Những thực phẩm dưới đây người bị hen suyễn nên kiêng

Mai Thị Diễm21:08 01/04/2019

Hen suyễn là bệnh cơ năng của phổi. Biểu hiện là những cơn khó thở, chủ yếu là khó thở ra do co thắt (Spasme) cơ trơn của phế quản. Nguyên nhân là dị ứng đối với một số chất như bụi nhà, lông thú, phấn hoa…

Cũng có khi do chất ăn uống như tôm, cua, cá, trứng. Ngoài ra, thay đổi thời tiết, gió mùa đông bắc lạnh như ở Việt Nam cũng có ảnh hưởng rất rõ đến cơn hen.

Tránh một số thức ăn dưới đây, có thể giúp hạn chế bộc phát các đợt cấp của bệnh hen suyễn.

Trái cây sấy khô

Nhiều loại trái cây sấy khô có sulfite, đây là chất bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, đây là một trong các chất phụ gia trong thực phẩm không có lợi cho nhiều người bị bệnh hen suyễn.

Nên chú ý đọc các từ như “kali bisulfit” và “sodium sulfite” trên những gói quả sấy khô như quả anh đào hoặc quả mơ, tránh dùng những loại quả đóng gói này ở bệnh nhân hen suyễn, vì chúng có thể gây ra đợt kịch phát của bệnh hen suyễn.

Rượu hay bia

Nhiều loại rượu vang và bia cũng chứa chất sulfite, không có lợi cho bệnh nhân hen suyễn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng histamine trong rượu vang có thể gây ra các triệu chứng như chảy nước mắt, hắt hơi và thở khò khè.

Tôm đông lạnh

Tôm đông lạnh hoặc chế biến sẵn có thể nguy hiểm cho người mắc bệnh hen suyễn. Tôm đông lạnh và hải sản đông lạnh khác thường chứa sulfite không có lợi cho bệnh hen suyễn.

Nhiều loại rượu vang và bia cũng chứa chất sulfite, không có lợi cho bệnh nhân hen suyễn. Ảnh minh họa.

Dưa chuột muối

Dưa chuột muối thường chứa chất bảo quản sulfite. Sulfite cũng thường có mặt trong các loại thực phẩm lên men khác như dưa bắp cải chẳng hạn. Thay vì ăn thực phẩm muối chua, bạn có thể thay thế bằng salad.

Khoai tây đóng gói hoặc chuẩn bị sẵn

Loại thực phẩm đóng gói này có thể chứa chất chất bảo quản như natri bisulfit không có lợi cho bệnh nhân hen suyễn.

Mứt anh đào ngâm

Loại thực phẩm này trông rất đẹp mắt, giống như đồ trang sức sáng màu trong một lọ thủy tinh, nhưng bất cứ ai bị hen suyễn dễ nhạy cảm với sulfite thì không nên ăn. Trái cây đóng hộp và các loại nước ép trái cây đóng chai, chẳng hạn như chanh ép, có thể cũng chứa chất bảo quản làm kích hoạt cơn co thắt phế quản hoặc các triệu chứng khác của bệnh hen suyễn.

Bất kỳ loại thực phẩm mà bạn dị ứng

Bạn nên cảnh giác cao đối với các loại thực phẩm mà bạn biết đang bị dị ứng và không nên dùng thử. Hiệp hội Bệnh dị ứng, Hen và Miễn dịch Hoa Kỳ (American Academy of Allergy, Asthma & Immunology) đã công bố các loại thực phẩm gây ra hầu hết các phản ứng dị ứng bao gồm các loại hạt, lúa mì, đậu nành, đậu phộng, trứng, cá, động vật có vỏ và sữa bò.

Theo Lao động

13 tác dụng của đu đủ nhất định bạn phải biết

Trong vô vàn các loại trái cây khác nhau, đu đủ là một trong những loại quả được dùng phổ biến.

Nhờ tác dụng của đu đủ thể hiện qua thành phần dinh dưỡng chúng ta có thêm dưỡng chất cho cơ thể. Ít năng lượng và giàu vitamin C, PP từ loại quả này giúp nó là lựa chọn cho các bữa ăn từ bữa tráng miệng cho tới các món.

Thành phần của đu đủ trong 100g:

Video đang HOT

- Năng lượng: 35 kcal

- Đạm: 1000 mg

- Tinh bột: 7.7 g

- Tro; 600 mg

- Canxi: 40 mg

- Kali: 0 mg

- Sắt: 2.6 mg

- Nước: 90 g

- Chất béo: 0 mg

- Chất xơ: 600 mg

- Cholesterol: 0

- Phốt pho: 32 mg

- Natri: 0 mg

- Carotin: 21 mcg

- Tỉ lệ thải bỏ: 12 g

- Vitamin C: 54 mg

- Vitamin PP: 400 mg

- Vitamin A: 0 mg

- Vitamin B1: 0 mg

- Vitamin B2: 0 mg

Hệ thống thành phần dinh dưỡng có trong đu đủ mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích. Làm thế nào để tận dụng tốt và biết cách hấp thụ tối đa tác dụng từ trái đu đủ. Thống kê những mặt tích cực của loại quả này dưới đây góp phần cho bạn có thêm nhận thức.

13 tác dụng của đu đủ với sức khỏe

1. Phòng chống thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng là một bệnh về mắt. Zeaxanthin, một chất chống oxy hóa có trong đu đủ, giúp lọc các tia sáng màu xanh có hại. Nó có vai trò bảo vệ sức khỏe của mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Đu đủ được chứng minh là làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Nó cũng cản trở sự tiến triển của các bệnh liên quan về nhãn khoa, giảm triệu chứng mỏi, mờ mắt.

2. Phòng chống hen suyễn

Vitamin A, beta carotene có trong quả đu đủ giúp ngăn ngừa và giảm viêm trong phổi. Tác dụng của đu đủ có lợi cho những người hút thuốc vì uống nhiều nước ép đu đủ giúp làm dịu chứng viêm và giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn.

3. Ngăn ngừa ung thư

Đu đủ rất giàu chất chống oxy hóa và phytonutrients có tác dụng chống lại các gốc tự do và có hiệu quả chống lại ung thư vú, tuyến tụy hay các bệnh ung thư khác. Một chiết xuất lá khô của cây đu đủ tạo ra tác dụng chống ung thư chống lại các tế bào khối u. Hạt đu đủ rất giàu flavonoid có tác dụng hóa trị liệu có thể làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

4. Tăng cường sức khỏe của xương

Đu đủ đã được biết đến là có hiệu quả chống viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp. Một trong những enzyme được tìm thấy trong đu đủ là chymopapain có tác dụng đáng kể trong việc tăng mật độ xương và sức mạnh nâng đỡ. Tận dụng nguồn vitamin K đầy đủ từ đủ đủ rất quan trọng đối với sức khỏe, vì nó giúp cải thiện sự hấp thụ canxi và làm giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Tỷ lệ canxi trong cơ thể lớn hơn góp phần tạo sức mạnh của xương và tái cấu trúc.

5. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Đu đủ giúp duy trì lượng đường trong máu và cholesterol vì có hàm lượng chất xơ cao. Điều này có thể làm giảm tốc độ phát triển của bệnh tiểu đường loại II khi tuyến tụy mất hoàn toàn khả năng sản xuất và tiết ra insulin. Ăn nhiều đu đủ giàu enzyme papain giúp bảo vệ bệnh nhân tiểu đường khỏi các gốc tự do có hại. Ngoài ra, loại quả này cí chứa vitamin A và C, canxi, magie, sắt... giúp bạn phòng ngừa biến chứng tiểu đường gây ra.

6. Bảo vệ đường tiêu hóa

Tác dụng của đu đủ là cung cấp một nguồn chất xơ phong phú, rất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Đu đủ cũng chứa một siêu enzyme tiêu hóa protein gọi là papain giúp giảm bớt nhiều bệnh về dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cải thiện tiêu hóa bằng cách phá vỡ protein, làm sạch đường tiêu hóa đảm bảo giảm chuyển đổi protein thành chất béo trong cơ thể. Lợi ích của đu đủ còn được biết đến là điều trị tất cả các loại bệnh dạ dày, bao gồm khó tiêu, ợ nóng, trào ngược axit và loét dạ dày.

7. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt đu đủ có lợi cho hoạt động của tim. Có 3 loại vitamin chống oxy hóa mạnh mẽ là vitamin A, vitamin C và vitamin E. Đu đủ giúp cản phá các bệnh về tim và ngăn ngừa các vấn đề như xơ vữa động mạch và bệnh tim tiểu đường. Sự hiện diện của phytonutrients pro - carotene trong đu đủ giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol trong cơ thể khi không có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ. Trong khi đó Vitamin E và vitamin C giúp ngăn ngừa quá nhiều cholesterol bám giữ thành mạch, từ đó giữ cho trái tim khỏe mạnh.

8. Chăm sóc da

Riêng về chăm sóc sắc đẹp, đu đủ giúp phục hồi tuyệt vời, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng để cải thiện sức khỏe của da. Papain, enzyme có trong đu đủ loại bỏ các tế bào chết và thanh lọc da. Các đặc tính có lợi và các enzyme chữa bệnh khác có trong đu đủ giúp điều trị da cháy nắng và bị kích thích.

Đu đủ cũng được sử dụng để điều trị các rối loạn về da như eczema, bệnh vẩy nến,... Mủ (nhựa) từ đu đủ được sử dụng để điều trị da bị mụn trứng cá.

Trong khi đó phần thịt của loại quả này được sử dụng làm mặt nạ trị mụn trứng cá.

9. Điều hòa kinh nguyệt

Công dụng của đu đủ giúp phụ nữ giảm đau trong kỳ kinh nguyệt

Enzyme papain giúp điều hòa và làm giảm lưu lượng máu trong thời kỳ kinh nguyệt, do đó ngăn ngừa chuột rút và không gây đau. Đu đủ cũng kích thích sản xuất estrogen điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Nước ép đu đủ có thể giúp ích cho phụ nữ có chu kỳ không đều. Sử dụng đu đủ xanh cũng mang lại chức năng tương tự.

10. Giúp giảm căng thẳng

Loại trái cây có vị ngọt này chứa các enzyme hoạt động như vitamin C với số lượng lớn và giúp khôi phục mức năng lượng của chúng ta. Đu đủ có chứa chất chất giảm căng thẳng tuyệt vời cũng như hàm lượng vitamin A, C dồi dào....

11. Kích hoạt hoocmon tăng trưởng

Đu đủ khô cung cấp dinh dưỡng cho hệ thống nội tiết và thúc đẩy sản xuất arginine trong cơ thể. Arginine là một loại axit amin thiết yếu được biết là kích hoạt các hormone tăng trưởng của con người (HGH). Những hormone này có trong đu đủ đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lại xương, cơ, da và tế bào gan, thúc đẩy trẻ hóa tế bào.

12. Tốt cho phụ nữ nuôi con bằng sữa

Đối với bà mẹ mang thai và cho con bú, đu đủ sống chứa galactagogue giúp cải thiện sản xuất sữa mẹ, tăng tiết sữa để nuôi con. Phụ nữ đang nuôi con nên dùng đu đủ thường xuyên hơn trong khẩu phần ăn hàng ngày.

13. Nuôi dưỡng tóc, hạn chế gàu

Ngoài lợi ích sức khỏe, đu đủ cũng có thể được sử dụng để cải thiện tóc. Nó kích thích mọc tóc, kiểm soát gàu và cũng hoạt động như một chất dưỡng tóc tốt. Các vitamin A, C là nguồn dinh dưỡng nuôi tóc bạn xanh hơn, trẻ lâu hơn.

Lợi ích đu đủ mang lại cho sức khỏe con người cực kỳ đa dạng

Món ngon từ đu đủ khiến ai cũng mê

Với nhiều cách chế biến khác nhau, đu đủ còn là một trong những nguyên liệu tạo nên món ăn được nhiều người yêu thích và mang lại cho sức khỏe nhiều giá trị.

Đu đủ xanh hầm xương

Một món cực kỳ dễ chế biến, thích hợp với nhiều người và giúp làm tăng hấp dẫn cho mỗi bữa ăn. Bạn cần chuẩn bị quả đu đủ xanh, 500 g xương heo. Thưc hiện dễ dàng với các thao tác: xương heo rửa sạch cho vào nồi hầm với 1 lít nước, sôi thì vớt hết bọt cho nước canh trong. Bạn tiến hành cho vào nồi xương 2 củ hành tím cắt mỏng, 1 muỗng cà phê muối hầm xương khoảng 15-20 phút thì cho đu đủ vào hầm, nêm thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu. Đu đủ mềm nêm cho vừa ăn.

Cháo đu đủ xanh

Món ăn dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng khi kết hợp gạo lứt, thịt lợn nạc cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất thiết yếu. Bạn cần có quả đu đủ xan, 200 g gạo lứt, 150 g thịt lợn. Gạo lứt vo sạch rồi ngâm nước 10 phút. Thịt băm ướp với chút gia vị rồi cho vào nồi. Đu đủ làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho gạo và đu đủ vào nồi thịt, tiến hành ninh 20 phút là có thể dùng.

Mứt đu đủ

Những ngày Tết đến, mứt không thể thiếu trong đời sống ẩm thực. Hãy mang đến cho gia đình hương vị lạ của món mứt đu đủ nhé. Bạn cần chuẩn bị 1 kg đu đủ xanh đã nạo, 700 g đường trắng và chút vani, muối, phèn chua. Đu đủ nạo vỏ nhớ nạo hết phần vỏ xanh, ngâm trong phèn chua khoảng 30 phút, sau đó luộc khoảng 5 phút (cho chút muối). Khi luộc xong cho ngay đu đủ vào chậu nước đá rồi tẩm ướp đường 3,4 tiếng.

Một số tác hại khi sử dụng đu đủ nên tránh

Bên cạnh nhiều lợi ích cho con người như trên, đu đủ cũng có những mặt tiêu cực với những trường hợp nhất định.

- Ảnh hưởng nhất định đến phụ nữ có thai. Bên cạnh hiệu quả tốt, tác dụng của đu đủ cũng ảnh hưởng đến phụ nữ đang mang thai. Cụ thể đây được coi là một loại trái cây nóng. Mủ nồng độ cao trong đu đủ sống và gần chín gây co bóp tử cung có thể dẫn đến sảy thai nếu sử dụng.

- Kích ứng đường tiêu hóa. Ăn quá nhiều đu đủ có thể dẫn đến kích ứng đường tiêu hóa. Nó có thể gây ra tác dụng hoạt động quá mức trong ruột. Đu đủ chưa chín có thể gây đau ruột hoặc dạ dày, và có khi có thể gây thủng thực quản.

- Nguy cơ gây sỏi thận: Nếu như bạn dùng quá độ đu đủ sẽ dẫn đến nguy cơ mắc sỏi thận bởi hàm lượng vitamin C lớn lên đến 300%.

- Dễ gây dị ứng: Với những người quá mẫn cảm, sử dụng đu đủ, nhất là dính phần nhựa trắng (mủ) có thể gây phát ban, sưng miệng, ngứa khắp người, chóng mặt, nhức đầu, đau bụng...

- Kích động khu thần kinh: Hạt màu đen của đu đủ có chứa một loại enzyme - một chất có khả năng gây độc. Enzyme này có thể gây ra các trung tâm thần kinh tê liệt, có thể dẫn đến trạng thái trầm cảm. Trong một số trường hợp nhất định, việc thu hẹp các mạch máu do chất carpine.

Cách chọn lựa, bảo quản đu đủ phù hợp nhất

- Bạn hãy chọn đu đủ có vỏ màu đỏ cam và hơi mềm khi lấy tay chạm vào. Không nên mua đu đủ xanh hoặc quá cứng, trừ khi bạn định nấu món nào đó cần quả xanh như salad, kho...

- Một vài đốm đen trên bề mặt vỏ đu đủ sẽ không ảnh hưởng đến hương vị và tác dụng của đu đủ. Điều cần tránh là những vết thâm tím hoặc mềm nhũn đến rữa ra. Đu đủ có nhiều ở mùa hè và mùa thu cho bạn chọn lựa.

- Bảo quản ở nhiệt độ phòng, làm lạnh bằng cách cắt đu đủ làm đôi và loại bỏ hạt và vỏ, thái đu đủ thành các hình dạng sao theo những khối vuông hoặc thái dọc theo chiều dài của trái, đặt trong những túi đông lạnh sẽ giữ được vị ngon.

Một loại trái cây như đu đủ mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Đu đủ có thể tạo ra được nhiều món ăn khác nhau, thích hợp với khẩu vị nhiều người. Hãy sử dụng thường xuyên nếu bạn không có vấn đề hay tình trạng sức khỏe đặc biệt bạn nhé!

Theo Eva

Ăn cá giúp giảm nguy cơ hen suyễn Ăn cá hoặc bổ sung dầu cá giúp giảm gần 70% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Ảnh: Interesticle. Bổ sung các loại cá béo như cá hồi, cá thu hay cá trích và dầu cá chứa axít béo không bão hòa, có thể giúp giảm khoảng 62% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Nghiên cứu vừa được công bố trên chuyên san...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Vụ bắt gian ở Bắc Ninh: Chồng 'cay cú' vì 3 món lạ vợ chưa tẩu tán cùng 'baby3'04:09

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Tàu dầu va chạm tàu hàng cháy ngùn ngụt, hàng chục người bị thương01:48

Tài xế ô tô bật đèn xi nhan, suýt gây tai nạn trên cao tốc TPHCM - Dầu Giây00:27

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Sức khỏe Giáo hoàng Francis thoát cơn nguy kịch08:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 thức uống chống oxy hóa 'kéo dài' tuổi thanh xuân

17:06:54 13/03/2025

Trà xanh là một thức uống giàu catechin, một nhóm chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng làm chậm lão hóa, ngăn ngừa tổn thương da do môi trường và tia UV.

Những dưỡng chất tốt cho phụ nữ sau 40 tuổi

11:41:19 13/03/2025

Vitamin B9 có thể hạn chế những thay đổi, đột biến của DNA, hỗ trợ phòng ngừa ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung. Hơn nữa, Vitamin B9 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, viêm loét đại tràng, nhồi máu cơ tim và đau thắt ngực.

Gãy xương: Nguyên nhân, triệu chứng, cách phòng tránh và điều trị

11:05:16 13/03/2025

Rạn xương do chịu tác động lực quá mức hoặc chịu tác động lực lặp đi lặp lại. Các nguyên nhân có thể gây ra rạn xương bao gồm chạy bộ đường dài, nhảy lên nhảy xuống nhiều lần, mang vác vật nặng trong thời gian dài, loãng xương...

Liên tục tiểu ra máu, người phụ nữ 'tái mặt' vì thứ to như quả bóng trong cơ thể

11:02:40 13/03/2025

Sỏi bàng quang, một vấn đề sức khỏe phổ biến, có thể gây ra những cơn đau khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh này, việc duy trì một lối sống lành mạnh và thực hiện các biện pháp phòng ngừa là v...

5 thói quen gây hại cho gan cần phải bỏ ngay

10:59:20 13/03/2025

Không uống đủ nước còn làm tăng nguy cơ tích tụ độc tố trong gan, gây tổn thương gan theo thời gian. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên uống ít nhất 2 lít nước/ngày để gan hoạt động khỏe mạnh.

6 lý do tại sao phụ nữ phải nên bắt đầu ngày mới bằng loại trái cây này

10:55:47 13/03/2025

Các chất chống oxy hóa trong những loại trái cây khô này, đặc biệt là vitamin C và polyphenol, góp phần cải thiện sức khỏe làn da và bảo vệ chống lại stress oxy hóa và thúc đẩy sản xuất collagen.

Uống thuốc đông y mát gan hơn uống thuốc tây?

10:40:56 13/03/2025

Một số vị thuốc đông y có độc tính nhẹ và cần được chế biến kỹ để loại bỏ độc tố. Nếu không được chế biến đúng cách hoặc người dùng tự ý sử dụng, chúng có thể gây nóng hoặc ngộ độc. Ví dụ: phụ tử (Aconitum), mã tiền (Strychnos nux-vomic...

Đo huyết áp tại nhà cần làm đúng điều này để có kết quả chính xác nhất

16:31:42 12/03/2025

Huyết áp là áp lực máu trong động mạch nhằm đưa máu đến nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể. Huyết áp được tạo ra do lực co bóp của tim và sức cản của mạch máu.

Người lớn nên ăn bao nhiêu quả trứng một tuần?

16:28:31 12/03/2025

So với các nguồn cholesterol khác thì cholesterol trong trứng không mang lại những tác động tiêu cực cho cơ thể. Vì vậy, người trưởng thành có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần mà không cần lo ngại việc ảnh hưởng đến tim mạch.

Té xe máy, nam thanh niên ở Trà Vinh bị mảnh gỗ đâm vỡ sàn hốc mắt

15:35:25 12/03/2025

"Dị vật được lấy ra là một mảnh gỗ dài đâm từ hốc mắt vào xoang hàm phải làm vỡ sàn hốc mắt phải. Sau khi lấy dị vật, bệnh nhân được sử dụng kháng sinh, kháng viêm, thuốc giảm đau", bác sĩ Hải cho biết thêm.

Quảng Ngãi: Búi tóc khổng lồ trong dạ dày một bé gái

15:09:15 12/03/2025

Ngày 12-3, Giám đốc Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Quảng Ngãi cho biết bệnh viện vừa phẩu thuật lấy một búi tóc khổng lồ, lấp gần toàn bộ dạ dày một bệnh nhi 12 tuổi.

Hai bệnh nhân cao tuổi được cứu sống nhờ phẫu thuật thay van động mạch chủ

15:07:42 12/03/2025

Sau khi được các BS BVĐK Trung ương Quảng Nam tư vấn, gia đình và bệnh nhân đã quyết định lựa chọn phẫu thuật thay van động mạch chủ sinh học để cải thiện chất lượng cuộc sống.