Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ

Ăn trầu vốn là nét văn hóa truyền thống của nhiều quốc gia nhưng tại Ấn Độ, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi thấy người dân thưởng thức trầu lửa với tâm trạng hào hứng, vui vẻ.

Trầu trong tiếng Ấn Độ còn được gọi là “paan” thường dùng kèm với các hương liệu như bạch đậu khấu , thuốc lào, cau vụn… gói trong lá trầu. Người Ấn Độ không chỉ coi trầu là món ăn quen thuộc mà còn là nét văn hóa lâu đời, gây ấn tượng với du khách thập phương. Đặc biệt, tại quốc gia đông dân thứ hai trên thế giới này còn có món trầu lửa lạ kỳ, hấp dẫn từ hương vị tới cách tạo nên. Bạn hãy ghé tới New Delhi hay Mumbai để trải nghiệm văn hóa ẩm thực mới lạ này nhé.

Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ - Hình 1

Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ - Hình 2

Món trầu lửa lạ kỳ hấp dẫn khi được bỏ thêm chút đinh hương khô, gia vị, trái cây sấy khô, bạch đậu khấu , thảo quả… rồi đốt cháy bằng lửa. Ngay khi miếng trầu vẫn đang cháy rực lửa, người bán hàng sẽ ngay lập tức đưa chúng vào miệng khách hàng. Dù cháy hừng hực là vậy nhưng trầu lửa không hề khiến thực khách bỏng rát mà ngược lại còn đem lại cảm giác thú vị có một không hai.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy quầy bán trầu lửa tại ven đường trong các khu chợ của người Ấn Độ, đặc biệt là ở Newr Delhi và Mumbai. Trước khi thưởng thức trầu, hầu hết ai cũng cảm thấy hồi hộp xen lẫn chút sợ hãi nhưng một khi đã nếm thử mùi vị độc đáo của người Ấn, bạn sẽ chẳng bao giờ quên được. Ngoài hương vị và cách thức thưởng thức độc đáo, trầu lửa còn rất tốt, chữa được các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm hay đau họng. Nhiều người còn chia sẻ, họ ăn trầu lửa mỗi ngày vì thói quen và hiệu quả của món ăn với sức khỏe có thể nhận thấy rõ.

Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ - Hình 3

Kỳ lạ món trầu lửa truyền thống của người Ấn Độ - Hình 4
Ảnh: Internet

Miếng trầu rửa nóng hực, bừng bừng cháy sáng ngay khi đưa vào khoang miệng và nhai, ngọn lửa sẽ lập tức tắt ngấm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức món ngon truyền thống của người Ấn Độ. Trong những ngày khám phá quốc gia đông đúc tại Nam Á, bạn hãy ghé qua khu chợ đông đúc, bước vào quầy bán trầu lửa và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo, cảm nhận vị the mát của món ăn độc lạ hàng đầu thế giới .

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ

Dẫu không nổi tiếng như món cà ri trứ danh, cơm trộn Biryani là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị tạo nên hương vị phong phú cùng "ngoại hình" bắt mắt làm ai nấy đều cảm thấy thèm thuồng.

"Vương quốc gia vị" Ấn Độ gây ấn tượng với thực khách bởi đủ trải nghiệm vị giác từ chua, cay, mặn, ngọt tới đắng. Nổi bật trong hành trình ẩm thực Ấn phải kể đến món cơm trộn Biryani truyền thống dù không nổi tiếng như cà ri nhưng lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới lạ không hề lẫn với bất cứ nền ẩm thực nơi nào khác. Có dịp đến với quốc gia đông dân thứ hai thế giới, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội hiếm hoi nếm thử món cơm chuẩn vị đó nhé.

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ - Hình 1

Cơm trộn Biryani được chế biến cầu kỳ, sử dụng đủ loại nguyên liệu phong phú cùng công sức không hề nhỏ để làm nên. Cơm được nấu từ loại gạo basmati chỉ có ở Ấn Độ có thân dài căng bóng, khi ăn có cảm giác dẻo thơm. Gạo trước khi nấu được tẩm với nghệ tây, ngò rí, quế, rau mùi, hành, tỏi, nhục đậu khấu, các loại đậu và thảo quả trước khi nấu sơ qua. Người Ấn Độ thường dùng thịt gà, dê hoặc cừu ướp với sữa chua hành tây, tỏi và gia vị om chín. Tất cả sau đó sẽ được để trong chiếc nồi đất tròn nấu trên bếp lửa nhỏ liu diu.

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ - Hình 2

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ - Hình 3

Để tạo nên món cơm trộn Biryani người đầu bếp cần bỏ tới 6 tiếng đồng hồ để hoàn thiện. Chính bởi sự trau chuốt trong từng công đoạn, món cơm như chứa đựng toàn bộ tinh hoa cùng tình cảm của người dân nơi đây suốt bao nhiêu năm trôi qua. Vị dẻo thơm của gạo, hương béo ngậy của thịt kết hợp cùng đủ loại gia vị đặc trưng đã tạo nên món ăn chẳng thể lẫn vào đâu của người Ấn Độ.

Chỉ nếm thử một thìa cơm trộn Biryani, thực khách sẽ bừng tỉnh trước mùi vị thơm ngon của nền ẩm thực Ấn Độ. Có nguồn gốc từ Ba Tư - tiểu lục địa Ấn Độ, Iran hiện nay, Biryani có nghĩa là gạo chiên (nướng). Trước đây, cơm trộn Biryani được đựng trên đĩa vàng hoặc bạc phục vụ hoàng đế còn giờ đây, món ăn thường xuất hiện trong những bữa cơm sum họp gia đình ấm úng, tạo cảm giác nhớ về tiếng chuông cầu nguyện tại nhà thờ Hồi giáo.

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ - Hình 4

Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ - Hình 5
Ảnh: Internet

Ngày nay, món cơm trộn Biryani được biến tấu thành nhiều phiên bản hấp dẫn khác nhau phù hợp với từng vùng miền. Biryani Hyderabadi gồm thịt dê nấu cùng với gạo và được nêm nếm với dừa, nghệ tây được ưa chuộng nhất Ấn Độ. Tại bang Kerala, phiên bản Malabar Biriyani phổ biến trong cộng đồng Hồi giáo Malabar. Ngoài ra món cơm trộn Biryani còn để lại ấn tượng sâu sắc với Kolkata Biryani, Ambur Biryani hay Mughlai Biryani để mỗi bước chân du khách đi tới đâu đều có thể nếm trọn hương vị ẩm thực xứ Ấn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm trứng cút muối ngon bá cháy, 4 ngày là ăn được
10:26:19 18/04/2021
Gà hấp cùng loại rau này đảm bảo thịt mềm, ngọt nước, ngon khó cưỡng
17:18:34 19/04/2021
Truyền nhân 4 đời bán hải sản ‘khoe’ món ăn nhìn như cục đá, phải hầm 4 tiếng
17:47:15 18/04/2021
Cách làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo!
08:02:01 19/04/2021
Những món ngon khó cưỡng khi khám phá miền Tây
21:15:57 18/04/2021
Kho cá với dứa? Nghiện ngay từ lần đầu tiên!
19:55:56 18/04/2021
Cánh gà chiên mắm tỏi mặn ngọt chồng con gắp hăng hái
11:14:14 18/04/2021
Thơm nức mũi với cách làm món bánh chuối bằng nồi cơm điện siêu dễ !
08:49:02 18/04/2021
Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!
08:12:44 19/04/2021
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
19:58:12 18/04/2021

Thông tin đang nóng

Trường Giang đã có động thái bảo vệ Nhã Phương giữa bão drama: "Ngoài kia khó khăn quá thì về nhà bán cơm"
05:58:54 20/04/2021
Trường Giang chính thức lên tiếng về ồn ào thái độ của Nhã Phương
07:38:35 20/04/2021
Sự thật việc mít bị xịt thuốc và bôi vôi cho mau chín
06:01:56 20/04/2021
Vụ bé gái rơi từ tầng 24 xuống đất tử vong: Gia đình chưa lắp lưới ở cửa sổ
00:47:53 20/04/2021
Chồng chủ quan có vợ kém sắc sẽ chẳng bao giờ mất nhưng 1 giờ đêm anh về nhà lại nhận 'vố đau' sau cuộc tình sai trái
06:29:37 20/04/2021
Cựu còi Vàng Việt Nam: Trọng tài làm không tốt ở trận HAGL - Hà Nội
00:19:24 20/04/2021
Ảnh đế Hong Kong hai lần cứu người khỏi hỏa hoạn
06:52:57 20/04/2021
Sau 1 ngày ngập trong tin đồn Quốc Trường - Minh Hằng hẹn hò: Người vun vén, kẻ nghi PR phim, Bảo Anh bị réo gọi nhiều nhất
06:29:26 20/04/2021
Tài tử Ôn Triệu Luân quảng bá mặt hàng dành cho phụ nữ
07:17:42 20/04/2021
Harry có thể hoãn về Mỹ với vợ
00:53:01 20/04/2021

Tin mới nhất

Làm ngay món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

08:02:21 20/04/2021
Cách làm món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn:

Cách làm bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

07:58:57 20/04/2021
Cách làm món thịt bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon:

Đưa cơm với món tôm sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

07:56:36 20/04/2021
Hôm nay vừa mua được mẻ tôm ngon ơi là ngon, bé tôm nào cũng to chắc và đặc biệt là rất tươi, mình quyết định sẽ chế biến món tôm sốt chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng !

07:50:13 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng:

Mới lạ món thịt bò xào dứa thơm ngon khó cưỡng!

07:48:11 20/04/2021
Thịt bò là loại thịt rất giàu đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì vậy thường thì một tuần mình sẽ chế biến khoảng 1 - 2 bữa có thịt bò làm món chính để đảm bảo đủ chất cho cả nhà.

Cách làm món mì xào hải sản ngon ngất ngây, đảm bảo ai ăn cũng nghiện!

07:45:12 20/04/2021
Mì tôm vốn là một loại thực phẩm vô cùng bình dân và quen thuộc đối với mỗi gia đình, thế nhưng chỉ ăn mỗi mì tôm không thì vô cùng thiếu chất và nhàm chán.

Vừa ngon vừa đủ chất với món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi!

07:41:31 20/04/2021
Cách làm món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi, vừa ngon vừa đủ chất:

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt băm rang riềng !

07:39:05 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt băm rang riềng đơn giản mà ngon cơm:

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi!

07:36:20 20/04/2021
Cách làm món khoai tây nướng cay nóng hổi, thơm ngon:

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

07:33:38 20/04/2021
Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ b...

Ứa nướng miếng với món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản !

07:31:22 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản:

Khoai tây làm theo cách này, vừa là món ăn vặt vừa là món mặn rất đưa cơm

06:49:46 20/04/2021
Bạn sẽ bất ngờ với món khoai tây lắc này, ngon không thua kém gì món khoai tây chiên thông thường.

Trứng chiên đậu phụ theo cách này đảm bảo thơm ngon tuyệt vời

06:48:14 20/04/2021
Có lẽ ít ai làm trứng chiên đậu phụ. Nhưng đây là sự kết hợp tuyệt vời, đảm bảo thơm ngon miễn chê.

Nhà có nồi chiên không dầu mà chưa biết những bí kíp này thì tiếc lắm chị em ơi!

06:44:57 20/04/2021
Nắm được các bí kíp dùng nồi chiên không dầu này thì đảm bảo các món ăn được nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ cực thơm ngon các chị em nhé!

Làm bữa sáng siêu tốc cực ngon chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng

06:41:29 20/04/2021
Nếu bếp bị hỏng các chị em có thể trổ tài làm trứng bác bằng lò vi sóng một cách dễ dàng - đây sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà đấy!

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan

06:37:47 20/04/2021
Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngọt vị thịt và nấm, nước dùng nóng hổi, là biến tấu sáng tạo cho bữa cơm chiều.

Thơm nức món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm !

20:24:00 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm:

Biến tấu với món sườn heo xốt cam thơm ngon lạ miệng!

20:20:39 19/04/2021
Món sườn heo xốt chua ngọt thì là món quá quen thuộc và có phần nhàm chán đối với nhiều người rồi đúng không nào?

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món ếch rang muối cực đơn giản !

20:18:38 19/04/2021
Hôm nay mua được mẻ ếch đồng vừa tươi lại vừa ngon, nhà lại có sẵn lọ bột muối rang tự chế vừa ngon vừa chuẩn, nên mình quyết định sẽ chế biến món ếch rang muối cho bữa cơm chiều nay.

Giòn giòn chua ngọt món dưa góp su hào cà rốt "kích thích" ngon miệng !

20:15:35 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa góp su hào cà rốt giòn giòn chua ngọt kích thích ngon miệng:

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thơm ngon, chuẩn vị cho ngày chán cơm !

20:13:04 19/04/2021
Phở cuốn là món ăn mình rất hay tự tay làm trong những buổi tụ tập cùng bạn bè, hoặc đơn giản trong những ngày mà tự nhiên lại cảm thấy chán cơm thèm phở cuốn

Nhẹ nhàng với món salad bắp cải thanh lọc cơ thể !

20:10:09 19/04/2021
Với những bạn có ý định muốn tìm kiếm một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng và làm đẹp da thì đừng bỏ qua cách làm món salad bắp cải mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé.

Tốn cơm với món sườn kho tộ ngon không cưỡng nổi !

20:07:23 19/04/2021
Hôm nay đi chợ mình mua được mẻ sườn heo ngon ơi là ngon, dẻ sườn nhìu thịt lại mỡ và nạc đủ cả, mình quyết định sẽ chế biến món sườn kho tộ để cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ruốc thịt heo đậm đà, bông tơi siêu ngon siêu dễ !

20:04:00 19/04/2021
Nhà mình lúc nào cũng có 1 lọ ruốc để dành cho những lúc bận rộn, nhỡ bữa hoặc bất cứ khi thèm một món ăn nào đó mằn mặn, đậm đà để trộn với cơm.

Cách làm món thịt gà kho măng cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

20:01:19 19/04/2021
Thịt gà kho măng là món ăn rất được lòng trong bữa cơm của gia đình mình. Miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà, ngấm đẫm hương hoa hồi, tiêu thơm nức mũi măm cùng cơm cực kỳ đưa đẩy.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích !

19:58:48 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà chiên giòn đơn giản ngon cơm, cả nhà đều thích:

Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi !

19:55:54 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi:

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo

19:20:10 19/04/2021
Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt đậm đà…

Chất lừ với cơm âm phủ tự làm ngon chuẩn vị xứ Huế

19:15:47 19/04/2021
2 điều đặc biệt khiến món đặc sản xứ Huế này nổi tiếng chính là cái tên lạ lùng khó tả và nguyên tắc nhất định phải quy tụ đủ 7 màu sắc trên 1 đĩa cơm…Cơm âm phủ - Mỹ vị 7 sắc làm nổi tiếng của ngự thiện cung đình Huế

Chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô

19:12:08 19/04/2021
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Phải kể đến một số lợi ích của ngô như phòng ngừa bệnh ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏ...

Có thể bạn quan tâm

Cận cảnh xe tay ga lạ mắt, sắp bán tại Việt Nam

Xe máy

08:28:21 20/04/2021
Xe tay ga Italjet Dragster Limited Edition 2021 của hãng xe Ý vừa ra mắt với ngoại hình độc đáo, lạ mắt, có giá bán khoảng 230 triệu đồng.

Mazda2 'chật vật' cạnh tranh với Toyota Vios, Hyundai Accent

Ôtô

08:25:11 20/04/2021
Mazda2 đang dần đánh mất thị phần ở phân khúc sedan hạng B quý I/2021 trong cuộc chạy đua doanh số trước các đối thủ sừng sỏ trên thị trường.

Nhan sắc thật của “công chúa” Huawei gây choáng vì mũm mĩm kém sang sau một thời gian gia nhập làng giải trí Hoa ngữ

Netizen

08:24:51 20/04/2021
Thông tin liên quan tới sự xuất hiện mới đây nhất của Diêu An Na - công chúa tập đoàn Huawei tại một sự kiện triển lãm ô tô tại Thượng Hải đang gây bão cộng đồng mạng.

Con gái với vợ 2 của Kim Tử Long: Hoàn cảnh nhà Hân nhiều người sẽ nghĩ đấu đá, ganh ghét này kia

Phỏng vấn sao

08:24:04 20/04/2021
Kim Tử Long trải qua 3 lần kết hôn và có 5 người con. Thế nhưng chỉ có duy nhất cô con gái Gia Hân là muốn nối nghiệp bố.

3 lưu ý khi chọn áo blazer mùa hè, thiếu một trong 3 điều này nàng sẽ trở nên thiếu tinh tế khi đến công sở

Thời trang

08:22:48 20/04/2021
Đừng vội nghĩ rằng blazer chỉ dành cho mùa thu đông, chỉ cần chọn chất liệu và kiểu dáng phù hợp, những tín đồ của blazer hoàn toàn toàn có thể thỏa sức diện trang phục này đến công sở.

Khủng hoảng vaccine COVID-19: Mấu chốt không nằm ở ‘sự cố’ AstraZeneca hay J&J

Thế giới

08:22:23 20/04/2021
Một trong những thách thức nghiêm trọng nhất thế giới phải đối mặt thời kỳ hậu COVID-19 chính là tình trạng bất bình đẳng phân phối vaccine giữa các nước giàu với nước nghèo.

Đồ bơi của Lệ Quyên từng được Hồ Ngọc Hà mặc biểu diễn trong chương trình của 'bầu' Tiệp

Phong cách sao

08:21:39 20/04/2021
Hồ Ngọc Hà và Lệ Quyên cùng có màn đụng đồ ấn tượng, chỉ khác là Hồ Ngọc Hà có sự sáng tạo thêm về trang phục biến bộ đồ bơi thành trang phục biểu diễn ấn tượng.

Khu vườn đủ loại trái ngọt của ba chị em yêu thích làm vườn

Sáng tạo

08:18:48 20/04/2021
Dù ba chị em làm các công việc khác nhau nhưng ngoài những lúc bận rộn, cả ba luôn cảm thấy hạnh phúc với niềm vui chung, đó là đam mê làm vườn.

Drama khó tin: Bị nam thần chê bai quá xấu, fan cuồng quyết thẩm mỹ để "bẫy tình" idol, thủ đoạn trả thù chấn động showbiz

Sao châu á

08:13:04 20/04/2021
Tổn thương vì lời chê bai của idol chỉ vì dung mạo quá xấu, một fan cuồng đã có màn trả thù chấn động làng giải trí.

6 lợi ích khi ăn sáng cùng một món mỗi ngày

Làm đẹp

08:09:41 20/04/2021
Bữa sáng lặp lại tuy có vẻ nhàm chán nhưng lại giúp bạn bớt stress, hỗ trợ giảm cân và tiết kiệm chi phí.

Không phải xinh đẹp hay tài giỏi, người phụ nữ “sạch sẽ” ở 3 điểm này mới khiến đàn ông trân quý và mong ước được lấy làm vợ!

Tình yêu

08:03:02 20/04/2021
Dù bạn không xinh đẹp nổi bật hay giỏi giang hơn người với mức thu nhập cao thì vẫn khiến đàn ông nâng niu và mong ước có được.

Giá cao su hôm nay 20/4: Lại quay đầu giảm tại sàn châu Á, nguồn cung cao su có thể bị gián đoạn

Đời sống

07:54:44 20/04/2021
Giá cao su hôm nay ghi nhận mức giảm giá trở lại tại sàn giao dịch Nhật Bản và Trung Quốc. Dịch Covid-19 bùng phát trở lại đè nặng lên tâm lý thị trường cao su.

Những nàng 'búp bê sống' nổi tiếng trên mạng

Người đẹp

07:35:16 20/04/2021
Những hot girl như Angelica Kenova, Alina Kovalevskaya và Valeria Lukyanova nổi tiếng khi theo đuổi hình tượng búp bê Barbie, đều có phong cách táo bạo, gợi cảm.