Nhuộm trứng tím đẹp mắt từ củ cải

Thùy Dương10:24 09/09/2013

Theo dõi VGT trên

Trứng luộc của bạn vừa có màu siêu đẹp lại an toàn tuyệt đối. Thử ngay thôi.

Bước 1:

Các ấy chọn mua củ cải đỏ, rửa sạch, thái nhỏ đem luộc nhừ, ít nước cho sánh đặc nhé. Trứng cũng luộc riêng.

Bước 2:

Bóc vỏ trứng luộc rồi thả vào nồi củ cải đảo đều, đun cho sôi với lửa nhỏ cho trứng được ngấm.

Vớt trứng ra đĩa thôi nào.

Trứng của bạn sẽ có màu tím đẹp tuyệt.

Video đang HOT

Ngon mắt ghê đó các ấy.

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

Tò mò với chè xôi nén đẹp mắt phố Nguyễn Hữu Huân

Ở Hà Nội hiếm những quán chè nào trông phong cách và lạ mắt như vậy.

Nằm trên phố cà phê Nguyễn Hữu Huân, quán chè này lấy cái tên mộc mạc - Chè Bà Tôi. Nhiều người để mắt tới quán bởi phong cách khá "sang trọng", khác đời so với một tiệm xôi, chè truyền thống, giản dị. Quán nhỏ nhưng đầu tư thiết kế logo riêng, biển bảng hoành tráng, hình ảnh to đẹp, nội thất, bàn ghế toàn bộ bằng gỗ có tông màu trầm tối mang nét hoài cổ, nhân viên mặc đồng phục chuyên nghiệp.... Song điểm thu hút nhất chính là các món ăn rực rỡ, trình bày lạ mắt khiến thực khách không khỏi tò mò.

Vào đây, bạn sẽ nhận ra ngay thực đơn "tủ" của quán là các loại chè xôi nén. Khái niệm này chắc còn xa lạ với nhiều người. Đây thực chất là sự giao thoa của xôi nếp với chè đậu xanh. Những miếng "xôi lai chè" dày chừng 1 đốt ngón tay, được nén chặt, cắt vuông vắn thành hình thoi, bên trên rắc thêm vừng vàng, dừa trắng nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị thơm bùi - mềm dẻo - ngọt dịu.

Chè xôi nén có 3 loại: lá nếp, lá cẩm, hạt giành giành tương ứng với 3 màu xanh, tím, vàng, và được đặt bằng những cái tên mỹ miều như chè xôi nén sao vàng, chè xôi nén sao xanh (xôi được cắt thành miếng rồi ghép thành hình ngôi sao).

Chè xôi nén có 3 loại tương ứng với 3 màu.

Một "ngôi sao" chè xôi nén 6 cánh (6 miếng) có giá 25.000 đồng. Món "nửa xôi nửa chè" này ăn nguội, khá thơm, dẻo mà không dính, ngọt vừa phải nên dễ hợp gu với người hảo nếp hay các trẻ nhỏ. Bên cạnh chè xôi nén, quán còn bán 2 món quen thuộc nữa là chè con ong cùng chè kho, giá mềm hơn đôi chút - 20.000 đồng/đĩa.

Ngoài ra, tiệm cũng có các món chè truyền thống như đỗ đen, đỗ xanh, sen, thạch, lam qua... (bí đỏ) với mức giá 7.000 - 17.000 đồng/món.

Chè kho.

Chè lam qua (chè bí đỏ).

Quán còn có các món chè đỗ đen, đỗ xanh, thạch, trân châu, sen...

Nhìn chung, các món chè hay chè xôi nén nơi này được khách đánh giá hương vị thơm, vừa phải song không quá đặc biệt. Tuy nhiên, quán ăn điểm nhờ độ thẩm mỹ, phong cách lịch sự, chuyên nghiệp. Chẳng hạn, đến đây bạn luôn được "thưởng trà" miễn phí để tận hưởng thú vui ẩm thực tao nhã với "xôi ngọt, trà thơm". Hoặc khi mua mang về, nhân viên quán sẽ đóng hộp giấy sạch sẽ, đẹp mắt cho khách.

Đồ mua mang về được đóng hộp rất chuyên nghiệp.

Đến đây, khách luôn được thưởng trà miễn phí.

Song lưu ý, món ăn của Chè Bà Tôi không hề rẻ. Giá ở mức trung tầm phổ biến nhưng định lượng có vẻ ít hơn nhiều nơi. Nếu phàn nàn điều này bạn sẽ được nhân viên quán giải thích: "Đắt nhưng các món bảo đảm không phụ gia, không chất bảo quản, kể cả màu sắc đều lấy từ hoa, lá thiên nhiên, khách được yên tâm hoàn toàn". Có lẽ đánh trúng tâm lý "đắt xắt ra miếng" và "sức khỏe là trên hết" mà quán vẫn bán hàng khá tốt, khách không đến ồ ạt quá song rải rác, đều đặn, đủ để tới tầm 6h chiều là hết nhiều món.

Địa chỉ: 85 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh ruốc Không những đẹp mắt mà chiếc bánh ruốc này còn cực kì ngon nữa cơ! Nguyên liệu: 90g bột mì; 3 quả trứng 70g đường;50g ruốc (chà bông) 4 lá rong biển Sốt mayonnaise Làm nóng lò ở 120 độ C. Cách làm: Bước 1: - Trộn đều bột mì với lòng đỏ trứng. Sau đó, đánh bông lòng trắng trứng với đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CĐV Đông Nam Á chỉ trích bàn thắng đáng hổ thẹn của tuyển Thái Lan02:17

Supachok ghi bàn tranh cãi: Bị "tấn công" trên MXH, fan Đông Nam Á chê cười01:20

Hành động táo tợn giữa trưa vắng của 2 thanh niên gây phẫn nộ và sự trả giá sau đó khiến dân mạng hả hê00:15

Người mẹ U50 miền Tây "biến hình" thành hot girl cưỡi mô tô gây sốt00:25

Anh Tây đi "bão" mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam từ Hà Nội "lạc" lên tận Phú Thọ, ai cũng phải bật cười vì một điều00:36

Bà xã Quý Bình thừa nhận làm ăn thất bại, lộ chi tiết vợ chồng lạnh nhạt?03:45

Động trời xứ tỷ dân: Đinh Vũ Hề 2 lần làm 1 điều với Ngu Thư Hân trên sân khấu, khiến cả dàn sao Cbiz đỏ mặt hú hét00:33

Khách Tây sốc khi lần đầu "đi bão" mừng đội tuyển Việt Nam vô địch AFF Cup01:33

Tiết mục top 1 tập 12 Chị Đẹp 2024: Visual lẫn sân khấu đẹp như phim, "tiên tóc" hát chèo cổ hay siêu thực04:46

Đã giải mã được bí ẩn của tín hiệu vô tuyến lạ từ không gian?08:50

Một Anh Tài hoá Thuỷ Tinh hát nhảy cực sung nhưng bị "giật spotlight" bởi lý do không ngờ đến03:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

06:00:16 06/01/2025

Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

05:59:13 06/01/2025

Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.

Cách làm hành muối chua đơn giản

05:57:45 06/01/2025

Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

06:18:35 05/01/2025

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

06:16:14 05/01/2025

Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.

Công thức làm dưa món ngon "bất bại" cho Tết Ất Tỵ 2025 được hơn 70.000 người yêu thích

12:38:19 04/01/2025

Với công thức chi tiết, dễ thực hiện, bạn chắc chắn sẽ có ngay món dưa món chuẩn vị , khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Cách làm các món ăn từ củ sen

06:12:35 04/01/2025

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết hoa sen nhưng có thể nhiều người chưa biết củ sen đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.

Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

06:11:28 04/01/2025

Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

06:10:41 04/01/2025

Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.

Hướng dẫn 2 cách làm gỏi ngó sen cực ngon

06:05:55 04/01/2025

Gỏi ngó sen là món khai vị tinh tế cho các bữa ăn và đặc biệt được ưa thích trong các buổi tiệc; làm món này không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.

Cách làm chả cốm chuẩn vị Hà thành

06:05:27 04/01/2025

Tự tay làm món chả cốm tại nhà không khó, chả cốm ngon nhất khi còn nóng, lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo thơm mùi cốm non, đậm đà vị ngọt của thịt và giò.

Ăn mạnh món này vào mùa đông, vừa ngon lại có tác dụng giảm ho, tốt cho tiêu hóa và nuôi dưỡng gan

21:44:44 03/01/2025

Loại rau này vào mùa đông được ví như kho báu dưỡng chất. Hãy dùng chúng nấu thành món ăn vừa dễ làm lại ngon và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Ma Kết gặp định mệnh cuộc đời, Song Ngư cẩn trọng trước cám dỗ ngày 6/1

Trắc nghiệm

15:41:59 06/01/2025

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 6/1 dự đoán vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên giúp bạn chủ động ứng phó vận xui hay may mắn đến với mình.

Châu Bùi đang có tin vui?

Sao việt

15:41:30 06/01/2025

Hình ảnh mới đây của Châu Bùi khiến netizen rộ nghi ngờ cô đang mang thai. Người đẹp 9x để lộ vòng 2 lùm lùm lớn rõ, ngoại hình được nhận xét có da có thịt hơn trước.

Hàn Quốc: Tòa án công bố thời điểm tiến hành điều trần luận tội Thủ tướng Han Duck Soo

Thế giới

15:37:26 06/01/2025

Thủ tướng Han Duck Soo đã bị Quốc hội do phe đối lập chiếm đa số bỏ phiếu luận tội vào ngày 27/12/2024, chưa đầy hai tuần sau khi ông nhậm chức quyền tổng thống, thay thế Tổng thống Yoon Suk Yeol bị luận tội vì lệnh thiết quân luật.

Demi Moore giành giải Quả cầu vàng đầu tiên trong sự nghiệp

Hậu trường phim

15:34:12 06/01/2025

Biểu tượng một thời của Hollywood - Demi Moore - khiến khán giả xúc động khi cô được nhận giải thưởng Nữ chính xuất sắc nhất tại Quả cầu vàng 2025.

Nóng: 1 nam diễn viên nghi dính bẫy buôn người sang biên giới Thái Lan, đài truyền hình lớn bị lợi dụng

Sao châu á

15:24:13 06/01/2025

Vụ việc hiện có nhiều tình tiết gây xôn xao dư luận, đặc biệt chi tiết thủ đoạn đường dây lừa đảo tìm kiếm các con mồi nhẹ dạ cả tin trong showbiz.

Selena Gomez tình tứ với hôn phu tại Quả cầu vàng 2025

Sao âu mỹ

15:21:46 06/01/2025

Đây là lần xuất hiện lớn đầu tiên của cựu ngôi sao Disney sau khi tuyên bố đính hôn với Benny Blanco. Cặp đôi đã công khai ngồi cùng nhau và tỏ ra vô cùng hạnh phúc với chuyện tình đẹp của mình.

Ngọc Thanh Tâm gây tranh cãi khi hát cải lương

Tv show

14:22:57 06/01/2025

Khi tham gia tiết mục Em không thể trong Công diễn 5 Chị đẹp đạp gió, Ngọc Thanh Tâm đã nhờ NSND Bạch Tuyết hướng dẫn hát cải lương để tạo điểm nhấn.

Không thời gian - Tập 24: Tin đồn ma rừng xuất hiện, đội của Đại gặp khó khăn

Phim việt

14:18:36 06/01/2025

Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 24, sau khi xảy ra vụ nổ ruộng ngô nhà Phìn Hoa, Trung tá Đại đã tới bệnh xá trấn an Hoa. Anh cũng dò hỏi về chuyện hôm vụ nổ xảy ra.

Ẩm thực