Những ngày Tết ăn thực phẩm gì tốt nhất?

Mai Thị Diễm13:31 28/12/2019

Dịp Tết việc lựa chọn thực phẩm khiến bạn đau đầu, dưới đây là những loại rau củ quả giúp bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh mà bạn không thể bỏ qua.

Một số thực phẩm như bắp cải, cà rốt, cải bruxen… nên được ăn nhiều vào dịp Tết vì chúng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, duy trì cân nặng ổn định và có lợi sức khỏe.

Cải xoăn: Cải xoăn là một trong những loại rau xanh tốt cho sức khỏe nhất. Cải xoăn cung cấp vitamin A, C và K, cũng như magie, đồng, mangan, kali và canxi. Cải xoăn còn chứa flanovoid giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh, đồng thời giúp kháng viêm.

Bắp cải đỏ: Bắp cải đỏ rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải đỏ chứa vitamin A, C và K giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó còn chứa anthocyanin giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nấm: Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dermato Endocrinology, nấm rất giàu vitamin D, dưỡng chất mà bạn thường bị thiếu vào những ngày mùa đông lạnh. Nấm cũng chứa loại protein thực vật và có hàm lượng chất béo thấp, giàu selen, chịu trách nhiệm hỗ trợ hệ miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương tế bào và các mô. Ngoài ra, nấm cũng có tác dụng giảm khả năng tích tụ chất béo, giúp giảm cân hiệu quả.

Cải bruxen: Loại rau này có nhiều chất xơ, chúng sẽ giúp bạn no lâu hơn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều vitamin K, C tăng cường hệ miễn dịch.

Cà rốt: Cà rốt đặc biệt ngọt vào các tháng trời lạnh. Đây là một nguồn dồi dào beta-carotene – tiền chất của vitamin A. Cà rốt tốt cho mắt, hệ miễn dịch và cho cả sức khỏe chung. Chất carotenoid trong cà rốt còn giúp ngừa ung thư.

Video đang HOT

Táo: Táo cực kì giàu vitamin và khoáng chất. Táo chứa vitamin C, chất xơ, vitamin B tổng hợp, canxi, kali và phốt-pho. Táo còn giúp ngăn ngừa tiểu đường, bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Bưởi: Bưởi có lượng vitamin A, C, chất xơ, kali, thiamine, folate và magie dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt trong thời tiết lạnh, gia tăng các bệnh cúm mùa.

Lựu: Lựu là một trái cây mùa đông chứa đầy các chất chống oxy hóa và kháng viêm, giúp cơ thể khỏe mạnh. Lựu còn chứa vitamin A, C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do.

Thiên Thanh (T/H)

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Người Việt tự đặt mình vào nguy cơ ung thư vì sai lầm trong ăn uống

Viêm đại tràng là căn bệnh đường tiêu hóa khá phổ biến ở Việt Nam. Vấn đề nằm ở chỗ chính sự thiếu kiến thức trong cách lựa chọn thực phẩm của không ít người đã khiến bệnh tình nặng thêm và thậm chí trở thành mầm mống khởi phát ung thư.

Ở người mắc bệnh viêm đại tràng, vùng niêm mạc đại tràng sẽ bị tổn thương do viêm nhiễm, tùy theo mức độ mà tổn thương chỉ dừng lại ở các vết viêm gây đau hay là xuất hiện các ổ loét, xuất huyết. Viêm đại tràng khiến người bệnh phải thường xuyên hứng chịu những cơn đau đại tràng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đầy hơi, nghiêm trọng hơn là bệnh lý này làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

Đối với người đã mắc bệnh viêm đại tràng, một chế độ ăn hợp lý đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc làm giảm tình trạng bệnh. Vậy bạn có tự tin với vốn kiến thức của mình để có thể phân biệt thực phẩm nào tốt/không tốt cho bệnh viêm đại tràng?

Sai: Cần hạn chế ăn thịt bò, thịt lợn và các loại thịt gia súc nói chung vì chúng sẽ làm tăng gánh nặng lên hệ thống tiêu hóa, dễ dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi hay chướng bụng.

Đúng: Trứng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng khá toàn diện và dễ tiêu nên rất tốt với các bệnh nhân viêm đại tràng.

Sai: Sữa bò nói riêng và các sản phẩm sữa từ động vật nói chung đều không phù hợp với những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa, chứ không riêng gì viêm đại tràng. Trong trường hợp này, việc uống sữa dễ gây đau dạ dày, đầy hơi và khó tiêu.

Sai: Các loại sữa hạt sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho sữa động vật, với những người bị viêm đại tràng nói riêng và người gặp vấn đề về tiêu hóa nói chung.

Sai: Gạo lứt giữ lại được lớp cám bên ngoài nên chứa nhiều dưỡng chất và chất xơ hơn hẳn gạo trắng. Tuy nhiên, những người mắc bệnh viêm đại tràng nên hạn chế ăn gạo lứt cũng như các loại ngũ cốc nguyên hạt khác, bởi chúng dễ làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy, vốn đã thường gặp ở căn bệnh này.

Sai: Trong trường hợp mắc chứng viêm đại tràng, chúng ta cũng không nên ăn nhiều các loại đậu, bởi nó cũng gây ra các vấn đề tương tự như gạo lứt.

Đúng: Thịt gà là một nguồn cung cấp protein lành mạnh mà người mắc viêm đại tràng có thể dùng để thay thế một phần các loại thịt gia súc.

Đúng: Cùng với thịt gà, cá là nguồn cung cấp protein mà người mắc viêm đại tràng nên ưu tiên lựa chọn. Bên cạnh đó, trong mỡ cá có chứa nhiều axit béo omega-3, sở hữu khả năng kháng viêm mạnh mẽ.

Minh Nhật

Theo WebMD/Dân trí

Có nên tẩy chay thực phẩm vì tin đồn? PGS.TS Lê Bạch Mai - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã trao đổi kỹ hơn về vấn đề này sau chương trình hội thảo. - Thưa PGS.TS Lê Bạch Mai giữa những thông tin chưa được kiểm chứng hiện nay, cho rằng thực phẩm này xấu, thực phẩm kia tốt, nhiều chị em nội trợ có xu hướng tin...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt vitamin a bắp cải huyết áp hệ tiêu hóa rau củ quả cải xoăn cải bruxen lựa chọn thực phẩm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Khỉ trộm đồ du khách và thất vọng khi phát hiện thứ bên trong01:47

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Lý do nên ăn lê mỗi ngày để giảm cân và tăng cường miễn dịch

07:42:30 20/02/2025

Loại quả này chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng thực vật phong phú bao gồm flavonoid, polyphenol và flavonoid. Những hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa.

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

07:36:08 18/02/2025

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.