Những món làm đơn giản, nhanh gọn bằng lò vi sóng (P.1)

Hà Nguyên06:43 05/12/2021

Bạn có thể làm trứng hấp, cơm cháy, bánh cacao hay hấp bánh bao, há cảo bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng.

Giống nồi chiên không dầu, lò vi sóng là thiết bị quen thuộc của nhiều gia đình. Lò vi sóng không chỉ giúp hâm nóng đồ ăn, còn có thể nấu một số món đơn giản.

Cơm cháy

Bạn có thể tận dụng cơm không ăn hết để chế biến thành món snack giòn rụm. Bạn cho cơm vào tô, thêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa bột ớt, 1 thìa dầu thực vật, trộn đều rồi cho lên giấy thấm dầu, cán thật mỏng. Sau đó, bạn cho vào lò vi sóng, để chế độ 4 phút, công suất cao là hoàn thành.

Trứng hấp kiểu Nhật

Bạn đập 2 quả trứng, thêm nửa thìa muối, nửa thìa dầu ăn, nước, đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho qua rây để lọc vào một hũ thủy tinh. Bạn đậy nắp lọ, cho vào lò vi sóng, để chế độ rã đông trong 10 phút. Khi mang ra, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và xì dầu, ăn nóng.

Bánh cacao

Bạn cũng có thể làm bánh bằng lò vi sóng. Cách làm: Cho 5 thìa bột mì, 1 thìa đường trắng, 2 thìa cacao, nửa thìa bột nở, 1 thìa dầu ngô (hoặc dầu thực vật), 4 thìa sữa tươi vào cốc hoặc tô, trộn đều rồi cho một viên chocolate vào chính giữa. Bạn đặt cốc/tô vào lò vi sóng khoảng một phút là đã có món bánh ngon, hấp dẫn.

Hấp bánh bao, há cảo

Khi không có nồi hấp, bạn có thể đổ một chút nước lên bánh bao rồi cho vào lò, để khoảng một phút. Bánh thơm, mềm. Với há cảo, bạn cho vào tô, đổ nước nóng lên trên, để 5-6 phút ở công suất cao. Khi lấy bánh ra, bạn thêm hành, ngò và ăn nóng.

* Công suất mỗi lò khác nhau, bạn có thể quan sát độ chín của món ăn và căn chỉnh phù hợp.

Video đang HOT

Khám phá cách làm món trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi mềm mịn, bổ dưỡng

Món trứng hấp Chawanmushi thường được dùng làm món khai vị trong các nhà hàng, món ăn sáng của người Nhật Bản. Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật này không khó, tuy nhiên đòi hỏi khá nhiều nguyên liệu khác nhau, hãy cùng khám phá chi tiết!

1. Nguyên liệu

Chawanmushi - món trứng hấp nổi tiếng từ Nhật Bản

100gr thịt đùi gà

50gr tôm sú tươi

3 quả trứng gà

10gr nấm đông cô

20gr cà rốt

10gr cải bó xôi

Một gói bột dashi

50ml nước tương Nhật Bản

Muối, hạt tiêu.

Rau mùi hoặc hành lá

Chọn nguyên liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2. Cách làm trứng hấp kiểu Nhật

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt đùi gà áp chảo đến khi hai mặt vàng, tiếp tục thái nhỏ cỡ hạt lựu. Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu trong khoảng 10 phút để thịt ngấm. Tôm bóc vỏ, rút phần chỉ đen và ướp với một chút muối, hạt tiêu khoảng 10 phút.Nấm đông cô ngâm nước, cắt làm 4 hoặc dùng dao khứa hình chữ thập ở giữa.

Cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng, có thể tỉa hình hoa để trông đẹp mắt hơn. Trần cà rốt qua với nước sôi.Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc 2cm, trần qua nước sôi.

Sơ chế nguyên liệu làm món trứng hấp Nhật Bản

2.2. Pha nước dashi

Cho nồi lên bếp, thêm 150ml nước sạch và một gói bột dashi vào. Đun sôi ở lửa vừa, trong quá trình đun, khuấy đều đến khi bột tan hết.Khi hỗn hợp vừa sôi, tắt bếp và cho thêm muối, nước tương Nhật Bản vào.

2.3. Trộn trứng hấp Chawanmushi

Đập trứng gà vào bát, cho thêm nước tương và đánh đều. Lọc trứng qua rây để trứng mịn hơn.Cho nước dashi vào bát trứng và trộn đều. Xếp các nguyên liệu vào cốc: thịt gà, nấm đông cô, cải bó xôi, cà rốt, tôm sau đó đổ hỗn hợp nước dashi và trứng lên khoảng cốc.

2.4. Hấp trứng

Cho nồi hấp và xửng hấp lên bếp, đun sôi nồi hấp sau đó cho cốc trứng vào xửng. Phủ khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm lên cốc trứng giúp trứng không bị rỗ hoặc quá nhiều nước. Hấp trứng khoảng 15 phút với lửa nhỏ, lắc thử thấy trứng rung rinh, mềm mịn là đạt. Tắt bếp, cho trứng ra ngoài.

3. Thành phẩm

Món trứng hấp kiểu Nhật Chawanmushi thành phẩm có hương thơm dịu nhẹ, mềm mịn, trứng không bị phồng, rỗ... Để món ăn thêm đẹp mắt, có thể trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi lên trên.

Thành phẩm món trứng hấp kiểu Nhật

Chawanmushi thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Món ăn này có thể ăn như món khai vị, ăn cùng cơm hoặc salad đều thơm ngon. Trứng hấp Nhật Chawanmushi có thể ăn được cả khi nóng hoặc lạnh và được ăn bằng muỗng.

4. Mẹo làm trứng hấp kiểu Nhật thành công

4.1. Mẹo chọn nguyên liệu

Món trứng hấp kiểu Nhật nhìn qua có vẻ phức tạp nhưng thực hiện lại rất đơn giản. Điều quan trọng và quyết định của món ăn là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Các loại rau củ quả cần chọn tươi, không héo, úa để đảm bảo tươi ngon. Trứng gà nên chọn những quả đã được kiểm định chất lượng, sờ vỏ trứng hơi ram ráp và có lớp phấn mỏng bao quanh để đảm bảo độ tươi mới.Thịt gà và tôm cần chọn loại tươi trong ngày.Ngoài các loại nguyên liệu trên, trong quá trình chế biến có thể thêm các nguyên liệu tùy thích khác như thanh cua, chả cá...

Chọn trứng gà tươi sạch, an toàn

Bạn có thể mua nguyên liệu online qua app VinID hoặc hệ thống siêu thị VinMart để an tâm về chất lượng cũng như tích điểm tiêu dùng khi mua hàng nhé.

4.2. Mẹo trong quá trình hấp trứng

Để trứng hấp kiểu Nhật không bị rỗ hay phồng to, quá trình hấp cần đảm bảo lửa nhỏ, nếu nước quá sôi, có thể mở nắp nồi để xả bớt hơi nước sau đó đậy nắp lại. Chawanmushi là món trứng hấp trong ly, nên sử dụng các loại ly sứ có kích thước đủ lớn. Lượng món ăn đổ vào ly nên dưới cốc để giúp món ăn có độ nở và chín tốt.

Món trứng hấp kiểu Nhật vừa đẹp mắt, dinh dưỡng lại rất dễ thực hiện phải không nào! Hãy bắt tay ngay vào làm cho cả gia đình cùng thưởng thức món ăn độc đáo và nổi tiếng của xứ sở hoa anh Đào nhé!

Tưởng món mới sang chảnh thế nào, hóa ra vẫn là mì tôm trứng quen thuộc, làm thế này ăn sáng thì vừa ngon vừa đẹp! Nhìn qua lại tưởng món bánh sang chảnh gì ấy chứ! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Mì tôm 1 gói 2. Trứng 3 quả 3. Nước nóng Cách nấu mì tôm trứng bằng lò vi sóng 1 Nghiền nát mì tôm Mì tôm cho vào túi rồi nghiền nát mì tôm. 2 Trộn mì và chần chín Cho mì đã nghiền nát vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: há cảo lò vi sóng món ăn ngon cơm cháy mẹo nấu ăn trứng hấp kiểu nhật bánh cacao hấp bánh bao

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.