nguyên liệu làm miến lươn

Lươn Nghệ An được chế biến 50 món, xác lập kỷ lục Việt Nam

Bên cạnh những món lươn trứ danh như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, lươn xào... các đầu bếp còn chế biến ra hàng chục món ăn khác từ lươn đồng Nghệ An.

Ninh Bình có những đặc sản gì vừa lạ miệng vừa hấp dẫn?

Ninh Bình nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hữu tình như Tràng An, Bãi Đính, cố đô Hoa Lư,... và những đặc sản lạ miệng hấp dẫn du khách thập phương.

Công thức làm miến lươn nước và miến lươn trộn

Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chọn cách chế biến miến lươn theo kiểu miến lươn nước và miến lươn trộn.

Dù có thích giá đỗ hay không thì cũng phải công nhận nó góp mặt trong quá nhiều những món ăn Việt Nam

Có người thích giá đỗ, có người không, nhưng chẳng thể chối bỏ rằng loại rau này là một điểm rất đặc trưng của ẩm thực nước nhà.

‘Ngán tận cổ’ bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món ‘chống ngấy’ hiệu quả

Sau chuỗi ngày dài liên tục bên cỗ bàn ngày Tết khiến nhiều người muốn tìm tới các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ để giải ngấy.

Hà Nội lạnh đến mấy thì 4 món này vẫn xứng đáng bỏ công vượt rét đi ăn

Chờ mãi thì mùa đông cũng đến rồi, trời lạnh thế này, chẳng có gì hơn là bát phở lõi giòn sần sật hay tô bún ốc chua dịu, thơm nức, chỉ ngửi thôi đã khó kìm lòng.

Người Hà Nội rất thích ăn hành phi – nếu không tin thì hãy xem hết list này đi!

Ngày lạnh mưa rả rích, được thưởng thức xôi, cháo hay những loại bánh mềm nóng hổi có hành phi thơm nức mũi là đủ tuyệt vời lắm.

Món ăn đốn tim du khách ở vùng đất cố đô

Ninh Bình là điểm đến mới nổi trong những năm gần đây bởi những danh thắng đẹp nổi tiếng. Ngoài ra, những món ăn ngon nơi đây cũng luôn níu chân du khách.

Điểm mặt quán lươn ngon nức tiếng, dân sành ăn check-in ầm ầm

Lươn mềm béo hay vàng giòn rụm, đậm đà ăn với miến vô cùng hợp là món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Dưới đây là những quán miến lươn ngon ở Hà Nội mà bạn nhất định phải gh...

Thưởng thức món ăn vặt Hải Phòng cực chất giữa lòng Sài Gòn

Chẳng cần ra tận Hải Phòng, những người con xa xứ hay ngay cả những "khẩu vị" Trung, Nam đều có thể thưởng thức những món ăn vặt đậm đà vị Bắc tại TP HCM.

Phong phú ‘nghìn lẻ một’ món sợi Việt Nam

Đại diện đầu tiên của những món ăn chế biến từ sợi chính là phở, tiếp sau là bún, miến...

[Chế biến] – Miến lươn

Cách làm lươn khô không hề khó mà lại có thể để nấu miến lươn ăn dần đấy!

[Chế biến] – Miến lươn

Vị thơm ngon của món miến lươn quả thực là khó cưỡng. Điều may mắn vị là món này không khó làm chút nào cả.

Miến lươn, bún lưỡi ngon có tiếng phố Chân Cầm

Đoạn phố ngắn ngủi nối Phủ Doãn và Lý Quốc Sư có một hàng miến lươn, bún lưỡi khá nổi tiếng. Nếu bạn chưa biết, hãy ghé qua thưởng thức thử một lần nhé.

Ra sân bay tìm ăn miến lươn Nghệ An tuyệt ngon

Món miến lươn giữa Sài Gòn phồn hoa như nhắc người ăn nhớ về vị quê dân dã.

Thưởng thức miến, cháo lươn xứ Nghệ giữa lòng Sài Gòn

Quán cháo lươn, miến lươn cực ngon này nằm trên đường sông Đà giao cắt với đường Trường Sơn hướng ra Sân bay Tân Sơn Nhất thuộc quận Tân Bình bạn nhé!

Ăn lươn để hết “sợ”

Vừa xuýt xoa khuấy bát súp lươn vàng rực thơm lừng trong một buổi tối đầu hạ nhiều gió, cô bạn xứ Nghệ của tôi vừa kể: mỗi khi cô ấy về thăm nhà, món đầu tiên mà mẹ cô ấy đãi con g...

[Chế biến] – Lươn nướng

Miến lươn chín vàng, thơm lừng, chấm với nước mắm vừa chua ngọt lại cay cay thật là tuyệt cú mèo.

Những món Bắc mê hoặc khách Sài Thành

Có nhiều món ăn đất Bắc khiến thực khách Sài Gòn cũng phải mê mẩn.

12 món ăn Việt Nam đạt kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012

Phở, bánh đa cua, cơm cháy, miến lươn, gỏi cuốn... là 12 món ăn Việt đạt kỷ lục ẩm thực châu Á do trung tâm kỷ lục này xác lập.

Ba món ăn ngon miệng từ lươn

Lươn có thể chế biến theo cách nướng, bằm xúc bánh đa, xào lăn hay nấu miến...

Quà vặt phố Chân Cầm

Đoạn phố ngắn, nằm gần Nhà Thờ Lớn Hà Nội là nơi tập trung nhiều hàng ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt là món bánh tráng trộn đang rất hot trong giới trẻ.

Miến cua, miến lươn ở Sài Gòn

Miến cua, miến lươn... là những món ăn bình dị được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon của mình.

Lang thang Hà Nội thưởng thức đặc sản 3 miền

Dịp cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng nhất để lang thang trên các con phố Hà Nội, thưởng thức những món ăn đặc sản trọn vị của cả ba miền và tận hưởng tiết trời thu tuyệt đẹp.

[Chế biến] – Miến lươn

Giữa tiết trời lạnh giá của mùa đông, còn gì thích thú hơn khi ngồi bên bát miến nghi nghút khói, tỏa mùi thơm ngào ngạt do chính tay mình làm các bạn nhỉ?

Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất

Khu vực gần sân bay Tân Sơn Nhất (TP HCM) từ lâu được biết đến như là nơi sinh sống tập trung của người Bắc. Cũng từ đó đã hình thành nên một khu vực chuyên bán các món ăn nổi tiến...

Những món Bắc mê hoặc thực khách Sài Thành

Sự hiện diện dày đặc của các quán bún chả, chả cá Hà Nội, bún cá rô đồng, miến lươn...trên khắp đường lớn, ngõ nhỏ của Sài Gòn đủ cho thấy sức hút của các món ăn này ở phương Nam.

Những món Bắc nổi tiếng ở Sài Gòn

Theo chân những người con xa xứ vào Sài Gòn lập nghiệp, các món ăn của đất Bắc đã góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực ở thành phố mang tên Bác. Có thể kể ra đây một vài m...

Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở Sài Gòn

Sài Gòn mấy ngày nay trời hay chuyển mưa vào buổi chiều, trong cái lạnh của mưa, bất chợt thấy thèm tô miến lươn bốc khói thơm ngon. Miến lươn là một món ăn nổi tiếng, được nhiều n...

Lươn bổ khí huyết, mạnh gân cốt

Thịt lươn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng. Trong lươn chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Mg, Fe, vitamin B1, B2, B6, PP và vitamin ...

Đậm đà miến lươn Phủ Doãn

Nằm đầu phố Phủ Doãn, đoạn giáp với Hàng Bông (Hà Nội), hàng miến lươn này có phần giống một gánh hàng rong với đôi quang gánh của cô chủ hàng cùng dãy ghế bệt xếp xung quanh.Hàng ...

Miến lươn trộn

Hà Nội chiều thu, trời se lạnh. Dòng người qua đường hối hả ngược xuôi, ai cũng vội vã về cho kịp chuẩn bị bữa cơm tối. Trong làn gió hiu hiu, hương miến lươn thơm nồng, thèm lạ lù...

Những món ăn giải ngấy ngày Tết

Không dầu mỡ, không quá nhiều chất đạm những món như cháo cá lóc, bún sứa, miến lươn... hay nem nướng, thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng bàng là lựa chọn giải ngấy sau những ngày "ph...

Các quán miến lươn ngon ở Hà Nội

Trời Hà Nội mấy bữa rét và còn mưa nhỏ nữa, lại nhớ ngày bé, món miến hay bán trong các gánh hàng rong, được mang tới những góc phố quen vào một giờ nhất định.

Làm miến ngày Tết, một phụ nữ bị nghiền nát chân

Trong lúc đang vận hành máy ép củ rong riềng để làm miến, do sơ suất, chị Đàm Thị L., 31 tuổi, ở Đan Phượng (Hà Nội) bất ngờ trượt chân vào máy. Đang theo đà quay, chiếc máy đã "nu...

Miến lươn chuẩn Hà Nội giữa Sài Gòn

Sau một thời gian tìm kiếm mà không thấy, cuối cùng tôi đã khám phá được một hàng miến lươn đúng vị Bắc ở giữa Sài thành. Vừa qua những ngày "no xôi chán chè" với hàng loạt các loạ...

Khom lưng, bó gối thưởng thức hàng rong Hà Nội

Đó là những quán ăn nằm ở vị trí đắc đạo trên phố lớn hẳn hoi song lại tuềnh toàng, thậm chí còn là lem nhem với những ai đã quen tác phong lịch sự, sạch sẽ. Vốn liếng của chủ quán...

Văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa và nay

Nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, chẳng thế mà cho đến tận bây giờ thói quen ấy vẫn tồn tại và trở thành một nét văn hoá riêng độc đáo, hấp dẫn b...