Nhâm nhi món lạc rang ngũ vị cho anh chồng thích mê !
Hướng dẫn cách làm món lạc rang ngũ vị cho anh chồng thích mê:
Hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng 1 cách rang lạc cực kỳ mới lạ khiến món lạc rang thường ngày trở nên thú vị và ngon hơn rất nhìu, đó chính là món lạc rang ngũ v ị thơm ngon. Lạc rang giòn tan, ngấm đầy đủ hương vị cay, mặn ngọt nhâm nhi rất ngon miệng. Cách làm món lạc rang ngũ vị rất đơn giản, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 bát lạcỚt khô: 5-7 quả (có thể chuẩn bị nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo khẩu vị ăn cay nhé)Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1.5 thìa cà phê muối (riêng hạt tiêu Tứ xuyên nếu không có các nàng có thể bỏ qua gia vị này)
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món lạc rang ngũ vị được ngon thì bí kíp đầu tiên là phải chọn được lạc ngon. Khi mua lạc chú ý chọn loại lạc săn chắc, lạc sẽ ngon và giòn lâu hơn. Không nên chọn hạt lạc bị lép, ẩm mốc, mọt hay đang nảy mầm. Lạc mua về các nàng đem ngâm nước qua đêm hoặc cho đến khi các nàng tách bỏ được vỏ lạc
Lạc rau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt lạc ra để hơi ráo dùng tay chà xát mạnh vào phần hạt lạc cho phần vẩy lạc tách ra hết nhé. Sau đó, rửa lạc lại cho sạch rùi để ráo
Video đang HOT
Bước 2: Lạc sau khi ráo nước các bạn trút lạc vào 1 cái túi ziploc, đóng miệng túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 4 tiếng (mục đích là để khi rang lạc được giòn). Bước 3: Tiếp đó, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn đủ nhìu để lạc được chiên ngập trong dầu). Đợi dầu ăn nóng già, các bạn trút lạc vào chiên trên lửa vừa cho đến khi lạc nổi lên phía trên bề mặt dầu ăn tức là lạc đã nhẹ và có độ giòn. Lúc này, các nàng vớt nàng ra ngoài, để riêng ra 1 cái bát khô ráo
Chắt bớt dầu ăn trong chảo chiên vừa rồi, chỉ để lại khoảng 3 thìa dầu ăn. Cho ớt khô, tiêu tứ Xuyên (nếu có) vào đảo đều cho thơm
Tiếp đó, cho lạc vào đảo đều, thêm 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1.5 thìa cà phê muối, đảo đều cho lạc được ngấm đều gia vị, lúc này các nàng hạ nhỏ lửa để lạc rang không bị cháy nhé
Món lạc rang ngũ vị của chúng mình đã hoàn thành rùi. Các nàng chuẩn bị 1 cái lọ thủy tinh khô sạch để bảo quản lạc, đợi lạc nguội hẳn các bạn trút lạc vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và để dành nhâm nhi dần. Món lạc rang giòn tan, có vị cay nhè nhẹ, nổi bật hương vị ngũ vị hương thơm nức nhâm nhi quá tuyệt ấy ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Hướng dẫn cách làm món sườn chiên mặn ngọt cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Hướng dẫn cách làm món sườn chiên mặn ngọt cực đưa cơm cho bữa cơm chiều:
Tối nay mình quyết định sẽ chế biến món sườn chiên mặn ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Món sườn chiên mặn ngọt hấp dẫn bởi vị giòn ngon của miếng sườn được bao bọc lớp tỏi thơm nức bên ngoài rất ngon và hòa hợp.
Sườn có vị mặn ngọt rất đưa cơm, nếu có ý định chế biến món sườn rim mặn ngọt này các nàng nhớ nấu dư dư cơm ra tí xíu nhé, đảm bảo sẽ "cháy hàng" lun ý. Cách làm món sườn chiên mặn ngọt rất đơn giản, các nàng cùng tham khảo ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram sườn non1 củ tỏi ta2 lát gừng1 gói tinh bột khoai tây (nếu không có tinh bột khoai tây các nàng có thể thay thế bằng bột mỳ hoặc bột năng)Gia vị: mắm (hoặc nước tương), muối, tiêu, đường
Phần thực hiện:
Bước 1: Chúng mình chuẩn bị khoảng 500 gram sườn non để chế biến món ăn này nhá. Nên chọn miếng sườn có lẫn cả nạc lẫn mỡ, khi măm sẽ ngậy và ngon hơn, không nên chọn miếng sườn nạc quá khi măm sẽ bị khô, cũng không nên chọn miếng sườn mỡ quá sẽ dễ bị ngấy
Sườn mua về xát muối rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rùi để ráo. Tỏi chọn tỏi ta, tuy hơi khó bóc một chút nhưng tỏi ta thơm ngon hơn rất nhìu. Tỏi ta bóc vỏ, bằm nhỏ. Sườn sau khi ráo nước các nàng ướp với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, tỏi ta bằm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp và trộn đều, ướp khoảng 30 phút để miếng sườn được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhé. Nếu có thời gian, các nàng có thể ướp miếng sườn lâu hơn chút khi chiên sẽ đậm đà hơn đó
Bước 2: Thêm vào trong bát sườn ướp khoảng 3 thìa bột năng, xóc đều để miếng sườn được áo đều 1 lớp bột năng ra bên ngoài các nàng nhá. Cho chảo sâu lòng, hoặc chiếc nồi nhỏ (sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn hơn). Trút dầu ăn vào, lượng dầu phải đủ nhìu để miếng sườn được chiên ngập dầu nhé. Dầu ăn nóng thì các nàng cho sườn vào chiên trên lửa đều, trở đều các mặt sườn để miếng sườn đượ.c vàn.g đều. Khi chiên, không nên để lửa to quá sẽ dễ làm cháy tỏi nhé
Bước 3: Khi sườn có độ giòn và chín vàng ruộm thì các nàng dùng muôi thủng vớt sườn ra đĩa nhé. Tiếp tục đun sôi dầu ăn và thả sườn vào chiên thêm 1 lần nữa khoảng tầm 30 giây là đạt yêu cầu các nàng nhé
Món sườn chiên mặn ngọt của mình đã hoàn thành rùi, cực nhanh và đơn giản phải không nào. Miếng sườn có độ giòn ngon bởi sườn được phủ lớp bột bên ngoài, hòa quyện với vị tỏi rất hấp dẫn và lạ miệng. Miếng sườn có độ mặn mà, ngọt ngào măm cùng cơm rất hợp ý ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Làm gà chiên sốt mè mặn ngọt theo kiểu này, chồng con cứ xuýt xoa khen mãi Chưa biết mùi vị như thế nào nhưng chỉ nhìn sơ qua màu sắc những miếng gà chiên đậm sốt mè thế này cũng đã thấy muốn ăn vài bát cơm. Nguyên liệu Thịt gà - 1 quả trứng - 2 muỗng bột ngô - 1 chút muối và hạt tiêu - Vài chiếc đùi gà lóc bỏ xương - Dầu ăn Nước...