Những tác dụng phụ của hạt chia bạn nên biết
Cùng với những nhóm ngũ cốc, hạt chia được khá nhiều người yêu thích sử dụng. Tuy nhiên, bạn có biết khi sử dụng quá nhiều hạt chia sẽ dẫn đến những tác hại như thế nào đối với sức khỏe?
Tác dụng phụ của hạt chia đã được thực tế chứng minh và chúng ta cần phải cẩn trọng dẫu biết loại hạt này mang lại không ít những lợi ích cho con người nói chung.
Tác hại của hạt chia khi bạn ăn quá nhiều
1. Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Vì cung cấp một lượng chất xơ lớn nên khi sử dụng quá hàm lượng hạt chia lại gây ra những hệ lụy cho đường tiêu hóa của bạn. Lượng chất xơ quá mức có thể gây ra các vấn đề như đau bụng, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi và ợ nóng khó chịu.
Điều này được biểu hiện rõ ràng với những người mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như viêm ruột, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn. Những cơn đau bụng, đi ngoài thậm chí vã mồ hôi, ngất xỉu sẽ xảy ra nếu tình trạng dư thừa chất xơ của hạt chia trong cơ thể.
Để đảm bảo tình huống xấu như trên không xảy ra khi bạn sử dụng hạt chia, hãy ngâm hạt chia trong ít nhất 5-10 phút trước khi bạn dùng. Những người khó nuốt cần phải thận trọng khi ăn hạt chia bởi rất dễ mắc nghẹn
2. Ăn hạt chia dễ gây ngạt thở
Ăn hạt chia dễ bị nghẹn nếu không cẩn thận
Hạt chia an toàn và còn có nhiều công dụng nhưng loại hạt này cũng khiến bạn đối diện với tình huống khó chịu: mắc nghẹn. Có vẻ khó hiểu nhưng thực tế bạn phải cẩn thận khi nuốt hạt chia dù ở dạng chế phẩm nào.
Hạt chia có khả năng hấp thụ nước rất lớn và chúng nhanh chóng thay đổi kích thước. Khi tiếp xúc với nước bọt và các dịch ở khoang miệng hạt chia sẽ lớn hơn rất nhiều. Với những ai đang trong tình trạng khó nuốt nên chú ý khi ăn nếu không muốn mắc nghẹn.
3. Tác dụng phụ của hạt chia gây ung thư tuyến tiề.n liệt?
Hạt chia chứa một lượng axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 được tìm thấy chủ yếu trong thực vật. Axit béo omega-3 là một phần thiết yếu của chế độ ăn kiêng và được chứng minh hỗ trợ nhiều vấn đề của sức khỏe, bao gồm chức năng nhận thức và sức khỏe của tim mạch.
Axit béo ALA đặc biệt quan trọng đối với những người không ăn cá, vì chúng có thể được chuyển đổi thành axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) với số lượng nhỏ. Đây là hai dạng hoạt động của axit béo omega-3, và chúng có thể được tìm thấy trong hải sản.
Mặc dù axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Nhưng theo một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan giữa lượng ALA và ung thư tuyến tiề.n liệt. Các nhà khoa học tiến hành trên gần 300.000 nam giới cho thấy lượng ALA có trong hạt chia có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt tiến triển.
Một nghiên cứu quan sát khác cho thấy những người có nồng độ axit béo omega-3 trong má.u cao nhất có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiề.n liệt cao hơn so với những người có nồng độ trong má.u thấp hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu vẫn có sự không đồng nhất và chưa khẳng định bởi có nghiên cứu chứng minh cho kết quả ngược lại. Một đán.h giá của năm nghiên cứu cho thấy những người ăn ít nhất 1,5 gram ALA mỗi ngày đã giảm nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt, so với những người ăn ít hơn.
Lưu ý là những nghiên cứu này chỉ xem xét mối liên quan giữa lượng ALA trong hạt chia và ung thư tuyến tiề.n liệt. Họ đã không tính đến các yếu tố khác có thể đã đóng một vai trò. Để đảm bảo an toàn, bạn nên được sự tư vấn thêm từ bác sĩ. Tác hại của hạt chia khi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ đó.
4. Hạt chia gây dị ứng
Video đang HOT
Với bất kể ai có sự mẫn cảm từ các thành phần của hạt chia đều có thể bị dị ứng dù số này không nhiều. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm nôn mửa, tiêu chảy và ngứa môi, lưỡi.
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng hạt chia thậm chí có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng đ.e dọ.a tính mạng gây khó thở và thắt chặt ở cổ họng và ngực. Trong một trường hợp, một người đàn ông 54 tuổ.i ăn hạt chia để giúp giảm cholesterol. Tuy nhiên, chỉ vài ngày sau, anh bắt đầu cảm thấy chóng mặt, khó thở, nổi mề đay và sưng. Nếu bạn thử hạt chia lần đầu và gặp triệu chứng như trên, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.
5. Tác dụng phụ của hạt chia gây “công thuố.c”
Hạt chia có thể ảnh hưởng đến một số thuố.c bạn đang điều trị, làm giảm công năng thuố.c hoặc gây triệu chứng như “công thuố.c”.
- Thuố.c trị tiểu đường: Nghiên cứu chỉ ra rằng hạt chia có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong má.u. Điều này có thể là do lượng chất xơ cao trong hạt chia, làm chậm quá trình hấp thụ đường trong má.u. Ăn quá nhiều hạt chia có thể làm giảm lượng đường trong má.u và có thể cần điều chỉnh liều lượng thuố.c trị tiểu đường của bạn.
- Thuố.c huyết áp: Việc sử dụng quá nhiều hạt chia khi bạn đang dùng thuố.c huyết áp sẽ ảnh hưởng đáng kể. Hạt chia có nhiều axit béo omega-3,được chứng minh là có tác dụng làm loãng má.u và có thể làm giảm huyết áp.
Sử dụng hạt chia quá liều lượng sẽ gây tác hại cho cơ thể
Một số lợi ích của hạt chia
Hạt chia được biết đến cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng khá dồi dào cho sức khỏe con người. Nó cung cấp một lượng chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động của cơ thể. Ngoài ra loại hạt này có hàm lượng lớn phốt pho, magiê, canxi và axit béo omega-3.
Hạt chia cũng rất giàu chất chống oxy hóa, là những hợp chất giúp bảo vệ khỏi stress và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, đặc biệt là ung thư.
Loại hạt này cung cấp nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt nhất được chứng minh là giúp tăng cholesterol HDL tốt, giảm cholesterol LDL, giảm triglyceride má.u và giảm viêm hữu hiệu.
Đây là một nguồn chất xơ tốt, cung cấp 11 gram chất xơ trong mỗi khẩu phần 1 ounce (28 gram), thúc đẩy tiêu hóa tốt. Chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe của bạn, thúc đẩy sự đều đặn và hỗ trợ các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn và vai trò quan trọng khác. Tác dụng của hạt chia là không thể phủ nhận.
Điều gì quá cũng không tốt. Việc sử dụng hạt chia một cách quá độ sẽ dẫn đến tác hại khôn lường, đặc biệt với ai mẫn cảm, đang mắc bệnh mãn tính. Hạt chia mang lại nhiều lợi ích và khi sử dụng bạn nên có sự tham vấn từ chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ để dùng hợp lý nhất nhé.
Theo PV
Khám phá
Khỏe đẹp toàn diện với hạt chia
Hạt chia (Salvia hispanica) có nguồn gốc từ các khu vực của Mexico và Guatemala nhưng thường được trồng ở nhiều khu vực ở Bắc và Nam Mỹ. Đây là loại hạt cung cấp một danh sách dài các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm chất xơ, protein, mangan và canxi, cùng với nhiều chất chống oxy hóa và axit béo omega-3.
Hạt chia có lợi cho sức khỏe bao gồm việc thúc đẩy làn da khỏe mạnh, giảm các dấu hiệu lão hóa, hỗ trợ tim và hệ tiêu hóa, xây dựng xương chắc khỏe. Khoảng 28 gram hạt chia chứa 137 calo; 12,3 gram carbohydrate; 4,4 gram protein; 8,6 gram chất béo; 10,6 gram chất xơ; 0,6 miligam mangan (30% giá trị hằng ngày - Daily Value); 265 miligam phốt pho (27% DV); 177 miligam canxi (18% DV); 1 miligam kẽm (7% DV); 0,1 miligam đồng (3% DV); 44,8 miligam kali (1% DV). Ngoài ra, hạt chia cũng chứa một số axit béo thiết yếu; vitamin A, B, E và D; và các khoáng chất như sắt, iốt, magiê, niacin và thiamine.
Ảnh: Internet.
Dưới đây là các lợi ích hàng đầu từ hạt chia
Hỗ trợ làn da khoẻ mạnh
Hạt chia chứa nhiều chất chất chống oxy hóa, đem lại những lợi ích lớn đối với sức khỏe của da. Chất chống oxy hóa là các hợp chất chống lại tổn thương gốc tự do và ngăn ngừa stress oxy hóa, đồng thời thúc đẩy sửa chữa mô và chống lại tổn thương da. Trên thực tế, hoạt động chống oxy hóa của hạt chia đã được chứng minh là ngăn chặn tới 70% hoạt động của gốc tự do.
Là một trong những thực phẩm chống oxy hóa cao nhất trên hành tinh, thêm hạt chia vào chế độ ăn uống có thể giúp chống lão hóa sớm và bảo vệ các tế bào da chống lại tổn thương do gốc tự do, giúp tối ưu hóa sức khỏe của làn da.
Tăng cường sức khoẻ tiêu hoá
Hạt chia cung cấp chất xơ dồi dào. Do hàm lượng chất xơ phong phú, hạt chia có lợi cho sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy đi tiêu đều đặn và tăng tần số phân để ngăn ngừa táo bón.
Ảnh: Internet.
Thêm vào đó, chất xơ trong hạt chia còn hấp thụ một lượng nước và nở ra trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này giải thích tại sao các nghiên cứu lâm sàng cho biết, sử dụng hạt chia có hiệu quả trong việc giảm cân, nhờ nó kiềm chế cơn đói và ức chế sự thèm ăn.
Cải thiện sức khoẻ tim mạch
Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ và chất béo có lợi cho tim, hạt chia là thực phẩm hàng đầu khi nói đến sức khỏe tim mạch. Trên thực tế, một trong những lợi ích sức khỏe mạnh nhất của hạt chia là khả năng giảm viêm và giảm một số nguy cơ của bệnh tim. Bởi viêm gây căng thẳng cho các mạch má.u và góp phần gây ra bệnh tim cùng với một loạt các tình trạng mãn tính khác.
Hạt chia đặc biệt có nhiều axit béo omega-3, thậm chí nhiều omega-3 hơn mỗi gram cá hồi. Omega-3 có tác dụng bảo vệ tim bằng cách hạ huyết áp, mức cholesterol và viêm. Trong khi đó, chất xơ có trong hạt chia có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và giữ cho các động mạch được lưu thống tốt để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Cân bằng lượng đường trong má.u
Ảnh: Internet.
Một số nghiên cứu cho thấy hạt chia giàu cả axit alpha-linolenic và chất xơ, giúp duy trì lượng đường trong má.u ổn định để chống lại bệnh tiểu đường và kháng insulin. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng thêm hạt chia vào bánh mì trắng làm giảm phản ứng đường huyết, giúp ngăn ngừa đột biến của mức đường trong má.u.
Tăng năng lượng và hiệu suất tập luyện
Hạt chia thường được các vận động viên sử dụng để nạp carbohydrate, một chiến lược giúp tối đa hóa việc lưu trữ glycogen trong cơ bắp và gan để tăng sức bền và tăng hiệu suất tập luyện. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Strength and Conditioning đã kết luận rằng việc tiêu thụ hạt chia giúp tăng cường hiệu suất tập thể dục cho các bài tập kéo dài 90 phút, giống như một thức uống thể thao chứa nhiều đường nhưng không có đường. Thêm vào đó, protein trong hạt chia có thể giúp xây dựng khối lượng cơ bắp và tăng sức mạnh để giúp thúc đẩy quá trình tập luyện của bạn.
Giúp xương khoẻ mạnh hơn
Một trong những lợi ích sức khỏe của hạt chia là khả năng tăng cường sức khỏe xương và bảo tồn mật độ xương, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Điều này là do hạt chia cung cấp canxi và mangan, hai khoáng chất cực kỳ quan trọng để duy trì sức khỏe của xương.
Ảnh: Internet.
Hỗ trợ giảm cân
Thêm hạt chia vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để giúp giảm cân. Hạt chia cũng được xếp hạng trong số các thực phẩm protein có nguồn gốc thực vật cao hàng đầu. Các nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng protein cho cơ thể có thể thúc đẩy giảm cân bằng cách kiềm chế cảm giác thèm ăn và cắt giảm lượng calo.
Tăng cường sức khoẻ răng miệng
Hạt chia chứa nhiều canxi, phốt pho, vitamin A và kẽm, góp phần thúc đẩy sức khỏe răng miệng.
Ảnh: Internet.
Canxi cần thiết cho việc duy trì sức khỏe răng miệng. Trong khi đó, kẽm ngăn ngừa cao răng bằng cách giữ cho mảng bám không bị khoáng hóa trên răng và có tác dụng kháng khuẩn, giúp loại bỏ mầm bệnh hôi miệng. Vitamin A và phốt pho cũng rất quan trọng đối với răng chắc khỏe và miệng khỏe mạnh, cả hai đều dồi dào trong hạt chia.
Lợi ích của hạt chia trong thai kỳ
Hạt chia mang lại lợi ích không chỉ cho sức khỏe của mẹ mà cả sự phát triển của bé. Lý do mà bà bầu nên đưa hạt chia vào chế độ ăn uống khi mang thai bởi vì nguồn cung Omega-3 dồi dào; cung cấp chất dinh dưỡng bị mất cho cơ thể với nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, magiê, mangan, đồng, kẽm, sắt và niacin; giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong má.u và giữ cho lượng đường trong má.u ổn định; làm chậm quá trình chuyển hóa đường và carbohydrate từ hạt thành năng lượng.
Ảnh: Internet.
Tác dụng phụ của hạt chia
Có rất ít tác dụng phụ liên quan đến hạt chia khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải và cân bằng. Tuy nhiên, một số người có thể gặp khó chịu ở dạ dày khi ăn hạt chia, đặc biệt là với số lượng lớn, do hàm lượng chất xơ cao. Giống với bất kỳ thực phẩm nào, hãy ăn uống điều độ và luôn uống nhiều nước. Nếu gặp bất kỳ tác dụng phụ dai dẳng nào, hãy giảm lượng tiêu thụ và đi khám bác sĩ.
Thiên Lâm
Theo sgtiepthi
Không chỉ khoai lang, những thực phẩm sau cũng giúp tránh táo bón cực hiệu quả Thống kế cho thấy khoảng 20% dân số bị táo bón. Một chế độ ăn ít chất xơ, không hoạt động thể chất hoặc tuổ.i già có thể là nguyên nhân. Một số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn. 1. Táo Táo rất giàu chất xơ, đi qua ruột của bạn không tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột. Táo...