Những quán ăn đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang nhất định bạn phải biết
Nha Trang – thành phố biển tại tỉnh Khánh Hòa là một trong những điểm đến được ưa chuộng trong mùa hè này. Bên cạnh những bãi biển tuyệt đẹp,
Nha Trang còn có những món ngon đặc sản nức tiếng mà ai đến cũng phải nếm thử. Cùng khám phá những quán ăn nổi tiếng tại Nha Trang nơi phục vụ những món ngon này nhé!
Nem nướng Ninh Hòa Đặng Văn Quyên
Nem nướng Ninh Hòa là đặc sản trứ danh của Khánh Hòa. Nem được chế biến từ thịt nạc giã nhuyễn, có thêm chút mỡ và gia vị, nướng trên than hồng. Khi ăn, người ta dùng bánh tráng mỏng cuốn nem nướng nóng hổi, thơm lừng cùng ram, các loại rau thơm, dưa, xoài, chuối chát… chấm cùng nước chấm pha chế riêng, mỗi người chế biến có một công thức riêng.
Một trong những quán ăn phục vụ nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng tại Nha Trang là Đặng Văn Quyên. Quán theo phong cách gia đình, không gian thoáng mát sạch sẽ. Do là một quán ăn nổi tiếng nên khách khá đông, tuy nhiên vẫn không ảnh hưởng đến tốc độ phục vụ của quán.
Địa chỉ: 16A Lãn Ông, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Bún cá sứa Yersin
Bún sứa là một trong những món ngon du khách không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Nguyên liệu nổi bật nhất của món ăn có lẽ là phần thịt sứa màu trắng trong hoặc trắng đục, dày bản, cắn vào nghe giòn sần sật, thanh mát. Thường thì tô bún sứa còn có thêm chả cá, nạc cá, rau thơm… và chan ngập nước dùng ngọt thanh. Nếu nhạt thì có thể dùng thêm mắm tôm để nêm vào.
Một trong những quán phục vụ món bún sứa này là bún cá sứa Yersin. Quán nằm ở vị trí ngã tư dễ tìm, giá cả vừa phải, được đánh giá cao vì có nước dùng ngon ngọt, chủ quán và phục vụ dễ thương.
Địa chỉ: 87 Yersin, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
Chả cá Nha Trang Hòa Sương
Chả cá Nha Trang là món mà nhiều người ưa thích, vừa có thể ăn nóng lại cũng có thể ăn nguội. Đặc biệt, món này có thể mua về làm quà.
Nổi tiếng nhất về chả cá Nha Trang có chả cá Hòa Sương. Ngoài bán chả cá chiên giòn nóng hổi để đem về, quán còn có phục vụ bánh canh bún chả cá rất ngon và giá cả thì rất phải chăng.
Địa chỉ: 81 Phan Bội Châu, P. Xương Huân, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
Bánh xèo chảo mực tôm
Bánh xèo Nha Trang nổi tiếng là nhờ cách chiên bánh thật giòn cộng thêm những nguyên liệu hải sản như mực và tôm được cho vào rất hào phòng khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Và quán ăn lấy đúng tên món ăn làm tên quá – “Bánh Xèo Chảo Mực Tôm” đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng. Quán nằm ở mặt tiền đường Hoàng Diệu, gần khúc giao Nguyễn Tri Phương, được đánh giá là khá dễ tìm. Tuy quán không sang trọng nhưng để thưởng thức món ngon đặc sản thì phải ngồi vỉa hè mới cảm được đúng chất.
Địa chỉ: 97 Hoàng Diệu, Vĩnh Hoà, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sương sa hạt đác ngã tư Bạch Đằng
Sau khi thưởng thức những món ăn đặc sản ở trên xong, bạn hãy thả bộ trên các con đường ở Nha Trang để tìm món tráng miệng nổi tiếng: hạt đác. Sương sa mềm mượt mát lạnh ăn cùng hạt đác sần sật là một trong những món ăn đường phố rất thu hút tại Nha Trang, nhất là trong tiết trời nóng bức như thế này. Đây là món ăn đảm bảo gây nghiện và chắc chắn đánh bại được trà sữa, vô cùng bổ mát và thanh khiết.
Địa chỉ: Ngã Tư Bạch Đằng – Mạc Đĩnh Chi, Nha Trang City, Khánh Hoà
Vừa rồi là danh sách gợi ý những quán ăn đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang. Chắc chắn rằng vẫn còn rất nhiều những quán ăn ngon lạ khác vẫn đang chờ du khách khám phá. Hy vọng danh sách trên sẽ giúp ích cho bạn trong những ngày du lịch nghỉ ngơi tại thành phố biển đẹp nhất Việt Nam.
Theo Inside
Tinh tế ẩm thực Việt Nam: "khó" từ bát nước chấm nhỏ xíu "khó" trở đi
Tưởng đơn giản nhưng bát nước chấm nem nướng Nha Trang lại có công đoạn chế biến phức tạp chẳng kém món chính.
Có một sự thật "bất thành văn" là hầu hết những món ăn Việt Nam mà có kèm theo chén nước chấm, thì khoảng 70% hương vị món ăn sẽ dựa vào chất lượng của chén nước chấm ấy (thậm chí có thể hơn). Người Việt Nam ăn uống thanh đạm, giản dị, đôi khi chỉ có chút đậu phụ rán cùng thịt lợn luộc, hoặc ít bún cuốn lại với tôm, thịt luộc và rau cũng có thể ăn ngon lành. Mà bí quyết của sự "ngon lành" này gần như luôn nằm ở bát nước chấm. Chính vì các món ăn chính rất đơn giản, nhẹ nhàng, hầu như là đồ luộc và đồ sống không nêm nếm thêm gia vị, nên người ta phải bỏ gấp đôi tâm tư vào bát nước chấm nhỏ xíu. Vậy nên nói không ngoa, nhiều món ăn Việt Nam có xu hướng mưu sự tại nhân mà thành sự thì tại... nước chấm.
Lấy một ví dụ điển hình cho việc một bát nước chấm mà còn cầu kì gấp mấy lần món chính: đó là bát nước chấm của nem nướng Nha Trang.
Bát nước chấm nhỏ thôi nhưng "quyền lực" đến không ngờ.
Nem nướng Nha Trang là một đặc sản nổi tiếng không ai không biết có xuất xứ từ tỉnh Khánh Hoà, thành phố Nha Trang. Đây là món ăn làm tự thịt nạc vai heo xay nhuyễn, trộn với gia vị rồi nướng trên than hoa cho chín rồi cuộn lại với bánh tráng, rau và ăn kèm nước chấm. Nhiều người cho rằng nem nướng Nha Trang thực ra không khác nhiều ở nguyên liệu so với các vùng khác, nhưng phần nước chấm cầu kì đã làm nên sự độc đáo khó có thể nhầm lẫn được.
Nem nướng Nha Trang là một đặc sản nổi tiếng.
Xét về nguyên liệu làm nên nước chấm, có lẽ bạn sẽ thấy bất ngờ với một danh sách dài những thành phần chẳng thua gì một món ăn chính, thậm chí còn đa dạng hơn cả phần nem. Để làm được nước chấm tiêu chuẩn cho nem nướng Nha Trang, phải có thịt nạc xay, tôm tươi, gan lợn, gạo nếp, tương đen, nước mắm cùng các loại gia vị khác. Ngoài ra, người kỹ tính hơn có thể còn chuẩn bị cả xương lợn để ninh lên làm nước dùng cho đậm đà.
Nhìn chén nước chấm nhỏ, thật khó tưởng tượng là nó được làm nên bởi nhiều công đoạn như thế. Đầu tiên, người ta phải ngâm và nấu gạo nếp. Gạo nếp đem ngâm rồi nấu sao cho chín mềm và thật nhuyễn, cẩn thận khuấy đều để không bị cháy ở phần đáy. Sau đó, xương heo rửa sạch sẽ được đem ninh để lấy nước dùng. Để xương không hôi và tránh cho thành phẩm có mùi nặng, người ta phải rửa xương bằng nước muối, chần qua nước sôi để khử các chất bẩn rồi mới đem ninh đến 2 giờ đồng hồ. Ninh từ lúc nước đầy cho đến khi sắt lại còn khoảng hai bát nước để lấy hết cái tinh tuý.
Chỉ một bát nước chấm thôi nhưng lại yêu cầu nhiều nguyên liệu và công đoạn đến không ngờ.
Nghe "nhiêu khê" là thế, song đó chỉ mới là giai đoạn đầu mà thôi. Sau khi đã chuẩn bị xong gạo nếp và nước dùng, người ta bắt đầu chế biến tôm và gan lợn. Vì hai thức này cần cách sơ chế khác nhau nên phải rửa tôm riêng và gan riêng, tôm thì rạch phần sống lưng để bỏ chỉ đen rồi rửa sơ với nước muối, còn gan lợn thì phải chà qua bằng muối hoặc chanh để khử mùi hôi rồi băm nhuyễn. Hỗn hợp tôm và gan lợn sau đó được làm chín bằng cách xào với hành tím rồi để nguội và cho vào máy xay để xay nhuyễn ra.
Cuối cùng, người ta cho tôm và gan lợn vào gạo nếp, nêm nếm cho vừa miệng rồi khuấy đều để hỗn hợp hoà lẫn vào nhau. Nước dùng hầm xương cũng được cho vào rồi để lửa đun liu riu một thời gian nữa, trong lúc đun phải liên tục khuấy cho có độ sánh. Bấy giờ, chén nước chấm mới xem như là xong, được múc ra chén rồi thêm ít đậu phộng giã thô.
Bát nước chấm nhỏ xíu nhưng tốn trung bình vài giờ đồng hồ cùng biết bao công sức.
Có thể thấy, chỉ là một bát nước chấm bé nhỏ thôi, nhưng người ta phải dành ra đến vài giờ đồng hồ và biết bao nguyên liệu, công sức. Đây cũng là một khía cạnh ẩm thực Việt Nam đáng tự hào: không cần "đao to búa lớn", không dựa vào sự cầu kì và hoành tráng của món chính. Sự tinh tế nằm ở những nơi chẳng ai lường trước được, và sẵn sàng "đánh úp" thực khách trong lúc họ không ngờ tới nhất và thành công chiếm được trái tim của những ai yêu ẩm thực. Nếu còn thắc mắc không biết vì sao mà nước chấm nem nướng Nha Trang lại "gây nghiện" đến thế, thì giờ bạn đã hiểu được vì sao rồi đấy.
Phía sau chén nước chấm tưởng chừng đơn giản lại là cả một bầu trời "kỳ công". Nếu bạn chưa thử món nem nướng Nha Trang bao giờ, hãy ghim lại ngay một số hàng quán này ở Sài Gòn để đích thân trải nghiệm sự "vi diệu" của chén nước chấm mất biết bao công sức để làm nhé.
Một số gợi ý: Gánh - Đặc sản Nha Trang, Nem nướng Nha Trang Bé Thảo, Nem nướng Nha Trang cô Điệp...)
Giá cả trung bình: 39k - 50k.
Theo TTVN
Mách bạn cách làm món bánh tráng xoài dẻo Nha Trang Nha Trang nổi tiếng với rất nhiều đặc sản, trong những món đó không thể không kể đến bánh tráng xoài. Vậy làm thế nào để tạo nên những chiếc bánh tráng xoài Nha Trang? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé! Nguồn: sưu tầm
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Có thể bạn quan tâm

MC Quyền Linh khen vợ bản lĩnh, dạy con gái Lọ Lem cách đối mặt áp lực
Sao việt
17 phút trước
Nhan sắc không tuổi và khối tài sản nghìn tỷ của IU 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'
Sao châu á
41 phút trước
'Cha tôi người ở lại' tập 16: Việt nhận cái tát trời giáng từ bác ruột
Phim việt
47 phút trước
Lý do Amanda Seyfried từ chối đóng bom tấn 'Vệ binh dải ngân hà' của Marvel
Hậu trường phim
1 giờ trước
Phim Hàn cực đỉnh có rating tăng 115% quét ngang màn ảnh: Dàn cast "chất như nước cất", xem không dám tua
Phim châu á
1 giờ trước
Uống nước thế nào để không hại sức khỏe?
Sức khỏe
1 giờ trước
Báo động đỏ với nền kinh tế châu Âu
Thế giới
1 giờ trước
Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?
Góc tâm tình
2 giờ trước
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục
Nhạc quốc tế
9 giờ trước
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?
Nhạc việt
9 giờ trước