Những thực phẩm giúp kiểm soát cơn đói
Hoóc môn đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết cơn đói và mỡ tích tụ trong cơ thể. Có hai loại hoóc môn chủ yếu tham gia vào việc này là ghrelin và leptin.
Ăn trứng vào buổi sáng giúp no lâu nên tốt cho kế hoạch giảm cân – Ảnh: Shutterstock
Hoóc môn ghrelin gây đói bằng cách gửi tín hiệu đến não bộ khiến ta ăn quá nhiều, nếu hoóc môn này được tiết ra dư thừa có thể dẫn đến sự tích tụ mỡ trong cơ thể và tăng cân.
Trong khi đó, hoóc môn leptin có trách nhiệm giảm thèm ăn bằng cách gửi tín hiệu đến não báo hiệu rằng cơ thể đã no. Nếu hoóc môn leptin không được tiết ra với số lượng thích hợp, cơ thể sẽ không bao giờ cảm thấy đủ thức ăn và sẽ luôn luôn cảm thấy đói. Kết quả dẫn đến sự tích tụ mỡ trong cơ thể.
Dưới đây là những loại thực phẩm làm tăng leptin và làm giảm ghrelin trong cơ thể. Những ai đang có kế hoạch giảm cân, hãy đưa những món ăn này vào thực đơn hằng ngày để đạt hiệu quả nhanh.
Trứng
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trứng vào bữa sáng sẽ ngăn chặn hoóc môn ghrelin. Vì vậy, bạn sẽ cảm thấy ít đói trong ngày. Ngoài ra, khi ăn trứng vào buổi sáng, ta sẽ tiêu thụ ít calo hơn và cảm giác thèm ăn không lành mạnh sẽ dừng lại.
Ăn khoai tây luộc với món xà lát trộn và rắc thêm một ít tiêu đen vào món ăn sẽ kích thích việc sản xuất hoóc môn leptin đốt cháy mỡ trong cơ thể.
Các loại cá béo như cá hồi giàu axit béo omega-3. Nó tạo ra hoóc môn tan mỡ trong cơ thể và giảm viêm. Ngoài cá hồi, cá thu, thì cá ngừ cũng mang lại tác dụng tương tự.
Video đang HOT
Hàu rất giàu kẽm giúp sản xuất leptin trong cơ thể, và do đó làm giảm cơn đói. Những người thừa cân có nồng độ kẽm thấp và nồng độ ghrelin cao nên thường đói và có mỡ tích tụ.
Hồng trà
Hồng trà rất giàu flavonoid được gọi là aspalathin làm giảm hoóc môn căng thẳng gây ra cơn đói và mỡ tích tụ trong cơ thể. Mỡ tích tụ sẽ giảm tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể và gây ra nhiều bệnh như tiểu đường và huyết áp cao.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Thực phẩm nam giới không nên bỏ qua
Một quả chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali mỗi ngày, kali cần thiết cho sức khỏe của tim, thận và xương.
Trang Webmd giới thiệu một số thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của cánh mày râu:
Cá béo
Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây t.ử von.g đối với nam giới tại Anh. Theo nhiều nghiên cứu, nguy cơ bị đau tim ở nam giới có thể cao gấp 2-3 lần nữ giới. Vì thế chế độ ăn gồm một số loại cá béo ít nhất một lần trong tuần đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thư.
Những loài cá béo như cá ngừ, cá mòi, cá thu và cá hồi rất giàu axit béo omge 3. Chất béo này rất cần thiết với cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành huyết khối và kiểm soát huyết áp.
Thịt đỏ
Thịt đỏ không phải hoàn toàn có hại đối với sức khỏe. Thịt bò và thịt lợn nạc ít béo hơn là thịt gà nạc nhưng rất giàu protein dễ tiêu. Thịt đỏ cũng là nguồn cung cấp các chất sắt, vitamin B12 và kẽm. Sắt và vitamin B12 đều cần thiết cho quá trình cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Axit amin leucine có nhiều trong thịt đỏ. Tuy nhiên ăn quá nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột, vì thế bạn nên ăn hạn chế.
Quả cherry
Nghiên cứu cho thấy ăn quả hoặc uống nước ép cherry sau khi tập luyện thể thao có thể giúp giảm đau cơ bắp và cơ thể hồi phục nhanh hơn. Loại quả này chứa rất nhiều hợp chất polyphenol như chất chống ôxy hóa flavonoids và anthocyanins. Anthocyanins được tìm thấy trong nhiều loại quả, có tác dụng chống ôxy hóa và chống viêm.
Động vật có vỏ
Những động vật có vỏ như trai, tôm và hàu rất giàu kẽm, cần thiết cho tim, cơ và hệ thống sinh sản. Kẽm có vai trò quan trọng góp phần làm tăng khả năng sinh sản. Thiếu kẽm có quan hệ mật thiết đến chất lượng tin.h trùn.g kém và vô sinh ở nam giới. Nếu không thích hải sản, bạn có thể thử thịt bò, thịt cừu, mầm lúa mì hoặc đậu xanh cũng rất giàu kẽm.
Quả bơ
Loại quả này rất giàu chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho sức khỏe. Loại chất béo này cũng có nhiều trong dầu ô liu và dầu thực vật như hạt cải. So với các chất béo khác, chất béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Bạn có thể thêm vài lát bơ vào món salad.
Gừng
Gừng là lựa chọn tốt nếu bạn lên kế hoạch tập luyện thể thao nặng nề. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn gừng có thể giúp giảm đau do chấn thương cơ bắp. Gừng cũng có thể làm nhẹ triệu chứng viêm của cơ thể.
Sữa và sữa chua
Sữa và các thực phẩm từ sữa rất giàu nguồn protein có chất lượng và nguồn cung cấp cấp dồi dào canxi và phosphate, rất cần cho xương và răng. Bạn có thể chọn sữa chua ít béo, sữa không kem hoặc bán tách kem ít kcal hơn.
Chuối
Một quả chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali bạn cần mỗi ngày. Kali cần thiết cho sức khỏe của tim, thận và xương. Thiếu chất này có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim mạch và đột quỵ. Nó cũng giúp làm giảm những tác hiệu của việc tiêu dùng muối.
Hạt dẻ cười
Đây không chỉ là món ăn cho vui, nó chứa nhiều protein, chất xơ, magie, các vitmain E và K. Loại hạt này cũng rất giàu sterol thực vậ- được chứng minh rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Sốt cà chua
Lycopene là một chất chống ôxy hóa mạnh có trong cà chua, tuy nhiên cơ thể không dễ hấp thu được nó. Vì thế nấu cà chua là cách hữu hiệu giúp cơ thể hấp thu tốt hơn chất này. Nước sốt cà chua, cà chua nấu chín, cà chua đóng hộp... cung cấp lycopene giúp giả nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đặc biệt là ung thư phổi, dạ dày, tuyến tiề.n liệt.
Rau, quả có màu cam, vàng
Những loại rau này rất giàu các carotenoid thực vật như beta-carotene, lutein, zeaxanthin và vitamin C. Các loại nước ép và quả giống cam, quýt chứa nhiều vitamin C. Ngô ngọt cũng rất giàu lutein, ớt màu cam thì giàu zeaxanthin. Cả lutein và zeaxanthin đều là các carotenoid thực vật giúp bảo vệ mắt chống lại tia UV. Cà rốt, quả mơ và khoai lang chứa nhiều beta-carotene, một dạng vitamin A thực vật rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh sậm như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh... rất giàu vitamin, chất khoáng và các chất chống ôxy hóa. Rau bina giàu folate, một chất dinh dưỡng cần thiết giúp ngừa thiếu má.u. Loại rau này cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt.
Trứng
Hãy bắt đầu một ngày mới với một quả trứng. Mỗi quả trứng cung cấp 6 g protein, giàu lutein, choline,vitamin D, vitamin B12 và sắt.
Phương Trang
Theo VNE
Bí quyết giảm nguy cơ lão hóa não Nhiều nghiên cứu cho thấy những loại thực phẩm dưới đây có lợi cho chức năng não, giúp ngừa suy giảm nhận thức ở tuổ.i già. Do đó, cần tăng cường bổ sung những thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của bạn. Cá chứa nhiều a xít béo omega-3 tốt cho não bộ - Ảnh: Hạ Huy Cá béo Các chuyên...