Nhuộm trứng tím đẹp mắt từ củ cải

Thùy Dương10:24 09/09/2013

Theo dõi VGT trên

Trứng luộc của bạn vừa có màu siêu đẹp lại an toàn tuyệt đối. Thử ngay thôi.

Bước 1:

Các ấy chọn mua củ cải đỏ, rửa sạch, thái nhỏ đem luộc nhừ, ít nước cho sánh đặc nhé. Trứng cũng luộc riêng.

Bước 2:

Bóc vỏ trứng luộc rồi thả vào nồi củ cải đảo đều, đun cho sôi với lửa nhỏ cho trứng được ngấm.

Vớt trứng ra đĩa thôi nào.

Trứng của bạn sẽ có màu tím đẹp tuyệt.

Video đang HOT

Ngon mắt ghê đó các ấy.

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

Tò mò với chè xôi nén đẹp mắt phố Nguyễn Hữu Huân

Ở Hà Nội hiếm những quán chè nào trông phong cách và lạ mắt như vậy.

Nằm trên phố cà phê Nguyễn Hữu Huân, quán chè này lấy cái tên mộc mạc - Chè Bà Tôi. Nhiều người để mắt tới quán bởi phong cách khá "sang trọng", khác đời so với một tiệm xôi, chè truyền thống, giản dị. Quán nhỏ nhưng đầu tư thiết kế logo riêng, biển bảng hoành tráng, hình ảnh to đẹp, nội thất, bàn ghế toàn bộ bằng gỗ có tông màu trầm tối mang nét hoài cổ, nhân viên mặc đồng phục chuyên nghiệp.... Song điểm thu hút nhất chính là các món ăn rực rỡ, trình bày lạ mắt khiến thực khách không khỏi tò mò.

Vào đây, bạn sẽ nhận ra ngay thực đơn "tủ" của quán là các loại chè xôi nén. Khái niệm này chắc còn xa lạ với nhiều người. Đây thực chất là sự giao thoa của xôi nếp với chè đậu xanh. Những miếng "xôi lai chè" dày chừng 1 đốt ngón tay, được nén chặt, cắt vuông vắn thành hình thoi, bên trên rắc thêm vừng vàng, dừa trắng nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị thơm bùi - mềm dẻo - ngọt dịu.

Chè xôi nén có 3 loại: lá nếp, lá cẩm, hạt giành giành tương ứng với 3 màu xanh, tím, vàng, và được đặt bằng những cái tên mỹ miều như chè xôi nén sao vàng, chè xôi nén sao xanh (xôi được cắt thành miếng rồi ghép thành hình ngôi sao).

Chè xôi nén có 3 loại tương ứng với 3 màu.

Một "ngôi sao" chè xôi nén 6 cánh (6 miếng) có giá 25.000 đồng. Món "nửa xôi nửa chè" này ăn nguội, khá thơm, dẻo mà không dính, ngọt vừa phải nên dễ hợp gu với người hảo nếp hay các trẻ nhỏ. Bên cạnh chè xôi nén, quán còn bán 2 món quen thuộc nữa là chè con ong cùng chè kho, giá mềm hơn đôi chút - 20.000 đồng/đĩa.

Ngoài ra, tiệm cũng có các món chè truyền thống như đỗ đen, đỗ xanh, sen, thạch, lam qua... (bí đỏ) với mức giá 7.000 - 17.000 đồng/món.

Chè kho.

Chè lam qua (chè bí đỏ).

Quán còn có các món chè đỗ đen, đỗ xanh, thạch, trân châu, sen...

Nhìn chung, các món chè hay chè xôi nén nơi này được khách đánh giá hương vị thơm, vừa phải song không quá đặc biệt. Tuy nhiên, quán ăn điểm nhờ độ thẩm mỹ, phong cách lịch sự, chuyên nghiệp. Chẳng hạn, đến đây bạn luôn được "thưởng trà" miễn phí để tận hưởng thú vui ẩm thực tao nhã với "xôi ngọt, trà thơm". Hoặc khi mua mang về, nhân viên quán sẽ đóng hộp giấy sạch sẽ, đẹp mắt cho khách.

Đồ mua mang về được đóng hộp rất chuyên nghiệp.

Đến đây, khách luôn được thưởng trà miễn phí.

Song lưu ý, món ăn của Chè Bà Tôi không hề rẻ. Giá ở mức trung tầm phổ biến nhưng định lượng có vẻ ít hơn nhiều nơi. Nếu phàn nàn điều này bạn sẽ được nhân viên quán giải thích: "Đắt nhưng các món bảo đảm không phụ gia, không chất bảo quản, kể cả màu sắc đều lấy từ hoa, lá thiên nhiên, khách được yên tâm hoàn toàn". Có lẽ đánh trúng tâm lý "đắt xắt ra miếng" và "sức khỏe là trên hết" mà quán vẫn bán hàng khá tốt, khách không đến ồ ạt quá song rải rác, đều đặn, đủ để tới tầm 6h chiều là hết nhiều món.

Địa chỉ: 85 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh ruốc Không những đẹp mắt mà chiếc bánh ruốc này còn cực kì ngon nữa cơ! Nguyên liệu: 90g bột mì; 3 quả trứng 70g đường;50g ruốc (chà bông) 4 lá rong biển Sốt mayonnaise Làm nóng lò ở 120 độ C. Cách làm: Bước 1: - Trộn đều bột mì với lòng đỏ trứng. Sau đó, đánh bông lòng trắng trứng với đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hơn 1 triệu người bật cười trước biểu cảm "chán chẳng buồn nói" của 2 vợ chồng già khi thấy vị khách lạ xuất hiện trong bữa cơm tối02:15

Hàng ngàn binh sĩ Ukraine bỏ trốn giữa chiến sự căng thẳng?09:11

Thông tin bất ngờ vụ cô dâu Hải Phòng mắng chú rể nặng lời giữa đám cưới, đòi chia tay gây sốc00:10

Khởi tố vụ vệ sĩ 'dẹp đường' cho xe đám cưới08:37

Quế Vân vướng tranh cãi ăn mặc sexy ở phòng gym00:19

Khoảnh khắc nguy hiểm của Tóc Tiên khiến con tim Touliver như ngừng đập04:46

Sự thật về chiếc Audi Lọ Lem lái đi học01:04

Ukraine 'chấp nhận số phận', Nga có chiến thắng?08:20

Sơn Tùng M-TP tuyên bố không lấy vợ: Đang rất sợ hãi!01:55

Clip 30 giây lộ rõ thái độ của Lọ Lem sau ống kính00:36

Tình cờ kiểm tra camera trước cổng, bố mẹ hết hồn khi thấy con trai cấp 1 âm thầm ra khỏi nhà lúc 0h43 phút sáng00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chỉ Tết mới nấu, ngon miệng ai ăn cũng thích

16:52:07 03/12/2024

Bữa cơm đậm chất gia đình thế này khiến ai nhìn thấy cũng phải thèm được nếm thử. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm salad bò bít tết chuẩn vị Thái ngon khó cưỡng

06:05:29 03/12/2024

Salad bò bít tết là sự hòa quyện tinh tế giữa vị tươi mát của rau thơm, cà chua, dưa chuột và hương vị đậm đà từ miếng thịt bò bít tết mềm mại.

Chỉ 15 phút làm món cá hấp gừng hành lá ấm lòng cả nhà

06:03:34 03/12/2024

Cá hấp gừng hành lá là món ăn giản dị nhưng đầy hương vị, kích thích vị giác, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc những dịp sum vầy.

Thịt viên sả - món ngon đậm đà cho bữa cơm thêm ngon miệng

06:03:13 03/12/2024

Thịt viên sả chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà và thú vị. Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Cách mới luộc tôm cực ngon ngọt, chắc thịt, róc vỏ và không tanh nhờ cho thêm một loại rau bán đầy chợ Việt

06:02:49 03/12/2024

Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món vừa đậm đà lại ngon miệng, dễ ăn

16:39:22 02/12/2024

Đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất ngon miệng và thích hợp để thưởng thức trong những ngày lành lạnh như thế này!

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món ngon dễ làm, ấm áp ngày gió lạnh

10:26:35 02/12/2024

Để có bữa tối ngon miệng và ấm áp thì các bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối với ba món đơn giản mà bổ dưỡng dưới đây nhé!

Tôm nướng bơ tỏi - món ngon 'ấm lòng' cho ngày se lạnh

16:06:28 01/12/2024

Tôm nướng bơ tỏi không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chinh phục mọi thực khách, thích hợp cho bữa tối gia đình hay tiệc tùng cùng bạn bè.

Món gà chiên đưa cơm hơn khi có thêm loại hạt được mệnh danh là "vua của các loại gia vị" vào ướp, đảm bảo "gây nghiện" sau khi ăn miếng đầu tiên

06:17:31 01/12/2024

Gà chiên bơ tỏi tiêu đen mềm, mọng nước và thơm ngon béo ngậy sẵn sàng thưởng thức chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút!

Ức gà không chỉ để luộc hay làm ruốc, đem sốt chua ngọt được món cực ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

06:16:56 01/12/2024

Hương vị hấp dẫn của món ức gà sốt chua ngọt này đảm bảo ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

4 món ngon giàu protein nên ăn trong bữa cơm mùa đông vừa ngon lại giúp bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh

06:16:17 01/12/2024

Đây là công thức chi tiết của 4 món ngon giàu protein, dễ dàng thực hiện để bữa cơm mùa đông thêm ngon và giúp bạn bồi bổ cơ thể tốt nhất để chống lạnh.

Vừa giúp giảm béo lại dưỡng da vào mùa đông nếu ăn thật chăm chỉ: Mua nhiều rồi phơi khô nấu quanh năm hay khi Tết đến đều rất tiện

06:15:43 01/12/2024

Vào mùa đông, mọi người nên đều đặn ăn bí đao sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Tiếp theo chúng ta hãy cùng theo dõi phương pháp phơi/sấy bí đao và món ngon được chế từ loại nguyên liệu này nhé!