Những món ngon làm từ rau xà lách bạn không nên bỏ lỡ nhất là trong mùa thu này

Thảo Phương10:18 30/09/2018

Rau xà lách ngoài để ăn sống còn có thể chế biến thành nhiều món rất ngon, chị em cần bỏ túi ngay những công thức này để “đổi gió” cho gia đình cuối tuần nhé!

Xà lách có vị ngọt đắng, tính mát và có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, nó kích thích các tuyến tiêu hóa do đó xà lách hay được sử dụng trong các món ăn khai vị. Ngoài ra, xà lách cung cấp các chất khoáng và nhiều lợi ích khác cho cơ thể. Vì vậy, lựa chọn xà lách trong bữa ăn cũng khá hợp lý.

Có thể nhiều chị em còn chưa biết nhưng ngoài việc được sử dụng để ăn sống trực tiếp, nó còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Chính vị ngòn ngọt hơi ngăm ngăm đắng, của rau xà lách đã tạo nên sức hấp dẫn là lạ cho mỗi món ăn.

Chị em có thể tham khảo một vài món dưới đây để nấu cho gia đình nhé:

1. Thịt cuộn xà lách

Nguyên liệu:

250g thịt heo ba rọi

20g tương miso

20g đường

10g hành tím

5g gừng

10g tỏi

1 bó xà lách

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo mua về cắt thành từng lát mỏng dài. Chuẩn bị: hành, gừng, tỏi băm nhuyễn sau đó cho vào bát trộn cùng với đường và tương miso.

Bước 2: Cho thịt vào tô ướp cùng với hỗn hợp gia vị sau đó cho vào tủ lạnh ướp qua đêm để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Cho thịt nướng vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 15-20 phút là thịt sẽ chín, cách khoảng 10 phút bạn nên mở lò để trở mặt giúp thịt chín đều nhé! Xà lách tách lá, rửa sạch để ráo nước.

Khi thịt chín cho thịt cuộn vào từng lá xà lách và cố định lại bằng tăm tre.

2. Xà lách trộn dầu giấm

Nguyên liệu:

- 300g rau xà lách

Video đang HOT

- 200g cà chua

- 1 thìa canh giấm

- 100g hành tây

- 1 thìa canh đường

- 100g giá đỗ

- 1 quả ớt

- 250g dưa chuột tươi

- 1 củ tỏi

- 1 quả trứng gà (vịt)

- 1 thìa cà phê muối

- 1 củ cà rốt thái sợi

Cách làm:

Bước 1 : Xà lách rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2 :

-Cà chua rửa sạch, để ráo nước, thái lát mỏng 0,5 cm, hành tây bổ dọc, bản dầy 0,5cm. -Hành tây, giá đỗ ngâm giấm. Trứng vịt hoặc gà luộc chín, bổ làm sáu. Dưa chuột bổ đôi, thái vát.

-Tỏi, ớt, băm nhỏ ngâm giấm. Trước khi ăn 15 phút bày rau xà lách vào đĩa. -Hành tây, giá đỗ trộn thêm đưòng, muối, tỏi, ớt, dấm, dầu ôliu và bày lên trên đĩa xà lách, xung quanh bày cà chua, trứng luộc, rưới nước dầu dấm, tỏi, ớt, mối lên rau xà lách.

3. Canh xà lách

Nguyên liệu:

- 1 cây xà lách

- 200gr nấm rơm hoặc nấm nút

- 200gr thịt nạc xay

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

- Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.

- Nấm rơm hoặc nấm nút rửa sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo; nấm to cắt đôi, nhỏ để nguyên.

- Thịt nạc xay ướp với muỗng nhỏ muối, muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.

- Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theo ý thích bạn có thể quết thịt xay rồi múc từng thìa để có từng viên thịt to, món canh sẽ đẹp mắt hơn.

- Khi nước sôi lại bạn thêm nấm vào nồi canh đun thêm khoảng 3-5 phút để nấm và thịt thật chín.

- Cuối cùng bạn thả xà lách vào, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, muỗng đường rồi vặn mức lửa to nhất cho canh sôi lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng và tắt bếp.

Lấy canh ra bát, rắc thêm chút tiêu ăn với cơm rất ngon. Nước canh ngọt thơm vị nấm và thịt sẽ rất đưa cơm!

4. Salad trứng cút

Nguyên liệu:

- 10 quả trứng cút

- 1 mớ xà lách

- 2 quả cà chua

- 1 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

Cách làm:

- Bước 1: Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ, rau củ rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

- Bước 2: Với nước trộn salad thì các bạn có thể sử dụng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng đều ngon. Nếu các bạn thích ăn salad trứng cút ngậy béo thì làm sốt mayonaise.

- Bước 3: Trộn đều trứng cút và rau củ quả cùng với nước trộn là đã sẵn sàng rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo phununews.vn

Mượn ý tưởng từ những bức vẽ khó hiểu của cô con gái nhỏ, người bố làm hẳn một loạt cơm bento vừa đẹp vừa ngon

Có 1001 cách để những người bố thể hiện tình cảm với con mình. Và cách mà ông bố người Nhật dưới đây chọn thật sự khiến ai cũng phải thấy cảm động và bất ngờ.

Nhà ai có em bé chắc đều hiểu cái cảnh khi mà các em ấy mới bắt đầu biết tập viết tập vẽ. Bất cứ chỗ nào cũng đều có thể trở thành nơi để trổ tài: từ tường, bàn, ghế sofa, giấy tờ của bố mẹ cho tới trên... chính mặt mình. Các hình vẽ thì ôi thôi cứ gọi là vắt óc suy nghĩ cả ngày cũng chưa chắc hiểu nổi.

Thường thì với những tác phẩm này, các ông bố bà mẹ sẽ đơn giản là cất lại hoặc gom giấy vụn... bán ve chai, tuy nhiên ông bố dưới đây thì lại dùng những bức vẽ này theo một cách rất khác. Cụ thể, một ông bố người Nhật Bản tên Takafumi Ozeki đã sử dụng chính những bức vẽ "trừu tượng" của cô con gái nhỏ để làm thành những hộp cơm bento với đủ màu sắc, hình thù.

Từ những nguyên liệu đơn giản như phô-mai, trứng chiên, dưa leo, cà chua, rau xà lách..., anh Takafami đã biến hoá chúng thành những phiên bản chân thật nhất từ chính những ý tưởng của thiên thần nhỏ nhà mình.

Vì mỗi ngày con gái anh đều phải mang cơm bento đến trường để ăn trưa nên Takafami đã quyết định phải làm một điều gì đó thật đặc biệt để con mình luôn cảm thấy hào hứng mỗi khi ăn uống. Đồng thời tạo cho cô bé thói quen không bỏ bữa trưa.

Nếu để ý kĩ thì bạn sẽ thấy ngoài cơm ra thì mỗi một hộp bento do Takafumi làm đều có đầy đủ các loại thức ăn cần có trong một bữa: từ rau, cá, thịt, tôm cho đến lạp xưởng, xúc xích, thịt viên, rong biển... Không chỉ đẹp mắt, rõ ràng những phần cơm này còn đầy đủ chất dinh dưỡng, khiến ai nhìn vào cũng muốn ăn ngay và luôn.

Sau khi xuất hiện trên mạng, những phần bento ngộ nghĩnh này đã nhận được cơn mưa lời khen từ cư dân mạng. Không ít ông bố, bà mẹ đã phải cảm ơn Takafumi vì một ý tưởng dễ thương giúp họ có thể đem đến cho con mình những phần ăn hấp dẫn hơn.

Theo Helino

Bò xào cuốn xà lách - đây đích thị là món ăn giảm cân cực đỉnh tôi đang tìm kiếm Món bò xào cuốn xà lách làm vừa nhanh ăn lại cực ngon đảm bảo vừa hợp làm món giảm cân mà cũng hợp để chế biến những hôm bạn quá bận rộn đấy. Nguyên liệu 200g thịt bò bằm 1 thìa súp tỏi băm nhỏ 1 thìa cafe tỏi băm 1 quả ớt thái lát 30g lá húng 200g bún 150g rau...