Những món ăn chống ngán, giải cứu vị giác ngày Tết không thể bỏ qua
Dưới đây là những món ăn chống ngán hiệu quả cho bạn sau chuỗi ngày dài liên tục bên cỗ bàn ngày Tết.
1. Nộm các loại
Nộm là món ăn rất dễ thưởng thức, phù hợp với mọi độ t.uổi. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn sau mỗi dịp Tết kéo dài. Nhờ nguyên liệu nhiều rau xanh tươi mát, món ăn này xuất hiện nhiều trên bàn tiệc như một cách giúp cân bằng độ béo.
Những ngày đầu xuân se lạnh rất thích hợp để quây quần bên nhau, cạnh nồi lẩu nghi ngút khói. Nhiều loại lẩu sau tết rất đắt khách nhờ nước dùng thanh ngọt, ăn kèm cùng các loại rau xanh tươi mát giúp thanh lọc cơ thể.
3. Thạch hoa quả
Háo nước, thèm trái cây là cảm giác thường trực của không ít người trong những ngày Tết ăn nhiều đạm ít rau. Món thạch hoa quả thơm mát với toàn các loại trái cây dùng làm món tráng miệng sẽ rất phù hợp trong những ngày này.
4. Gỏi cuốn
Video đang HOT
Món ăn đậm chất miền Nam này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau và thịt. Rau xanh các loại sẽ giúp bữa ăn ngày Tết không bị ngấy và sẽ mang đến hương vị mới cho bữa ăn vốn đã nhiều thịt và dầu mỡ. Bạn có thể thử kết hợp các loại nhân khác nhau cho món gỏi cuốn để thích hợp với khẩu vị gia đình.
5. Rau củ muối
Để giải ngán trong những ngày Tết, việc có một đĩa rau củ muối chua ăn kèm là hết sức cần thiết. Tùy theo từng vùng miền mà nguyên liệu và công thức của món muối chua sẽ khác nhau, nhưng hương vị mà nó mang lại đều sẽ giúp nâng tầm món bánh dân dã, giúp cân bằng lại vị béo của thịt mỡ và độ dẻo của nếp, giúp chúng ta ăn được nhiều hơn mà không thấy ngán.
6. Các món cháo thanh đạm
Trên bàn tiệc ngày Tết, mỗi bữa đều có nhiều thịt cá, dầu mỡ, khiến cảm giác ngấy ngán càng rõ rệt. Bởi vậy, những món cháo thanh đạm là sự lựa chọn của nhiều người sau chuỗi ngày liên tục tiệc xuân, giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Cháo trai, cháo sườn là một trong những lựa chọn như vậy.
7. Miến trộn
Sợi miến mềm dai được trộn cùng với rau củ và các gia vị khác sẽ giúp hòa quyện hương vị của các nguyên liệu và tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn đấy. Đây cũng là cách để giúp bổ sung rau vào thực đơn ngày Tết vốn đã rất nhiều đạm cho gia đình bạn.
Bổ xung thực đơn chống ngán ngày tết bằng những món cuốn được nhiều người ưa chuộng. Mỗi chiếc cuốn kèm theo thịt heo quay hoặc luộc, kèm thêm rất nhiều rau xanh cùng lúc, ăn kèm mắm nêm dịu ngọt vừa miệng.
Dưa chuột trộn nước tương cực ngon, giúp chống ngán bữa ăn ngày Tết
Món này có thể nấu quanh năm, mùa nóng hay lạnh đều thích hợp. Đặc biệt, bữa cơm ngày Tết mà có đĩa dưa chuột trộn thanh mát đảm bảo sẽ bớt ngán ngấy hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
- 2 quả dưa chuột
- 2 nhánh ngò
- 4 tép tỏi.
- Đậu phộng (lạc)
- Dầu mè
-Gia vị: 2 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 1 thìa đường
Cách chế biến:
- Dưa chuột rửa sạch. Rau ngò nhặt bỏ lá héo hỏng, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Dùng dao to bản đ.ập dưa chuột vỡ thành mảnh rồi cắt khúc. Cho dưa chuột vào bát
- Cho một ít dầu vào chảo, đổ đậu phộng vào chiên đến khi nứt vỏ là được. (Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể mua đậu phộng rang sẵn và bỏ qua bước này). Cho đậu phộng vào cối giã sơ qua.
- Cho nguyên liệu làm nước gia vị gồm nước tương, giấm, đường vào bát, trộn đều, nêm nếm vừa miệng.
- Cho nước gia vị vào hỗn hợp dưa chuột và đậu phộng, đổ tỏi băm lên trên.
- Đun nóng một ít dầu ăn, rưới lên tỏi.
- Cuối cùng rắc ngò lên trên, trộn đều là có thể ăn ngay.
Thành phẩm:
Dưa chuột giòn giòn, chua ngọt kết hợp với vị bùi ngậy của đậu phộng rang là món ăn mà ai cũng thích. Để bữa ăn ngày Tết ngon miệng và bớt ngán ngấy, bạn hãy bổ sung thêm món dưa chuột trộn với cách làm cực đơn giản này.
Làm món chân gà ngâm sả ớt nhậu Tết, thêm bước này để món ăn hoàn hảo Chân gà sả ớt là món nhậu cực kỳ "tốn bia" và giúp chống ngán trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm "bất bại" khi chế biến món ăn này. Nguyên liệu: Chân gà, ớt, gừng, sả, giấm, nước mắm, rượu nấu ăn, muối, chanh Cách làm: Bước 1: Chân gà mua về rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần móng. Nếu...
