Những món không thể không thử ở Pháp
Bạn sẽ chẳng thể khước từ hương vị tuyệt vời và quyến rũ của bánh sừng bò, bánh crepe hay súp hải sản kiểu Pháp.
1. Bánh mỳ que
Không gì thích hợp như bánh mỳ que nướng vừa mới ra lò khi vừa đặt chân đến nước Pháp. Gọi là bánh mỳ nhưng nó thực sự là một kết hợp hoàn hảo đến tính khiết. Trong đất nước mà bánh mỳ là món ăn chính, bạn có thể chắc chắn rằng mình sẽ được thưởng thức loại bánh ngon hơn bất kì nơi đâu bạn đã từng đi.
2. Bánh sừng bò
Nếu như bánh sừng bò không nằm trong danh sách nhưng món ăn ngon của Pháp thì chắc chắc sẽ chẳng có món ăn nào lọt được vào danh sách này. Tùy vào loại bơ sử dụng mà bánh sừng bò có các loại hoàn toàn khác nhau. Bánh sừng bò thường được ăn kèm với bơ và mứt. Khi cho miếng bánh vào miệng, bạn sẽ cảm nhận thấy như có cái gì đó đang tan chảy trong miệng bạn vậy.
Bánh mỳ Croque có nguồn gốc ở Pháp vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay, món bánh này được coi là một trong những loại bánh mỳ ngon nhất thế giới. Bạn sẽ không thể từ chối miếng bánh mỳ giòn tan cùng với vị bơ béo ngậy, giăm bông đậm đà và vị nước sốt không thể khước từ.
4. Bánh Crepe
Bánh Crepe là loại bánh khá giống với bánh kếp nhưng mỏng hơn.Trên bề mặt bánh được phủ những lát dâu tây đỏ mong, thịt nguội hoặc pho mát, socola tan chảy hay bất cứ thứ gì khác bạn có thể nghĩ đến. Chắc chắn khi đến Pháp, bạn phải thưởng thức hương vị của món ăn tuyệt với này.
Video đang HOT
5. Súp hải sản kiểu Pháp
Đây là món ăn làm từ cá hoặc hải sản được ninh kỹ. Hải sản thường được phục vụ tùy theo mùa cùng với nước sốt làm từ ớt, tỏi và dầu oliu. Để ăn kèm với món Bouillabaisse cầu kỳ này còn phải có bánh mỳ nướng cà tỏi. Chắc chắn món ăn này sẽ không làm du khách thất vọng.
6. Bánh kẹp
Bánh kẹp là thức ăn đường phố rất nổi tiếng ở Pháp. Giống với bánh quế Bỉ, nó được phết kem Nutella và đường bột trên bề mặt rất thích hợp với những người nghiện đồ ngọt. Chắc chắn món ăn này sẽ là thích hợp nhất nếu bạn đang dạo bước trên những con phố của nước Pháp hoa lệ.
Theo vietnamnet
[Chế biến] - Khoai tây chiên kiểu Pháp
Khoai tây chiên kiểu Pháp khác món khoai chiên thường ở các gia vị tẩm ướp các teen ạ. Cùng tìm hiểu xem vị của nó có ngon như mô tả không nào.
Nguyên liệu cần có:
- 3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê mùi tây
- Tỏi, dầu ăn
- 3 củ khoai tây
Cùng làm nhé:
Bước 1: Khoai tây các ấy nạo vỏ, rửa sạch rùi thái miếng sợi vừa miệng, ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm nhé. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi vẩy chút bột cari vào, trộn đều, Ít thôi kẻo hắc nhé.
Bước 2: Sau đó mình bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, dầu sôi thì mình thả khoai vào chiên vàng giòn. Khoai chín, mình vớt ra đổ lên giấy thấm dầu.
Bước 3: Cho đường, muối, bột ca ri, tỏi băm nhuyễn vào bát.
Thêm rau mùi băm nhuyễn cùng với bột nghệ (nếu cần) cari nữa, trộn đều lên. Cuối cùng, mình đổ hỗn hợp này lên khoai vừa vớt vẫn còn nóng, trộn đều là xong.
Khoai tây kiểu Pháp sẽ có thoang thoảng mùi thơm của tỏi, vừa mặn lại vừa ngọt.
Thêm nữa, lại có hương cari nhè nhẹ, ăn rất đậm đà và ngon miệng.
Măm măm khi còn nóng cho thêm ngon nào.
Chúc các bạn ngon miệng!
Mẹo để chiên khoai thật giòn nè
Rán hai lần: Lần đầu, bạn chỉ rán cho đến khi mặt ngoài hơi se rồi tắt bếp, khoảng 10 - 15 phút sau bật bếp lửa to rán lại. Hoặc bạn vớt khoai ra để ráo sau lần rán đầu tiên, khi mặt ngoài đã hơi vàng. Khi khoai nguội, cho vào rán lần hai cho đến khi vỏ vàng hẳn. Bạn vớt ra, cho vào một cái chảo không đã đun nóng để đảo lại, thêm chút bơ và tỏi đập dập cho thơm.
Chần hoặc luộc qua: Trước khi rán khoai, cho vào nồi nước pha chút muối, đun cho đến khi nước sôi thì vớt ra, dội ngay bằng nước lạnh, để ráo nước rồi rán trên lửa lớn.
Rán sơ rồi để tủ lạnh: Khoai tây rán qua cho chín và chỉ hơi vàng mặt ngoài thì vớt ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh một đêm. Sau đó lấy ra rán lại. Dùng bột làm "áo": Khoai tây ngâm nước muối xong vớt ra để thật ráo, sau đó nhúng vào nước bột gạo (pha rất loãng để không bọc dày miếng khoai) rồi mới rán. Hoặc khoai tây để tương đối ráo, rắc ít bột chiên, xóc đều trước khi rán. Ngâm với dấm: Nước ngâm khoai tây sau khi xắt không chỉ có muối mà còn cho chút dấm chừng 20 - 30 phút, sau đó vớt ra để táo và rán. Không nên cho quá nhiều dấm vì sẽ làm đổi vị món ăn.
Lưu ý: Để món khoai tây giòn, vàng đều, bạn luôn luôn phải cho ngập dầu ăn ngập, rán bằng lửa lớn (nếu rán hai lần thì lần đầu tiên để lửa vừa phải).
Theo PNO
[Chê biến] - Bánh mỳ kiểu Pháp Bánh mỳ kiểu Pháp thơm hương sữa, ngậy vị bơ và ngọt vị mứt, điểm thêm dâu tây cho bữa sáng thêm lãng mạn và đủ chất hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh mỳ kiểu Pháp: - 2 lát bánh sandwich - 2 quả trứng - 80ml sữa...