Những loại thực phẩm cung cấp canxi con cho con bạn ngang với sữa
Sữa không phải là thứ duy nhất cung cấp nhiều chất canxi để phát triển chiều cao cho trẻ, bạn còn rất nhiều lựa chọn từ những thực phẩm khác.
Khi bị thiếu canxi, ai cũng nghĩ ngay đến việc mua thuốc để uống. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho rằng, sử dụng thực phẩm bổ sung canxi sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn là dùng thuốc.
Ngoài sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa, những loại thực phẩm sau đây có hàm lượng canxi cao trong tự nhiên, cũng nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho con bạn.
1. Nhóm rau: Rau lá xanh
Màu xanh đậm của rau rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt giàu canxi, chẳng hạn như rau bina (chân vịt / bó xôi), cải rổ và cải xoăn.
Cụ thể, 190g cải rổ nấu chín có 266 mg canxi, bằng 1/4 nhu cầu cần trong một ngày. Đặc biệt nhất là rau cải ngọt (cải chíp) và rau dền, đây được xem là 2 món rau có lượng canxi thậm chí còn cao hơn sữa (đơn vị tính cùng trọng lượng).
Khi ăn rau nên luộc hoặc nấu ăn cả nước sẽ làm tăng tỷ lệ hấp thụ canxi tốt hơn.
2. Nhóm cá
Cá mòi và cá hồi đóng hộp rất giàu canxi, nhờ phần xương mềm có thể ăn được.
Một hộp cá mòi 92g cung cấp 35% nhu cầu canxi;
Một hộp cá hồi có xương 85g mang đến 21% nhu cầu canxi.
Những loại cá dầu này có mức độ thủy ngân thấp, lại chứa nhiều protein, chất béo và omega-3 – rất tốt cho tim, não và da của bạn. Ngoài ra, cả cá mòi và cá hồi đều có hàm lượng selen cao – một khoáng chất có thể ngăn ngừa và giải độc thủy ngân.
Một loại cá khác là cá chạch chứa hàm lượng canxi còn cao hơn khoảng 6 lần cá chép, khoảng hơn 10 lần so với bạch tuộc.
Cách ăn tăng hàm lượng canxi mạnh mẽ nhất chính là nấu với đậu phụ. Khi hai thực phẩm giàu canxi nấu cùng nhau sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi lên rất nhiều.
3. Nhóm hạt
Hạt vừng, hạnh nhân, đậu phộng sau khi chế biến thành món ăn có tỉ lệ canxi rất cao.
Cụ thể, ăn một muỗng vừng (khoảng 25 g) sẽ bổ sung một lượng canxi cho cơ thể lên đến khoảng 200mg. 100 gram hạt chứa 815mg canxi, đủ để áp ứng nhu cầu sử dụng canxi cho người lớn trong một ngày.
Ăn các loại hạt có thể giúp giảm huyết áp, mỡ trong cơ thể và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa và là một nguồn bổ sung magiê, mangan và vitamin E tuyệt vời.
4. Nhóm ngũ cốc
Video đang HOT
Trong số nhóm hạt ngũ cốc, yến mạch có hàm lượng canxi cao nhất, hơn gạo trắng khoảng 7,5 lần. Mặc dù tỷ lệ hấp thụ canxi trong yến mạch được xem là thấp hơn so với canxi trong sữa, nhưng đây là thực phẩm hữu ích cho việc phòng bệnh thiếu hụt canxi.
Cách chế biến tốt nhất là nấu cháo yến mạch cùng hạt vừng đen sẽ giúp bổ sung canxi tốt hơn.
Bột mì và bột ngô cũng có thể được bổ sung canxi. Do đó một số loại bánh mì, bánh ngô và bánh quy có chứa hàm lượng canxi cao.
Ngoài ra còn có các loại thức uống như nước cam, sữa từ hạt,… cũng được bổ sung canxi. Bạn có thể đọc nhãn để tìm hiểu hàm lượng canxi D3 được tăng thêm trong những loại thực phẩm tăng cường khoáng chất này.
5. Nhóm hạt đậu
Đậu nành sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến trở thành đậu phụ làm cho lượng canxi có trong đậu nành đã được “giã” nhỏ ra nên rất dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.
Canxi trong miếng đậu cao hơn nước đậu khoảng 7 lần. Chỉ tiêu thụ 126g đậu phụ là bạn có thể nhận được 86% nhu cầu hàng ngày.
Dùng đậu phụ miếng để thay cho thịt, xào nấu cùng các loại rau sẽ tăng hiệu quả hấp thụ canxi hơn.
6. Nhóm đậu đỗ
Mỗi 100 gram quả đậu cô ve chứa lượng canxi lên đến 349mg, cao hơn đậu nành khoảng 2 lần. Món đậu này có thể nấu đơn giản để ăn trong bữa ăn chính hoặc làm thành các món ăn nhẹ cũng là cách bổ sung canxi rất tốt.
Khi bị mất canxi quá nhanh, cơ thể sẽ có 5 dấu hiệu cực dễ nhầm lẫn với bệnh vặt
Sự thiếu hụt canxi cũng có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng, bạn nên cẩn trọng khi cơ thể thường xuyên xuất hiện những dấu hiệu dưới đây...
Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng bậc nhất của cơ thể. Chúng ta cần chúng để xây dựng xương khớp và hàm răng chắc khỏe. Bên cạnh đó, canxi cũng cần thiết để tim và các bộ phận khác hoạt động trơn tru.
Theo Healthline, khi cơ thể không nhận đủ canxi thì sẽ phải đối mặt với những hậu quả như:
- Loãng xương
- Giảm xương
- Bệnh thiếu canxi (hạ canxi m.áu).
- Trẻ không được cung cấp đủ canxi có thể không phát triển chiều cao đầy đủ tiềm năng khi trưởng thành.
Thiếu canxi là nguyên nhân gây loãng xương, mất xương...
Qua quá trình lão hóa, nhiều người có nguy cơ bị thiếu canxi. Ngoài ra, sự thiếu hụt này có thể do nhiều yếu tố, bao gồm:
- Hấp thụ canxi kém trong một thời gian dài, đặc biệt là trong thời thơ ấu.
- Sử dụng một số loại thuốc làm giảm hấp thu canxi.
- Chế độ ăn uống không dung nạp thực phẩm giàu canxi.
- Thay đổi nội tiết tố, đặc biệt là ở phụ nữ.
- Một số yếu tố di truyền.
Khi mất canxi quá nhanh, cơ thể sẽ xuất hiện các dấu hiệu dưới đây
1. Xuất hiện các vấn đề về xương khớp
Nếu cơ thể bạn đang trong tình trạng thiếu hụt canxi, triệu chứng dễ nhận thấy nhất là đau nhức cơ, chuột rút và co thắt... đặc biệt là ở phần đùi, cánh tay khi đi bộ và di chuyển.
Sự thiếu hụt canxi cũng có thể gây tê và ngứa ran ở bàn tay, cánh tay, bàn chân, chân và quanh miệng.
Đặc biệt, khi thiếu canxi, cơ thể sẽ dễ loãng xương, dễ gãy xương, rút ngắn chiều cao, gù lưng, tăng sản xương, đau lưng, đi lại không thuận tiện...
Sự thiếu hụt canxi cũng có thể gây tê và ngứa ran ở bàn tay, cánh tay, bàn chân, chân và quanh miệng.
2. Cơ thể vô cùng mệt mỏi
Hàm lượng canxi thấp có thể gây mất ngủ hoặc buồn ngủ. Cảm giác mệt mỏi liên quan đến thiếu canxi có thể khiến bạn cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, thiếu tập trung, hay quên và lú lẫn.
Ngoài ra, khi ở trong tình trạng mất canxi, bạn sẽ dễ tỉnh giấc vào ban đêm, không dễ chìm vào giấc ngủ. Đồng thời cảm thấy chán ăn, sức đề kháng cơ thể thấp, dễ cảm lạnh, da kém...
3. Ảnh hưởng đến móng và da
Khi cơ thể thiếu canxi, da bạn có thể trở nên khô và ngứa, thậm chí các nhà nghiên cứu còn phát hiện ra có sự liên quan giữa hạ canxi m.áu với bệnh chàm và bệnh vẩy nến.
Ngoài ra, sự thiếu hụt canxi có thể dẫn đến tình trạng móng tay khô, gãy và dễ gãy. Nó cũng có thể góp phần gây tóc yếu, dễ rụng.
sự thiếu hụt canxi có thể dẫn đến tình trạng móng tay khô, gãy và dễ gãy.
4. Các vấn đề về răng
Khi cơ thể thiếu canxi, thì không chỉ xương khớp mà răng cũng bị ảnh hưởng. Lúc này, chân răng có thể yếu, nướu bị kích thích, răng giòn và gây sâu răng.
Ngoài ra, thiếu canxi ở trẻ sơ sinh có thể làm chậm quá trình hình thành răng.
5. Suy nhược cơ thể, trầm cảm
Thiếu canxi có liên quan đến rối loạn tâm trạng, bao gồm cả trầm cảm. Bất cứ ai nghi ngờ rằng sự thiếu hụt canxi đang tác động vào các triệu chứng trầm cảm nên yêu cầu bác sĩ làm các xét nghiệm và kiểm tra nồng độ canxi trong m.áu.
Cách an toàn và dễ dàng nhất để kiểm soát và ngăn ngừa sự thiếu hụt canxi là bổ sung thêm các thực phẩm giàu canxi
Một số thực phẩm giàu canxi bao gồm:
- Các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa, pho mát và sữa chua: Trong sữa có chứa một lượng lớn protein, cứ 250g sữa thì có hơn 250mg canxi. Đồng thời, các sản phẩm từ sữa cũng rất giàu kali và magiê, có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi.
- Các loại đậu.
- Quả sung.
- Rau xanh: Ăn rau không chỉ chứa nhiều kali và magiê, giúp duy trì cân bằng axit mà còn giảm sự mất canxi, đồng thời, bản thân rau cũng chứa nhiều canxi. Vì vậy, chúng ta nên ăn nhiều rau củ bổ sung canxi như hạt cải thảo, cần tây, bông cải xanh...
- Đậu hũ.
- Sữa đậu nành: Đậu nành là thực phẩm giàu protein và chứa nhiều canxi. 500 gram sữa đậu nành chứa 120mg canxi. Ngoài ra, ăn nhiều sản phẩm khác từ đậu nành cũng có thể bổ sung canxi hiệu quả.
Phụ nữ rất cần "tẩm bổ" bằng 9 món ăn vặt rẻ bèo này để tăng cường collagen, giúp xương khớp chắc khỏe, da dẻ mềm mịn hơn
- Ngũ cốc.
- Các loại hạt kể cả hạnh nhân và hạt vừng.
Lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trong chế độ ăn uống là 1.000mg cho những người từ 19-50 t.uổi, trong khi t.rẻ e.m, thanh thiếu niên và người lớn t.uổi có xu hướng yêu cầu nhiều hơn.
Bạn không nên tự ý bổ sung canxi mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước. Quá nhiều canxi làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, sỏi thận và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.
Khi sự thiếu hụt canxi trở nên nghiêm trọng, hoặc khi đã bổ sung các chất dinh dưỡng mà vẫn không thu được kết quả khả quan, bạn nên tìm đến bác sĩ để được thăm khám và điều trị.
Đừng cho con ăn những món này, canxi sẽ "bay hơi", phí phạm công sức mà trẻ không cao Nếu không chú ý, có thể mẹ sẽ khiến cơ thể bé xảy ra tình trạng canxi "một đằng bổ sung, một nẻo ra đi". Đối với trẻ, canxi là dưỡng chất quan trọng nhất trong quá trình phát triển. Không chỉ giúp hệ xương chắc khỏe, giúp trẻ cao lớn, canxi còn tăng cường cho khả năng miễn dịch và t.iêu d.iệt...
