiều quán chả cá ngon khiến ai từng thử đều muốn quay lại. Dưới đây là danh sách những quán chả cá ngon nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.

1. Chả Cá Thăng Long

Địa chỉ: 19 – 21 – 31 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chả Cá Thăng Long là một trong những quán chả cá nổi tiếng nhất Hà Nội. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, chả cá ở đây được chế biến từ cá lăng tươi, xắt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị và chiên giòn. Món ăn này được kèm theo bún, rau thơm, đậu phộng rang và mắm tôm chấm ngon tuyệt.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 1

Chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội

2. Chả Cá Lã Vọng

Địa chỉ: 14 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chả Cá Lã Vọng là quán chả cá có lịch sử lâu đời nhất ở Hà Nội, nổi tiếng từ thời Pháp thuộc. Món chả cá ở đây được làm từ cá lăng hoặc cá nheo, ướp gia vị truyền thống rồi nướng trên than hoa, tạo nên hương vị đặc biệt không thể nhầm lẫn.

3. Chả Cá Anh Vũ

Địa chỉ: 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội

Chả Cá Anh Vũ là một quán chả cá nổi tiếng khác ở Hà Nội. Với không gian ấm cúng và phục vụ nhiệt tình, quán thu hút rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Món chả cá tại đây được chế biến từ cá anh vũ, có thịt trắng, mềm và thơm ngon.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 2

Món chả cá thơm ngon

Video đang HOT

4. Chả Cá Lão Ngư

Địa chỉ: 171 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội

Chả Cá Lão Ngư nổi bật với món chả cá chiên giòn, ăn kèm với bánh đa nướng, bún, đậu phộng và các loại rau thơm. Đặc biệt, mắm tôm chấm ở đây được pha chế theo công thức riêng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

5. Chả Cá Vũ Đại

Địa chỉ: 87 Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Chả Cá Vũ Đại là một trong những quán chả cá được nhiều người yêu thích tại Hà Nội. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, quán thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Chả cá ở đây được làm từ cá lăng, cá quả, chiên giòn, ăn kèm với bún, rau thơm và mắm tôm chấm ngon tuyệt.

Quán chả cá ngon ở Hà Nội du khách nhất định phải thử - Hình 3

Lưu ý khi ăn chả cá Hà Nội

Khi thưởng thức chả cá Hà Nội, bạn nên ăn kèm với bún, rau thơm, đậu phộng rang và bánh đa nướng để tăng thêm hương vị. Mắm tôm chấm là một phần không thể thiếu, nhưng nếu bạn không quen với mùi vị của mắm tôm, có thể thay thế bằng nước mắm pha chua ngọt.

Chả cá là món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang đậm hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Những quán chả cá nổi tiếng trên đây không chỉ phục vụ món ăn ngon mà còn đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy dành thời gian ghé thăm và thưởng thức chả cá tại những địa điểm này khi bạn có dịp đến Hà Nội.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi

Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để thưởng thức món chả cá Lã Vọng nổi tiếng, bạn vẫn có thể tự làm món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

Khi thưởng thức từng miếng chả cá, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thanh tao và đặc sắc của ẩm thực Hà Nội. Hãy tham khảo cách làm chả cá Lã Vọng dưới đây và trổ tài nấu nướng của bạn nhé!

Món chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu của món chả cá Lã Vọng

1kg phi lê cá lăng

1 củ riềng non

1 củ nghệ

100gr đậu phộng

Rau thì là, hành lá, hành tím, sả, gừng, húng láng

Gia vị: bột ngọt, mắm tôm, đường, nước cốt chanh, mẻ, rượu trắng, dầu tỏi, dầu ăn (hoặc mỡ nước)

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 1

Cách thực hiện món chả cá Lã Vọng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá: Làm sạch ruột, rửa sơ qua rồi phi lê. Thấm khô cá sau khi phi lê, cắt thành miếng hình chữ nhật dày khoảng 1,5cm. Ngâm cá trong rượu trắng hòa với vài lát gừng thái mỏng để khử mùi tanh.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 2

Rau: Húng láng, hành lá, sả và rau thì là rửa sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ cùng sả và rau thì là.

Đậu phộng: Rang chín, xát bỏ vỏ.

Riềng: Rửa sạch, băm nhuyễn. Nghệ rửa sạch, xay nhuyễn và vắt bỏ xác để lấy nước cốt.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá với hỗn hợp gồm: 1/3 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng riềng băm, 3 muỗng mắm tôm, 2 muỗng thì là băm, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng sả băm, 2 muỗng mẻ, 3 muỗng nước cốt nghệ

Trộn đều và để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút để ngấm gia vị.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 3

Bước 3: Nướng chả cá

Kẹp cá vào vỉ, nướng trên bếp than. Trong quá trình nướng, phết dầu ăn hoặc mỡ nước lên để cá bóng đẹp và không bị khô.

Nếu không có bếp than, bạn có thể dùng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 15 phút, đến khi mặt cá hơi sém vàng.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 4

Bước 4: Chiên chả cá

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước, chiên vàng đều 2 mặt cá đã nướng. Tiếp đến rắc hành, thì là, đảo nhẹ trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Bước 5: Làm mắm tôm chấm cá

Pha 1 muỗng mắm tôm với 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng dầu tỏi

Khuấy đều cho sủi bọt. Để mắm tôm ngon và không tanh, thêm 1/2 muỗng rượu trắng vào bát mắm rồi hấp cách thủy trong 5 phút.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 5

Bước 6: Thưởng thức

Bày chả cá và rau ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang. Món chả cá Lã Vọng thường ăn kèm với bún và mắm tôm, tạo nên sự kết hợp hài hòa và ngon miệng.

Hướng dẫn cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi - Hình 6

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
06:15:10 30/01/2025
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
06:15:41 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đìnhThịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
06:17:46 30/01/2025
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mớiNhững món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
23:03:59 29/01/2025
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo nàyTết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này
06:16:05 30/01/2025

Tin đang nóng

Nguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 TếtNguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 Tết
05:05:31 31/01/2025
Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trườngVụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường
21:36:07 30/01/2025
Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'
21:34:28 30/01/2025
7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết
20:57:46 30/01/2025
Va chạm máy bay tại Mỹ: Tổng thống D.Trump cầu nguyện cho các nạn nhânVa chạm máy bay tại Mỹ: Tổng thống D.Trump cầu nguyện cho các nạn nhân
21:30:34 30/01/2025
Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tếtNhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết
22:01:17 30/01/2025
10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh
22:00:04 30/01/2025
Bộ Công an chỉ đạo khẩn trương điều tra, xử lý vụ ô tô mất lái ở Nam ĐịnhBộ Công an chỉ đạo khẩn trương điều tra, xử lý vụ ô tô mất lái ở Nam Định
05:14:38 31/01/2025

Tin mới nhất

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Có thể bạn quan tâm

Nguyễn Filip cùng vợ con mặc áo dài ăn Tết Việt, nhan sắc nàng WAG mới sinh gây chú ý

Nguyễn Filip cùng vợ con mặc áo dài ăn Tết Việt, nhan sắc nàng WAG mới sinh gây chú ý

Sao thể thao

06:35:26 31/01/2025
Dịp tết Ất Tỵ 2025, gia đình thủ môn Nguyễn Filip mặc áo dài cùng nhau chụp ảnh lưu lại khoảnh khắc đầu năm mới. Đặc biệt đây là năm thứ 2 Filip cùng vợ con ăn Tết khi chính thức trở thành công dân Việt Nam.
Báo Thái 'cay' khi Táo quân 2025 chế giễu Supachok

Báo Thái 'cay' khi Táo quân 2025 chế giễu Supachok

Netizen

06:29:50 31/01/2025
Trang Thairath thuật lại trích đoạn nhắc đến Supachok no fair play ở ASEAN Cup 2024 trong chương trình Táo quân đêm giao thừa Ất Tỵ 2025.
Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Nên duyên từ show hẹn hò, từng 5 lần 7 lượt vướng tin chia tay

Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Nên duyên từ show hẹn hò, từng 5 lần 7 lượt vướng tin chia tay

Sao việt

06:23:55 31/01/2025
Quỳnh Lương và Tiến Phátnhận được sự quan tâm của khán giả sau khi công khai chuyện tình cảm. Vào đúng mùng 1 Tết, Quỳnh Lương gây bất ngờ khi chia sẻ thông tin đang mang thai con lần thứ 2.
Vụ va chạm máy bay trên không ở Washington DC: không có người sống sót

Vụ va chạm máy bay trên không ở Washington DC: không có người sống sót

Thế giới

06:07:26 31/01/2025
Tờ The Guardian ngày 30.1 dẫn lời Lãnh đạo Sở Cứu hỏa và Dịch vụ khẩn cấp Washington DC (Mỹ) John Donnelly cho rằng không còn người nào sống sót trong vụ máy bay chở 64 người va chạm với trực thăng quân sự tại khu vực thủ đô Mỹ.
Baifern Pimchanok hóa nữ hoàng Tết nguyên đán, khoe trọn visual "bén đứt tay" cùng body cực đỉnh!

Baifern Pimchanok hóa nữ hoàng Tết nguyên đán, khoe trọn visual "bén đứt tay" cùng body cực đỉnh!

Sao châu á

06:07:21 31/01/2025
Dù mỗi năm có rất nhiều đàn em ra mắt nhưng ngọc nữ xứ chùa Vàng vẫn giữ vững vị thế là ngôi sao xinh đẹp nhất nhì Tbiz.
Mỹ nhân đẹp nhất thế giới nói không với giảm cân, cảm thấy mình "nông dân" dù là công chúa Dior

Mỹ nhân đẹp nhất thế giới nói không với giảm cân, cảm thấy mình "nông dân" dù là công chúa Dior

Phong cách sao

06:06:46 31/01/2025
Là một trong những ngôi sao hàng đầu Kpop cùng lượng người hâm mộ đông đảo, Jisoo luôn nhận được sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.
Bí thư Nam Định thăm hỏi nạn nhân trong vụ tai nạn ô tô khiến 7 người tử vong

Bí thư Nam Định thăm hỏi nạn nhân trong vụ tai nạn ô tô khiến 7 người tử vong

Tin nổi bật

05:12:17 31/01/2025
Bí thư Tỉnh ủy Nam Định Đặng Khánh Toàn thăm hỏi, động viên người nhà và nạn nhân bị thương trong vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng trên Quốc lộ 21.
Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Sức khỏe

20:55:47 30/01/2025
Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...
MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ

MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ

Phim việt

20:05:25 30/01/2025
Bộ phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành đang là chủ đề cực hot trên các nền tảng MXH. Các chủ đề xoay quanh dàn diễn viên cũng như chất lượng tác phẩm được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Pháp luật

18:10:14 30/01/2025
Ngày 30/1, xác nhận với PV VietNamNet, ông Nguyễn Đức Tặng, Chủ tịch UBND xã Sông Khoai (TX Quảng Yên, Quảng Ninh) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ án sát hại người thân.
Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Lạ vui

17:13:36 30/01/2025
Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.