Những món ăn không thể bỏ qua để tận hưởng trọn vẹn mùa thu Hà Nội
Những món ăn giúp bạn tận hưởng trọn vẹn thu Hà Nội – mùa được nhiều người say mê.
Nếu hỏi ai đó thích mùa nào ở Hà Nội nhất thì có lẽ bạn sẽ nhận được phần nhiều câu trả lời là “ Mùa thu Hà Nội”. Cảm giác chỉ cần đi trên những con phố như Hoàng Diệu, Phan Đình Phùng… bạn có thể “ngửi, hít hà” được hương vị của mùa thu.
Cũng chẳng nói quá bởi mới đây tờ CNN của Mỹ vừa công bố danh sách 12 nơi tốt nhất thế giới để ghé thăm vào mùa thu, trong đó có Hà Nội. Tuy nhiên ngoài việc tận hưởng không khí trong lành, còn có những món ăn đặc trưng nhất của mùa thu thủ đô mà bạn không nên bỏ qua.
Cốm xanh
Nhắc đến mùa thu ở Hà Nội thì không thể bỏ qua cốm xanh. Một món ăn đã xuất hiện trong các bài hát, trong nhiều áng văn nổi tiếng. Thạch Lam đã ưu ái gọi tên món ăn này là “một thức quà thanh nhã và tinh khiết”.
Ảnh: Quý Nguyễn.
Mùa này cứ đi dọc các tuyến phố bạn sẽ bắt gặp những gánh hàng đậm chất Việt Nam, bán cả cốm tươi lẫn cốm khô. Cốm tươi được gói 2 lớp lá, một lớp lá ráy tươi đảm bảo cốm không bị khô, ngoài cùng là lớp lá sen thoảng hương thơm ngát, buộc trong sợi rơm lúa nếp vàng tươi khiến món ăn càng mang hương vị thân thuộc của làng quê.
Ngoài ra, cốm còn được chế biến với vô vàn những món ăn khác như chè cốm, cốm xào, cốm rang, xôi cốm, bánh cốm, chả cốm…
Sấu chín
Một loại quả rất Hà Nội, không chua như sấu non, cũng chẳng chát gắt như sấu xanh. Những quả sấu chín vàng mềm, thơm lừng, khiến bất cứ ai nhớ tới cũng phải nuốt nước miếng.
Ảnh: Quý Nguyễn.
Video đang HOT
Mùa sấu chín chỉ kéo dài trong vài tuần là hết. Sấu chín rộ, người thu hoạch phải hái quả nhanh tay, nếu không sấu chín quá sẽ khó bán. Các cô các chị mua sấu chín về, dùng dao cạo sạch lớp vỏ, rồi khía một vòng tách hết phần ruột khỏi hạt, để lộ ra lớp thịt sấu dày dặn. Thường mọi người sẽ cho vào dầm ăn chung cùng với bò khô, muối ô mai…
Ảnh: @ynpham_99, @sieuthifmarket.
Chả rươi
Chả rươi là một trong những món ăn mùa thu Hà Nội. Mùa rươi chỉ kéo dài vài ngày ngắn ngủi nếu không mua nhanh sẽ không còn. Vì vậy mà Vũ Bằng đã từng viết: “…Cả một năm chỉ có mấy ngày có rươi thôi. Mà những ngày có rươi đó nếu bà không mua nhanh lên thì hết đấy”.
Ảnh: @hellooposy.
Miếng chả vàng ươm, thơm mùi rươi, thịt, hành lá được ướp vừa vặn ăn rất tốn cơm. Món chả rươi thơm ngon của mùa thu này còn được các nhà báo nước ngoài hết lời khen ngợi. Cũng bởi một năm chỉ có đúng một mùa như vậy nên giá thành của chả rươi không hề rẻ.
Ảnh: @eatwithmynoreo.
Bánh tôm hồ Tây
Một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội, thích hợp ăn trong tiết trời thu mát mẻ. Những mẹt bánh tôm xếp chồng lên nhau khiến bất cứ ai đi qua đều phải quay đầu nhìn lại bởi màu sắc cực kỳ bắt mắt.
Ảnh: @miporing55.
Bánh tôm hồ Tây được chiên giòn nóng hôi hổi, cắn vào một miếng sẽ cảm nhận rõ độ giòn của bột và thịt tôm ngọt lịm. Bánh tôm ăn kèm nước chấm chua ngọt, rau thơm. Đặc biệt, nếu đến hồ Tây thì đây là món ăn bạn không thể bỏ qua.
Ảnh: @thaotran_301, @eath_eworld.
Cà phê trứng
Cà phê trứng là một thức uống được nhiều người yêu thích. Mùi thơm bùi và béo ngậy của cà phê và trứng hòa quyện với nhau khiến nhiều người say mê. Chính món đồ uống này đã giúp ẩm thực Hà Nội vươn lên một tầm cao mới.
Ảnh: @mrdidijiak.
Ở Hà Nội có rất nhiều quán cà phê trứng: Cafe Giảng, Cafe Đinh, Cafe phố cổ… Mỗi nơi đều có một đặc trưng riêng nhưng đều là địa điểm tụ tập của nhiều người những ngày Hà Nội vào thu.
Ảnh: @vietnamesemintcafe, @vietnam_mutfagi
Bún ốc
Một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người Hà Nội vào mỗi dịp thu là bún ốc. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị thanh, ngọt của nước dùng cùng với cà chua, dai, giòn sần sật của ốc. Món ăn được bày bán ở nhiều nơi trên đường phố Hà Nội, tuy nhiên ngon thì phải kể đến: bún ốc cô Lan, bún ốc bà Giao, bún ốc nguội Tây Sơn…
Ảnh: @fallineating, @doquyen_887
Trên đây là những món đặc trưng nhất của mùa thu Hà Nội. Được thưởng thức những món ăn ngon lành trong thời tiết mát mẻ là một điều vô cùng hoàn hảo.
Hà Nội mùa thu được CNN ca ngợi là điểm đến lãng mạn nhất thế giới
Mới đây, trang tin nổi tiếng CNN đã ca ngợi Hà Nội như một trong những điểm đến lãng mạn hàng đầu thế giới của mùa thu năm nay.
Tác giả Forrest Brown nhận định dù du lịch châu Á nhìn chung có sự phục hồi tương đối chậm sau đại dịch (chẳng hạn như ở Nhật Bản), nhưng Việt Nam lại được coi là "điểm sáng thực sự của hiện tại". Và một trong những điều không thể không nhắc tới là kỳ nghỉ vào mùa thu ở thủ đô Hà Nội, mùa đẹp nhất trong năm khi thời tiết trở nên khô ráo và mát mẻ hơn rất nhiều.
Hà Nội còn có nhiều thứ khiến các tín đồ ẩm thực mê mẩn như: món chả cá nổi tiếng tới mức có một phố được đặt tên theo món ăn này hay bánh tôm cũng là một món ngon không thể bỏ qua khi đặt chân tới mảnh đất kinh kỳ.
CNN cũng khuyên du khách không nên bỏ qua trải nghiệm dạo quanh khu phố cổ nổi tiếng của thành phố. Đây là nơi mang đậm dấu ấn lịch sử với các cửa hàng kinh doanh truyền thống tập nập ngày đêm.
Một trong những hoạt động thú vị khác là lựa chọn tour trải nghiệm Ural Sidecar (xe có từ thời Liên Xô) để ghé thăm những địa điểm xa hơn như tới làng Đông Ngạc ở ngoại thành Hà Nội, nơi vẫn gìn giữ gần như nguyên vẹn nét đẹp của một làng khoa bảng nổi tiếng xưa kia.
Bên cạnh Hà Nội, những điểm đến khác cũng được giới thiệu trong danh sách điểm đến tốt nhất trong mùa thu năm nay là thành phố Mexico; Samoa; Marid (Tây Ban Nha); Greenville (Nam Carolina); Ai Cập; Cape Town (Nam Phi); du ngoạn Đại Tây Dương Mỹ- Canada; Bavaria (Đức)...
Nếu như nhiều quốc gia trên thế giới phải chứng kiến một mùa du lịch hè quá tải thì các chuyên gia kỳ vọng mọi chuyện sẽ khác vào mùa thu. Theo Scott Keyes, người sáng lập các giao dịch chuyến bay và trang web tư vấn du lịch Scott's Cheap Flight, giá vé máy bay mùa xuân giảm đã tạo cơ hội cho nhiều chuyến bay hơn. Và ông hy vọng giá vé máy bay sẽ tiếp tục giảm hơn trong mùa thu.
Dù vậy, ngành du lịch được dự đoán vẫn có thể tiếp tục bận rộn trong mùa thu. Paula Twidale, phó Chủ tịch cấp cao phụ trách du lịch của bảo hiểm AAA cho biết: "Hiện tại chúng tôi ghi nhận số lượng đặt phòng nhiều hơn theo các tour du lịch, các hành trình, chuyến bay, khách sạn và dịch vụ cho thuê xe hơi. Chúng tôi hy vọng xu hướng này sẽ tiếp tục duy trì trong mùa thu và qua kỳ nghỉ lễ".
CNN chọn Hà Nội là một trong những điểm du lịch hấp dẫn trong mùa thu Mới đây hãng thông tấn CNN đã đưa ra gợi ý về những điểm du lịch trên thế giới vào mùa thu 2022, trong đó có Hà Nội của Việt Nam. Mùa thu Hà Nội Theo tác giả Keyes của bài báo, du lịch châu Á nói chung phục hồi chậm nhất (ví dụ như Nhật Bản). Tuy nhiên, Việt Nam hiện là...