Nhanh nhanh bò xào sả ớt

P.V10:34 23/05/2022

Một tuần mới lại bắt đầu và bao giờ cũng bận rộn, bạn hãy chọn món bò xào này cho bữa cơm nhé, vừa nhanh, vừa ngon lại dễ làm.

Nguyên liệu:

- Thịt bò : 0,25 kg

- Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 quả

- Ớt xanh đủ hạt : 1/2 quả

- Sả : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)

- Ớt đỏ cay : 3 quả

- Hành hoa : 2 cây

Video đang HOT

- Hành tây : 1/2 củ

- Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm .

Cách làm :

- Thịt bò thái mỏng vừa , tẩm ướp sả băm nhỏ , ớt băm nhỏ , dầu hào , hạt tiêu , mì chính , đường .

- Ớt đỏ , xanh Đà Lạt thái miếng vừa ăn , hành tây bổ cau , hành hoa cắt khúc .

- Cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi thơm tỏi , sả thái lát .Sau đó cho thịt bò vào xào chín tái , tiếp tục cho ớt xanh , đỏ và hành tây vào đảo chín tới .Nêm lại vị và cuối cùng cho hành hoa vào xào .

- Bầy ra đĩa trang trí cà chua , ớt tỉa hoa, rắc rau thơm và hạt tiêu lên trên , ăn nóng .

Lạ miệng với thịt bò xào ngô bao tử cực ngon

Thịt bò xào ngô bao tử là món ăn bổ dưỡng với vị giòn giòn, thanh mát của ngô bao tử hòa quyện với vị ngọt bùi đậm đà của thịt bò, giúp bạn chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính nhất.

Đồng thời, đây cũng là món ăn có cách chế biến rất đơn giản mà chỉ cần chưa tới 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành. Do đó, bạn hãy cùng xem thử công thức chế biến món ăn này được hướng dẫn sau đây nhé:

Thịt bò xào ngô bao tử mang hương vị ngọt bùi và thanh mát

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300g

- Ngô bao tử: 200g

- Hành tây: củ

- Hành lá, tỏi, tiêu

- Dầu ăn, dầu hào, muối, hạt nêm

Cách thực hiện:

Thái thịt bò thành những lát mỏng rồi ướp với gia vị

Bước 1: Thịt bò bạn chọn loại có thớ thịt nhỏ, mịn, thịt màu đỏ tươi và có mỡ màu trắng. Sau khi mua về, bạn rửa sạch thịt bò, dùng cán dao đập sơ vào thịt để khi ăn, thịt được mềm hơn rồi đem thái thành từng lát mỏng. Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê muối và một chút hạt tiêu trong 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Ngô bao tử rửa sạch rồi cắt làm đôi

Bước 2: Bây giờ, bạn hãy sơ chế các loại rau củ được xào cùng thịt bò. Đối với ngô bao tử, bạn rửa sạch và cắt làm đôi. Đối với hành tây và tỏi, bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi sau đó, hành tây bạn cắt múi cau còn tỏi thì băm nhuyễn. Riêng hành lá thì bạn làm sạch rồi thái khúc.

Thịt bò xào chín cùng với tỏi phi thơm

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi tỏi cho thật thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào chín tới rồi múc ra bát, để riêng.

Xào chín ngô bao tử và hành tây

Bước 4: Bạn tiếp tục dùng lại chảo đó, cho ngô bao tử cùng một chút dầu hào vào xào chín. Sau đó, bạn cho hành tây vào đảo cùng. Nếu muốn ăn hành tây chín tái thì bạn nhớ xào thật nhanh hành tây nhé.

Cho thịt bò vào đảo đều cùng hành tây và ngô bao tử

Bước 5: Ở bước này, bạn chỉ cần cho thịt bò đã xào chín ở bước 3 vào chảo, đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho hành lá thái khúc vào, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.

Như vậy, chỉ sau 5 bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến xong món thịt bò xào ngô bao tử lạ miệng nhưng rất ngon cơm. Chúc các bạn luôn thành công với món ăn này nhé!

Món ngon cuối tuần: Móng giò kho sả ớt béo ngậy, đậm đà Từng miếng giò heo nâu vàng óng ả, béo ngậy, cay cay, không chỉ phù hợp để ăn với cơm mà còn có thể ăn kèm với xôi hoặc bún. Giò heo (móng giò) kho được nhiều người yêu thích vì vị béo bùi của giò heo thấm đẫm các loại gia vị như mắm, muối, sả, gừng,... So với giò heo hầm...