Phần tốt nhất của loại quả giàu chất xơ giúp phòng đột quỵ, nhiều người không biết thường vứt bỏ

Phương Nghi13:01 21/07/2024

Chúng ta thường có thói quen ăn bơ bỏ hạt, nhưng ít ai biết rằng hạt bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả phần cơm của nó.

70% tổng số lượng chất chống oxy hóa của bơ được tìm thấy trong hạt bơ, và 30% còn lại nằm ở thịt bơ và vỏ bơ. Chất chống oxy hóa có thể làm giảm nồng độ cholesterol cao, kiểm soát huyết áp cao, ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ hiệu quả.

Tiến sĩ Tom Wu, bác sĩ liệu pháp thiên nhiên ở Mỹ, cho biết: “Khi tôi ăn bơ tôi luôn luôn ăn hạt. Nó giàu các chất dinh dưỡng. Chất xơ hòa tan của bơ kết hợp với các chất béo giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng tim tự nhiên. Chúng có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu bằng cách kéo ra tất cả các chất béo lắng đọng trong hệ tuần hoàn nhờ các chất xơ hòa tan của hạt bơ.

Chất xơ hòa tan rất khó có được trong chế độ ăn của chúng ta. Bột yến mạch có chất xơ hòa tan, nhưng nó không thể so sánh với chất xơ hòa tan có trong hạt bơ”.

Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro tại New York, Mỹ trả lời trên Thanh Niên thì hạt bơ cứng lại hơi đắng. Vì thế, cách chế biến món ăn từ hạt quả bơ rất là hạn chế. Nhưng không hề khó, bạn có thể chế biến hạt bơ theo hai cách sau đây.

Cách 1: Dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ, để lấy hạt bơ ra khỏi quả. Hạt bơ rửa sạch, cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 120 độ C, trong vòng 2 tiếng. Đến khi hạt bơ khô lại, lấy hạt bơ ra để nguội, bóc bỏ lớp vỏ mỏng ở ngoài. Dùng dao để tách đôi hạt, nhẹ nhàng thái hạt bơ thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho tất cả hạt bơ đã thái vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn thành bột mịn.

Video đang HOT

Cách 2. Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, thì bạn có thể dùng cách này. Đầu tiên hạt bơ rửa sạch, mang đi luộc chín. Sau đó, phơi nắng 3-5 ngày. Khi thấy hạt bơ đã khô, bóc bỏ lớp vỏ mỏng ở ngoài, dùng búa nhỏ đập dập hạt. Rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành bột mịn.

Sau khi có thành phẩm bột hạt bơ, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Bột hạt bơ có thể sử dụng để trộn vào món salad, sữa chua, sinh tố, làm kem,…Hoặc trộn với sữa chua không đường, mật ong để làm mặt nạ dưỡng da.

7 siêu thực phẩm mùa hè ngăn ngừa đột quỵ

Tắc nghẽn động mạch là nguyên nhân gây đau tim, đột quỵ. Đây là tình trạng xảy ra do dòng máu tự nhiên đến cơ tim bị gián đoạn, có thể gây tử vong nếu không được can thiệp y tế thích hợp, kịp thời.

Tắc nghẽn động mạch bắt nguồn từ sự tích tụ mảng bám trong động mạch (hay xơ vữa động mạch). Mảng bám này có thể ngăn cản máu giàu oxy đến tim.

Cholesterol cao, huyết áp tăng, hút thuốc, tiểu đường và thiếu hoạt động thể chất - tất cả những yếu tố này góp phần gây tắc nghẽn động mạch.

Tắc nghẽn động mạch gây thiếu máu đến tim làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ

1. Triệu chứng tắc nghẽn động mạch

Phát hiện kịp thời các triệu chứng tắc nghẽn động mạch để được xử lý y tế đúng cách rất quan trọng.

Các dấu hiệu thông thường bao gồm:Nặng ngực hoặc đau ở ngực

Khó thở

Mệt mỏi

Chóng mặt...

Trong những trường hợp nghiêm trọng, tình trạng tắc nghẽn động mạch có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Do đó, điều quan trọng là phải nhanh chóng tìm kiếm sự trợ giúp y tế nếu bạn cảm thấy khó chịu.

3. Siêu thực phẩm mùa hè giúp thông mạch tự nhiên ngừa đột quỵ

Đưa đúng loại thực phẩm vào chế độ ăn uống là điều rất quan trọng để giữ cho trái tim khỏe mạnh và cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất. Để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ, một số siêu thực phẩm mùa hè có tác dụng tốt hơn những loại khác.

Dưới đây là 7 siêu thực phẩm nên ăn để giữ cho trái tim khỏe và giảm nguy cơ đột quỵ trong thời tiết nắng nóng:

- Quả việt quất : Một trong những siêu thực phẩm mùa hè nổi tiếng nhất cho sức khỏe tim mạch là quả việt quất. Loại trái cây này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong động mạch, tăng cường sức khỏe tim. Chúng cũng chứa nhiều flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, được biết là có tác dụng hạ huyết áp, cải thiện chức năng của mạch máu...

Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong động mạch.

- Dưa hấu :Một siêu thực phẩm mùa hè tuyệt vời khác giúp thông mạch là dưa hấu. Loại quả này giàu lycopene (một chất chống oxy hóa mạnh) cùng với citrulline (một loại axit amin), giúp thư giãn mạch máu, thúc đẩy lưu lượng máu tốt hơn và một trái tim khỏe mạnh.

- Trái bơ : Quả bơ là một trong những loại trái cây được biết đến với chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim. Những chất béo này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch. Ngoài ra, quả bơ cung cấp một lượng kali, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt, góp phần giúp tim khỏe mạnh hơn.

- Trà gừng :Một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới khi cố gắng kiểm soát tình trạng tắc nghẽn động mạch là tự thưởng cho mình một tách trà gừng. Loại đồ uống thân thiện với tim tuyệt vời này chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm sạch mảng bám tích tụ bên trong động mạch.

- Cà chua :Đâylà một thực phẩm cho kế hoạch ăn kiêng tốt cho tim. Loại trái cây này chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe tim mạch. Các lợi ích bao gồm giảm viêm, giảm mức cholesterol và tăng cường chức năng mạch máu, tất cả đều dẫn đến một trái tim khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ đột quỵ.

- Quả óc chó:Nói về siêu thực phẩm mùa hè mà không nhắc đến những lợi ích tuyệt vời của quả óc chó sẽ là một thiếu sót. Trong số các loại hạt, quả óc chó đứng đầu về lợi ích bảo vệ tim.

Óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thường xuyên ăn quả óc chó có thể giúp cải thiện mức cholesterol, giảm viêm và chức năng mạch máu tốt hơn.

- Rau bina:Rau bina là một siêu thực phẩm có thể giúp làm sạch động mạch bị tắc. Hàm lượng kali, magie và folate cao khiến nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống thân thiện với tim. Thường xuyên ăn rau bina có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ và cải thiện chức năng tim.

Ngoài ưu tiên các thực phẩm như trên, cần tuân theo một lối sống lành mạnh bao gồm tập thể dục thường xuyên, uống rượu điều độ, kiểm soát căng thẳng, quản lý cholesterol... Tất cả những điều này sẽ cùng nhau giúp bạn tận hưởng một cuộc sống tốt và khỏe mạnh hơn.

Loại quả ăn đều đặn mỗi ngày giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa đột quỵ Hàm lượng cholesterol (mỡ máu) cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, tăng cường ăn táo có thể giúp giảm chỉ số này. Theo thời gian, cholesterol có thể tích tụ gây tắc nghẽn mạch máu. Vì lý do này, cholesterol cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra các tình trạng nguy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Ông Trump khen ông Zelensky dũng cảm, không cam kết hỗ trợ lực lượng châu Âu tại Ukraine08:00

Phát sốt đoạn phim ông Trump, ông Netanyahu nhâm nhi cocktail ở bãi biển Gaza08:01

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine09:14

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Đột ngột chuyển sai hướng, ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Lắk00:50

Ông Trump nổi giận, tương lai nào đang chờ đón ông Zelensky và Ukraine?01:38

Cận cảnh hầm bí mật giấu vật phẩm dùng để dụ dỗ tu tập 'thành tiên' ở Đắk Lắk00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đồ uống giúp xương khớp chắc khỏe trong mùa đông

10:08:28 04/03/2025

Sữa ấm pha chút tinh bột nghệ chứa nhiều chất curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ có đặc tính chống viêm mạnh. Sữa giàu canxi kết hợp với nghệ hỗ trợ cải thiện sức khỏe khớp, giảm viêm, cung cấp nhiều canxi và vitamin D.

Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng

08:53:55 04/03/2025

Thông qua một màn hình để xác định các thành phần hóa học của gừng liên kết với các thụ thể liên quan đến IBD, nhóm nghiên cứu đã quan sát thấy sự tương tác mạnh mẽ giữa FDN và thụ thể pregnane X (PXR).

Bài thuốc từ cá ngựa bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe

08:46:05 04/03/2025

Theo các nghiên cứu về dược lý hiện đại, cá ngựa có tác dụng chống lão suy (làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể), chống huyết khối, do đó có tác dụng phòng ngừa nghẽn tắc huyết quản.

Nhiễm nấm đường ruột nguy hiểm như nào?

08:39:25 04/03/2025

Nấm đường tiêu hóa hay còn gọi là nấm đường ruột là bệnh do nấm candida phát triển trong hệ tiêu hóa gây ra. Nấm Candida ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và đường tiêu hóa, gây ra nấm đường tiêu hóa.

Ai không nên uống trà hoa cúc táo đỏ?

08:34:55 04/03/2025

Mặc dù trà hoa cúc táo đỏ không có tác dụng phụ nghiêm trọng đối với trẻ em, nhưng đối với trẻ dưới 2 tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ có thể có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên tránh cho trẻ uống trà này, trừ khi có chỉ định của bác sĩ.

Bị chó cắn 1 năm, vết thương vẫn không liền

08:22:15 04/03/2025

Nguyên nhân có thể do vết thương súc vật cắn chứa nhiều vi khuẩn độc hại, gây viêm nhiễm kéo dài và tình trạng nhiễm trùng mạn tính khiến vùng tổn thương có nguy cơ ung thư hóa.

Bị chó nhà cắn, bé 7 tuổi mắc viêm não

08:18:56 04/03/2025

Các bác sĩ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết đã tiếp nhận một bệnh nhi 7 tuổi (ở Hà Tĩnh) nhập viện được chẩn đoán mắc viêm não do virus dại và suy hô hấp.

Béo phì bắt nguồn từ não bộ

08:16:12 04/03/2025

Điều thú vị là nghiên cứu phát hiện ra rằng ở những người tham gia khỏe mạnh, não bộ cũng cho thấy sự giảm nhạy cảm với insulin tương tự như ở người béo phì sau khi tiêu thụ nhiều calo trong thời gian ngắn.

Chế độ dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh viêm xoang

06:00:46 04/03/2025

Trên thực tế, rất khó để tránh tình trạng viêm xoang, đau xoang nhưng có những biện pháp có thể giúp giảm viêm làm giảm các triệu chứng viêm xoang như lựa chọn đúng thực phẩm, hạn chế nguy cơ gây viêm.

Học sinh lớp 6 bị nát bàn tay do chế tạo pháo

05:37:27 04/03/2025

Một học sinh lớp 6 ở Thanh Hóa bị thương nặng vùng mặt, ngực, nát bàn tay trái trong lúc chế tạo pháo nổ.

Cứu sống ngoạn mục người đàn ông ngưng tim, ngưng thở hơn 60 phút

05:32:14 04/03/2025

Cùng với đó, người bệnh cần tái khám đúng hẹn để bác sĩ theo dõi sát sao tình trạng bệnh, đánh giá mức độ đáp ứng điều trị cũng như phát hiện sớm các bất thường nếu có để xử lý kịp thời.

Vai trò quan trọng của Vitamin A trong phòng chống bệnh sởi

14:01:46 03/03/2025

Trong khi các giới chức y tế đang nỗ lực kiểm soát dịch, các bác sĩ nhấn mạnh hai giải pháp chính: tiêm vắcxin để ngăn ngừa bệnh và bổ sung vitamin A đối với những trường hợp đã nhiễm bệnh nhằm giảm nguy cơ biến chứng.