Những thực phẩm quen thuộc có công dụng chữa bệnh có thể bạn chưa biết

HỒNG NHẬT08:40 26/04/2021

Thực phẩm lành mạnh là liều thuốc mà chúng ta cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Chúng không thể chữa khỏi bệnh cho bạn, nhưng một số loại thực phẩm có khả năng làm dịu các triệu chứng và giúp cơ thể bạn tăng cường sức khỏe.

Phở gà

Món ăn này có khả năng chữa bệnh tốt, đặc biệt khi bị cảm lạnh. Phở gà có khả năng chống virus nhờ hoa hồi và các đặc tính chống viêm của bạch đậu khấu và quế. Chúng có chất chống oxy hóa ở dạng hạt rau mùi, cùng với một số gia vị giúp thông mũi, giải cảm tốt.

Cá mòi

Cá mòi- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đồ họa: Hồng Nhật

Cá mòi thường không được nhiều người lựa chọn vì khá nhỏ và chứa nhiều xương dăm. Tuy nhiên, loại cá này lại chứa đầy canxi và vitamin D. Chúng cũng có nhiều acid béo omega- 3 tốt cho sức khỏe. Những loại cá đánh bắt tự nhiên và non sẽ chứa ít thủy ngân và an toàn hơn khi bạn sử dụng.

Chuối xanh

Chuối xanh rất tốt cho bệnh tiêu chảy. Chúng chứa tinh bột kháng, có nghĩa là chúng không cho phép ruột non của bạn hấp thụ nhanh chóng. Thay vào đó, chuối xanh cung cấp vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bạn và đào thải vi khuẩn xấu ra ngoài. Chuối cũng chứa đầy chất điện giải như kali,…

Video đang HOT

Mật ong

Mật ong là thực phẩm hỗ trợ điều trị ho hiệu quả. Đồ họa: Hồng Nhật

Mật ong làm giảm viêm, giảm đau và tiêu diệt vi khuẩn. Chúng cũng chứa đầy các kháng thể chống lại virus. Mật ong chứa vitamin C, và các khoáng chất lành mạnh. Bạn có thể thêm 2 muỗng mật ong vào nước ấm hoặc trà để làm thuốc giảm ho tự nhiên.

Kim chi

Món ăn truyền thống của Hàn Quốc này có thể giúp bạn hết đầy hơi và chướng bụng. Đó là hỗn hợp nhiều gia vị của các loại rau như cải thảo và củ cải được lên men hoặc bảo quản bằng vi khuẩn tốt tự nhiên.

Khi ăn chúng, đường ruột của bạn sẽ được nạp vào những vi khuẩn tốt, còn được gọi là probiotics, và loại bỏ vi khuẩn xấu có thể gây chướng bụng. Một số loại dưa cải và dưa chua cũng có tác dụng tương tự nếu được lên men tự nhiên.

Cà phê

Khi bạn bị đau đầu, các mạch máu bị thắt lại, sau đó nở ra và ép vào dây thần kinh của bạn. Đó là nguyên nhân gây ra cảm giác đau nhói đầu. Caffeine trong cà phê, trà đen và sôcôla khiến các mạch máu của bạn giảm kích thước. Tuy nhiên, hãy uống chúng ở mức độ vừa phải.

Cải xoăn

Cải xoăn hoặc các loại rau xanh có lá sẫm màu khác như rau bina, bông cải xanh, cải thìa và rau xanh củ cải, chúng có một lượng lớn vitamin K và các chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho các tế bào máu của bạn và làm đông máu. Điều này không chỉ ngăn bạn mất nhiều máu hơn, mà còn giúp bảo vệ vết thương của bạn. Vitamin K cũng giúp cơ thể bạn xây dựng các mô xương khỏe mạnh.

Gừng

Gừng rất tốt cho dạ dày của bạn. Rễ của cây gừng có các hợp chất gọi là gingerols. Chúng ngăn chặn các thụ thể trong đường tiêu hóa của bạn gây ra cảm giác buồn nôn. Sử dụng chúng để điều trị chứng ốm nghén, say tàu xe và các vấn đề về dạ dày sau phẫu thuật hoặc hóa trị.

Táo

Táo có lượng pectin cao, một chất xơ hòa tan trong thành tế bào. Nếu bạn bị táo bón, chúng sẽ làm tốt cho đường ruột của bạn. Nếu bị tiêu chảy, chúng sẽ làm giảm viêm và giúp săn chắc nhu động ruột của bạn.

Một số loại thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ khác bạn có thể thử như quả mâm xôi, atisô nấu chín và cải brussels.

Bánh tráng nướng Đà Lạt lên trang ẩm thực nổi tiếng của Mỹ

Nếu lỡ lên cơn ghiền bánh tráng nướng Đà Lạt trong lúc đang du lịch nước Mỹ, hãy đến nhà hàng của Di An Di để cùng các vị khách Tây thưởng thức vị giòn tan thơm lừng của bánh tráng nướng cùng các món Việt ngon lành khác

Theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng New York Eater (NYEater), bánh tráng nướng Đà Lạt là một món không quá xa lạ tại Quận Cam, California, nơi có nhiều người Việt sinh sống. Tuy nhiên, ở New York lại là một câu chuyện khác. Nhưng đã có một nơi thỏa mãn cơn thèm của bạn, đó là nhà hàng Di An Di (Đi Ăn Đi) ở Brooklyn.

Bài trên trang NYEater cho biết, Di An Di bài trí rất đơn giản, tươi sáng, mang phong vị Đà Lạt. Thực khách sẽ cảm thấy dễ chịu ngay từ khi mới bước vào. Đâu đó trong không khí là mùi thức ăn phảng phất cùng những tiếng trò chuyện tấm tắc khen món ăn ngon.

Bánh tráng nướng là món mới nhất tại Di An Di, được phục vụ khá kỳ công với một chút biến tấu. Trên bánh tráng sẽ có rau răm, tôm khô, thịt bằm và ớt cay, thoạt nhìn trông rất giống một chiếc pizza quen thuộc của người phương Tây.

Không gian tươi sáng, thoáng đãng tại Di An Di

Đầu bếp cho biết sự biến tấu hương vị rất phù hợp với khẩu vị tinh tế của người Việt Nam, nhưng cũng toát lên vẻ quen thuộc với người dân địa phương: một chiếc bánh hai mảnh kiểu New Haven. Món bánh tráng nướng tại đây phản ánh sự giao thoa văn hóa trong phong cách ẩm thực, và điều này cũng chính là nét tuyệt vời của Di An Di.

"Những miếng bánh tráng mỏng cùng với nước sốt cay, khi ăn tạo cảm giác thú vị đến khó tả", Amiel Stanek, biên tập viên tạp chí ẩm thực nổi tiếng Bon Appétit, đánh giá.

Ngoài bánh tráng nướng, Di An Di còn nhiều món ăn hấp dẫn khác. Để ăn món bánh xèo, thực khách sẵn sàng xếp hàng dài đến hai giờ. Hay để được thưởng thức những chiếc đuôi heo chiên giòn rùm rụm được rưới nước sốt ớt me cay, thực khách phải đặt trước khá lâu, có khi tính bằng tuần.

Nhưng đặc biệt nhất vẫn phải kể đến phở. Quán được tạp chí Vogue đánh giá là phục vụ món phở ngon nhất khu Brooklyn. Không chỉ phở bò, mà còn có Phở Thìn Hà Nội, phở áp chảo, phở gà khô... tất cả đều lưu lại nơi vị giác thực khách những trải nghiệm khó quên.

Phở gà tại Di An Di

Di An Di, trong tiếng Việt tức là Đi Ăn Đi, do anh Dennis Ngo, Kim Hoàng và Tuấn Bùi thành lập. Họ đều là người Việt thế hệ hai tại Mỹ nên phong cách ẩm thực họ muốn truyền tải có sự pha trộn giữa truyền thống Việt Nam và tính địa phương, khác với những nhà hàng nổi danh xưa nay tại New York như Hanoi House, Madame Vo, vốn cung cấp trải nghiệm ẩm thực thuần Việt.

Anh Dennis Ngo cho biết, anh sẽ điều chỉnh công thức của nhà hàng sau một khoảng thời gian để làm mới trải nghiệm cho thực khách. Các món tráng miệng cũng sẽ được cải tiến. Nói cách khác, Di An Di đang làm điều mà bất kỳ nhà hàng hiện đại nào của Mỹ cũng cần phải làm, đó chính là thích nghi và phát triển.

Cách làm món phở gà cho bữa sáng đủ đầy ! Phở gà là một món ăn được cả nhà mình cực kỳ "ưa chuộng" hàng đầu cho bữa sáng. Lý do là vì cả nhà đều thích măm thịt gà, nhất là buổi sáng mới ngủ dậy thì một bát phở nóng ấm, phần bánh phở mềm mượt, nước dùng ngọt và thơm, lại thêm "người lái" là những miếng thịt đùi gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong vitamin d kim chi. cà phê phở gà chuối xanh hạt rau mùi bạch đậu khấu thực phẩm lành mạnh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Mỹ sẽ điều chỉnh lệnh cấm vận Nga tùy theo thỏa thuận Ukraine08:41

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Vụ trộm bồn cầu làm bằng 98 kg vàng: nghi phạm ra tay trong 5 phút09:08

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine09:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

12:43:09 01/03/2025

Mặc dù trà đen có nhiều lợi ích, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách, nó cũng có thể gây ra một số tác hại đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại có thể gặp phải:

Thành phố Hồ Chí Minh: Cảnh báo trẻ sốc sốt xuất huyết nặng dù chưa vào mùa dịch

12:34:18 01/03/2025

Mặc dù vậy, tình trạng suy hô hấp của bệnh nhi vẫn không cải thiện, các bác sĩ phải chọc hút dịch màng bụng để giải áp. Đến nay, sau một tuần điều trị, tình trạng của bé trai mới cải thiện, được cai máy thở, ăn uống được.

Uống nước đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý

12:30:28 01/03/2025

Các chất ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần của con người chính là hormone. Hiểu một cách đơn giản, hormone được phân thành hai nhóm: nhóm gắn liền với niềm vui và nhóm liên quan đến nỗi buồn.

Vỡ dạ dày do người thân sơ cứu sai cách

12:27:56 01/03/2025

Người đàn ông bị hóc khi ăn măng được gia đình sử dụng thủ thuật Heimlich sơ cứu. Tuy nhiên, quá trình thao tác quá mạnh khiến bệnh nhân vỡ dạ dày phải đi cấp cứu.

6 loại trái cây khô giúp giảm axit uric cao, ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận

11:11:39 01/03/2025

Hạt điều là một nguồn cung cấp magie và chất béo lành mạnh, cả hai đều hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm viêm. Chúng cũng chứa ít purin nên trở thành lựa chọn an toàn để kiểm soát axit uric.

Việt Nam có loại lá tưởng không ăn được, hóa ra lại là vị thuốc 'siêu bổ dưỡng'

11:09:39 01/03/2025

Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật đã cho thấy rằng các hợp chất trong lá đu đủ có thể có tác dụng chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác nhận hiệu quả này.

8 thói quen đơn giản giúp làn da trẻ lâu

10:29:57 01/03/2025

Trong suốt cả ngày, làn da của chúng ta tích tụ hỗn hợp bụi bẩn, dầu, mồ hôi, tế bào da chết và các chất ô nhiễm môi trường. Nếu không được làm sạch đúng cách, các tạp chất này có thể tích tụ, dẫn đến lỗ chân lông bị tắc, nổi mụn và thậ...

70-80% bệnh hiếm liên quan tới di truyền, rất ít bệnh có thuốc điều trị

19:15:00 28/02/2025

Việc sàng lọc phát hiện bệnh rất khó khăn, tuy nhiên, nếu sàng lọc sơ sinh càng sớm thì khả năng phát hiện bệnh hiếm trong giai đoạn bệnh chưa bùng phát và chưa có triệu chứng càng cao. Phát hiện sớm thì cơ hội cứu bệnh nhi càng cao.

Hé lộ cơ chế đằng sau tình trạng sụt cân nghiêm trọng của bệnh nhân ung thư

18:56:49 28/02/2025

Cytokine là những protein nhỏ, giúp cho các tế bào của cơ thể có sự tương tác với nhau. Khi hệ thống miễn dịch phát hiện có các mối đe dọa thì những tế bào sẽ giải phóng các cytokine để phối hợp phản ứng cơ thể.

Top 5 loại quả giá rẻ giàu vitamin C nhất

17:32:24 28/02/2025

Bổ sung 100-200g dứa mỗi ngày giúp nâng cao miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, giảm căng thẳng, lo âu, stress. Dứa có nhiều chất xơ giúp ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột.

Chinh phục phong cách tối giản dễ dàng với quần suông

10:26:16 28/02/2025

Chiếc áo sơ mi lụa xanh dương đậm với thiết kế cổ cao, điểm nhấn là hàng cúc tinh tế và phần tay bồng nhẹ. Đi cùng với áo là quần âu trắng ống suông cạp cao - một món đồ không thể thiếu trong phong cách thời trang công sở hiện đại

Ăn gan ngỗng có tốt cho sức khỏe?

09:30:32 28/02/2025

Tại Việt Nam, ngỗng nuôi cơ bản vẫn là tự nhiên, mục đích là lấy trứng và thịt, không phải lấy gan. Hơn nữa cả thịt và gan ngỗng đều không ngon bằng gà nếu nuôi ở điều kiện bình thường như ở Việt Nam.