Phần tốt nhất của loại quả giàu chất xơ giúp phòng đột quỵ, nhiều người không biết thường vứt bỏ

Phương Nghi13:01 21/07/2024

Chúng ta thường có thói quen ăn bơ bỏ hạt, nhưng ít ai biết rằng hạt bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả phần cơm của nó.

70% tổng số lượng chất chống oxy hóa của bơ được tìm thấy trong hạt bơ, và 30% còn lại nằm ở thịt bơ và vỏ bơ. Chất chống oxy hóa có thể làm giảm nồng độ cholesterol cao , kiểm soát huyết áp cao , ngăn ngừa tiểu đường , tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ hiệu quả.

Tiến sĩ Tom Wu, bác sĩ liệu pháp thiên nhiên ở Mỹ, cho biết: “Khi tôi ăn bơ tôi luôn luôn ăn hạt. Nó giàu các chất dinh dưỡng. Chất xơ hòa tan của bơ kết hợp với các chất béo giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng tim tự nhiên. Chúng có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu bằng cách kéo ra tất cả các chất béo lắng đọng trong hệ tuần hoàn nhờ các chất xơ hòa tan của hạt bơ.

Chất xơ hòa tan rất khó có được trong chế độ ăn của chúng ta. Bột yến mạch có chất xơ hòa tan, nhưng nó không thể so sánh với chất xơ hòa tan có trong hạt bơ”.

Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro tại New York, Mỹ trả lời trên Thanh Niên thì hạt bơ cứng lại hơi đắng. Vì thế, cách chế biến món ăn từ hạt quả bơ rất là hạn chế. Nhưng không hề khó, bạn có thể chế biến hạt bơ theo hai cách sau đây.

Cách 1: Dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ, để lấy hạt bơ ra khỏi quả. Hạt bơ rửa sạch, cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 120 độ C, trong vòng 2 tiếng. Đến khi hạt bơ khô lại, lấy hạt bơ ra để nguội, bóc bỏ lớp vỏ mỏng ở ngoài. Dùng dao để tách đôi hạt, nhẹ nhàng thái hạt bơ thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho tất cả hạt bơ đã thái vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành bột mịn.

Video đang HOT

Cách 2. Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, thì bạn có thể dùng cách này. Đầu tiên hạt bơ rửa sạch, mang đi luộc chín. Sau đó, phơi nắng 3-5 ngày. Khi thấy hạt bơ đã khô, bóc bỏ lớp vỏ mỏng ở ngoài, dùng búa nhỏ đập dập hạt. Rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành bột mịn.

Sau khi có thành phẩm bột hạt bơ, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Bột hạt bơ có thể sử dụng để trộn vào món salad, sữa chua, sinh tố, làm kem,…Hoặc trộn với sữa chua không đường, mật ong để làm mặt nạ dưỡng da.

7 siêu thực phẩm mùa hè ngăn ngừa đột quỵ

Tắc nghẽn động mạch là nguyên nhân gây đau tim, đột quỵ. Đây là tình trạng xảy ra do dòng máu tự nhiên đến cơ tim bị gián đoạn, có thể gây tử vong nếu không được can thiệp y tế thích hợp, kịp thời.

Tắc nghẽn động mạch bắt nguồn từ sự tích tụ mảng bám trong động mạch (hay xơ vữa động mạch). Mảng bám này có thể ngăn cản máu giàu oxy đến tim.

Cholesterol cao, huyết áp tăng, hút thuốc, tiểu đường và thiếu hoạt động thể chất - tất cả những yếu tố này góp phần gây tắc nghẽn động mạch.

Tắc nghẽn động mạch gây thiếu máu đến tim làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ

1. Triệu chứng tắc nghẽn động mạch

Phát hiện kịp thời các triệu chứng tắc nghẽn động mạch để được xử lý y tế đúng cách rất quan trọng.

Các dấu hiệu thông thường bao gồm:Nặng ngực hoặc đau ở ngực

Khó thở

Mệt mỏi

Chóng mặt...

Trong những trường hợp nghiêm trọng, tình trạng tắc nghẽn động mạch có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Do đó, điều quan trọng là phải nhanh chóng tìm kiếm sự trợ giúp y tế nếu bạn cảm thấy khó chịu.

3. Siêu thực phẩm mùa hè giúp thông mạch tự nhiên ngừa đột quỵ

Đưa đúng loại thực phẩm vào chế độ ăn uống là điều rất quan trọng để giữ cho trái tim khỏe mạnh và cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất. Để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ, một số siêu thực phẩm mùa hè có tác dụng tốt hơn những loại khác.

Dưới đây là 7 siêu thực phẩm nên ăn để giữ cho trái tim khỏe và giảm nguy cơ đột quỵ trong thời tiết nắng nóng:

- Quả việt quất : Một trong những siêu thực phẩm mùa hè nổi tiếng nhất cho sức khỏe tim mạch là quả việt quất. Loại trái cây này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong động mạch, tăng cường sức khỏe tim. Chúng cũng chứa nhiều flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, được biết là có tác dụng hạ huyết áp, cải thiện chức năng của mạch máu...

Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong động mạch.

- Dưa hấu : Một siêu thực phẩm mùa hè tuyệt vời khác giúp thông mạch là dưa hấu. Loại quả này giàu lycopene (một chất chống oxy hóa mạnh) cùng với citrulline (một loại axit amin), giúp thư giãn mạch máu, thúc đẩy lưu lượng máu tốt hơn và một trái tim khỏe mạnh.

- Trái bơ : Quả bơ là một trong những loại trái cây được biết đến với chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim. Những chất béo này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch. Ngoài ra, quả bơ cung cấp một lượng kali, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt, góp phần giúp tim khỏe mạnh hơn.

- Trà gừng : Một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới khi cố gắng kiểm soát tình trạng tắc nghẽn động mạch là tự thưởng cho mình một tách trà gừng. Loại đồ uống thân thiện với tim tuyệt vời này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm sạch mảng bám tích tụ bên trong động mạch.

- Cà chua : Đâylà một thực phẩm cho kế hoạch ăn kiêng tốt cho tim. Loại trái cây này chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe tim mạch. Các lợi ích bao gồm giảm viêm, giảm mức cholesterol và tăng cường chức năng mạch máu, tất cả đều dẫn đến một trái tim khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ đột quỵ.

- Quả óc chó: Nói về siêu thực phẩm mùa hè mà không nhắc đến những lợi ích tuyệt vời của quả óc chó sẽ là một thiếu sót. Trong số các loại hạt, quả óc chó đứng đầu về lợi ích bảo vệ tim.

Óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thường xuyên ăn quả óc chó có thể giúp cải thiện mức cholesterol, giảm viêm và chức năng mạch máu tốt hơn.

- Rau bina: Rau bina là một siêu thực phẩm có thể giúp làm sạch động mạch bị tắc. Hàm lượng kali, magie và folate cao khiến nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống thân thiện với tim. Thường xuyên ăn rau bina có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và cải thiện chức năng tim.

Ngoài ưu tiên các thực phẩm như trên, cần tuân theo một lối sống lành mạnh bao gồm tập thể dục thường xuyên, uống rượu điều độ, kiểm soát căng thẳng, quản lý cholesterol... Tất cả những điều này sẽ cùng nhau giúp bạn tận hưởng một cuộc sống tốt và khỏe mạnh hơn.

Loại quả ăn đều đặn mỗi ngày giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa đột quỵ Hàm lượng cholesterol (mỡ máu) cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, tăng cường ăn táo có thể giúp giảm chỉ số này. Theo thời gian, cholesterol có thể tích tụ gây tắc nghẽn mạch máu. Vì lý do này, cholesterol cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra các tình trạng nguy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thông tin mới vụ thầy giáo tát tới tấp vào mặt học sinh ở Thanh Hóa00:59

Những khoảnh khắc nổi bật trong cuộc gặp thượng đỉnh của lãnh đạo Nga - Mỹ20:40

Trung Quốc cắt đứt liên lạc với Tổng thống Czech vì Đạt Lai Lạt Ma08:16

Làm rõ vụ nam thanh niên giao nước đá bị đối tượng lạ mặt hành hung ở Gia Lai15:16

Khoảnh khắc 2 người hùng cứu 5 du khách gặp nạn khi tắm biển ở Ninh Bình02:45

Xác minh vụ người đàn ông xăm trổ ngã xe vào đầu ô tô rồi hành hung tài xế01:03

Đàm phán đặc biệt về Ukraine kết thúc, tình hình thế nào?09:42

Triều Tiên bác bỏ đề nghị hòa giải của Hàn Quốc08:17

Nhật Bản cân nhắc bán tàu khu trục loại biên cho Đông Nam Á07:37

Trung Quốc, Mỹ tranh cãi vụ tàu chiến gần bãi cạn Scarborough09:56

Đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump dọa kiện con trai ông Biden09:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh: Hướng dẫn theo từng giai đoạn phát triển

20:44:15 20/08/2025

Từ 6 tháng tuổi, nhu cầu năng lượng của trẻ tăng cao và sữa mẹ không còn đủ để đáp ứng hoàn toàn. Đây là thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn dặm.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý theo từng độ tuổi: Nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ

20:41:30 20/08/2025

Việc nắm vững các nguyên tắc và biết cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo từng giai đoạn sẽ giúp cha mẹ đồng hành cùng con trong hành trình lớn lên, tạo nền tảng vững chắc cho một tương lai khỏe mạnh.

Ăn trứng kiểu này sẽ gây hại cơ thể

20:38:25 20/08/2025

Nhiều người có thói quen rửa sạch bề mặt trứng sau khi mua về, nghĩ rằng việc này sẽ loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn bám trên vỏ trứng. Tuy nhiên, trên thực tế, việc rửa trứng không đúng cách có thể khiến trứng dễ bị nhiễm khuẩn hơn.

Lá hẹ xào trứng: Món ăn dân dã, nhiều lợi ích cho sức khỏe

20:31:39 20/08/2025

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng với đầy đủ protein, lipid, vitamin và khoáng chất. Protein trong lòng đỏ và lòng trắng đều có giá trị cao, kèm theo nhiều acid amin thiết yếu như tryptophan, methionine hay lecithin - cần thiết cho sự ...

Ca ghép tế bào đầu tiên mở ra bước ngoặt mới trong điều trị tiểu đường

11:12:50 20/08/2025

Lần đầu tiên, bệnh nhân tiểu đường type 1 có thể tự sản xuất insulin sau ca ghép tế bào tụy được chỉnh sửa gen mà không cần thuốc ức chế miễn dịch.

Một bệnh ung thư đang tăng nhanh ca mắc và tử vong

09:30:19 20/08/2025

Một số nghiên cứu còn cho thấy chế độ ăn thiếu rau xanh, tiêu thụ nhiều thịt đỏ hay việc sống trong môi trường ô nhiễm, khói bụi cũng góp phần hình thành bệnh.

Điều gì xảy ra nếu bạn uống nước từ chai nhựa để trong ô tô nóng?

09:26:24 20/08/2025

Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng thói quen tưởng như vô hại này có thể khiến cơ thể tiếp xúc với vi nhựa, hóa chất và kim loại.

Mũi vắc xin ngừa 4 bệnh nguy hiểm giúp mẹ an tâm khi con đến trường

09:21:39 20/08/2025

Bên cạnh đó, trẻ cũng thích khám phá mọi thứ xung quanh, chạy nhảy, dễ bị trầy xước, tạo điều kiện cho vi khuẩn uốn ván có nhiều ngoài môi trường đất cát xâm nhập, gây bệnh.

Bé trai 6 tuổi ở Cần Thơ bị thủng ruột do nuốt 4 viên nam châm

05:47:07 19/08/2025

Tại Khoa Cấp cứu tổng hợp, các bác sĩ tiến hành thăm khám lâm sàng và chỉ định các cận lâm sàng cần thiết, trong đó có thực hiện chụp X-Quang có cản quang vùng bụng.

Tác dụng của nước kiềm và những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu uống quá nhiều

05:34:46 19/08/2025

Nước kiềm hiện được nhiều người, đặc biệt là các influencer về sức khỏe, quảng cáo như một loại thần dược.

Ổ hạt vi nhựa có thể ở ngay trong những ly đồ uống thường ngày

23:07:46 18/08/2025

Kết quả nghiên cứu mới tiết lộ đồ uống nóng đựng trong ly nhựa dùng một lần có lẽ là nguồn nạp hạt vi nhựa vào cơ thể người tiêu dùng lớn hơn vẫn tưởng.

10 vị thuốc Đông y quanh nhà tốt cho bệnh cơ xương khớp

21:20:50 18/08/2025

Trong cuộc sống hiện đại, các bệnh lý cơ xương khớp ngày càng phổ biến. Ít ai biết rằng xung quanh chúng ta có nhiều vị thuốc Đông y tốt như lá lốt, hạt gấc, cây đu đủ, vỏ cây gạo...

Có thể bạn quan tâm

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hứa Vĩ Văn U50 vẫn lấn át hội nam thần, 1 nàng thơ đẹp quá mức thách thức mọi filter

Hậu trường phim

23:58:51 20/08/2025

Sau buổi ra mắt đầu tiên ở Hà Nội, nhận được nhiều lời khen từ khán giả, ekip bộ phim Mưa Đỏ đã có tiếp tục ra mắt truyền thông, báo chí và các khán giả sự kiện công chiếu đầu cầu TP. Hồ Chí Minh.