Nhộng xào bông hẹ
Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình bạn vào các ngày trong tuần.
NGUYÊN LIỆU
Nhộng: 200g
Bông hẹ: 150g
Cà rốt: 100g
Hành tím băm
Gia vị thông thường
SƠ CHẾ
Video đang HOT
- Nhộng rửa sạch, để ráo nước.
- Bông hẹ cắt bỏ bớt phần gốc, cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Cà rốt cắt sợi
THỰC HIỆN
Đặt chảo lên bếp, cho nhộng vào rang với 1M hành tím băm cho thơm, nêm 1m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước mắm, cho cà rốt vào đảo đều đến khi cà rốt chín cho bông hẹ vào, nêm thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo vào đảo đều, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Cho nhộng xào ra dĩa, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Dùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo ở giai đoạn cuối giúp món xào có độ bóng, đẹp, hấp dẫn.
- Cho nhộng vào rang trước với hành và gia vị giúp nhộng thấm gia vị và thơm, không bị chai phần vỏ.
Ếch xào bông hẹ sa tế
Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt đùi ếch : 300g
Bông hẹ : 100g
Hành tây : 1/2 củ
Đậu phộng rang : 30g
Ớt sừng cắt sợi
Hành tỏi băm
Ngò gai, rau om
Muối, tiêu, đường, dầu ăn, sa tế tôm
Bột ngọt
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Cắt đùi ếch làm đôi, ướp đùi ếch với 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1/3m muối, 1/2m đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M sa tế và 1/2M Giấm gạo lên men LISA, để thấm khoảng 10 phút.
- Hành tây cắt múi cau. Bông hẹ cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn.
THỰC HIỆN
Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to, xốc đều, thêm 1/2 chén nước, 1/2M sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn đều đến khi vừa chín, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Cho ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò gai, rau om lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm với nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
- Chọn đùi ếch to vừa (100g khoảng 4 cặp), nếu chọn to quá thì phải khứa dọc đùi ếch và ướp lâu hơn.
- Thêm nước trong khi xào giúp thịt ếch chín đều.
Củ sắn xào thịt Củ sắn là loại thực phẩm chứa nhiều nước, vì vậy, món củ sắn rất thích hợp để chế biến trong Để mọi người hãy thử thực đơn Củ sắn xào thịt trong bữa cơm hàng ngày của gia đình mình nhé. NGUYÊN LIỆU Thịt nạc dăm: 150g Củ sắn: 200g Bông hẹ: 50g Cà rốt: 1/3 củ Hành tỏi băm, hành ngò,...