Nhẹ nhàng thanh mát với món chè sen nha đam cho ngày hè !
Nếu muốn tìm một món ăn nhẹ nhàng thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cực tốt trong mùa hè, các mẹ đừng bỏ qua món chè sen nha đam mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé.
Không chỉ có tác dụng giải nhiệt đơn thuần, chè sen nha đam với vị bùi bùi thơm thơm của hạt sen, giòn dai thanh mát của nha đam sẽ khiến cả nhà “mê mẩn” cho mà xem. Tranh thủ đang là hạt sen tươi nên mình chăm chỉ làm món ăn này lắm, vừa để cả nhà giải nhiệt, lại tốt cho sức khỏe, giúp cả nhà có 1 giấc ngủ ngon. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo cách làm món chè sen nha đam ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, dễ cực kỳ luôn ấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150 gram hạt sen tươi 1 lá nha đam, 1 quả chanh, 1 chút muối, đường (tùy khẩu vị)
Phần thực hiên:
Bước 1: Hạt sen tươi mua về rửa sạch, bỏ tâm sen để hạt sen không bị đắng. Sau đó, cho vào nồi nấu cho hạt sen chín tới, mình thường “canh” khoảng 10 phút tính từ lúc hạt sen sôi là chín rùi ý.
Bước 2: Nha đam rửa sạch, bỏ lá, phần ruột bên trong lá xắt nhỏ. Cho thêm chút muối, rửa sạch lại nhìu lần để nha đam không còn nhớt nữa.
Bước 3: Chuẩn bị 1 thau nước lạnh, vắt vào đó nước cốt 1 quả chanh, cho nha đam vào ngâm khoảng 10 phút cho hết đắng và sạch nhớt nhé
Bước 4: Các mẹ cho nha đam vào nồi hạt sen, thêm đường vào, nếm cho ngọt vừa. Với những món chè nhẹ nhàng thanh mát như thế này, mình nghĩ các mẹ nên nêm nhạt nhạt thui, sẽ khiến món ăn trở nên nhẹ nhàng với đúng tinh thần của nó. Nấu thêm khoảng 7 phút, không nên nấu kỹ quá nha đam sẽ bị mềm, mất ngon ý.
Chỉ với bước đơn giản chúng mình đã có ngay những bát chè sen nha đam vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, có tác dụng làm mát cơ thể cực tốt trong mùa hè này. Chúc các mẹ ngon miệng và thành công với món chè nha đam mà mình vừa chia sẻ nhé
Theo blognauanngon.com
Video đang HOT
Cách nấu nước nha đam ngon mát, thanh nhiệt cho mùa hè
Nha đam hay còn có tên gọi thông dụng khác lô hội, là một thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhiều tác dụng hữu ích từ loại thực vật này giúp làm sáng da, phòng ung thư và thanh nhiệt. Nhiều người nấu nước nha đam, có thể thêm các nguyên liệu khác nữa, để sử dụng trong ngày.
CÁCH NẤU NƯỚC NHA ĐAM LÁ DỨA
Nguyên liệu nấu nước nha đam
- 1kg nha đam
- 150g đường phèn
- 1 nắm lá dứa
- 3 thìa muối
- 2 quả chanh tươi
- 1 ít đá viên
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thái miếng nha đam dài thành 3-4 khúc ngắn để dễ dàng gọt vỏ. Sau đó tiến hành gọt vỏ nha đam.
- Cho nha đam vào thau nước lạnh có pha 3 thìa muối với nước cốt chanh ngâm trong khoảng 30 phút.
- Vớt nha đam ra rổ, để ráo rồi chần qua nước sôi 2 phút và thả nhanh vào nước lạnh có đá viên khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cắt thành viên nhỏ.
- Lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau đó, dùng 1 lá buộc chặt các lá còn lại để sau này nấu sẽ không bị lẫn với nha đam.
Bước 2: Nấu nước nha đam lá dứa
- Cho 2 lít nước cùng với 150g đường phèn và nắm lá dứa vào nồi đun cho đến khi sôi.
- Nước sôi, cho tiếp phần nha đam đã cắt nhỏ vào nồi, đun tiếp khoảng 3 phút tắt bếp, để nguội, bỏ nắm lá dứa ra.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót nha đam ra ly thưởng thức cùng với ít đá viên. Cách khác là rót nước nha đam vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
CÁCH NẤU NƯỚC NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN
Nguyên liệu cần có
- 700g nha đam
- 3, 4 viên đường phèn
- Một ít muối tinh
- 1,5 lít nước
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lá nha đam rửa sạch, gọt hết lớp vỏ bên ngoài lấy phần thịt của lá.
- Phần thịt nha đam ngâm với nước muối khoảng 1 đến 2 tiếng để giảm bớt phần nhớt của thịt, sau 1 đến 2 giờ ngâm nước muối thì rửa sạch lại với nước lạnh để ráo nước.
- Dùn.g da.o cắ.t thành những hình vuông nhỏ khoảng 1cm.
Bước 2: Nấu nước nha đam đường phèn
- Bắc nồi lên bếp cho 1,5 lít nước vào nấu, nước sôi thì cho thêm 3 viên đường phèn vào. Khi đường phèn đã tan hết các bạn cho thịt nha đam vào đun tiếp khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Nước nha đam nguội các bạn cho vào chai rồi bỏ vào tủ lạnh uống dần sẽ rất mát và ngon.
CÁCH NẤU NƯỚC NHA ĐAM NƯỚC CỐT CHANH
Nguyên liệu cần có
- 500g nha đam
- 1 bó lá dứa
- 250g đường phèn
- 2 thìa nước cốt chanh
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nha đam rửa sạch, đem cắt khúc thành 3-4 miếng, cắt bỏ gai rồi lấy phần thịt ngâm với nước muối khoảng 10 phút để cho hết nhớt. Sau đó vớt ra và rửa sạch với 3 lần nước nữa.
- Cắt nha đam thành những hạt lựu rồi ướp với 2 thìa nước cốt chanh. Ướp khoảng 3-5 phút để loại bỏ hết nhớt và sau đó rửa sạch.
Bước 2: Nấu nước nha đam
- Cho nước vào nồi và bắc lên bếp, khi nước sôi thì thả nha đam vào nấu khoảng 30 giây thì vớt ra và ngâm vào một tô nước đá lạnh.
- Tiếp tục cho 2,5 lít nước, lá dứa đã rửa sạch và 250g đường phèn vào nồi rồi bắt lên bếp đun sôi. Khi thấy đường phèn đã tan hết thì bạn cho nha đam đã ướp lạnh vào nấu 2 phút rồi tắt bếp nhé.
Bước 3: Thưởng thức
Có thể dùng khi nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Theo khám phá
Công thức hô biến XOÀI thành các món ăn ngon tuyệt Cùng học các món ăn ngon tuyệt cú mèo, lại chế biến đơn giản từ quả xoài nhé! Nguồn: sưu tầm