Phần này của con lợn nhiều người sợ không dám ăn nhưng đem xào lại được món rẻ tiền mà đã miệng
Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món ăn rẻ tiền nhưng ngon miệng này!
Nguyên liệu:
- 300g lòng già, 1 bát dưa cải, 3 lát gừng, 1 nửa quả ớt ngọt xanh, 1 nửa ớt ngọt đỏ, nửa thìa rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 20ml nước.
Cách làm:
Lòng già bóp rửa sạch nhiều lần với bột mì hoặc bột ngô cùng giấm. Sau đó đem thái miếng vừa ăn. Lòng già của lợn vốn rất nặng mùi, nhưng rửa với các nguyên liệu này đảm bảo sạch bong lại không còn mùi hôi.
Đun sôi nồi nước, cho lòng già vào chần 30 giây rồi vớt ra để ráo.
Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho gừng vào phi thơm.
Video đang HOT
Sau đó cho lòng già, rượu nấu ăn vào xào vài lần. Sau đó thêm nước tương và hạt tiêu vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp. Cho lòng già ra đĩa.
Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho dưa cải vào xào trong vài phút cho dưa ngấm dầu ăn và dậy mùi thơm.
Sau đó thêm ớt ngọt xanh và đỏ vào, xào vài lần.
Tiếp theo, đổ lòng già vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, xào nhanh tay vài lần rồi tắt bếp.
Lòng già xào dưa chua vừa ngon lại dễ ăn, khiến các ông xã vô cùng thích thú.
Chúc các bạn thành công!
Thịt bò xào với loại chồi non này siêu giòn, ăn cực bắt cơm lại tốt cho sức khỏe
Với hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng măng giòn ngọt, tạo nên một bữa ăn phong phú và hấp dẫn. Măng nứa có hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn bệnh béo phì, có khả năng phòng chống ung thư.
Khi kết hợp với thịt bò, món ăn không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm mỗi ngày mà còn là món nhậu lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè.
Món măng nứa xào thịt bò
Nguyên liệu của món măng nứa xào thịt bò
Thịt bò bắp hoặc thăn: 300grMăng nứa: 500grTỏi: 1-2 củGừng: 1 nhánhLá lốt, hành láDầu ănGia vị: dầu hào, muối, bột nêm, tiêu xay, muối...
Cách làm món măng nứa xào thịt bò
1. Sơ chế và ướp thịt bò Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ sẫm, bóng đẹ, và mỡ màu vàng nhạt. Rửa thịt bò với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Thái thịt bò thành những miếng mỏng, ướp với tỏi băm, gừng băm, dầu hào, bột nêm, tiêu xay và dầu ăn. Để thịt ướp trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.Ads end in 01:49X2. Sơ chế măng nứa Rửa sạch măng nứa. Tước nhỏ theo chiều dọc.
Luộc măng bằng nước sôi và muối hạt trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nước để loại bỏ độc tố. Lặp lại quá trình luộc 2-3 lần.3. Xào thịt bò với măng nứa Xào thịt bò trong chảo với ít dầu ăn, thêm tỏi băm. Khi thịt chín và có màu hồng thì cho ra đĩa.
Tiếp theo, xào măng nứa với ít dầu và tỏi băm. Nêm gia vị với dầu hào, bột nêm và tiếp tục xào cho đến khi măng chín và thấm gia vị.
Cho thịt bò vào cùng măng, đảo đều. Thêm lá lốt và hành lá thái nhỏ vào chảo, sau đó tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay để tạo hương vị thơm ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Râu mực xào cay thơm nồng ngày đông lạnh, ăn cùng cơm trắng hay nhậu lai rai đều hợp Cách làm râu mực xào cay hấp dẫn và đậm đà, sẽ là bữa ăn ngon không thể chối từ cho bất kỳ ai đang mê mẩn hương vị biển cả. Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, món râu mực xào cay sẽ trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình hoặc các buổi...