Nhà còn thừa mấy củ khoai lang, đem biến tấu kiểu này được món ăn vặt vừa ngon lại chất lượng
Bánh khoai nướng kiểu này thơm ngon, bùi bùi, nóng hổi sẽ là món ăn sáng hoặc quà chiều hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
200g khoai lang, 15g sữa bột. 45h bột gạo nếp, 15g đường trắng, vừng trắng vừa đủ.
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi hấp chín.
Sau khi hấp khoai xong, cho khoai vào bát, dùng thìa dầm nát.
Thêm đường, sữa bột, bột gạo nếp vào khoai.
Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột quyện thành một khối đồng nhất. Lưu ý: Các loại khoai lang khác nhau có khả năng hấp thụ nước khác nhau. Lượng bột gạo nếp thêm vào cũng tùy theo loại khoai lang, nếu khô quá thì cho một ít nước vào nhào, nếu ướt quá thì cho thêm bột nếp vào rồi nhào, cho đến khi bột không dính tay là được.
Video đang HOT
Chia bột thàn 8 phần bằng nhau. Mỗi phần bột vo tròn rồi ấn dẹt.
Lăn miếng bột khoai vào bát vừng trắng để vừng trắng bám đều xung quanh.
Đặt từng miếng bột lên khay nướng. Nếu nhà không có khay nướng bánh riêng, dùng khay thường. Lót giấy bạc lên khay rồi đặt miếng bột lên khay.
Cho khay bột vào lò nướng đã được làm nóng trước rồi nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C, đặt khay ở giữa lò, nướng trong 15 phút là được. Chú ý: Tùy từng lò mà bạn có thể cài nhiệt độ nướng phù hợp nhé!
Bánh khoai nướng kiểu này thơm ngon, bùi bùi, nóng hổi sẽ là món ăn sáng hoặc quà chiều cho cả gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công!
Khoai lang đừng chỉ luộc, ngào đường thế này 'lai rai' cả ngày không biết chán
Cách làm món khoai lang ngào đường Hàn Quốc không hề phức tạp và thật ngon mắt. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện đơn giản, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà.
Khoai lang thường được ưa thích trong thực đơn kiêng nhờ calo thấp, giàu chất xơ và vitamin. Bên cạnh các món ăn độc đáo từ khoai lang như bánh pizza khoai lang, bim bim khoai lang, chè khoai lang hay sữa khoai lang, bạn có thể biến tấu với món khoai lang ngào đường vô cùng lôi cuốn.
Đặc biệt, trong những ngày se lạnh, không gì thú vị bằng việc thưởng thức những miếng khoai lang ngào đường ngọt ngào và ấm bụng. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món khoai lang ngào đường đơn giản và đẹp mắt nhé.
Nguyên liệu cho món khoai lang ngào đường:
4 củ khoai lang
Đường cát
1/2 củ gừng
3 muỗng muối
Giấm
Hướng dẫn thực hiện món khoai lang ngào đường:
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn.
Ngâm khoai lang vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo để tránh bị thâm.
Bước 2: Chiên khoai cho đến khi vàng ươm
Đun sôi dầu ăn, đặt khoai lang vào chiên cho đến khi chúng vàng ươm.
Khi khoai đã chín đều cả hai mặt, hãy để chúng ráo dầu.
Bước 3: Tạo đường vàng cho khoai
Sử dụng phần dầu ăn còn lại trong chảo, cho đường vào đảo đều để tạo một lớp đường vàng cho khoai. Hãy đun lửa nhỏ để tránh bị cháy.
Thêm giấm, muối vào chảo và đổ một ít nước để hòa gia vị. Đun lửa nhỏ và đảo đều.
Khi nước đường chuyển thành dạng sền sệt như siro, hãy thả khoai lang vào chảo.
Cho gừng thái sơi vào khoai. Tắt bếp khi khoai được bao bọc bởi lớp đường mỏng bên ngoài.
Khi thưởng thức, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị ngọt thanh từ khoai lang và vị ấm nồng từ gừng băm nhỏ.
Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng một bữa ăn vặt thú vị trong những ngày se lạnh.
Loại củ ngày xưa chỉ cho lợn, ngày nay làm được loạt món ăn vặt ngon bổ rẻ Khoai lang có hàm lượng vitamin và tinh bột phong phú. Nhờ vậy, khoai lang đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều bà nội trợ thông minh. Dưới đây là 2 công thức món ăn vặt từ khoai lang mà bạn hoàn toàn không thể bỏ lỡ! Món khoai lang kén Nguyên liệu của món khoai lang kén: 500gr khoai lang....
