Những món làm đơn giản, nhanh gọn bằng lò vi sóng (P.1)

Hà Nguyên06:43 05/12/2021

Bạn có thể làm trứng hấp, cơm cháy, bánh cacao hay hấp bánh bao, há cảo bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng.

Giống nồi chiên không dầu, lò vi sóng là thiết bị quen thuộc của nhiều gia đình. Lò vi sóng không chỉ giúp hâm nóng đồ ăn, còn có thể nấu một số món đơn giản.

Cơm cháy

Bạn có thể tận dụng cơm không ăn hết để chế biến thành món snack giòn rụm. Bạn cho cơm vào tô, thêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa bột ớt, 1 thìa dầu thực vật, trộn đều rồi cho lên giấy thấm dầu, cán thật mỏng. Sau đó, bạn cho vào lò vi sóng, để chế độ 4 phút, công suất cao là hoàn thành.

Trứng hấp kiểu Nhật

Bạn đập 2 quả trứng, thêm nửa thìa muối, nửa thìa dầu ăn, nước, đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho qua rây để lọc vào một hũ thủy tinh. Bạn đậy nắp lọ, cho vào lò vi sóng, để chế độ rã đông trong 10 phút. Khi mang ra, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và xì dầu, ăn nóng.

Bánh cacao

Bạn cũng có thể làm bánh bằng lò vi sóng. Cách làm: Cho 5 thìa bột mì, 1 thìa đường trắng, 2 thìa cacao, nửa thìa bột nở, 1 thìa dầu ngô (hoặc dầu thực vật), 4 thìa sữa tươi vào cốc hoặc tô, trộn đều rồi cho một viên chocolate vào chính giữa. Bạn đặt cốc/tô vào lò vi sóng khoảng một phút là đã có món bánh ngon, hấp dẫn.

Hấp bánh bao, há cảo

Khi không có nồi hấp, bạn có thể đổ một chút nước lên bánh bao rồi cho vào lò, để khoảng một phút. Bánh thơm, mềm. Với há cảo, bạn cho vào tô, đổ nước nóng lên trên, để 5-6 phút ở công suất cao. Khi lấy bánh ra, bạn thêm hành, ngò và ăn nóng.

* Công suất mỗi lò khác nhau, bạn có thể quan sát độ chín của món ăn và căn chỉnh phù hợp.

Video đang HOT

Khám phá cách làm món trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi mềm mịn, bổ dưỡng

Món trứng hấp Chawanmushi thường được dùng làm món khai vị trong các nhà hàng, món ăn sáng của người Nhật Bản. Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật này không khó, tuy nhiên đòi hỏi khá nhiều nguyên liệu khác nhau, hãy cùng khám phá chi tiết!

1. Nguyên liệu

Chawanmushi - món trứng hấp nổi tiếng từ Nhật Bản

100gr thịt đùi gà

50gr tôm sú tươi

3 quả trứng gà

10gr nấm đông cô

20gr cà rốt

10gr cải bó xôi

Một gói bột dashi

50ml nước tương Nhật Bản

Muối, hạt tiêu.

Rau mùi hoặc hành lá

Chọn nguyên liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2. Cách làm trứng hấp kiểu Nhật

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt đùi gà áp chảo đến khi hai mặt vàng, tiếp tục thái nhỏ cỡ hạt lựu. Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu trong khoảng 10 phút để thịt ngấm. Tôm bóc vỏ, rút phần chỉ đen và ướp với một chút muối, hạt tiêu khoảng 10 phút.Nấm đông cô ngâm nước, cắt làm 4 hoặc dùng dao khứa hình chữ thập ở giữa.

Cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng, có thể tỉa hình hoa để trông đẹp mắt hơn. Trần cà rốt qua với nước sôi.Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc 2cm, trần qua nước sôi.

Sơ chế nguyên liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2.2. Pha nước dashi

Cho nồi lên bếp, thêm 150ml nước sạch và một gói bột dashi vào. Đun sôi ở lửa vừa, trong quá trình đun, khuấy đều đến khi bột tan hết.Khi hỗn hợp vừa sôi, tắt bếp và cho thêm muối, nước tương Nhật Bản vào.

2.3. Trộn trứng hấp Chawanmushi

Đập trứng gà vào bát, cho thêm nước tương và đánh đều. Lọc trứng qua rây để trứng mịn hơn.Cho nước dashi vào bát trứng và trộn đều. Xếp các nguyên liệu vào cốc: thịt gà, nấm đông cô, cải bó xôi, cà rốt, tôm sau đó đổ hỗn hợp nước dashi và trứng lên khoảng cốc.

2.4. Hấp trứng

Cho nồi hấp và xửng hấp lên bếp, đun sôi nồi hấp sau đó cho cốc trứng vào xửng. Phủ khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm lên cốc trứng giúp trứng không bị rỗ hoặc quá nhiều nước. Hấp trứng khoảng 15 phút với lửa nhỏ, lắc thử thấy trứng rung rinh, mềm mịn là đạt. Tắt bếp, cho trứng ra ngoài.

3. Thành phẩm

Món trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi thành phẩm có hương thơm dịu nhẹ, mềm mịn, trứng không bị phồng, rỗ... Để món ăn thêm đẹp mắt, có thể trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi lên trên.

Thành phẩm món trứng hấp kiểu Nhật

Chawanmushi thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Món ăn này có thể ăn như món khai vị, ăn cùng cơm hoặc salad đều thơm ngon. Trứng hấp Nhật Chawanmushi có thể ăn được cả khi nóng hoặc lạnh và được ăn bằng muỗng.

4. Mẹo làm trứng hấp kiểu Nhật thành công

4.1. Mẹo chọn nguyên liệu

Món trứng hấp kiểu Nhật nhìn qua có vẻ phức tạp nhưng thực hiện lại rất đơn giản. Điều quan trọng và quyết định của món ăn là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Các loại rau củ quả cần chọn tươi, không héo, úa để đảm bảo tươi ngon. Trứng gà nên chọn những quả đã được kiểm định chất lượng, sờ vỏ trứng hơi ram ráp và có lớp phấn mỏng bao quanh để đảm bảo độ tươi mới.Thịt gà và tôm cần chọn loại tươi trong ngày.Ngoài các loại nguyên liệu trên, trong quá trình chế biến có thể thêm các nguyên liệu tùy thích khác như thanh cua, chả cá...

Chọn trứng gà tươi sạch, an toàn

Bạn có thể mua nguyên liệu online qua app VinID hoặc hệ thống siêu thị VinMart để an tâm về chất lượng cũng như tích điểm tiêu dùng khi mua hàng nhé.

4.2. Mẹo trong quá trình hấp trứng

Để trứng hấp kiểu Nhật không bị rỗ hay phồng to, quá trình hấp cần đảm bảo lửa nhỏ, nếu nước quá sôi, có thể mở nắp nồi để xả bớt hơi nước sau đó đậy nắp lại. Chawanmushi là món trứng hấp trong ly, nên sử dụng các loại ly sứ có kích thước đủ lớn. Lượng món ăn đổ vào ly nên dưới cốc để giúp món ăn có độ nở và chín tốt.

Món trứng hấp kiểu Nhật vừa đẹp mắt, dinh dưỡng lại rất dễ thực hiện phải không nào! Hãy bắt tay ngay vào làm cho cả gia đình cùng thưởng thức món ăn độc đáo và nổi tiếng của xứ sở hoa anh Đào nhé!

Tưởng món mới sang chảnh thế nào, hóa ra vẫn là mì tôm trứng quen thuộc, làm thế này ăn sáng thì vừa ngon vừa đẹp! Nhìn qua lại tưởng món bánh sang chảnh gì ấy chứ! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Mì tôm 1 gói 2. Trứng 3 quả 3. Nước nóng Cách nấu mì tôm trứng bằng lò vi sóng 1 Nghiền nát mì tôm Mì tôm cho vào túi rồi nghiền nát mì tôm. 2 Trộn mì và chần chín Cho mì đã nghiền nát vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: há cảo lò vi sóng cơm cháy mẹo nấu ăn trứng hấp kiểu nhật bánh cacao hấp bánh bao

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

06:08:11 10/03/2025

Hãy để những bữa ăn của bạn trở nên đơn giản nhưng đầy màu sắc và tràn đầy hương vị, đồng thời nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong.

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua

06:07:22 10/03/2025

Phú Thọ còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn, khiến những tín đồ du lịch không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mua về làm quà cho người thân.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.