Những loại thực phẩm vừa dễ tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe
Tất cả chúng ta đều cần các chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu như chất xơ, protein, vitamin và chất béo.
Ghi nhớ những loại thực phẩm dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe để đưa vào chế độ ăn uống của bạn – Ảnh minh họa: Shutterstock
Nhưng một số chất dinh dưỡng như chất xơ và chất béo không dễ tiêu hóa. Nếu bạn bị các vấn đề tiêu hóa trong một thời gian dài, bạn sẽ cảm thấy khó chịu sau khi ăn một số loại thực phẩm “không thân thiện” với hệ tiêu hóa.
Vì vậy, hoàn toàn hợp lý và không vô ích khi biết và ghi nhớ những loại thực phẩm dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe để đưa vào chế độ ăn uống của bạn, theo trang tin NDTV (Ấn Độ).
1. Chuối
Hàm lượng chất béo trong chuối biến nó thành thực phẩm tốt cho những người bị tiêu chảy hoặc táo bón. Loại trái cây mềm, nhiều cơm này dễ tiêu hóa, và thành phần dinh dưỡng cao của nó khiến chế độ ăn uống của bạn thêm phần có lợi cho sức khỏe.
2. Trứng
Video đang HOT
Trứng là một thực phẩm ăn sáng phổ biến vì chúng chứa một lượng protein tốt. Loại thực phẩm này cũng chứa rất nhiều canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Hơn nữa, trứng cũng không làm bạn nặng nề vì nó không khiến bạn phải ăn quá nhiều. Lòng đỏ trứng chứa lượng chất béo cao, vì vậy chỉ nên dùng lòng trắng trứng, theo trang tin NDTV.
Ngoài ra, bạn nên tránh thêm phô mai hoặc bơ vốn khó tiêu hóa trong khi chế biến trứng.
3. Thịt gà
Thịt gà là một nguồn protein nạc nổi tiếng và nó không chứa carbohydrate hoặc chất xơ. Đó là một lựa chọn tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích, vì gà dễ phân giải và tiêu hóa nhanh chóng.
4. Sản phẩm sữa
Tất cả các loại sản phẩm sữa có hàm lượng chất xơ thấp và thân thiện với hệ tiêu hóa. Cố gắng đưa vào chế độ ăn uống của bạn các loại sữa ít béo, sữa đông, hoặc các lựa chọn phô mai lành mạnh hơn như, chẳng hạn như phô mai tươi feta.
5. Bột và ngũ cốc tinh chế
Điều này có thể khiến mọi người ngạc nhiên. Chúng ta luôn được yêu cầu tránh thực phẩm tinh chế, nhưng sự thật là các loại bột và ngũ cốc tinh chế lại có tác dụng tốt hơn cho những người có hệ tiêu hóa kém.
Nhờ hàm lượng cám và mầm bệnh được loại bỏ trong quá trình chế biến nên các loại bột và ngũ cốc tinh chế trở nên dễ tiêu hóa hơn.
Vì vậy, gạo trắng và bánh mì trắng sẽ tốt hơn so các loại gạo và bánh mì thông thường đối với người có vấn đề về tiêu hóa, theo trang tin NDTV.
Theo Thanh niên
Bất ngờ nguyên nhân mất ngủ ẩn trong chén cơm, ổ bánh mì
Nghiên cứu dựa trên 50.000 phụ nữ Mỹ cho thấy nguyên nhân gây mất ngủ có thể không ở đâu xa mà do chính cách bạn chọn lựa loại bánh mì, gạo và đồ ăn vặt.
Bài công bố mới đây trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition khẳng định việc ăn nhiều ngũ cốc tinh chế và đồ ngọt trong tuổi trung niên có thể phá hoại giấc ngủ của bạn bằng cách thay đổi một số nội tiết tố quan trọng.
Các tác giả đến từ Đại học Columbia (New York, Mỹ) đã theo dõi sức khỏe và chế độ ăn của 50.000 phụ nữ trung niên. Họ phát hiện ra rằng ở những người chuộng ăn ngũ cốc tinh chế và các món ngọt, không chỉ đường huyết họ cao mà một số hormone như adrenaline và cortisol cũng bị giải phóng ra quá nhiều.
Ngũ cốc tính chế và đồ ngọt có thể khiến bạn mất ngủ - ảnh minh họa từ Internet
Adrenaline là hormone nổi tiếng với việc giúp con người tỉnh táo, trong khi đó cortisol được mệnh danh là "hormone căng thẳng". Sự tỉnh táo và căng thẳng là cần thiết, giúp cho bạn có thể giải quyết mọi việc trong cuộc sống trôi chảy hơn. Tuy nhiên, nếu quá nhiều sẽ dẫn đến việc cơ thể khó tìm được trạng thái nghỉ ngơi khi cần thiết, dẫn đến mất ngủ.
Ngũ cốc tinh chế là nguyên nhân mà các nhà nghiên cứu mới nhấn mạnh. Mọi người có vẻ ý thức với việc kiêng đồ ngọt hơn nhưng ngũ cốc tinh chế là chuyện khác, đa số chúng ta ăn hàng ngày và không nghĩ chúng không lành mạnh nên nhiều khi đã nạp vào cơ thể quá nhiều.
Các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc tinh chế có thể kể đến bánh mì trắng, cơm gạo trắng, mì ống...
Cách giải quyết hàng đầu là nên cố gắng thay thế ít ra là một phần ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên cám (ngũ cốc nguyên hạt), ví dụ như bánh mì đen, cơm gạo lứt, các loại mì, nui làm từ ngũ cốc nguyên cám...
Mức độ ảnh hưởng của ngũ cốc tinh chế và đồ ngọt là khá rõ ràng. Theo tiến sĩ ames Gangwisch, tác giả chính của nghiên cứu, đường huyết của bạn cứ cao thêm 11%, bạn sẽ có nhiều hơn 16% nguy cơ mất ngủ.
A. Thư
Theo Reuters, Daily Mail/nguoilaodong
10 thực phẩm nên tránh cho trẻ dưới 1 tuổi Trong 1 năm từ lúc chào đời, hệ tiêu hóa của trẻ rất yếu. Lựa chọn thực phẩm không phù hợp không những gây hại cho cơ thể trẻ, còn khiến trẻ bị dị ứng. Vì vậy trong khoảng thời gian này, các bậc cha mẹ cần tránh một số loại thực phẩm sau. Hãy thận trọng với những thực phẩm cho trẻ...