Nhầm lẫn giữa phương pháp ăn Keto và Low-carb khiến nhiều người không giảm được cân
Keto và Low-carb hiện nay đang là 2 trong số những phương pháp giảm cân được rất nhiều người tìm kiếm.
Không chỉ bởi sức ảnh hưởng quá rộng rãi của nó trong xu hướng giảm cân, mà còn bởi những thành công và kết quả của cả 2 phương pháp này đem lại cho phái đẹp. Vậy chúng có đ.iểm gì giống và khác nhau? Và chúng ta nên áp dụng phương pháp nào để có kết quả nhanh hơn, bền hơn?
GIỐNG NHAU
- Low-carb và Keto đều là hai chế độ giảm mỡ rất hiệu quả do cơ chế hoạt động đều là cắt giảm hoàn toàn lượng Carbonhydrate (Tinh bột) vào cơ thể do Carb là nguyên nhân chính khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa và gây ra béo phì cùng vô số những bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ,…
- Tinh bột và mỡ chính là hai nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi cắt giảm tinh bột, cơ thể buộc phải lấy mỡ ra đốt làm năng lượng. Điều này sẽ khiến chúng ta giảm mỡ. Đây chính là nguyên lý hoạt động của cả hai phương pháp Keto và Low-carb.
Video đang HOT
- Được phép ăn thoải mái những đồ ăn trong danh sách đồ ăn được cho phép. Bạn đuợc phép ăn hầu hết mọi đồ ăn từ thịt, trứng, sữa, phô mai, các loại hải sản, các loại bơ, dầu thực vật, và hầu hết tất cả các loại rau xanh, chỉ trừ Tinh bột và Hoa quả trong danh sách thực phẩm không được phép ăn.
- Bằng việc hạn chế lượng carb vào cơ thể sẽ khiến glucose trong m.áu được hạ thấp, từ đó nồng độ insulin thấp sẽ hạn chế tạo mỡ mới, giúp phòng tránh bệnh tiểu đường type 2, và phòng tránh các nguy cơ tim mạch, đột quỵ,…
- Giúp bạn thay đổi lối sống ăn uống, hiểu biết hơn về dinh dưỡng, từ đó quan tâm tới sức khỏe của mình hơn, hiểu biết hơn về các loại thực phẩm nào tốt cho sức khỏe, thực phẩm nào xấu nên tránh.
KHÁC
Theo afamily.vn
Ngộ nhận về kiểu ăn mà nhiều người tin rằng "để giảm cân"
Nghĩ rằng mình thất bại khi không giảm cân thành công, nhiều người đã từ bỏ và thất vọng về low-carb. Nhưng không phải, các nhà khoa học Mỹ vừa tìm ra tác dụng thần kỳ thật sự của kiểu ăn này.
Chế độ ăn kiêng low-carb (ít carbohydrate) có thể giúp một số người khỏe mạnh hơn ngay cả khi bạn không giảm cân vì nó, nghiên cứu mới của Mỹ vừa chứng minh. Đừng nghĩ bạn ăn kiêng thất bại nếu bạn ăn mãi không xuống cân vì nó có thể cho bạn thứ quý giá hơn: giảm và thậm chí đảo ngược diễn tiến của bệnh tiểu đường và bệnh tim, phòng ngừa đột quỵ.
Cái lợi lớn nhất của kiểu ăn low-carb không phải giảm cân mà là giảm các vấn đề của hội chứng rối loạn chuyển hóa - ảnh minh họa từ internet
Các tác giả từ Đại học Ohio (Mỹ) đã thực hiện nghiên cứu chuyên sâu trên diễn biến sức khỏe của 16 tình nguyện viên mắc hội chứng rối loạn chuyển hóa. Họ mắc nhiều triệu chứng như vòng eo lớn, mỡ m.áu cao, huyết áp trên 140/90mm Hg, đề kháng insulin...
Các tình nguyện viên đã có 1 tháng ăn nhiều carbohydraye và 1 tháng ăn ít carbohydrate với khoảng nghỉ là 2 tuần giữa các đợt. Kết quả cho thấy khi ăn low-carb, khả năng trao đổi chất của họ thay đổi hẳn dù không giảm cân. Chính sự trao đổi chất "thuận buồm xuôi gió hơn" đã làm giảm các yếu tố gây bệnh tiểu đường, bệnh tim, giảm nguy cơ đột quỵ.
Nguyên nhân chính có thể do ít carbohydrate giúp họ có mức cholesterol khỏe mạnh hơn, giảm chất béo bão hòa trong m.áu vì chế độ ăn low-carb thường tập trung vào các dạng chất béo không bão hòa. Ngoài ra, khả năng đốt cháy chất béo của họ cũng tăng lên đáng kể.
Cho dù vẫn nạp vào lượng calo bình thường bằng cách giảm thức ăn bột - đường nhưng tăng các nhóm khác, khiến cân nặng không giảm, người ăn low-carb vẫn nhận được các lợi ích trên. Tuy nhiên nếu mắc hội chứng chuyển hóa nặng, hãy nghĩ cách giảm cân một chút vì nếu có thêm yếu tố này, nhiều triệu chứng thậm chí dần biến mất. Lưu ý rằng nên áp dụng cách ăn này như một biện pháp hỗ trợ, không tự ý bỏ ngang thuốc trị bệnh nếu bạn được chỉ định dùng thuốc dài lâu.
Ăn low-carb là kiểu ăn tiết chế tối đa thức ăn thuộc nhóm bột đường bạn nạp vào cơ thể hàng ngày, thay vào đó là các món đạm, rau quả và không kiêng chất béo. Người ăn low-carb nghiêm ngặt có thể nạp vào lượng tinh bột chỉ tương đương với 2 lát bánh mì/ngày.
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học The Journal of Clinical Investigation Insight.
Theo Trí thức trẻ
Low carb là gì? Những thực phẩm cần tránh xa trong thực đơn Low carb? Để chế độ ăn này đạt được hiệu quả tối ưu các bạn phải đáp ứng hết tất cả các yêu cầu mà low carb đưa ra. Một trong những yêu cầu đó là tránh một số loại thực phẩm nhất định. Có như vậy chế độ giảm cân bằng phương pháp low carb mới thực sự hiệu quả. Vậy những thực phẩm...